Insultas insultas

Nesubalansuotas maisto produktas, kuriame vyrauja riebalų ir angliavandenių perteklius, yra žalingas visam žmogaus kūnui. Jis taip pat pasiekia širdies ir kraujagyslių sistemą. Riebūs maisto produktai katalizuoja aterosklerozinių plokštelių susidarymą, kurie siauresni ir vėliau užkimšia kraujagysles, kaip išeminio insulto šaltinį. Kai kraujo tėkmės liumenas užblokuotas, padidėja kraujospūdis, sukeliantis insultą, bet jau yra hemoraginis pobūdis. Paciento būklė šioje situacijoje palieka daug noro, tačiau jis turi valgyti, vartojant tuos maisto produktus, kurie nedarė padėties, tačiau prisidėjo prie greito atsigavimo. Todėl insulto dieta greičiausiai nėra pagrindinė, bet svarbi reabilitacijos laikotarpio dalis.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Insulto dietos esmė

Dietinis mityba nėra paskutinis vaidmuo atkūrimo procese ir grįžimas į pažįstamą kasdienį gyvenimą. Šiame straipsnyje mes stengsimės suprasti insulto dietos esmę ir būtinybę ją sekti.

Visų pirma, kas yra insultas? Tai yra patologinis procesas, kai paciento smegenys stengiasi gauti pakankamai deguonies ir maistinių medžiagų dėl sutrikusios kraujotakos. Atsižvelgiant į maistinių medžiagų deficito fazę, audiniai pradeda mirti laipsniškai. Smegenų nekrozė nustoja veikti, blokuodama normalią organo ar sistemos funkcionavimą, dėl kurio jis reaguoja.

Nepaisant įvairių insulto šaltinių, tokių pacientų mitybos įpročiai yra panašūs. Reikėtų pažymėti, kad nėra konkrečių apribojimų dėl šios ligos vartojamo maisto. Yra tik rekomendacijos, kurios padės nukentėjusiam kūnui gauti visą maistinių medžiagų kiekį, tuo pat metu stengiantis nepakenkti pacientui.

• Taigi, valgant po išpuolio dažnai būna gudrybės mažo maisto kiekio.
• Dienos kalorijų kiekis turi būti beveik 2500 kcal, bet neviršyti jo.
• Paciento dietą turi sudaryti pakankamai pluošto. Šis komponentas apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Reguliari kėdė yra svarbi šioje situacijoje.
• Kasdieniniame meniu turi būti baltymų, augalinių riebalų ir kompleksinių daržovių angliavandenių.

Riebalų pagrindas - javai, daržovių patiekalai ir vaisių desertai, mėsos ir pieno produktai, kurių riebumas yra mažesnis. Nepamirškite apie žuvį ir jūros gėrybes, turtingą polinesočiųjų riebalų rūgščių, be kurių nėra vienos biocheminės reakcijos. Jie padeda pagerinti medžiagų apykaitą. Toks medžiagų apykaitos procesų stimuliavimas leidžia pašalinti iš organizmo paciento "žalingą" cholesterolio ir toksinų. Sudėtyje yra jūros gėrybių fosforo, kuris yra palankus smegenų ląstelėms ir jų normaliam veikimui.

Šioje ligos nuotraukoje visos daržovės labai naudingos. Tačiau ypatingą vietą užima skirtingų veislių ir rūšių kopūstai, runkeliai ir špinatai. Jie yra lyderiai, kurie užtikrina maksimalų efektyvumą aktyvuojant organizmo biocheminius reiškinius.

Panašios aukštos savybės taip pat rodo tokias uogas kaip spanguolės ir mėlynės. Esant stipriiems antioksidantams, jie veiksmingai valo paciento kūno laisvųjų radikalų.

Apribojimus ir net išsiskyrimą riboja rūkyti, marinuoti ir sūrūs maisto produktai, kepti baltojo milto produktai, kepti ir riebi maisto produktai, saldumynai. Ypač reikia sulaikyti druską. Iš karto po insulto jis turi būti visiškai pašalintas iš paciento dietos. Ir tik po to, kai paciento būklė pradeda palaipsniui atsigauti, šis produktas gali būti grąžinamas į maistą mažomis dozėmis. Ši rekomendacija yra suprantama. Nurijus, NaCl adsorbuojasi į skysčius, taip sukelia kraujospūdžio padidėjimą, kuris šiuo atveju yra kategoriškai nepriimtinas.

Dieta insultas ir diabetas

Endokrininės ligos, susijusios su trūkumu hormono insulino, destruktyvaus poveikio širdies - kraujagyslių sistema, kad valstybės ir struktūrą kraujagyslių, todėl jie trapūs ir mažiau elastinga. Pažeistas ir vandens-druskos balansas. Tai yra toks klinikinis kraujagyslių būklės vaizdas ir jis gali provokuoti insultą. Tokie pacientai dažniau eina "mažu", kuris visada veikia kraujo klampumo augimą. Padidėjęs kraujo klampumas pablogina kraujotaką ir gali sukelti smegenų kraujavimą.

