Ar žindanti mama gali valgyti kopūstų?

Ar maitinanti mama gali valgyti kopūstus? Ar toks maistas pakenks vaikui ir kokius kopūstus reikėtų rinktis, kad nepakenktų vaikui, o priešingai – kad kūdikis gautų kuo daugiau naudos. Visi šie klausimai domina kiekvieną mamą, nes kopūstai yra gana įprasta daržovė.

Kopūstų nauda laktacijos metu

Žindymo laikotarpiu kiekviena mama turi vengti tam tikrų maisto produktų ir yra priversta laikytis sveiko maisto, kad užtikrintų tiek motinos, tiek kūdikio sveikatą. Bet koks mitybos ir gyvenimo būdo neatsargumas gali pakenkti tiek motinai, tiek kūdikiui. Kalbant apie sveiką maistą, tai, kas atrodo saugus, yra lapiniai žalumynai. Taigi, paanalizuokime vieno konkretaus lapinio žalumyno – kopūsto – valgymo saugumą žindymo metu.

Ar saugu valgyti kopūstus žindymo laikotarpiu? Taip, saugu valgyti kopūstus žindymo laikotarpiu, jei tik juos tinkamai išverdate ir pasirenkate tinkamus. Turėtumėte apsvarstyti kopūstų valgymą, nes jie turi daug naudos sveikatai. Juose gausu maistinių medžiagų ir jų poveikis panašus į multivitaminų tablečių.

Yra daug skirtingų kopūstų veislių. Jie yra žali, violetiniai ir balti. Ar maitinanti motina gali valgyti baltagūžius kopūstus? Ši kopūstų rūšis yra labiausiai paplitusi ir dedama į daugelį patiekalų. Tai labai sveika kopūstų rūšis.

Vienas pagrindinių šio produkto privalumų yra tai, kad jis padeda patenkinti padidėjusius mitybos poreikius nepriaugant svorio: žindymo laikotarpiu mamai reikia tik 300–400 papildomų kalorijų per dieną. Kopūstuose mažai kalorijų, o tai reiškia, kad galite suvartoti tiek, kiek jums reikia, nesijaudindami dėl svorio metimo, tuo pačiu metu ši daržovė suteikia daugumą gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Kopūstai padeda reguliuoti žarnyno veiklą: kopūstuose yra labai daug skaidulų. Tai padeda žarnyno veiklai, todėl sumažėja vidurių užkietėjimo, dažniausios nerimo būklės, su kuria susiduria motinos po gimdymo ir kūdikiai pirmaisiais gyvenimo mėnesiais, tikimybė.

Kopūstuose yra daug folio rūgšties, kuri yra labai svarbi kūdikio nervų sistemos sveikatai. Todėl įtraukus kopūstus į mamos valgiaraštį, vaikas apsaugomas nuo nervų sistemos defektų ir anemijos.

Kopūstai skatina kaulų sveikatą ir gerina imunitetą: juose yra vitamino C ir vitamino K. Kadangi vitaminas C padeda gerinti imunitetą, vitaminas K daro kaulus sveikesnius ir stipresnius, o tai labai svarbu, nes kūdikiui po gimimo reikia pakankamai vitaminų normaliai kaulų funkcijai.

Kopūstai yra gausus elektrolitų šaltinis. Jame yra tokių mineralų kaip kalcis, geležis, manganas, magnis, kalis ir fosforas, kurie yra būtini širdies ritmui ir kraujospūdžiui reguliuoti. Reguliarus kopūstų vartojimas sumažina anemijos riziką: geležis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui. Geležis yra būtina kūdikiui, nes neišnešioti kūdikiai gali turėti anemijos išsivystymo riziką.

Ar maitinanti mama gali valgyti šviežius kopūstus? Žindymo metu rekomenduojama kruopščiai nuplauti ir išvirti kopūstus. Taip yra todėl, kad žinoma, jog kopūstuose yra patogenų, kurie gali sukelti per maistą plintančias ligas. Nuolatinis pesticidų ir fungicidų naudojimas didina kopūstų jautrumą parazitinei ir bakterinei taršai. Todėl kruopščiai nuplaunant ir išvirinant kopūstus prieš valgant užtikrinama, kad juose nebūtų šių pavojingų cheminių medžiagų, ir tai užtikrina jūsų bei jūsų kūdikio sveikatą.

Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, kad kopūstai gali prisidėti prie dujų susidarymo, kuris kūdikiams sukelia dieglius. Todėl nerekomenduojama valgyti šviežių kopūstų, o juos geriau virti.

Kalbant apie gaminimo būdą, maitinanti mama gali valgyti troškintus arba virtus kopūstus. Svarbu nenaudoti ilgo gaminimo proceso, kurio metu žūsta daug vitaminų. Geriausia kopūstus pirmiausia išvirti, o tada šiek tiek patroškinti įpylus minimalų aliejaus kiekį.

Ar maitinanti mama gali valgyti raugintus ir sūdytus kopūstus? Daugeliu atvejų raugintų kopūstų valgymas žindymo laikotarpiu laikomas saugiu ir netgi turi įvairią naudą sveikatai. Nėra žinomo šalutinio poveikio valgant raugintus kopūstus. Rauginti kopūstai yra daug naudingų sveikatai savybių ir gali suteikti jums labai svarbių maistinių medžiagų, kurios yra svarbios tiek jums, tiek jūsų kūdikiui. Vienoje raugintų kopūstų porcijoje yra apie 2 mg geležies. Atsižvelgiant į tai, kad žali kopūstai gali sukelti rūgimą jumyse ir sutrikdyti kūdikio vystymąsi, kopūstų rauginimas padės sumažinti tokius simptomus ir išsaugoti visus elementus, įskaitant geležį. Vienoje raugintų kopūstų porcijoje taip pat gausu folatų. Folatas apsaugo nuo įvairių kūdikio apsigimimų. Raugintuose kopūstuose esantis vitaminas C padės jūsų organizmui įsisavinti geležį, kurią jis taip pat gauna iš to paties maisto šaltinio. Kasdien suvalgydami vieną porciją raugintų kopūstų, taip pat gausite apie 4 gramus skaidulų. Skaidulos palaikys sveiką virškinimą ir padės išvengti vidurių užkietėjimo kūdikiui.

Tačiau žindymo laikotarpiu geriau vengti sūdytų kopūstų. Sūdytuose kopūstuose taip pat yra apie 900 mg natrio, o tai gali būti per daug ir jūs pajusite troškulį. Jūsų kūdikis jaus tą patį, be to, per daug sūdytų kopūstų gali paveikti pieno skonį.

Rauginti kopūstai nedideliais kiekiais gali būti labai naudingi žindymo laikotarpiu. Juose yra pieno rūgšties bakterijų, kurios normalizuoja kūdikio mikroflorą. Be to, šioje formoje kopūstuose yra didžiausias vitamino C kiekis.

Taip pat galite gaminti kitus patiekalus su kopūstais, tačiau reikia atsižvelgti į tai, ar kūdikis neturi dieglių. Bent jau maitinanti mama gali valgyti kopūstų pyragą ar kopūstų barštį po trijų mėnesių kūdikio gyvenimo, kai diegliai jo nevargina.

Kopūstai dažnai naudojami kaip namų gynimo priemonė. Vienas iš tokių būdų yra kopūstai nuo laktostazės. Tai problema, kai sutrinka įprastas motinos pieno nutekėjimas iš krūties ir atsiranda stazė. Dėl to atsiranda makšties patinimas, skausmas ir daugybė nemalonių pojūčių. Kopūstai padeda pagerinti pieno tekėjimą ir sumažinti patinimą. Norėdami tai padaryti, paimkite vidutinio dydžio kopūsto lapą ir pašildykite jį vandens vonelėje, kad jis būtų šiltas, bet ne karštas. Šį lapą reikia uždėti ant krūtinės ir apvynioti marle. Kompresą reikia laikyti 2–3 valandas, po to sukamaisiais judesiais išspausti pieną. Šis gydymo būdas gali būti taikomas tik esant laktostazei, kai kūno temperatūra nėra padidėjusi ir nėra įtarimų dėl kitų komplikacijų.

[ 1 ], [ 2 ]

Kitos kopūstų rūšys laktacijos metu

Pekininiai kopūstai gali būti labai maistingi ir naudingi maitinant krūtimi. Pekininiuose kopūstuose yra skaidulų, kurios idealiai tinka kūdikiams, linkusiems į vidurių užkietėjimą. Didelis kalcio kiekis pekininiuose kopūstuose padeda formuotis ir vystytis augančiam kūdikiui kaulams ir dantims.

