Žindymas krūtimi: nauda, receptai

Žindymo laikotarpis žuvis gali tapti ir superžalia, ir žalinga, ir viskas priklauso nuo to, ką valgote. Jei kalbame apie žuvų valgymo naudą, jie tikrai yra, ir svarbu juos naudoti kūdikio naudai. Todėl kiekviena jauna mama turėtų žinoti, kokios naudingos savybės yra kitos rūšies žuvims.

Ar galiu valgyti žuvų maitinančią mamą?

Motinystei reikia savo aukos dalies, kad apsaugotumėte savo brangaus mažo vaiko gerovę. Jūsų nėštumo metu galėjo padaryti keletą dietos ir gyvenimo būdo pakeitimų, kad įsitikintumėte, jog turite sveiką kūdikį. Jūs turite turėti subalansuotą mitybą, kad jūsų kūdikis maitintų krūtimi maitinimo metu, nes jūsų motinos pienas yra vienintelis mitybos šaltinis. Taip, žindančios mamos gali valgyti žuvį, bet jums reikia būti atsargiems.

Vietoj to, pasirinkite mažai legiruotes žuvis, pvz., Lašišą, taršą, šamas, tuną. Jei valgote šviežios žuvies, sužvejotos vietoje, patikrinkite vietines rekomendacijas, kaip valgyti žuvis iš šio tvenkinio.

Tam tikros žuvys yra superėdės nėščioms ir žindančioms motinoms, nes jose yra daugiau riebalų rūgščių ir mažesnis gyvsidabrio kiekis. Čia pateikiamas sąrašas žuvų, kurias galite saugiai maitinti žindymo laikotarpiu: Atlanto skumbrė, kazelė, silkė, šluota, krevetės, lašiša, upėtakis.

Svarbiausia yra tai, kad valgomos žuvys yra šviežios. Kaip nustatyti, ar šviežia žuvis? Perkant žuvis, turite paliesti žuvis ir patikrinti, ar jos kūnas ir filė yra tvirtos ir blizgios. Jei atrodo šviesiai, galima daryti prielaidą, kad žuvys nėra šviežios.

Žuvyje yra bet kokio pavidalo, pavyzdžiui, kepta, virtos arba smulkiai kepta žuvis, kurioje yra daug maistinių medžiagų. Tai vienintelis jūros gėrybių produktas, kurį mitybos specialistai rekomenduoja pasirinkti sveiką gyvenimo būdą. Be to, jei norite numesti svorio, kad išvengtumėte tolesnių sveikatos problemų, į savo kasdienį maistą turėtumėte įtraukti įvairias žuvis, pvz., Tunus, skumbres ir lašišas. Jie turi daug naudingų vitaminų, kurie neleidžia Jūsų bendrai gerovei patekti į lėtines ligas.

[1], [2], [3]

Žuvų nauda žindymo laikotarpiu

Žuvų nauda sveikatai žindymo laikotarpiu apima momentinės energijos teikimą, cholesterolio kiekio reguliavimą, širdies ir kraujagyslių sveikatos gerinimą, psichologinės sveikatos palaikymą, kvėpavimo takų sveikatos palaikymą, nemiga, odos gerinimą ir pažeistos galvos odos gydymą. Kiti privalumai yra stiprių raumenų stimuliavimas, kūno skysčių reguliavimas, geležies trūkumo gydymas, stiprių kaulų palaikymas ir organizmo aprūpinimas vitaminu D.

Galite daug maistinių medžiagų, kurios suvartoja tik vieną žuvies filė.

1. Žuvys suteikia momentinę energiją. Jūsų organizmui reikia pakankamai baltymų, kad po kiekvieno šėrimo būtų stipri. Vartojamos žuvys gali dirbti kaip momentinis energijos stipriklis dėl didelio baltymų kiekio. Su jūsų organizme reikiamu kiekiu maistinių medžiagų, jūs ne tik subalansuosite su energijos lygiais, bet ir baltymai atgaivins pažeistas ląsteles. Norint išlaikyti savo kūno energijos lygį, rekomenduojama reguliariai vartoti sveikas žuvis.
2. Mažai kalorijų

Kalorijų suvartojimas yra daug lengviau nei jų deginimas; taigi turėtumėte pasirinkti parinktį, kurioje yra mažiau kalorijų, pvz., žuvų. Ant grotelių keptos arba garintos žuvys turi minimalų riebalų kiekį, todėl ji idealiai tinka motinoms po gimdymo. Be to, bet kokių alyvuogių aliejuje keptų žuvų filė gali padvigubinti maistines medžiagas, kurios ne tik jus užpildo kelias valandas, bet ir maitina širdies ir kraujagyslių sveikatą skatindamos gerą cholesterolio kiekį.

