Puiki priemonė persivalgyti gali būti... Viduržemio jūros dieta
Paskutinį kartą peržiūrėta: 16.04.2020
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Wake Forest universiteto medicinos koledžas surengė įdomų eksperimentą su beždžionėmis ir pastebėjo, kad valgant įprastą Viduržemio jūros dietą galima išvengti tokių problemų kaip persivalgymas. Bandomojo projekto vadovė buvo Carol Shaivley, o rezultatai buvo paskelbti žurnalo „Nutukimas“ puslapiuose.
Ankstesni tyrimai, tiriantys mitybos ypatybių įtaką organizmo kalorijų poreikiui, buvo pagrįsti informacija, gauta palyginus atitinkamus duomenis apie graužikus ar žmones. Graužikams maisto racionas praktiškai neturi nieko bendra su žmogumi, o informacija, paimta iš žmonių savanorių apklausos, dažnai pasižymi dideliu subjektyvumu. Savo naujame projekte ekspertai pabrėžė poveikio beždžionėms tyrimą laikydamiesi Viduržemio jūros dietos principų.
Tyrimas truko gana ilgą laiką - visus trejus metus: fiziologiškai šis primatų laikotarpis yra maždaug lygus devyneriems žmogaus gyvenimo metams. Eksperimente dalyvavo 38 vidutinio amžiaus beždžionių patelės, kurios buvo suskirstytos į grupes atsižvelgiant į jų kūno svorį ir vidutinį riebalinio audinio procentą kūne. Pirmajai gyvūnų grupei buvo šeriami maisto produktai, kuriuose buvo daug gyvulinių baltymų ir riebalų, laikantis vakarietiškos dietos pavyzdžių. Antrajai grupei daugiausia buvo siūlomi augaliniai produktai, pavyzdžiui, vadinamoji Viduržemio jūros dieta. Apskritai abiejų grupių baltymų, riebalų ir angliavandenių proporcingas kiekis maiste buvo maždaug vienodas.
Beždžionėms nebuvo ribojamas maistas ir jie valgė tiek, kiek laikė būtina. Po trejų metų ekspertai įvertino gyvūno sveikatos būklę ir nustatė, kad beždžionės, kurios laikėsi Viduržemio jūros dietos, suvartodavo mažesnį dienos kalorijų kiekį ir atrodydavo lieknesnės, o riebalinio audinio jų kūne mažiau.
Remiantis eksperimento rezultatais, specialistai pirmą kartą sugebėjo patvirtinti faktą, kad mityba pagal Viduržemio jūros regiono dietą sėkmingai užkerta kelią persivalgymui, gali būti naudojama kaip nutukimo prevencija ir netgi prediabetinė būklė - tai yra daug veiksmingiau nei vakarietiško tipo mityba.
Be kita ko, reguliarus augalinio maisto vartojimas žymiai sumažino nealkoholinių riebiųjų kepenų ligų riziką beždžionėms. Tyrėjai tikri: mityba yra vienas reikšmingiausių veiksnių, tiesiogiai veikiančių sveikatą. Tuo pačiu metu mokslininkai rekomenduoja Viduržemio jūros dietą kaip geriausią sveikos mitybos variantą.
Tyrimų medžiaga pateikiama „Nutukimas“, taip pat straipsnyje onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436