Šiuose kopūstuose esantis vitaminas A padeda stiprinti tiek jūsų, tiek jūsų kūdikio imuninę sistemą. Tai svarbus veiksnys pirmaisiais kūdikio imuninės sistemos vystymosi mėnesiais.

Pekino kopūstuose esantis turtingas vitaminas C maitina ir apsaugo kūdikį, taip pat padeda išvengti infekcijų, tokių kaip kosulys ir peršalimas.

Šioje kopūstų veislėje esančio vitamino K procentinė dalis yra didesnė nei visose kitose veislėse. Vitaminas K padeda palaikyti kraujagysles ir apsaugo nuo hemoraginės ligos išsivystymo vaikams.

Nors žalieji kopūstai yra pagrindinė naudojama veislė, raudonieji kopūstai turi ne tik papildomų maistinių savybių, bet ir malonų skonį. Sodrią raudonųjų kopūstų spalvą lemia antocianinų pigmentai. Antocianinų polifenoliai turi apsauginių fitonutrientų, todėl purpuriniai kopūstai suteikia apsauginių, prevencinių savybių.

Vienoje porcijoje žalių, susmulkintų raudonųjų kopūstų yra 22 kalorijos ir 1 gramas baltymų, be riebalų, 5 gramai angliavandenių, 1,5 gramo skaidulų ir 2,5 gramo natūralaus cukraus. Šiuose kopūstuose yra daugiau nei 90 % vandens. Todėl šios rūšies kopūstų dujų formavimo funkcija yra šiek tiek mažesnė.

Raudonieji kopūstai žindymo laikotarpiu taip pat yra gausus būtinų vitaminų ir mineralų šaltinis. Viena porcija virtų raudonųjų kopūstų patenkins 85 procentus jūsų dienos vitamino C poreikio ir apie 20 procentų jūsų dienos vitamino A poreikio. Šie vitaminai yra antioksidantai, galingos natūralios cheminės medžiagos, kurios gali padėti sumažinti vėžio, diabeto, kaulų retėjimo, insulto, širdies priepuolio ir inkstų akmenų riziką.

Antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus organizme, kurie gali pažeisti ląsteles ir padaryti jus bei jūsų kūdikį jautresnius sunkioms ligoms. Raudonieji kopūstai yra daržovė, turinti daugiausia antioksidantų. Be to, raudonieji kopūstai turi stiprių maistinių savybių, kurios gali padėti pagerinti jūsų sveikatą ir gali gydyti ar užkirsti kelią ligoms, tačiau taip pat svarbu pasikliauti kitais vitaminais ir mineralais, kuriuos suteikia subalansuota mityba.

Raudonieji kopūstai taip pat yra puikus mineralų, tokių kaip manganas, geležis, magnis ir kalis, šaltinis. Šie kopūstai suteikia maistinių skaidulų, kurios labai padeda naujagimio virškinamojo trakto funkcijai. Jei norite, kad jūsų kūdikis virškintų sveikai, šių kopūstų valgymas gali būti geras pasirinkimas. Juk naujagimių vidurių užkietėjimas yra dažna problema, atsirandanti dėl nesubrendusios storosios žarnos funkcijos. Raudonuosiuose kopūstuose yra daug maistinių skaidulų, kurios padeda sveikai virškinti.

Raudonųjų kopūstų valgymas padės jūsų imuninei sistemai, ypač kovojant su ligomis.

Nenuostabu, kad raudonieji kopūstai priskiriami prie supermaisto. Oksidacinis stresas gali pažeisti DNR ir pradėti vėžio ląstelių augimą. Raudonuosiuose kopūstuose taip pat yra gliukozinolatų, kurie gali slopinti vėžio ląstelių augimą organizme. Raudonuosiuose kopūstuose esančios antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės gali būti veiksmingas vaikų odos ligų, tokių kaip dermatitas, gydymas. Šią naudą taip pat patvirtina raudonuosiuose kopūstuose esanti siera. Siera yra mineralas, gerai žinomas kaip daugelio vaistų ingredientas. Siera taip pat turi savybę detoksikuoti arba išvalyti kraują nuo toksiškų ar kenksmingų medžiagų. Ji taip pat pagerina kepenų funkciją, kad atsikratytų šių kenksmingų toksinų.