3. Žuvys pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą.

Pakrauta su omega-3 riebalų rūgštimis, todėl suvartotos žuvys gali padaryti stebuklus jūsų širdies ir kraujagyslių sistemai. Omega-3 taip pat padeda išplėsti suvaržytas arterijas, kurios padeda kraujo krešėjimui.

4. Dėl psichologinės sveikatos

Daugelis tyrimų parodė lašišų ir skumbrės vartojimo poveikį jūsų psichologinei sveikatai. Mitybos specialistai siūlo į jaunos mamos mitybą įtraukti daug žuvų, kad būtų išvengta su amžiumi susijusių smegenų sutrikimų. Be to, tyrimai parodė, kad du kartus per savaitę valgant su žuvimi virtus valgius, tai gali pagerinti jūsų smegenų būklę, didinti koncentraciją ir pažinimo funkciją. Be to, manoma, kad maistinės medžiagos padeda sumažinti depresiją, stresą ir nerimą, kuris dažnai atsitinka jaunoms maitinančioms motinoms.

5. Kvėpavimo takų sveikatai

Aplinkos tarša gali turėti įtakos kvėpavimo takų sveikatai ir kūdikiui. Jums reikia vartoti maisto produktus, kuriuose yra maistinių medžiagų, pvz., Kalio ir vitamino B, kurie neleidžia kvėpavimo sistemai išsilaikyti nuo įvairių lėtinių ligų. Be to, mitybos specialistai siūlo lašišą ir tuną įtraukti į astmą vartojančių moterų mitybą, arba kurių šeimos turi astmą, kuri, kaip įrodyta, mažina panašios patologijos riziką jūsų vaikui. Žuvų savybės gali sušvelninti uždegimą sukeliančius veiksnius dėl nuolatinio kosulio ir padėti atsikratyti kvėpavimo sunkumų.

6. Žuvys gydo nemiga

Jaunos maitinančios motinos nemiga nėra nauja, ypač pirmąjį žindymo mėnesį. Tačiau ši sąlyga yra ne tik erzina, bet potencialiai gali turėti neigiamos įtakos jūsų psichinei sveikatai. Maistinės medžiagos, pavyzdžiui, vitaminas D, baltymai, magnis, manganas, skatina ramias miegas keletą valandų, o šių maistinių medžiagų trūkumas gali sukelti lėtinę nemiga. Šias esmines sudedamąsias dalis galite pjauti tik šviežios žuvies filė.

7. Jaunai odai

Sveika mityba sukelia jaunatvišką odą dėl daugelio vitaminų ir mineralų. Žuvų įtraukimas į kasdienį maistą gali būti jūsų slaptas grožis dėl didelio rūgščių, baltymų, vitamino A ir vitamino B kiekio. Vartojant kartu, šios maistinės medžiagos skatina odos elastingumą, o tai mažina priešlaikinio senėjimo riziką. Be to, savybės gali veiksmingai spręsti veiksnius, kurie prisideda prie odos ligų, tokių kaip psoriazė.

8. Padeda reguliuoti skystį

Jūsų organizmui reikia mineralų, pvz., Magnio, kad būtų užtikrintas tinkamas skysčių srautas. Jūs galite įtraukti žuvį į savo mitybą, o ne pasirinkti magnio papildus. Ant grotelių keptos žuvies filė gali veiksmingai padėti reguliuoti skysčius jūsų organizme.