Todėl galima teigti, kad cukrinis diabetas ir insultas "eina koja kojon". Žinant tai, kad sukūrė insulto ir diabeto dietos, kuri į pirmąją vietą atneša daugiau skysčių, kuris bus išlaikyti vandens-druskų balansą normalus, taip suteikiant galiojantį klampumą kraujo plazmoje.

Iki šiol, taikant šį klinikinį patologijos vaizdą, vis dar taiko tarybų dietologai parengta dieta. Tai vadinama "Dieta Nr. 10" arba "Lentelė Nr. 10".

Šios dietos rekomendacijos jau pakankamai išsamiai aprašytos ankstesniame skyriuje. Būtina paaiškinti, kad jame esantis maistas yra nedidelis kiekis, dažniausiai penkių kartų.

Jei pacientas laikosi rekomendacijų dėl dietos, išgijimo periodas gerokai sumažėja, o pakartotinio ataugos tikimybė gerokai sumažėja.

Klinikiniame paveikslėlyje, kai pacientas negali valgyti savarankiškai, jis yra šeriamas zondu su specialiais subalansuotais mišiniais.

[7], [8], [9]

Dieta su išeminiu insultu

Išeminis insultas yra ūminis smegenų kraujotakos sutrikimas, kurio priežastys yra kraujo tiekimo į smegenų audinius pablogėjimas. Po šios patologijos diagnozavimo pacientas pradeda vartoti kompleksinį gydymą, kuris būtinai apima ischeminio insulto dietą.

Apribojimų esmė yra mažinti riebalinių gyvūnų kiekį organizme. Šis apribojimas sumažins žalingo cholesterolio kiekį, kuris yra sklerozinių plokštelių pagrindas. Ir galų gale, jie, kaupdami induose, sukelia jų blokavimą. Ir dėl to gali tapti insulto katalizatoriumi.

Gavęs šią diagnozę, gydantis gydytojas paprastai skiria pacientą "Lentelė Nr. 10".

[10], [11], [12]

Dieta dėl hemoraginio insulto

Hemoraginis insultas yra ūminis smegenų kraujotakos sutrikimas, kuris daugiausia kyla dėl kraujo indų, kurių didžiąją dalį sukelia kraujo spaudimas, vientisumo pažeidimą. Kraujagyslių plyšimo rezultatas yra kraujavimas į smegenis.

Paskirta dieta hemoraginiam insultui yra panaši į anksčiau pateiktas rekomendacijas. Gydytojo gydytojas priskiria tokį pacientą "Dieta Nr. 10". Ypatingas dėmesys skiriamas druskai. Ji turi kategoriškai išnykti iš tokio paciento dietos.

Druska (NaCl), patenkanti į vidų, kaupiasi šalia skysčio, užkertant kelią įprastam pašalinimui iš organizmo. Padidėjęs vandens kiekis ląstelių ir tarpsienių erdvėje padidina kraujospūdį, todėl gali atsirasti laikas, kai kraujagyslių pasipriešinimas yra mažesnis už slėgį. Yra plyšimas, kuris yra kraujavimo į smegenų audinį šaltinis.

Be to, iš asmens, kuriam buvo atliktas hemoraginis insultas, lentelėje turėtų būti prarandami produktai, kurių sudėtyje yra daug gyvūninių riebalų. Taip pat ribota sunaudoto skysčio suma. Šie kiekiai sumažinami iki 1,2 dienos litrų.

Labai svarbu stebėti tonometro skaitmenis, ypač šioje situacijoje. Todėl, siekiant pagerinti padėtį, gydytojas suteikia konsultacijas dėl mitybos, ypač sutelkiant dėmesį į produktus, kuriuose nurodomas mikroelementų, pavyzdžiui, magnio (Mg) ir kalio (K), skaičius. Šie cheminiai elementai palankiai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, padeda reguliuoti ir slėgio.

[13], [14], [15]

Dieta insulto ir hipertenzija

Hipertenzija yra lėtinė liga, kuriai būdingas nuolatinis arba periodiškas kraujospūdžio padidėjimas. Tai yra hipertenzija, kuri yra pagrindinis veiksnys, sukeliantis insultą.

Kaip jau buvo minėta ankstesniame skyriuje, kai yra hipertenzinė krizė, hemoraginio insulto rizika smarkiai padidėja, po kurios pacientui reikia skubiai kompleksinio gydymo.

Tyrimo protokolas būtinai apima dietą insultui ir hipertenzijai, kuri yra nurodyta "lentelės numeris 10". Apie šio dietinio mitybos savybes išsamiau jau buvo minėta pirmiau.

Šios dietos produktų pasirinkimas yra skirtas pagerinti organizmo būklę ir užkirsti kelią hipertenzijai, kuri gali tapti insulto katalizatoriumi. Dietos esmė: mažiausias gyvulinių riebalų ir druskos kiekis, vandens suvartojimo apribojimas iki 1,2 litro. Maisto vartojimo grafiką sudaro ne mažiau kaip keturi metodai (pageidautina penki), porcijos turėtų būti mažos, bet subalansuotos baltymuose, angliavandeniuose ir riebaluose.

