"Skėriai" mažiau rizikuoja nutukti nei "pelėdos"

Artėjant Naujųjų metų šventėms, Kalifornijos universiteto mokslininkų komanda perspėja, kad persivalgymas gali pakenkti jūsų sveikatai, sutrikdydamas vadinamąjį „valgymo laikrodį“.

Tačiau persivalgymas pasitaiko ne tik per šventes. Darbas naktinėje pamainoje ar ilgas skrydis taip pat gali sukelti persivalgymą.

Taip pat skaitykite: Kaip išvengti Naujųjų metų persivalgymo: praktiniai patarimai

„Maisto laikrodžio“ darbą kontroliuoja molekulių ir genų rinkinys, kurie sąveikauja tarpusavyje ir veikia kaip biocheminis osciliatorius. Šis procesas palaiko normalų organizmo medžiagų apykaitos procesų lygį.

Amerikiečių mokslininkai atliko tyrimą, kuris parodė, kaip šis laikrodis veikia molekuliniu lygmeniu.

Ekspertai nustatė, kad jei žmogus pakeičia savo mitybos įpročius, baltymas, vadinamas PKCγ, aktyviai dalyvauja „maisto laikrodžio“ veikime.

Tyrėjai atliko eksperimentą su pelėmis.

Reguliarus maitinimas lemia tai, kad graužikai pradeda nerimauti laukdami kito valgio, tai yra, aktyviai elgtis laukdami maisto. Kai gyvūnams buvo duodama porcija maisto tuo metu, kai jie paprastai miega, „maisto laikrodis“ palaipsniui prisitaikė prie šio režimo – gyvūnai pabusdavo laukdami maitinimo. Tačiau jei trūkdavo PKCγ geno, pelės nereaguodavo į maistą ir nepabusdavo valgyti.

Taip pat skaitykite: Dėl persivalgymo kaltos smegenys

Pasak mokslininkų, šis tyrimas yra labai svarbus norint suprasti nutukimo, diabeto ir kitų metabolinių sindromų molekulinį pagrindą. Tai paaiškinama tuo, kad sutrikęs „maisto laikrodis“ gali būti vienas iš patologijos, kuria grindžiami šie sutrikimai, komponentų. Be to, rezultatai gali paaiškinti, kodėl „vieversiai“ rečiau priauga svorio nei „pelėdos“.

„Maisto laikrodžio“ molekulinio mechanizmo ir jo desinchronizavimo supratimas gali būti naudingas kuriant veiksmingus gydymo būdus sutrikimams, susijusiems su pamaininiu darbu, naktinio valgymo sindromu ir laiko juostų skirtumo sukeltu sutrikimu.

Biologinis laikrodis yra ne mažiau sudėtingas nei įprastas laikrodis. Jį sudarantys sąveikaujantys genai dienos metu įsijungia ir išsijungia, kad žmogus galėtų suprasti ir jausti laiką.

Cirkadinis osciliatorius reguliuoja daugumos organizmų biologinį laikrodį. Jis stebi žmogaus biologinių ritmų veikimą ir greitį pagal 24 valandų dienos ir nakties ciklą.

Be to, yra ir papildomų „laikrodžių“, kurie, be „pagrindinių“, taip pat veikia visą dieną. Vienas iš šių papildomų „laikrodžių“ yra „maisto“ laikrodis. Jie daro įtaką įvairiems žmogaus organizme vykstantiems procesams ir nėra susieti su jokia konkrečia smegenų sritimi.

Iki šiol apie „maisto laikrodžio“ veikimą žinoma labai mažai, o tai, kad mokslininkams pavyko atrasti šio proceso molekulinį pagrindą, leis sužinoti daugiau, tačiau tam reikia papildomų tyrimų šioje srityje.