9. Žuvys apsaugo nuo geležies trūkumo. Sumažėja raudonųjų kraujo kūnelių vartojimas po gimimo mama, o tai prisideda prie geležies trūkumo mama ir kūdikis. Praturtinus geležimi, maistinės medžiagos rodo, kad geležies trūkumas yra žuvis. Tunų ir lašišos įtraukimas gali padėti plėtoti kraujotaką, kovoti su lėtinio nuovargio ir anemijos rizika.
10. Žuvys yra kalcio ir vitamino D šaltinis, kurį jūsų kaulams reikia reguliariai maitinti laktacijos metu, kad būtų užtikrintas kūdikis. Be pieno produktų, žuvys gali būti saugus šaltinis, norint gauti šias pagrindines maistines medžiagas.

Pirmiau minėta nauda sveikatai rodo, kad bet kokia žuvis yra būtina jūsų bendrai gerovei. Jei norite sušvelninti sveikatai kenksmingus veiksnius ir nekenkti kūdikiui, bent du kartus per savaitę turėtumėte vartoti vieną žuvų porciją.

Įvairių rūšių žuvų nauda žindymo laikotarpiu

Žindant kūdikį, ne alergeniškos žuvys yra visų rūšių baltos žuvys. Apskritai daugelyje baltųjų žuvų, pavyzdžiui, menkių, jūrų lydekų, juodadėmių menkių ir putasu, yra tos pačios pagrindinės maistinės medžiagos. Jie yra puikus mažai riebalų kiekis.

Baltos žuvys

Tai yra menkė, kuri yra daugybė naudingų daiktų. Menkė yra turtingas baltymų šaltinis ir yra labai mažai riebalų ir sočiųjų riebalų, todėl tinka visiems, kurie ieško cholesterolio kiekio. Menkėje yra daug vitamino B12, kuris yra būtinas sveikam kraujui ir sveikai imuninei sistemai, nes jis padeda sumažinti nuovargį ir mieguistumą. Menkė yra gausu jodo, kuris yra būtinas sveikam medžiagų apykaitai vaikui ir motinai, o skydliaukės liauka yra sveika. Menkė taip pat yra labai daug seleno - antioksidanto, reikalingo sveikai odai, plaukams ir nagams. Menkė taip pat yra puikus kalio šaltinis, kuris padeda išlaikyti sveiką kraujo spaudimą.

Haddock taip pat yra baltos žuvies rūšis. Haddock yra puikus magnio šaltinis, kuris mažina jaunų motinų stresą ir skatina ramybę.

Plekšnė yra puikus baltymų šaltinis, būtinas sveikiems raumenims kurti, sveikai augti ir vystytis vaikams.

Plekšnė yra geras vitamino B1 (tiamino) šaltinis, kuris padeda išlaikyti sveiką širdį ir nervų sistemą bei padeda organizmui gauti energijos iš maisto.

„Pollock“ yra viena iš dažniausių žuvų rūšių, kurios plačiai naudojamos kasdienėje mityboje. Kalbant apie maistinių medžiagų sudėtį, „pollock“ nėra mažesnė už kitų rūšių žuvis. Pollock yra fosforo šaltinis, kuris yra būtinas sveikiems kaulams.

„Pollock“ taip pat yra geras jodo ir seleno šaltinis.

Heck taip pat yra pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, riebalai, vitaminas B6, vitaminas D, fosforas. Žuvys, kaip ir visos žuvys, yra puikus baltymų šaltinis ir, skirtingai nei mėsa, jame nėra sočiųjų riebalų. Hekų filė nereikalauja paruošimo. Hekų mėsa yra ypač sveika, maistinga, lengvai virškinama ir todėl gali būti vartojama žindančioms motinoms. Dėl labai mažo energijos kiekio, kuris būdingas jai, jūrų lydekų mėsa dažnai naudojama mažai kalorijų turinčioje mityboje. Hekė yra kalio ir vitaminų šaltinis B. Kalio yra labiausiai paplitęs mineralas (būtinas žmogaus organizmui išlaikyti skysčių ir kraujospūdžio pusiausvyrą normaliu lygiu, reguliuoti nervų ir raumenų susijaudinimą ir širdies ritmą). Iš vitaminų išsiskiria vitamino B3 (niacino arba vitamino PP) indėlis, kuris apsaugo odą ir palengvina virškinimą.

