Naujos publikacijos
Burokėlių sultys mažina kraujospūdį
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Australijos mokslininkai teigia, kad stiklinė burokėlių sulčių padės sumažinti kraujospūdį.
Tyrimo metu ekspertai nustatė, kad jei burokėlių sultis gersite kelias valandas, sistolinis kraujospūdis vidutiniškai sumažėja 4–5 punktais.
Ekspertai pažymi, kad nepaisant nedidelio slėgio sumažėjimo, visuomenės sveikatos lygmeniu net ir toks nedidelis sumažėjimas gali būti lygus 10 % mirties nuo širdies ligų rizikos sumažėjimui .
„Tai daug žadanti, nes matome vos vienos burokėlių sulčių dozės poveikį“, – teigė pagrindinė tyrimo autorė Leah Coles, Melburno universiteto tyrėja. „Šis poveikis gali sustiprėti toliau vartojant. Ilgainiui tai gali turėti teigiamą poveikį sveikatai.“
Ankstesni tyrimai parodė, kad burokėlių sultys gali sumažinti kraujospūdį, tačiau visi šie tyrimai buvo atlikti laboratorinėmis sąlygomis. Ekspertai teigia, kad tai pirmasis tyrimas, kuriame burokėlių sultys įtraukiamos į žmogaus kasdienę mitybą nekeičiant įprasto gyvenimo būdo ar mitybos.
Tyrime dalyvavo 15 vyrų ir 15 moterų. Pusė jų išgėrė beveik 400 gramų gėrimo, kurį sudarė trys ketvirtadaliai burokėlių sulčių ir vienas ketvirtadalis obuolių sulčių. Likę gėrė placebą – gėrimą, pagamintą iš juodųjų serbentų.
Specialistai savanorių būklę stebėjo 24 valandas. Ta pati procedūra buvo pakartota po dviejų savaičių, tik dabar tie, kurie pirmoje tyrimo dalyje vartojo placebą, gėrė burokėlių sultis.
Rezultatai parodė, kad tiek vyrai, tiek moterys per šešias valandas nuo burokėlių sulčių gėrimo pastebėjo sistolinio kraujospūdžio sumažėjimą. Tačiau vyrų tyrimo dalyvių rezultatai buvo dramatiškesni – gėrusių burokėlių sultis kraujospūdis sumažėjo 4,7 balo. Moterims poveikis buvo mažiau ryškus.
Dr. Coles teigia, kad skirtumus galima paaiškinti moterų amžiumi ir tuo, ar jos vartojo geriamuosius kontraceptikus.
Burokėlių sulčių poveikis atsiranda dėl didelio nitratų kiekio burokėliuose. Virškinimo metu jie paverčiami azoto oksidu, todėl padidėja kraujotaka ir palaikomas žemas kraujospūdis. Azoto oksidas atpalaiduoja kraujagysles ir jas išplečia, todėl kraujas gali lengviau tekėti ir sumažėja kraujospūdis.
Tyrėjai taip pat tyrė pigmento, atsakingo už sodrią raudoną burokėlių spalvą – betalaino – poveikį. Paaiškėjo, kad raudonieji ir baltieji burokėliai suteikia tą patį poveikį.
„Mūsų tyrimai patvirtina idėją, kad nitratų gausus maistas gali sumažinti kraujospūdį, tačiau reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima suprasti ilgalaikį nitratų vartojimo poveikį ir jo įtaką kraujospūdžiui“, – teigia tyrėjai.
[