[16], [17], [18], [19], [20]

Insulto dietos meniu

Griežtas gydytojo rekomendacijų įgyvendinimas dėl mitybos apribojimų leidžia sukurti palankias sąlygas paciento organizmui kuo greičiau atkurti jo prarastas funkcijas. Teisingai surinkta dietos mena insultui, tinkamas gydymas vaistais, visa tai leis pacientui kuo greičiau grįžti į normalią gyvenimą.

Tokia dieta gali būti laikoma veiksminga prevencine priemone, kuri gali užkirsti kelią insultui ar jo kartotinėms atkrytims.

Iš pradžių jums gali prireikti nervų, sudaryti kasdieninę mitybą, tačiau palaipsniui jos formavimo problema išnyks.

Yra pasiruošę pasiūlyti keletą meniu variantų dieną.

Pusryčiai:

• Herculosa košė ant pieno.
• Skrudinta su sviestu.
• Juodoji arbata yra nepatogi.

Pietūs: bananai.

Pietūs:

• Daržovių sriuba su grikiu.
• Švelnus saute su garų šveitimu.
• Salotos iš šviežių kopūstų, pagardintų alyvuogių aliejumi.
• Apelsinų sultys (šviežiai spaustos).

Užkandis: mažai kaloringo varškė su uogomis.

Vakarienė:

• Perlo minkštimas.
• Vyšnių pomidorai.
• Žuvies sriubos tešloje.
• Kompota.

Prieš porą valandų prieš siūlomą miegą turėtumėte gerti stiklinį nugriebto jogurto.

Kitas variantas:

Pusryčiai:

• Cukriniai pyragas.
• Vaisių konservai.
• Žalioji arbata.

Lencas:

• Stiklas mažai riebalų jogurto.
• Duona iš sėlenų.

Pietūs:

• Burokėliai.
• Švelnus saute su garų šveitimu.
• Salotos iš šviežių daržovių, pagardintos citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.
• Kissel.

Užkandis:

• Žolelių nuėmimas.
• "Galette" slapukai.

Vakarienė:

• Grikių košė.
• Šviežios morkos salotos.
• Pjaustyti iš vištienos krūtinės.
• Vaisių želė.

Apie dvi valandas prieš siūlomą miegą turėtumėte gerti rožių šlaunis.

Receptai insultui su insultu

Kad būtų lengviau pradėti kovą už savo sveikatą, mes esame pasiruošę pasiūlyti jų respondentai Kai kurie receptai dietos insulto, kurie gali saugiai patekti į tokią paciento meniu. Tuo pačiu metu surinkta kasdienio raciono dieta gali būti ne tik naudinga, bet ir skanu.

Vasaros žuvies sriuba

• Virimo indelyje supilkite du litrus vandens ir išvirkite.
• Valyti ir išplauti daržoves: svogūnai, bulvių gumbai, morkos.
• Supjaustykite juos vidutinio dydžio kubeliu ir supilkite į verdantį vandenį.
• Taip pat į vandenį įeina ir nuplaunama keletą kartų miežių arba ryžių.
• Nuo virimo momento, laikykite mažą ugnį maždaug dvidešimt minučių.
• Jūros žuvų filė įpjova į smulkius gabalėlius ir padėkite į sriubą.
• Virkite dar dešimt minučių.
• Prieš valgio pabaigą įpilkite lauro ir krapų arba petražolių.
• Įpilkite 3-4 šaukštus sviesto, daržovių.

Vištienos sriuba

• Supilkite du litrus vandens į puodą ir supilkite į kepimą.
• Svogūnai, bulvės ir morkos valomi, supjaustyti blokais ar kubeliais. Įpilkite verdančio vandens.
• Grikių kruopos ir pridėti prie virimo puodo.
• Vištienos krūtinė (be žievelės) supjaustoma porcijomis. Šiek tiek kepkite šiek tiek sviesto (galite alyvuogių) ir sudėkite į daržoves.
• Patiekalas baigti.
• Prieš valgį įpilkite susmulkintų žolelių.

[21]

Lenten sriuba

• Švarus: svogūnai, bulvių gumbai, morkos, burokėliai. Iškirpti juos.
• Raugintų kopūstų kopūstai ir kartu su daržovėmis išpilti į puodą su didelėmis pusėmis ir storu dugnu su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus, kol pusė virti.
• Pomidorų daržovėse įpilkite pomidorų (galbūt padažą ar makaronus, geriausiai pagamintuose namuose).
• Įveskite vandenį ir laikykitės viryklėje ketvirtį valandos.
• Tada supjaustykite susmulkintą česnaką ir žalią.
• Pašalinti iš plokštelės.
• Tiesiai ant plokštelės įdėti citrinos lazdelę.