Raudonosios žuvys

Tai tikrai naudingas produktas visiems. Tačiau, kaip ir maitinančioms motinoms, ji turi savo niuansų. Raudona žuvis yra kaloringas, liesas baltymų šaltinis, turintis daug seleno, vitamino A, kalio ir omega-3 riebalų rūgščių. Mityba, kuri reguliariai apima šias maistines medžiagas, gali labai padėti jūsų sveikatai užkertant kelią rimtoms patologijoms. Nepaisant potencialių naudos sveikatai, raudonieji snaiperiai gali turėti gyvsidabrio, dėl kurio nėščioms ir maitinančioms mamoms tai yra nesaugi, jei yra daugiau nei kelis kartus per mėnesį. Tačiau, jei valgote saikingai, jis gali suteikti visas maistines medžiagas.

Vienoje raudonųjų žuvų porcijoje yra beveik 70 procentų rekomenduojamo kasdienio seleno kiekio. Selenas palaiko leukocitų funkciją ir yra būtinas tinkamam skydliaukės funkcionavimui. Tai antioksidantas, galintis užkirsti kelią laisvųjų radikalų susidarymui dėl DNR pažeidimo, kuris gali sukelti reumatoidinį artritą, vėžį ir širdies ligas. Seleno antioksidacinė galia yra didesnė, kai ji yra derinama su E vitamino šaltiniu. Patiekite daug seleno turinčių žuvų, pvz., Raudonųjų žiedų, kurių sudėtyje yra daug vitamino E, pavyzdžiui, šparagus, saldžiųjų bulvių ar tamsių žaliųjų žalumynų, pavyzdžiui, špinatų, žalumynų arba kopūstų.

Kiekvienoje virtoje raudonojoje žuvyje patiekiama 10% A vitamino suaugusiajai moteriai ir 11% A vitamino. Šis vitaminas yra gyvybiškai svarbus imuninei sistemai. Vitaminas A taip pat atlieka vaidmenį ląstelių reprodukcijai ir diferenciacijai. Vartojant pakankamai vitamino A per dieną, gali sumažėti akių sutrikimų, pvz., Kataraktos ar su amžiumi susijusių makulų degeneracijos, rizika. Vitaminas A yra riebaluose tirpios maistinės medžiagos ir reikalauja, kad žarnyne įsisavintų riebalų šaltinį.

Kai kuriose raudonųjų žuvų veislių kiekvienoje virintoje dalyje yra 444 miligramai arba 9 proc. Kalio. Kalis yra ir mineralinis, ir elektrolitas. Kaliui reikia pradėti fermentų, reikalingų energijos metabolizmui, ir užtikrinti tinkamą sklandų, širdies ir skeleto raumenų išlyginimą. Dieta, kurioje nėra pakankamai kalio, gali padidinti jūsų insulto, aukšto kraujospūdžio, osteoporozės ir inkstų akmenų tikimybę.

Omega-3 riebalų rūgštys yra pagrindinis privalumas, jei valgote raudonąsias žuvis žindymo laikotarpiu, nes ne viena žuvų veislė jų neturi.

Raudona sūdyta žuvis yra 0,31 g omega-3 riebalų rūgščių kiekvienoje 100 gramų dalyje. Ši omega-3 riebalų rūgščių koncentracija yra maždaug tokia pati kaip krevečių, šamų, krabų ar šukutės. Valgant žuvis, turinčias daug omega-3 riebalų rūgščių, galima reguliariai sumažinti širdies ligų, aterosklerozės ir aukšto cholesterolio kiekio kraujyje riziką.

Atsižvelgiant į visą naudą sveikatai, reikia pasakyti, kad raudonos žuvys yra naudingos mamos maitinimui, bet ne daugiau kaip kartą per savaitę. Jūs taip pat turite pradėti valgyti raudonąsias žuvis, kai jūsų vaikas yra vyresnis nei du mėnesiai, nes alergijos rizika šio amžiaus vaikams yra šiek tiek mažesnė.

