Daržovės maitinant krūtimi: kurias galima ir kurių negalima maitinti krūtimi?

Kokias daržoves gali valgyti maitinanti mama? Tai labai svarbus klausimas, nes nepaisant to, kad daržovės yra sveikos ir jose daug vitaminų, jos gali netikti maitinančiai mamai. Tai paaiškinama vaiko reakcija į konkrečią daržovę, į kurią reikia atsižvelgti renkantis dietą.

Kokios daržovės tinka laktacijai?

Vaisiai ir daržovės vaidina svarbų vaidmenį maitinančios motinos mityboje. Juose yra vitaminų ir mineralų, folatų ir skaidulų. Kiekviena daržovė ar vaisius turi savo naudingų elementų. Geri vitamino A šaltiniai yra saldžiosios bulvės, morkos, moliūgai, špinatai ir mangai. Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino C, yra brokoliai, paprikos, špinatai, braškės, pomidorai, Briuselio kopūstai ir citrusiniai vaisiai. Špinatai, šparagai, brokoliai ir apelsinų sultys yra puikūs folatų šaltiniai. Tačiau nepaisant jų naudos, ne visas daržoves ir vaisius gali valgyti jaunos mamos.

Mamos dažnai nerimauja, kokį maistą turėtų arba neturėtų valgyti, kad jų kūdikiai būtų sveiki. Nors svarbu valgyti sveiką maistą, puikus dalykas yra tai, kad motinos pienas gali patenkinti jūsų kūdikio mitybos poreikius, net jei neturite reikiamų vitaminų. Vienas iš sveikiausių maisto produktų, kuriuos turėtumėte įtraukti į subalansuotą žindymo mitybą, yra daržovės. Daugumoje daržovių gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, tačiau yra specialių daržovių, kurias galima valgyti žindymo metu, kurios palaikys aukštą energijos lygį ir netgi gali padidinti pieno suvartojimą.

Kokias daržoves ir vaisius gali valgyti maitinanti mama po gimdymo pirmąją dieną po gimdymo? Pagrindinis dietos tikslas šiuo atveju yra tinkamai maitinti savo organizmą, kad jis galėtų gaminti sveikiausią motinos pieną jūsų kūdikiui, ir tai svarbu daryti nuo pirmos dienos po gimimo. Valgant daug nesveiko maisto arba vartojant nepakankamai kalorijų, jūsų organizmas išeikvos savo maistinių medžiagų atsargas, todėl būsite išsekę ir imlūs ligoms. Jei maistinių medžiagų negausite su maistu, tai galiausiai neigiamai paveiks jūsų motinos pieno kiekį ir kokybę. Taip pat verta prisiminti, kad moterims po gimdymo gali kilti problemų atkuriant žarnyno funkciją, todėl tinkamos daržovės ir vaisiai šiuo atveju yra labai svarbūs.

Štai keletas daržovių, kurias galite įtraukti į subalansuotą mitybą, kad padėtumėte sau ir jūsų žindomam kūdikiui išlikti sveikiems.

Salotos yra mažai kalorijų turinti, vandeninga daržovė, kuri yra geras subalansuotos mitybos papildymas maitinančiai mamai. Remiantis ekologiškais faktais, salotose yra kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, natrio, cinko, taip pat vitaminų, tokių kaip tiaminas, riboflavinas, niacinas, folatai, vitaminai A, B6, C, E ir K. Salotose yra skaidulų, todėl net pirmąją dieną po gimimo jas gerai toleruos tiek mama, tiek kūdikis. Prieš valgant jas reikia gerai nuplauti ir valgyti žalias, tada visos naudingos medžiagos bus kuo geriau įsisavintos.

Paprikose taip pat gausu vandens, o tai puikiai tinka maitinančioms motinoms. Iš tiesų, paprikose yra 93,9 % vandens. Jos taip pat mažai kaloringos ir yra puikūs vitaminų A ir C, kalio, folatų ir skaidulų šaltiniai. Skaidulos stimuliuos žarnyną, o tai taip pat svarbu sveikai tuštinimuisi po gimdymo. Pirmosiomis dienomis po kūdikio gimimo geriau teikti pirmenybę žalioms šviežioms paprikoms, raudonąsias ar geltonąsias geriau atidėti vėlesniam laikui.