Skrudintos kopūstinės sriuba

• Jei rauginti kopūstai yra pakankamai rūgšti, plaukite jį tekančiu vandeniu. Įdėkite ant dangtelio ar arklio ir pašalinkite drėgmės perteklių. Grind jį.
• Prieš jį įdėdami (kad pagerintumėte skonį), jis turėtų būti šiek tiek keptas augaliniame aliejuje. Būtina tik įsitikinti, kad gaminys neperdengia ir nekeičia jo spalvos.
• Pasyvavime įpilkite vandens ir padengkite valandą po dangteliu. Kopūstai turėtų tapti minkšta.
• Kartu su šia daroma daržovės (morkos, svogūnai). Iškirpti iš šiaudų ir puskalbių. Keptuvėje šiek tiek perpilkite rafinuotą aliejų. Po poros minučių pridėkite šaukštą pomidorų pastos (pageidautina, pagaminta namie).
• Atskirai išmaišykite miltų pasyvavimus: nedidelis jo kiekis taip pat žinomas kaip gelsvas atspalvis.
• Į rezervuarą su kopūstais pridėkite visą karšto vandens kiekį.
• Įveskite makaronų daržoves, lauro lapus.
• Jei tai leistina pagal gydytojo rekomendacijas, druska ir padažas.
• Įmaišykite miltų konditerijos kepsnį ir stovėkite ant ugnies dar tris minutes.
• Tiesiai ant plokštelės įdėti salierai, petražolės ar krapai.

Sriubos su žaliais žirneliais

• Visos daržovės valomos ir supjaustomos: bulvių gumbai kubeliuose, porai - žiedai, morkos - pusė žiedų.
• Padaže supilkite litrą vandens ir virkite.
• Įdėkite daržoves verdančiu vandeniu ir laikykite juos mažai ugnyje, kol ji bus paruošta.
• Įtraukite žirnelius ir šiek tiek daugiau viryklėje.
• Su gydytojo leidimu, druska.
• Jau į plokštelę įpilkite kapotų krapų arba petražolių.

Morkų salotos su obuoliais

• Įrinkite morkas ir sumalkite juos su džemu (su didelėmis ląstelėmis).
• Nuimkite obuolius nuo šerdies (prireikus ir iš odos). Supjaustyti gabalais. Pabarstykite šviežiai spaustytas citrinos sultis (šis paprastas būdas išsaugos šviesiąja obuolių spalvą ir pridės skonio).
• Cukrus ir druską (jei nedidelį kiekį leidžiama gydytojas). Jei yra galutinis druskų vartojimo draudimas, tada ne druskos.
• Įveskite tik šiek tiek augalinio aliejaus (geriau alyvuogių, bet bet kuris) ir petražolių lapai.
• Sumaišykite visas sudedamąsias dalis.

[22], [23], [24]

Salotos iš daržovių

Joms paruošti gali būti daržovės, o jei pageidaujate, galite pridėti vaisių ir uogų. Čia galite įdėti visą savo vaizduotę ir įeiti į daržoves salotose, bet kokią jų kombinaciją. Kaip užpildas tinka: neriebus jogurtas, lengva grietinė, citrinų sultys, augalinis aliejus, kuris, beje, gali būti įvairus.

Tokie patiekalai yra naudingi ir labai įvairūs. Jie nesigėdija net į šventinį stalą.

Burokėlių salotos

• Keptuvėse iškepamos du vidutinio dydžio šakniavaisiai, žievelės ir šlifuokite, naudodami virbalą.
• Sultyti agurkai supjaustyti, gavus kubelių mažo dydžio.
• Svogūnai gali būti pašalinti iš lukštų ir supjaustyti į pusę žiedus.
• Visi komponentai yra sumaišyti ir pagardinti citrinų sultimis, cukrumi ir druska, augaliniu aliejumi.

[25], [26], [27]

Žuvies salotos

• Paimkite jūrų žuvies filė ir virkite prieskoniais (lauro lapais, paprikomis). Žuvis leidžiama atvėsti ir supjaustyti porcijomis.
• Atskirame indelyje virkite bulvių, morkų ir runkelių gumbus. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
• Panašiai sumaišykite ir marinuotus agurkus.
• Pridėti visas sudedamąsias dalis, pridėti ir pridėti augalinį aliejų, šiek tiek žemuosius pipirus.

[28], [29]

Salotos iš jūrų kalytės

• Morkos virinama, žievelės, supjaustomos juostelėmis arba sumalamos didelėje keptuvėje.
• Svogūnus galima pašalinti iš lukštų ir smulkiai pjaustyti.
• Jūros kopūstai derinami su morkomis ir svogūnais, prieskoniais augaliniu aliejumi (prireikus pridėkite).

Bulvių gumbavaisiai supjaustyti

• Tai turbūt paprasčiausias patiekalas. Naudodami teptuką kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus. Padėkite juos ant kepimo skardos ir padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę.
• Po pusvalandžio jūs galite jį gauti.
• Produkto prieinamumą galima patikrinti šakute.
• Į šį patiekalą galite pasimušyti obuolių, šviežių ar troškintų daržovių, žalių salotų.

