Potraukį kavai lemia genetiniai veiksniai

Kaip paaiškėjo, kai kurių žmonių stipri aistra kavai yra nulemta genetiškai. Tokias išvadas padarė Harvardo specialistai. Mokslininkų grupei pavyko rasti vadinamąjį „kavos geną“, kuris kontroliuoja organizmo reakciją į šį gėrimą. Mokslininkai taip pat pažymėjo, kad šis genas gali paveikti žmonių sveikatą, nepaisant nedidelių skirtumų tarp skirtingų žmonių.

Tyrimo projektui vadovavo Marilyn Cornelis. Darbo metu mokslininkų grupė analizavo ankstesnių tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 120 tūkstančių savanorių, rezultatus (dalyviai žymėjosi, kiek puodelių kavos išgeria per dieną, ir neprieštaravo, kad specialistai atliktų jų DNR tyrimą).

Naujajame projekte ekspertai ypatingą dėmesį skyrė tyrimo projekto dalyvių, kurie per dieną išgerdavo skirtingą kavos kiekį, DNR skirtumams. Dėl to ekspertai nustatė aštuonis genų variantus, iš kurių du parodė ryšį su kava.

Keturi iš likusių šešių variantų turėjo genus, susijusius su kofeino poveikiu žmogaus organizmui (absorbcija arba stimuliuojančiu poveikiu). Paskutiniai du genų variantai ekspertams buvo visiška staigmena, nes jie neparodė jokio biologinio ryšio su kofeinu ar kava, bet buvo susieti su cukraus kiekiu kraujyje ar cholesterolio kiekiu.

Mokslinio projekto bendraautorė Marian Neuhauser pažymėjo, kad genų, susijusių su tam tikrų maisto produktų ar gėrimų vartojimu, atpažinimas gali būti naudingas gydytojams, kurie galės nustatyti pacientus, kuriems reikia papildomos pagalbos, ir prireikus rekomenduoti jiems išbraukti iš savo mitybos raciono kai kuriuos maisto produktus ar gėrimus. Pavyzdžiui, šiandien nėščioms moterims patariama gerti kavą saikingai arba, dar geriau, visiškai atsisakyti kofeino, nes jame yra medžiagos, kuri padidina persileidimo ar priešlaikinio gimdymo tikimybę.

Diskusijos apie kavos naudą tęsiasi ir šiandien, ekspertai toliau nustato tiek naudingas, tiek kenksmingas šio gėrimo savybes. Pavyzdžiui, japonų mokslininkai atrado, kad aromatingas gėrimas ryte teigiamai veikia žmogaus kraujagyslių sistemą. Vienas puodelis natūralios kavos ryte normalizuoja kraujagyslių veiklą.

Remiantis tyrimo rezultatais, pastebėtas vyresnio amžiaus žmonių savijautos pagerėjimas (visi eksperimento dalyviai buvo suskirstyti į grupes, o tyrimo tikslas nebuvo skelbiamas).

Grupėje, kurioje savanoriai gėrė kavą su kofeinu, specialistai užfiksavo savijautos ir nuotaikos pagerėjimą. Grupėje, kurioje dalyviai visai negėrė kavos, jokių pokyčių – nei psichinių, nei fizinių – neįvyko.

Šiandien gydytojai negali tiksliai pasakyti, kas lemia tokį kavos gydomąjį poveikį mažiems indams, tačiau galima drąsiai teigti, kad kava turi priešuždegiminių savybių.

Baigę savo darbą, ekspertai sutarė, kad eksperimentas parodė dar vieną priežastį, kodėl ryte verta išgerti puodelį natūralios kavos. Tačiau gydytojai įspėja, kad geriau gerti kavą be cukraus, kitaip visas teigiamas poveikis praktiškai išnyksta.

Mokslininkai taip pat pažymėjo, kad kavos mėgėjai yra optimistai, ir rekomendavo gerti kavą, bet tik saikingai.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]