Medicinos studentai išrado naudingą alų
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Singapūre išrado unikalų alų, kuriame yra daugybė probiotikų: gėrimas, pagal jo kūrėjus, yra labai naudingas organizmui. Naujo alaus kūrimą atliko medicinos studentai, kurie mokosi Singapūro nacionaliniame universitete. Kūrėjai išreiškė pasitikėjimą, kad jų debiutą neabejotinai įvertins tie, kurie nebus abejingi alui, taip pat sveikos gyvensenos elgesiui. Netrukus produktas jau bus patentuotas, nes paraiška jau buvo pateikta. Labiausiai tikėtina, kad per trumpą laiką naudingas alus bus nuolat pradėtas gaminti į pramonę.
Probiotikai yra naudingos gyvos bakterijos, kurios gyvena įprastoje žarnyno mikrofloroje. Galima sakyti, kad tai mikroorganizmai, kurie padeda reguliuoti ir subalansuoti patogeninių bakterijų skaičių ir užkirsti kelią jų neigiamam poveikiui žmonių sveikatai.
Probiotikai sugeba susidoroti su apsinuodijimu ir virusu, nes šios medžiagos neutralizuoja toksinus ir virusus, kartu reguliuoja kūno gynybos sistemą.
"Elsini Chan" projekto, sukuriančio naudingą alų, steigėjas, pažymi, kad iki šiol parduotuvių lentynose, kuriose yra probiotikų, yra daugybė įvairių produktų. Nepaisant to, niekas nemanė, kad probiotikai įvedami į tokį populiarią ir populiarią gėrimą kaip alus. Taigi, medicinos studentai iš Singapūro pasirodė "pradininkai" šioje srityje.
Kuriant naują tipo putų gėrimą, studentai naudojo pieno rūgščių mikroorganizmus, kurie vadinami lactobacilli paracasei L26: jie buvo dirbtinai pašalinti iš žmogaus žarnos ertmės.
Ekspertai praleido pakankamai laiko sukurti kokybišką probiotikų gėrimą. Galų gale, rūgštingumą formuojančios medžiagos, kurios dažniausiai yra alaus, blokuoja probiotikų vystymąsi ir reprodukciją. Gydytojai turėjo tiesiogiai keisti gėrimo fermentacijos procesą. Pasak ekspertų, naujas alus turi pyragas ir šiek tiek aštrų skonį, malonią kvapą. Alkoholio dalis gėrime yra 3,5%. 100 ml yra beveik milijardas bakterijų probiotikų: ekspertų nuomone, tai yra dienos norma, visiškai sutampa su rekomenduojama dozė iš Tarptautinės Probiotikų asociacijos.
Verta paminėti, kad, paskelbiant naujo gėrimo naudingumą, ekspertai nekalba apie neginčijamą visų jo ingredientų naudą sveikatai. Tiesą sakant, naujuoju alu yra daug naudingų medžiagų, probiotikų ir vitaminų, tačiau ar tai gali būti sumažinta iki "ne" likusių sudedamųjų dalių - ypač alkoholio? Ar galima tokį alų naudoti sistemingai ir ar tai neturės neigiamų pasekmių? Ar toks alus, kuris reguliariai naudojamas, gali sukelti "alaus alkoholizmo" raidą? Kūrėjams yra daug klausimų. Skeptikai teigia, kad probiotiko alaus naudojimas yra įsivaizduojamas. Tačiau dar anksti padaryti išvadas: tikimės mokslininkų išvadų šiuo klausimu.
[