Virtos bulvės su česnakais ir žalumynais

Nuvalykite audinius ir išvirkite iki virti. Sujungti vandenį. Švelniai išdžiovinkite gumbus nedideliame ugnyje.

Bulvių pabarstykite aliejumi, pabarstykite susmulkintą česnaką ir papuoškite viršuje bet kokius žalumynus. Leiskite stovėti minutę - du po uždaru dangčiu - tai leis daržovėms įsiurbti česnako kvapais.

Maistas gali būti patiekiamas ant stalo.

[30],

Ryžiai vienuoliškai

• Ryžių sėklos kruopščiai nuplaunamos keletą kartų keičiant vandenį. Įvirškite vandenį ir supilkite į jį ryžius. Vandens ir kruopos santykis turi būti 2: 1. Įdėkite į ugnį, iškepkite ir palaikykite maždaug 10 minučių.
• Po to, supilkite košę į duoną ir leiskite vandeniui gerai išsilieti.
• Paimkite keptuvę arba keptuvę su didelėmis pusėmis ir storu dugnu. Ant jo, augaliniame aliejuje, sumaišykite smulkintą svogūną, kad jis būtų aukso spalvos.
• Nulupkite ir rauginkite morkas didelėse ląstelėse. Pridėti į praeitimą. Įveskite pomidorus (juos galima pakeisti pomidorų pasta ar padažu). Dar kruopščiai išmaišykite.
• Į keptuvę įpilkite virtų ryžių. Įtraukite viską, įpilkite cukraus ir žalumynų, šiek tiek sumalti juodųjų pipirų.
• Geriau valgyti šilta forma.

Moliūgų pyragas

• Moliūgai švepti, supjaustyti gabalais ir malti bet kokiu patogiu būdu.
• Įdėkite miltus (1 kg daržovių - miltų stiklo), druska, cukrus.
• Maišant, gauti vienarūšę tešlą.
• Forma kepimui riebalais ir įdėti tešlą į ją.
• Įdėkite įkaitintą orkaitę.
• Galima sudaryti blynus ir supilti į paruoštą indelį kepant iš abiejų pusių.
• Patiekite prie stalo su medumi.

Pyragai iš karštos košės

• Iš avižinių dribsnių užvirkite ant vandens ar pieno košės.
• Į tai įveskite du ar tris šaukštus miltų.
• Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti bananų, tarkuotų obuolių ar kitų mėgstamų vaisių, riešutų, sezamų sėklų.
• Jei gydytojas leido, pridėkite cukraus ir druskos. Visas derinys gerai.
• Įdėkite riebalų formą ir kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje.
• Iš to paties "bandymo" galite kepti blynus.
• Galite stalauti su džemu, sviestu, medumi.

Ruošdami desertus galite susieti savo vaizduotę. Kepti beveik visus vaisius krosnyje priimtinas. Kuris, jei norima, leidžiama saldinti su medumi, cukraus milteliais, cinamonu. Pavyzdžiui, kepti obuoliai gali būti apibarstyti sezamo sėklomis ar riešutais.

Galite gaminti namus obuolių saldainius

• Obuolius reikia nuplauti ir pašalinti iš žievelės. Supjaustykite skiltelėmis, nuimkite šerdį. Minkštimas gali būti paliktas tuo atveju, jei jis nėra grubus, nes juose sutelktas didžiausias vitaminų ir mikroelementų kiekis.
• Imk emalio indą (jis turėtų būti storas dugnas).
• Įpilkite šiek tiek vandens (apie centimetrą). Būtina, kad vaisiai nebūtų sudeginti tol, kol jie neleidžia savo sultys.
• Į indą supilkite obuolių gabaliukus ir padėkite ant nedidelio ugnies. Minkštos veislės turi pakankamai valandų, o kietąsias obuolius reikia laikyti 2-3 valandas. Nesikiškite
• Kai gabalai patys tampa vienalytine minkšta masė. Paną reikia išimti iš plokštelės. Leiskite turinį atvėsti.
• Mesti ant gero sieto, nutekėti perteklinių sulčių. Žiemą ji gali būti girta arba sukti į atskirą indą, prieš tai pridedant cukraus.
• Kashitsu pat nuvalykite per sietą, švelni konsistencija.
• Įkaitinkite orkaitę iki 100-120 laipsnių.
• Įdėkite pergamento popierių kepimo kepimui. Virš jo įpilkite 4-5 mm storio obuolių tyrės sluoksnį. Tai yra optimalus storis, kuris leidžia paprastai išdžiūti ir gerai prigludęs pergamento.
• Dują atidarykite orkaitėje. Toks veiksmas yra būtinas geresniam drėgmės išleidimui.
• Kai pastila išdžiūsta. Pasukite švelniai į kitą pusę ir laikykite dar dvi ar tris valandas.
• Pastila yra pasirengusi. Dabar jis gali būti supjaustytas į gabalus: plokštes, rombas ar kubus.