Smegenys yra vienas svarbiausių organų organizme. Jūsų kūdikis aktyviai vystosi pirmaisiais metais, todėl jam reikia daug sveikų mineralų smegenims. Raudonuosiuose kopūstuose yra tokių mineralų kaip magnis ir manganas, kurie padeda apsaugoti smegenų ląsteles ir palaikyti sveiką nervų funkciją. Reguliariai vartodami šiuos kopūstus, taip pat galite apsaugoti organizmą nuo magnio trūkumo, kuris sukelia kai kurias nervų problemas. Raudonuosiuose kopūstuose yra daug antocianinų ir vitaminų, kurie apsaugo akis nuo pažeidimų ir gerina regėjimą.

Vitamino B kompleksas yra kai kurių medžiagų apykaitos fermentų kofaktorius, ir jie palaiko normalią medžiagų apykaitą ląstelių viduje. Metabolizmas yra pagrindinis energijos gamybos procesas, ir galite įsivaizduoti, kas nutiktų, jei neturėtume pakankamai energijos savo veiklai atlikti. Raudonieji kopūstai neabejotinai suteikia mamai ir kūdikiui daug vitamino B komplekso.

Raudonieji kopūstai yra geras geležies šaltinis, kuris gali padėti išvengti anemijos. Anemija yra būklė, kai organizmui trūksta raudonųjų kraujo kūnelių ir sumažėja deguonies pernešimas. Kai kurie mažo gimimo svorio kūdikiai gali turėti šią problemą, todėl motinos gali užkirsti kelią šiai būklei.

Kalcis vaidina svarbų vaidmenį palaikant stiprius kaulus. Vartodami raudonuosius kopūstus, jūs aprūpinate savo kūną ir kūdikį kalciu, kuris gali palaikyti kaulų masę ir tankį spartaus vaiko augimo metu.

Žiediniai kopūstai gali būti labai sveikas ir dietinis produktas žindymo laikotarpiu, nes juose nėra krakmolo. Alerginės reakcijos vaikui, kai mama valgo žiedinius kopūstus, yra labai retos, tačiau šios kopūstų veislės naudingos savybės neginčijamos. Žiediniuose kopūstuose yra antras pagal dydį gliukozinolatų kiekis po brokolių. Gliukozinolatai yra sieros turintys junginiai, suteikiantys žiediniams kopūstams aštrų kvapą ir aromatą. Gliukozinolatai aktyvina organizmo detoksikacijos sistemą.

Vitaminas C yra antioksidantas, skatinantis sveiką odą ir smegenų veiklą. Galvodami apie vitaminą C, galite įsivaizduoti apelsinus ar kitus vaisius, kurių negalima valgyti maitinant krūtimi. Tačiau žiediniuose kopūstuose yra stebėtinai daug vitamino C. Vienoje porcijoje žalių žiedinių kopūstų yra 52 mg. Palyginimui, vidutinio dydžio apelsine yra 64 mg.

Greitai išvirus žiedinius kopūstus sumažėja sieros kvapas, išsaugomas traškumas ir spalva, taip pat sumažėja maistinių medžiagų praradimas. Garinant arba šildant žiedinius kopūstus mikrobangų krosnelėje, vitaminų kiekis išsaugomas geriau nei verdant. Jame yra gyvybiškai svarbių mineralų, tokių kaip kalcis, magnis, fosforas, kalis ir manganas, be jokio žalingo cholesterolio. Tai baltymų šaltinis ir labai mažai riebalų. Didžioji dalis jame esančių riebalų yra nesočiųjų riebalų ir nepakeičiamųjų omega-3 riebalų rūgščių. Jame taip pat yra maistinių skaidulų ir mažiau natūralių cukrų nei kitų rūšių kopūstuose.

Žiediniuose kopūstuose yra sudėtinių angliavandenių, kurie nėra visiškai suskaidomi virškinamajame trakte. Šiuos angliavandenius vėliau apdoroja žarnyno bakterijos. Tai kartais gali sukelti žarnyno pūtimą, į ką reikėtų atkreipti dėmesį valgant žiedinius kopūstus.

Žiediniuose kopūstuose taip pat yra purinų, kurie, vartojami per daug, gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Purinai sudaro šlapimo rūgštį, o per didelis purinų turinčio maisto vartojimas gali sukelti šlapimo rūgšties kaupimąsi organizme.