Lašiša turi pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, omega-3, vitaminas B12, vitaminas B1 (tiaminas), vitaminas B3 (niacinas), vitaminas B6, vitaminas B5 (pantotenatas), vitaminas D, vitaminas E, kalis, fosforas, selenas, jodas. Lašiša yra vienas iš maistingiausių maisto produktų, kuriuos galite valgyti.

Tai ne tik fantastiškas baltymų šaltinis, bet ir vitaminų variklis. Lašiša yra riebi žuvis, o tai reiškia, kad jis yra puikus omega-3 riebalų šaltinis. Jie padeda išlaikyti sveiką širdį, padeda išlaikyti sveiką kraujospūdį ir padeda išlaikyti normalų trigliceridų kiekį kraujyje. Rūkyta lašiša turi visas šviežių lašišų naudą, tačiau turi didelį druskos kiekį.

Upėtakis yra dar vienas riebios žuvies atstovas. Naudingi upėtakio elementai yra baltymai, omega3, kalis, selenas. Upėtakis taip pat gausu B vitaminų, kurie yra būtini sveikai nervų sistemai.

Upių žuvys

Žinoma, naudinga, ir visų pirma dėl to, kad jis yra šviežias. Nors upių žuvys nėra tokios didelės, kaip ir sveikų omega-3 riebalų rūgščių, jos vis dar gamina maistingą pasirinkimą pietums ar vakarienei, nes dauguma jų yra mažai riebalų ir daug baltymų. Kai kurios gėlavandenės žuvys sudaro 30% pradinio suaugusiojo mitybos. Nors gėlavandenės žuvys nėra tokios didelės sveikų omega-3 riebalų rūgščių, jos vis dar gamina maistingą pasirinkimą pietums ar vakarienei, nes dauguma jų yra mažai riebalų ir daug baltymų. Dalis gėlavandenių žuvų sudaro 30% pradinio suaugusiojo mitybos. Tačiau tokia žuvis gali turėti kai kurių gėlavandenių parazitų, kurie veisiasi savo kūnu ir yra pavojingi žmonėms. Tai gali būti kai kurių kirminų tipai, o jų terminis apdorojimas nėra baisi. Todėl šviežios mamos maitinančios mėsos nėra labai rekomenduojamos tik dėl to. Jei esate įsitikinęs savo sugavimų kokybe ir vieta, galite jį valgyti po tinkamo paruošimo.

Riebios žuvys

Labai naudingas produktas. Ji turi daug atstovų.

Skumbrė taip pat yra riebios žuvys, kuriose yra pagrindinės maistinės medžiagos: baltymai, omega-3, vitaminas B12, vitaminas D, fosforas, vitaminas B2 (riboflavinas), vitaminas B6, jodas, selenas. Skumbrė yra vienas iš turtingiausių omega-3 šaltinių. Jie yra naudingi smegenų ir akių vystymuisi kūdikiams, kai motinos jas valgo nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Skumbrė yra puikus vitamino D šaltinis, kuris padeda įsisavinti kalcio ir yra būtinas sveikiems kaulams ir dantims.

Žindytų žuvų ruošimas ir produktai

Žindanti žuvies ikrai yra taip pat naudinga, kaip pati žuvis, nes tai yra koncentruotas žuvies produktas. Ikrai yra daug baltymų ir mažai tiek trans-riebalų, tiek angliavandenių, todėl tai yra patraukli sveikos mitybos dalis. Šis delikatesas taip pat yra turtingas kaliu, maistine medžiaga, kuri gali padėti sumažinti kraujo spaudimą. Taip pat manoma, kad kalis padeda užkirsti kelią inkstų akmenų kaupimui, o kai kurie migrenų ligoniai mano, kad padeda sumažinti jų simptomus.

Kaviaro naudą sveikatai užtikrina didelis vitaminų ir mineralų kiekis. Vitaminas A skatina sveiką odos ląstelių atsigavimą, palaiko regėjimą, mažina kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos riziką. Tyrimai rodo, kad vitaminas A apsaugo nuo šlapimo akmenų, padeda užkirsti kelią tam tikrų rūšių vėžiui ir lėtina senėjimo procesą. Vitaminas A skatina imuninę sistemą kovojant su kenksmingais antigenais, didindamas limfinę veiklą organizme.