Dieta po insulto

Pagrindinis dietos apribojimų, kuriuos sukelia insultas, principas yra sumažinti gyvūninės kilmės riebalų ir druskos kiekį paciento mityboje.

Jei pacientas kategoriškai atsisako vartoti sūrus maisto produktus, jis gali būti šiek tiek sūdytas, tačiau paros dozė neturi viršyti 5 g. Šis kiekis yra didžiausia leistina norma.

Po to, kai druska sulaiko paciento kūno skysčiuose, jo perviršis provokuoja hipertenzijos vystymąsi, kurio nuolatiniai dideli dažniai sukelia insultą. Panaši situacija gali įvykti ir dėl pernelyg didelio entuziazmo su įvairiais prieskoniais. Todėl vartojimo indų sąraše neturėtų būti įtraukta ne tik druska, bet ir beveik visi prieskoniai ir prieskoniai, didelis kiekis, taip pat actas ir karšti padažai.

Verta atidžiau pažvelgti į produktus, kuriuos perkame moderniuose prekybos centruose. Didžioji dauguma jų yra įdaryti įvairiais stabilizatoriais, dažikliais, skonio stiprintuvais ir skonio priedais, kurie yra nepageidaujami net sveikam žmogui, jau nekalbant apie ligos kenčiančią organizmą.

Riebalų suvartojimo apribojimas prisideda prie žalingo cholesterolio kiekio sumažėjimo, dėl kurio sumažėja aterosklerozinės plokštelės, sukeliančios kraujagyslių užkimimą.

Tai taip pat turėtų apriboti cukraus vartojimą. Jo dienos kiekis neviršija 50 g svorio. Reikėtų prisiminti, kad ši suma apima ne tik grynąjį cukrų, bet ir jo buvimą kitose produkcijose. Todėl, perkant tam tikrą produktą, turėtumėte atidžiai perskaityti jo sudėtį.

Tokio paciento dieniniame racione būtinai turi būti pakankamas ląstelienos kiekis, dažniausiai augalinės kilmės. Tai padeda išvalyti kūną ir apsaugo nuo užkietėjimo, o tai yra nepriimtina dabartinėje situacijoje.

Iš augalinių aliejų reikia teikti pirmenybę rapsams, alyvmedžiams ir sojos pupelėms. Neleiskite mėsos ir žuvies suvartoti. Reikia tik atsižvelgti į jų riebalų kiekį, nes rekomenduojama naudoti tik liesą produktą, kurio dienos tūris yra 120 g.

Keletą kartų per savaitę staliuką galima keisti su jūros gėrybėmis. Turėtumėte padidinti vaisių ir daržovių suvartojimą, vartodami jas bet kokiu deriniu ir perdirbdami. Aš turiu atsisakyti šviežių bandelių ir konditerijos gaminių.

Valgių skaičius per dieną turėtų būti ne mažesnis kaip keturi, o porcijos - nedidelis kiekis. Paskutinis valgis - ne vėliau kaip po 2-3 valandų iki numatyto išėjimo į pensiją. Rekomenduojamas dienos kiekis skysčio suvartojimui maždaug viename litre.

Dėl platų priimtinų produktų sąrašą paciento maistas gali būti naudingas, skanus ir įvairus. Reikėtų tik prisiminti, kad daugelį produktų neturėtų būti piktnaudžiaujama. Pavyzdžiui, kiaušinį galima suvalgyti ne daugiau kaip vieną per vieną - dvi dienas, o kai kuriuos iš jų galima sunaudoti ne daugiau kaip vieną - du kartus per savaitę.

[31], [32], [33], [34]

Dieta 10 po insulto

Bet kokio dietinio apribojimo tikslas yra palaikyti kūną, padėti jam susidoroti su liga ir normalizuoti jo būklę su minimaliais nuostoliais. Dieta 10 po insulto (arba taip pat vadinama - lentelės Nr. 10) yra skirta širdies ir kraujagyslių sistemos, filtravimo sistemos (kepenų) ir ekskreto (inkstų) veikimo pagerinimui. Atsižvelgiant į tai, aktyvuojami medžiagų apykaitos procesai, kurie skatina greitesnį atgaivinimo mechanizmą.

Mitybos lentelės Nr. 10 esmė:

• Nesuderinamojo maisto pašalinimas.
• Padidinkite produktų, kurių organizme naudingos medžiagos, kiekį.
• Maisto kalorijų kiekio mažinimas.
• Kulinarinis apdorojimas - virtas, virtas maistas.
• Sumažėjo suvartojamų medžiagų, kurios dirgina nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemą, virškinimo organus.
• Druskos stygius.
• Penkias dienas maitintis mažomis porcijomis.