Šparagai yra dar viena sveika žalia daržovė. Šparagai yra geras skaidulų, vitaminų A, C, E ir K, chromo ir folatų šaltinis, kurie gerai dera su vitaminu B12, kurio yra žuvyje, paukštienoje, mėsoje ir pieno produktuose. Kartu folatai ir B12 veikia kaip smegenų veiklą stiprinantys vaistai, padedantys išvengti kognityvinio nuosmukio, kurį kiekviena jauna mama žino kaip būtiną rūpinantis naujagimiu. Šparaguose taip pat yra triptofano – nepakeičiamos aminorūgšties, kuri gali stimuliuoti prolaktiną – pieno hormoną. Tai gali padėti skatinti pieno išsiskyrimą. Šią daržovę galima valgyti iškart po gimimo kaip mažai kalorijų turintį maistą, derinant su baltymų ir fosforo šaltiniais.

Šviežios bulvės yra geras vitamino A, karotinoidų ir kalio šaltinis. Žindomi kūdikiai priklauso nuo suvartojamo vitamino A kiekio, kuris yra būtinas tinkamam augimui ir vystymuisi. Vienoje vidutinio dydžio saldžiojoje bulvėje yra beveik visa rekomenduojama vitamino A paros norma maitinančiai motinai. Be to, bulvės mūsų regione laikomos įprastu kasdieniu produktu, todėl jos nelaikomos alergenais ir turi daug kalorijų.

Tačiau ne visada mama po gimdymo gali patenkinti savo poreikius vien daržovėmis, nes kartais ji nori kažko saldaus. Alternatyva šiuo atveju gali būti vaisiai. Daugelis mamų bijo valgyti vaisių, nes jie gali pakenkti vaikui. Tačiau tai ne visai tiesa, yra vaisių, kuriuos galima valgyti. Vaisiai taip pat yra svarbi jūsų mitybos dalis. Jie suteikia antioksidantų, organizmui reikalingų mineralų ir maistinių skaidulų. Jei maitinate krūtimi, turėsite vartoti šviežius vaisius, kad gautumėte maistinių medžiagų ir energijos.

Abrikosai yra gausūs vitaminų C, A, kalcio ir kalio šaltiniai. Abrikosuose yra svarbių cheminių fitoestrogenų, kurie imituoja estrogenų aktyvumą. Šios cheminės medžiagos padeda reguliuoti pieno hormonus moterims ir padidina laktaciją.

Jei norite padidinti folatų kiekį, įtraukite bananus į savo mitybą. Bananuose gausu kitų vitaminų ir mineralų. Bananai taip pat padeda atkurti kalorijas, kurias prarandate žindymo laikotarpiu. Ir nors bananai yra egzotinis vaisius, juos galima valgyti žindymo laikotarpiu.

Obuoliai yra puikus vaisius, kuriame gausu vitaminų, mažai kalorijų ir kuris yra labiausiai paplitęs vaisius, kurį galima valgyti nuo pirmųjų dienų po gimimo. Obuolius galite valgyti bet kada, kai jaučiatės alkani, ir tai taip pat bus labai naudinga norint kontroliuoti svorį. Obuoliuose yra skaidulų, kurios gerai stimuliuoja žarnyną. Obuoliai taip pat labai naudingi vaikui, nes jie beveik niekada nesukelia alergijos.

Daržovių gaminimo būdai, kuriuos naudoja maitinančios motinos

Žinoma, yra nuomonė, kad geriau valgyti visas daržoves ir vaisius žalius, tada juose sukaupiama daugiau maistinių medžiagų. Tai teisinga nuomonė, tačiau yra tam tikrų sąlygų maitinančioms motinoms. Juk žalios daržovės padidina dujų susidarymą, kuris mamai gali niekaip nepasireikšti, bet gali būti skausmingas kūdikiui. Todėl kai kurias daržoves geriau valgyti virtas.

Kokias šviežias žalias daržoves gali valgyti maitinanti mama? Šios daržovės yra salotų lapai, žaliosios paprikos ir sezoniniai pomidorai. Beveik visas kitas daržoves geriausia virti.

Pavyzdžiui, špinatai yra geras kalcio, geležies, vitamino K, vitamino A ir folatų šaltinis. Žaliuose špinatuose yra oksalo rūgšties, kuri gali trukdyti įsisavinti tokias svarbias maistines medžiagas kaip kalcis ir geležis. Virti špinatai leis jums pasisavinti didesnį kiekį vitaminų A ir E, baltymų, skaidulų, cinko, tiamino, kalcio, geležies, beta karoteno.

