7 labiausiai naudingų rudens produktų
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Ruduo - gražus laikas, kai gamta keičiasi naujomis spalvomis, taip pat suteikia mums naudingų vaisių ir daržovių.
Moliūgų
Labai skanu ir naudinga. Moliūgas yra daug kalcio, kalio, geležies, magnio, vitaminų C, B1 ir B2, taip pat provitamino A. Šis augalas yra 90% vandens. Patariama jį naudoti žmonėms, sergantiems aterosklerozei ir virškinamojo trakto ligomis. Be to, jis padeda su nemiga ir puikiai susidoroja su patinimu. Iš moliūgų galite gaminti labai skanius ir maistingus patiekalus nuo sriubos iki blynų ir desertų.
Runkeliai
Tiesiog vitaminų ir mikroelementų sandėlis, būtinas normaliam kūno funkcionavimui. Jį sudaro vitaminai B ir vitaminas C, taip pat azoto medžiagos, organinės rūgštys, karotinas ir angliavandeniai (fruktozė, sacharozė, gliukozė). Runkeliuose yra daug mineralinių medžiagų: kalio, natrio, kalcio, mangano, fosforo, geležies ir kobalto. Runkeliai naudojami valgant boršą, salotas ir užkandžius.
[1]
Obuoliai
Šie vaisiai yra labai naudingi dantims, virškinimui, palankiai veikia odą. Obuoliai rekomenduojami dėl silpnumo, regėjimo problemų, virškinimo trakto sutrikimų, anemijos, dizenterijos ir kitų ligų. Obuoliai gali būti valgyti ne tik neapdorotos formos, bet ir kepami, taip pat naudojami vaisių salotoms gaminti.
Saldžiosios bulvės (saldžiosios bulvės)
Šis daržovių yra švelnus pluošto šaltinis, todėl jis labai naudingas žmonėms, sergantiems virškinimo sutrikimu. Jis yra kelis kartus didesnis už bulves pagal kalcio lygį ir taip pat turi didelę maistinę vertę. Saldžiosios bulvės yra provitamino A ir mineralų. Yra daug receptų, skirtų saldžiųjų bulvių gamybai, pavyzdžiui, souffle, kepta bulvių koše ir sultingų traškučių, taip pat galima įdaryti daržoves. Tačiau Kinijoje saldžiųjų bulvių miltai yra stebuklingas vaistas, kuris padeda kovoti su įvairiomis ligomis.
Пастернак
Apie pastarnoką verta atkreipti dėmesį į žmones, kurie laikosi dietos, taip pat su inkstų ligomis, tulžies latakai, nervų ligomis, sergančiomis podagra ir tuberkulioze. Pasternak stimuliuoja medžiagų apykaitą, mažina spazmus, stiprina kapiliarų sienas, naudojamas kaip diuretikas ir skatina akmenų ir druskų išsiskyrimą iš kūno. "Pasternak" yra naudojamas ruošti kepinius, kurie tonas ir duoda energiją. Indai su šia daržine taip pat yra įvairūs: jūs galite gaminti sriubą, salotas, išpjaustyti ir tarnauti kaip šalutinį patiekalą.
Kopūstai
Šis sąrašas būtų neišsamus be kopūstų, kuriame yra vitamino U, kuris yra retas daržovėse ir vaisiuose. Tai padeda nuo gastrito ir opų. Be to, kopūstai turi daug vitamino C, o jo lygis yra prastesnis tik citrinoms. Šioje daržovėje yra beveik visas vitaminų rinkinys, kuris padeda stiprinti organizmą. Iš kopūstų galima paruošti salotas, troškinius patiekalus, pyragus, kepti su sūriu ir ryžiais.
Žiediniai kopūstai
Palyginus su baltos spalvos, jis turi mažiau grubių skaidulų, todėl jį lengviau virškinti ir nedirginti skrandžio gleivinės. Rekomenduojama dėl opų, kepenų ir tulžies pūslės ligų, taip pat dėl peristaltikos problemų. Be dietinių savybių, žiediniai kopūstai yra labai pelningas produktas kulinarinėms idėjoms. Jis gali būti troškintas, keptas, naudojamas salotose ir net konservuotų. Be to, ši daržovė yra labai gera griliui.
[2]