Kas leidžiama dietai:

• Skysti indai (0,25 - 0,4 kg vienkartiniai).
  • Grynos sriubos, virtos daržovių pagrindu su javų ar be jų.
  • Agurkai piene.
  • Lenten boršas.
  • Kruša yra vilnos iš įvairių kruopų, išskyrus manų kruopas.
  • Burokėliai.
  • Jie gali būti pagardinti žolelėmis, citrinų sultimis ir grietine.
• Kepyklos gaminiai:
  • Pagaminta iš pirmojo ar antrojo lygio miltų. Duona turi būti vakar, šiek tiek išdžiūvusi.
  • "Galette" slapukai.
• Priimama bet kokia mėsa, tik ne rieba. Jį galima virti arba kepti. Leidžiama įleisti mėsą.
• Jūros raguotas žuvis virta ar kepta forma. Jūros gėrybės.
• Ne daugiau kaip vienas kiaušinis per dieną:
  • Virti virti.
  • Baltymų omletas.
  • Steamas arba keptas omletas su žalumynais.
• Esant normaliam suvokimui - pienas. Sveiki atvykę kefyras, jogurtas, jogurtas, ryazhenka, varškė ir patiekalai pagal juos:
  • Sūrio kauliukai.
  • Tortas.
  • Šampanas su vaisiais.
• Uogos ir vaisiai šviežioje formoje ir po perdirbimo.
  • Kissels ir kompoti.
  • Želė ir pastila.
  • Džiovinti vaisiai.
  • Moussa.
• Leidžiama naudoti bet kokius grūdus (išskyrus mangas) ir jų patiekalus. Pavyzdžiui, pudingas ar košė.
• Makaronai virti.
• Praktiškai visos daržovės, virtos kepant, virtos arba virtos. Mažais kiekiais - žaliavos.
  • Salotos.
  • Saute
  • Casseroles.
  • Daržovių lazanja.
  • Įdaryti
• Saldūs maisto produktai, gana galintys pakeisti desertą:
  • Medus
  • Naminis uogienė.
  • Zachmallow ir marmeladas, karamelė.
• Iš gėrimų:
  • Žalia arba ne stipri juodoji arbata.
  • Sultys iš vaisių, uogų ar daržovių.
  • Kavos gėrimai su pienu.
  • Žolelių tinktūros, arbatos ir kepsniai.
• Iš riebių maisto produktų:
  • Sviestas
  • Bet koks augalinis aliejus.

Nerekomenduojama įeiti į dietą:

• Riebalai rūšių žuvų ir mėsos ir konservų iš jų.
• Sunkieji sultiniai, virti mėsos, grybų, žuvies ar ankštinių daržovių.
• Neseniai keptos kepyklos ir kepimas.
• Prikopchennye produktai ir marinuoti agurkai.
• Garstyčių pagrindu pagardintos padažos.
• Išsaugojimas.
• Juoda ir raudona ikrai.
• Konditerijos gaminiai iš šokolado.
• Redish.
• Sausage - dešros produktai, ypač atsižvelgiant į jų abejotiną gamybą.
• Skrudintos daržovės.
• Česnakai.
• Natūrali kava.
• Produktai, pagaminti iš kepinio tešlos.
• Grietinė (nedideliais kiekiais).
• Blynai ir blynai.
• Padažai, pagaminti iš aštrų pagardų.
• Skrudinukai ir špinatai.
• Vynuogių sultys.
• Sūriai su dideliu riebalų kiekiu, sūris.
• Kiaušiniai, kepti ar kepti.
• Indai iš ankštinių daržovių.
• Visi grybai.
• Svogūnai.
• Vaisiai, turintys šiurkščiojo pluošto.
• Krienų padažai.
• Kakava.
• Ridikas
• Gyvulinės ir kulinarinės kilmės riebalai.

Rekomendacijos yra pakankamai išsamios ir neturėtų sukelti painiavos asmeniui.

[35]

Dieta po insulto kiekvieną dieną

Paciento būklės sunkumo laipsnis po insulto skiriasi. Todėl, jei pacientas prarado kramtomąją funkciją po užpuolimo, jis yra šeriamas per kateterį. Tam reikia naudoti specializuotus mišinius ar maistines medžiagas.

Pacientai, kuriems yra mažiau sunkios patologijos, patys pašerpa. Bet jei vienas tiekia tokį patį maistą, tegul netgi juodos ikros su ananasais, tai tampa nuobodu, o žmogaus organizmui šis požiūris į mitybą nepadės. Todėl treniruotės racionas turėtų būti įvairus: nauda, kad dieta po insulto kiekvieną dieną leidžia valgyti ne tik naudingą, bet ir įvairią ir skanu.

Smegenų insultas nėra laikina priemonė, kuri po sveikatos atkūrimo gali būti ignoruojama. Tos rekomendacijos, kurias jis turi, amžinai turi tapti įpročiu ir tapti neatskiriama gyvenimo būdo dalimi. Žmonės, kurie pristatė ją į savo kasdienį gyvenimą, apsisaugojo nuo daugybės sveikatos sutrikimų, susijusių su širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimais. Tik atidus požiūris į save ir jūsų sveikatą, blogų įpročių atmetimas, "sveika mityba", sveikas gyvenimo būdas suteiks jums galimybę jaustis puikiai, net jei esate toli nuo to ...

[36]

Ką galite valgyti, kai susižeidžia insultas?

