Burokėlių sultys mažina slėgį
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Stiklo burokėlių sultys padės sumažinti kraujospūdį, teigia Australijos mokslininkai.
Tyrimo metu ekspertai nustatė, kad jei keletą valandų geriate runkelių sultys, sistolinis kraujospūdis sumažėja vidutiniškai 4-5 rodikliais.
Ekspertai nurodo, kad, nepaisant mažo slėgio sumažėjimo, net ir tokiu žemu lygmeniu, visuomenės sveikatos lygiu šiek tiek sumažėjus širdies ligų mirties rizika gali būti prilyginama 10%.
"Tai yra perspektyvus, nes mes matome rezultatus, gautus naudojant tik vieną runkelių sultų dozę", - teigė tyrimo vedėjas, Melburno universiteto narys Leahas Colesas. - Šis poveikis gali augti, jei nuolat vartojate sultis. Ilgainiui tai gali teigiamai paveikti sveikatą. "
Ankstesni tyrimai parodė, kad runkelių sultys gali sumažinti kraujospūdį, tačiau visi eksperimentai buvo atliekami laboratorijoje. Ekspertai teigia, kad tai yra pirmasis tyrimas, kuriame riebalų sultys buvo įtrauktos į kasdienę žmogaus racioną, be jo pasikeitęs jo įprastas gyvenimo būdas ir mityba.
Tyrime dalyvavo 15 vyrų ir 15 moterų. Pusė jų gėrė beveik 400 g gėrimo, kurį sudarė trys ketvirtadaliai burokėlių sulčių ir ketvirtadalis obuolių sulčių. Likusieji gėrė placebą - grietinę iš juodųjų serbentų.
Specialistai 24 valandas stebėjo savanorių būklę. Tą pačią procedūrą pakartojo po dviejų savaičių, tik pirmąją tyrimo dalį gėrė tik placebu gėrę tik runkelių sultys.
Todėl buvo nustatyta, kad tarp vyrų ir moterų po šešių valandų po geriamo runkelių sulčių yra tendencija mažinti sistolinį kraujospūdį. Tačiau vyriškos lyties dalyvių atveju rezultatai buvo labiau apčiuopiami - tiems, kurie suvartojo burokėlių sultis, spaudimas sumažėjo vidutiniškai 4,7 rodikliais. Moterims poveikis buvo silpnesnis.
Dr. Coles teigia, kad tokius skirtumus galima paaiškinti moterų amžiumi ir geriamuoju kontraceptikų vartojimu.
Poveikis, kurį gamina burokėlių sultys, yra susijęs su dideliu runkelių nitratų kiekiu. Virškinimo procese jie perdirbami į azoto oksidą, taip padidinant kraujo tėkmę ir išlaikant žemą kraujo spaudimo lygį. Acetito oksidas atpalaiduoja kraujagysles ir jas išplečia, leidžiant kraują lengviau kraujospūdį mažinti.
Be to, tyrėjai tyrė pigmento poveikį, kuris yra atsakingas už turtingą raudoną burokėlių - betalaino spalvą. Kaip rezultatas, pasirodė, kad raudona ir baltoji runkeliai daro tą patį poveikį.
"Mūsų tyrimas patvirtina tai, kad maisto produktai, turintys daug nitratų, gali sumažinti kraujo spaudimą, bet reikia daugiau mokslinių tyrimų, siekiant padėti nustatyti ilgalaikius padarinius nitratų naudojimas ir jų poveikis kraujospūdžiui", - teigia mokslininkai.
[