Svarbiausias mineralų kiekis ikrai yra kalcio, magnio, fosforo, kalio ir seleno kiekis. Kalcis, palaikantis stiprių kaulų konstrukciją ir palaikymą, užtikrina optimalias širdies, nervų sistemos ir raumenų funkcijas. Tyrimai taip pat rodo, kad kalcis padeda apsaugoti nuo vėžio, diabeto ir hipertenzijos vystymosi. Magnis buvo pripažintas viskas nuo lėtinės nemigos iki stipresnių raumenų kūrimo. Sakoma, kad šio nuostabaus mineralo veikimo mechanizmas yra augimo faktoriaus (IGF-1) gamyba. Tai yra į insuliną panaši cheminė medžiaga, kuri skatina raumenų vystymąsi ir taip pat atpalaiduoja nervų sistemą, kuri yra pakankama, kad būtų užtikrinta padidėjusi nuotaika ir gilesnė miegas. Kalio yra dar vienas svarbus mineralas, randamas veršeliuose, kuris palaiko vandens pusiausvyrą, didina raumenų jėgą ir mažina nerimo riziką. Selenas yra antioksidantas ir svarbus mineralas. Jis veikia kaip antioksidantas su vitaminu E, kad apsaugotų ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir kitų organizmo junginių, kurie gali sukelti širdies ligas ar vėžį. Selenas yra svarbus mineralas, kuris padeda imuninei funkcijai ir palaiko ląstelių augimą. Caviar taip pat yra daug vitaminų A ir E, kurie yra būtini ląstelių augimui ir imuninės sistemos sveikatai. Labiausiai pastebimas ikrų savybės naudingumas selenijoje, nes jis gali skatinti imuninę sistemą ir atlikti anti-senėjimo veiksmus, pvz., Apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų pykčio.

Taip pat gerai žinoma riebalų rūgščių nauda ikrai. Iš mitybos duomenų daroma išvada, kad ikrų puodelyje yra maždaug 13 mg omega-6 ir 1086 mg omega-3 riebalų rūgščių. Omega-3 riebalų rūgštys mažina krūties, gaubtinės žarnos ir prostatos vėžio riziką, taip pat sumažina širdies priepuolių ir insulto dažnumą.

Bet jūs turite būti atsargūs valgyti ikrų laktacijos metu, nes šis produktas yra alergiškesnis nei tik žuvis. Todėl reikia pradėti su puse arbatinio šaukštelio ir ne daugiau kaip kartą per savaitę.

Sūdyta žuvis yra vienas iš žuvų perdirbimo produktų. Sūdytos žuvies virimo procesas gali būti marinavimo arba džiovinimo kelias dienas, esant karštai saulei. Marinavimo proceso metu sūdytos žuvys atrodo šviežios. Jei sūdyta žuvis džiovinama saulėje arba orkaitėje, saugojimui reikalingas didžiulis druskos kiekis, kuris nėra labai naudingas maitinančiai motinai.

Kokie yra sūdytos žuvies privalumai? Sūdytos žuvys turi šias maistines medžiagas: baltymus, riebalus, kalcio, fosforo, geležies.

Sūdytos žuvies nauda gali padėti organizmui pagreitinti žaizdų gijimą.

Geležis yra sūdytoje žuvyje, taip pat labai naudinga mūsų organizmui užkirsti kelią anemijai. Anemija yra kraujo trūkumo požymis. Geležis, esanti sūdytoje žuvyje, padės organizmui gaminti kraujo ląsteles ir užkirsti kelią anemijai.

Sūdytos žuvys taip pat galėtų palaikyti ir sustiprinti imuninę sistemą. Taip yra dėl baltymų kiekio, esančio sūdytose žuvyse, naudos.

Rūkyta žuvis virinama ant atviros ugnies arba orkaitėje tiesioginio ugnies ir šilumos poveikio. Šis paruošimo metodas apima specialių medžiagų, kurios suteikia tokį nuostabų aromatą ir kvapą, kaupimąsi į žuvų paviršių. Tačiau šios medžiagos gali būti labai kancerogeninės. Jie taip pat pagerina krūties pieno skonį, o po tokio maisto jūsų kūdikis gali atsisakyti krūties tiesiog dėl stipraus „rūkyto kvapo“. Karštai rūkyta žuvis turi panašią virimo technologiją, tik rūkymo procesas yra greitesnis.