Dažnai atsitinka, kad žmogus, kuris sukėlė išpuolį, pakeičia jo skonio nuostatas, net gali prarasti norą valgyti, o gaminiai gali sukelti nemalonius jausmus. Visa tai susiję su tos ar kitos smegenų dalies nugalėjimu.

Bet jei pacientas nevalgo, jis negalės kovoti su liga ir aktyvuoti atsinaujinimo procesus. Toks pacientas pradeda prarasti svorio. Visa tai yra labai pavojinga šioje situacijoje. Todėl tu turi valgyti. Tik porcijos turėtų būti mažos, o maistas turėtų būti naudingas.

Pažiūrėkime, ką galite valgyti, kai susižeidžia insultas. Kokie produktai yra naudingi ir kurie iš jų turėtų būti pašalinti iš paciento stalo.

Jei insulinas atsisako valgyti, sunku nuryti, tada jūs turėtumėte įtikinti jį valgyti keptą sriubą - bulvių koše, skysta košė, jam reikia gerti daugiau skysčių. Tuo pačiu metu indai turi būti šilti. Vartoti maistą neturėtų būti daug, bet dažnai. Jei pacientas turi nuryti maistą - tai tikrai problema, apie tai turėtumėte informuoti gydantįjį gydytoją. Jis imsis priemonių padėčiai išspręsti.

Paciento meniu turėtų būti subalansuotas baltymų, riebalų ir angliavandenių. Gydytojai rekomenduoja ypatingą dėmesį skirti produktams, kurie yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai ir kuriose yra pluošto, folio rūgšties ir kalio.

Pavyzdžiui, folio rūgštis yra daug tamsių žalumynų. Tai yra lapų salotos, špinatai, garstyčios. Kadangi tai yra daug šparagų, brokoliai, citrusiniai vaisiai, braškės, avietės. Jame yra daug ankštinių daržovių: lęšiai, pupos, žirniai, avys. Taip pat galite skambinti riešutai, linų sėklos, žiediniai kopūstai, kukurūzai, runkeliai, salierai, morkos, moliūgai.

Naudingas kalio kiekis yra daug:

• Botve runkeliai.
• Kurage.
• Pomidorų pasta, geriau, jei jis pagamintas namuose.
• Bulvės.
• Finiki.
• "Apple".
• Kviečių sėlenos.
• Pavydas
• Kedro riešutai ir migdolai.
• Pupos.
• Jūros kopūstai.
• Slyvos.
• Džiovinti vaisiai.

Beveik visi pirmiau minėti produktai turi didelį pluošto procentą.

Nepamirškite apie jūrų žuvų, kurių sudėtyje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, privalumus, kurie yra nepakeičiami normalioje visų žmogaus organizmo biocheminių reakcijų eigoje. Šios rūgštys yra naudingos cholesterolio, kuris aktyvina šiuos procesus. Su medžiagų apykaitos pagerinimu susidaro žalingas cholesterolio kiekis, iš kurio susidaro aterosklerozinės plokštelės, užkimšęs liumines kraujagysles. Jūros žuvys taip pat yra daug fosforo, kuris aktyviai stimuliuoja smegenų ląstelių metabolizmą.

Negalima atsisakyti ir šviežiai paruoštų sulčių, šviežių vaisių ir uogų. Reguliarus uogų, pvz., Mėlynių ir spanguolių, ir aktyvių antioksidantų, suvartojimas, suaktyvins kūno apsaugą ir sumažins aterosklerozės progresavimą.

Ką negalima valgyti, kai susižeidžia insultas?

Tačiau be naudingų produktų ir dietinių receptų yra ir tų, kuriuos reikia visiškai pašalinti arba bent jau sumažinti jų vartojimo kiekį. Taigi kodėl gi ne valgyti su insultu? Kokie produktai turėtų būti laikinai arba visam laikui išnykti iš paciento dietos?

Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į tokią pažįstamą druską, be kurios dauguma patiekalų negali padaryti. Iš karto po atakos jis turėtų visiškai išnykti iš dietos. Tik po to, kai paciento būklė stabilizuosis ir teigiama atsigavimo dinamika, galite pamažu pridėti druskos.

Amžinai nuo tokio paciento stalo turi išnykti riebios mėsos ir upių žuvys. Uždraustuose produktuose taip pat yra:

• Rūkyta mėsa ir sūdyti patiekalai.
• Išsaugojimas.
• Užpildyti sultiniai.
• Greitas maistas.
• Dešros gaminiai.
• Kepti ir aštrūs patiekalai.
• Pienas ir jo dariniai (riebi) ir grietinėlė.
• Saldainiai ir bandelės.
• Gazuoti gėrimai.
• Pusfabrikačiai.
• Ledai.
• Stiklinė arbata, kava.
• Nerekomenduojama.
• Grybai.
• Šokoladas.

Ribojant ar pašalinant juos iš paciento dietos, jo organizmas galės veiksmingiau atlikti atsistatymo laikotarpį ir sutrumpinti jo laiko intervalą.