Morkos laikomos maistu, kuris didina pieno tekėjimą. Morkose yra fitoestrogenų, beta karoteno ir vitamino A, kurie gali suteikti papildomos energijos, reikalingos žindančioms motinoms, ir pagerinti pieno tiekimą. Tačiau žalios morkos gali būti stiprus alergenas, todėl rekomenduojama jas valgyti virtas. Tačiau verta prisiminti, kad šis paruošimo būdas neatmeta alerginės reakcijos vaikui galimybės.

Žalieji kopūstai yra puikus vitaminų A, B1, B2, B6C ir E, vario, mangano, maistinių skaidulų, kalcio, kalio, geležies, magnio, omega-3 riebalų rūgščių ir fosforo šaltinis. Žindančios motinos gali valgyti virtus kopūstus, nes žali kopūstai gali padidinti kūdikių dieglius.

Kokias troškintas daržoves gali valgyti maitinanti mama? Daržovių troškinimas yra priimtiniausias būdas, nes taip išsaugomas maksimalus vitaminų kiekis. Šis procesas leidžia daržovėms įgauti natūralesnę ir skanesnę išvaizdą, palyginti su virtomis daržovėmis. Be to, troškintos daržovės taip pat yra svarbus maistinių skaidulų šaltinis. Baltymų galima rasti pasirinktose daržovėse, tačiau jų taip pat galima gauti iš bet kokių pridėtų jautienos ar vištienos produktų. Daugumoje troškintų daržovių yra nedidelis kiekis sočiųjų riebalų ir cholesterolio.

Dėl įvairių troškintų daržovių maitinančios motinos mityba gali suteikti didelį kiekį vitaminų ir mineralų. Bendras vitaminų ir mineralų kiekis priklauso nuo daržovių pasirinkimo, įvairovės ir kiekio.

Galite rinktis beveik bet kurią daržovę iš produktų sąrašo, kurį jau valgėte, ir troškinti ją su kitomis daržovėmis ar mėsa. Tokiu atveju tai bus sveikas baltymų ir mineralų derinys. Galite troškinti špinatus, derinti juos su žirneliais, paprikomis ir salierais, pridėti mėsos. Šiame patiekale yra apie 9 gramus grynųjų angliavandenių.

Troškintos daržovės taip pat gali būti naudojamos su žuvimi. Šparagus galite derinti su žuvimi ir ryžiais. Tai bus visavertis patiekalas, o troškinti šparagai suteiks patiekalui skonio.

Bulvės yra gausios maistinių medžiagų, kurios suteikia beveik viską, ko reikia sveikai laktacijos mitybai, ir jūsų kūdikiui. Tačiau virtos bulvės praranda svorį dėl vitaminų ir jose yra tik krakmolo, todėl jos nėra tokios sveikos. Geriausias pasirinkimas gali būti troškintos bulvės. Jas galima troškinti kartu su brokoliais, tada brokolių sultys suteiks bulvėms aromato ir skonio.

Moliūgas yra dar viena puiki vitaminų turtinga daržovė, kuri pavasarį gali būti visų kūdikiui ir mamai reikalingų vitaminų šaltinis. Moliūguose yra karotinoidų, kurie suteikia jiems ryškiai oranžinę spalvą. Beta karotenas, esantis moliūguose, yra antioksidantas, galintis sumažinti oksidacinį stresą daugelyje organų. Vienoje moliūgo porcijoje yra daug kalio, kuris yra puikus energijos šaltinis. Jis padeda subalansuoti elektrolitus organizme ir pagerinti raumenų funkciją. Moliūge yra vitamino C, taip pat keletas svarbių biocheminių medžiagų, kurios gali padėti apsaugoti jūsų vaiką nuo peršalimo ir gripo, o tai naudinga imuninei sistemai. Jie taip pat turi antimikrobinių savybių. Moliūge yra triptofano, kuris padeda organizmui gaminti serotoniną. Visi šie elementai bus maksimaliai išsaugoti, kai šis produktas bus troškintas. Svarbu atsiminti, kad moliūgo derinimas su rūgščiu maistu gali neutralizuoti šiuos vitaminus. Todėl moliūgą geriau valgyti, pavyzdžiui, kaip troškintų daržovių ragu su brokoliais ir mėsa dalį.

Daržovės ir vaisiai turėtų būti kiekvienos jaunos mamos mityboje žindymo laikotarpiu. Ir nereikia nerimauti, kad tai pakenks vaikui. Jums tereikia žinoti, kokius produktus galite valgyti, ir tai daryti saikingai. Tokiu atveju vaiko sveikatai teikiama nauda iš vitaminų, gaunamų su daržovėmis, bus maksimali.