Kepta žuvis gali būti geriausias būdas paruošti žindančioms motinoms žuvis, jei naudojate mažiausią alyvos kiekį. Reikia nepamiršti, kad per daug terminio apdorojimo nerekomenduojama. Jei kepate žuvis daržovėmis, išsaugokite maksimalias naudingas savybes.

Džiovintos ir džiovintos žuvys termiškai apdorojamos nepakankamai, todėl yra galimas daugelio bakterijų, įskaitant botulizmą, šaltinis. Todėl nerekomenduojama valgyti ir ypač žindymo laikotarpiu.

Konservuotos žuvys gali būti naudojamos motinos mitybai maitinant krūtimi, tačiau turite suprasti, kad jame nėra tiek daug maistinių medžiagų, kaip šviežios. Jūs taip pat turite žinoti, kad gamintojo paruošti konservai yra saugesni nei naminiai, nes gali būti saugomi botulizmo lazdos.

Virti baltos žuvys yra geriausia ir naudingiausia prekė jaunajai motinai ir jos vaikui. Kadangi žuvys virsta pakankamai greitai, visos jo maistinės medžiagos yra išsaugotos.

[4], [5], [6]

Krūtimi maitinami žuvies receptai

1. Lašiša su garintomis daržovėmis.

Šis greitas receptas yra puiki mažo kaloringumo vakarienė. Jums reikalingas patiekalas: 200 g rudųjų ryžių, 100 g žaliosios pupelės, 4 lašišos kepsniai, griežinėliai. Norint prieskonių, jums reikia saldaus sojų padažo, 1 kalkių sulčių, 2 valg. čili indelyje arba 1 raudonas pipiras, 1 valgomasis šaukštas. Ryžių actas, 1 valgomasis šaukštas. Auksinis cukrus.

Dekoravimui reikalingi 4 svogūnai, 4 šaukštai sezamo, marinuoti imbierai.

Jei norite gaminti maistą nedideliame dubenyje, lašišų filė sudedamąsias dalis sumaišykite su prieskoniais, tada atidėkite. Užvirinkite ir užpilkite ryžius maždaug 15 minučių. Įdėkite daržoves ir žuvis į dvigubą katilą. Žuvis turi virti 5-8 minutes, kol virti. Kai viskas virti, daržoves sumaišykite su ryžiais ir pridėkite svogūnus bei padažus ir įdėkite lašišą ant viršaus, puošdami viską su sezamu.

2. Žuvis orkaitėje su ryžių makaronais.

Paruoškite: 3 lašišos, alyvuogių aliejaus kepsnius.

Glazūrai reikia 2 šaukštelių pomidorų pasta, 1 šaukštelis. Obuolių sidro actas, 1 šaukštelis sojų padažas, pipirai.

Garnyrai: 200 g džiovintų ryžių makaronų, 2 p. L sviestas, 2 skiltelės česnako, 5 svogūnai, 3 čili pipirai.

Virimo metu virkite makaronus ne ilgiau kaip 5 minutes vandens vonioje, tada nuimkite ir nuimkite.

Įkaitinkite orkaitę maksimaliai. Į pasta įpilkite acto, padažo ir pipirų, kad gautumėte šalčio ir masažuokite lašišų filė. Padėkite lašišų gabaliukus ant kepimo indelio ir palaukite 6-8 minutes, kol jis mirksi. Tada palikite orkaitėje 8-10 minučių, kol žuvis bus paruošta.

Kepkite aliejų su česnakais ir žaliais svogūnais, čili porą minučių, kol minkštas, tada pridėkite makaronus, pupeles ir pipirus. Patiekite makaronus su žuvimi ir padažu.

Žindymo laikotarpis suteikia būtinų vitaminų ir riebalų, kuriuos mama ir kūdikiai turi gauti. Labai svarbu pasirinkti tinkamą žuvį su didžiausia nauda sveikatai, tada jūs ir jūsų kūdikis bus sveiki.

[7], [8]