Ar maitinanti mama gali valgyti jūros dumblius? Žinoma, jei vaikas gerai toleruoja šį maistą, tai tikrai įmanoma, juolab kad jame yra daug gerųjų elementų.

Kai kurie rudadumblių privalumai sveikatai yra jų gebėjimas reguliuoti hormonų aktyvumą organizme, stimuliuoti imuninę sistemą, užkirsti kelią skorbutui, pagreitinti medžiagų apykaitą, padėti numesti svorio, palaikyti inkstų sveikatą ir funkcionalumą bei pagerinti virškinimo procesus.

Jūros dumbliai turi daug maistinių skaidulų, todėl jie labai naudingi virškinimui. Padėdami normalizuoti vaiko išmatas, jūros dumbliai užtikrina viso žarnyno sveikatą.

Ar maitinanti mama gali valgyti Briuselio kopūstus ir ar tai sukels diskomfortą kūdikiui? Briuselio kopūstuose yra daug daugiau baltymų nei daugumoje daržovių, o pridėjus visus juose esančius vitaminus ir mineralus, gaunamas maksimalus baltymų kiekis. Briuselio kopūstų naudos sveikatai sąrašas prasideda nuo DNR apsaugos. Naujausi tyrimai parodė, kad kai kurie Briuselio kopūstuose esantys junginiai gali pagerinti jūsų DNR stabilumą. Šie junginiai blokuoja žalingą fermentų aktyvumą, kuris gali pakenkti DNR stabilumui baltuosiuose kraujo kūneliuose.

Dar vienas puikus Briuselio kopūstų privalumas sveikatai yra tas, kad jie gali kontroliuoti uždegimą ir netgi atkurti kraujagyslių pažeidimus. Taip yra dėl junginio sulforafano izotiocianato, kuris gaminamas iš daržovėse randamų gliukozinolatų, ir gali padėti išvengti problemų jūsų kūdikiui.

Briuselio kopūstuose ypač daug vitamino K, kuris yra būtinas sveikiems kaulams stiprinti ir kalcifikacijai organizme išvengti. Vos viena porcija kopūstų suteiks jums daugiau vitamino K nei minimali rekomenduojama paros norma naujagimiams.

Briuselio kopūstų nauda sveikatai taip pat apima organizmo detoksikaciją. Jūsų organizmo ląstelių fermentų sistemos naudoja junginius, vadinamus gliukozinolatais, kurie padeda detoksikacijos procese. Gliukozinolatai aktyvuoja detoksikacijos procesą ir padeda organizmui pašalinti nepageidaujamas medžiagas.

Briuselio kopūstuose yra flavonoidų, taip pat įvairių vitaminų (A, C, K, B-6), mineralų ir seleno, kurie padeda apsaugoti jūsų organizmą nuo oksidacinio streso poveikio jūsų ląstelėms.

Dar viena svarbi Briuselio kopūstų nauda sveikatai yra ta, kad jie yra gausus vitamino C šaltinis. Vos 100 gramų virtų Briuselio kopūstų porcijoje yra daugiau nei 100 % dienos vitamino C normos, nes šiose mažose daržovėse vitamino C yra daugiau nei apelsinuose. Vitaminas C atlieka daug svarbių vaidmenų organizme, įskaitant pagalbą kuriant sveiką imuninę sistemą ir padedant išvengti aukšto kraujospūdžio.

Pekininiai kopūstai taip pat naudingi maitinančioms motinoms. Pekininiai kopūstai jau seniai pripažįstami kaip sveikatą gerinantis augalinis produktas. Pekininiuose kopūstuose yra kalcio ir kalio, kuriuos organizmas naudoja kraujospūdžiui reguliuoti. Suderinus tai su mažu natrio kiekiu pekininiuose kopūstuose, gaunama daržovė, kuri naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai. Pekininiuose kopūstuose esantis kalis padeda palaikyti sveiką smegenų funkciją, mažina hipertenziją ir reguliuoja cukraus kiekį kūdikio kraujyje.

Pekininiuose kopūstuose gausu geležies – svarbaus mineralo, kurį organizmas naudoja hemoglobinui kraujyje gaminti. Po kūdikio gimimo ir žindymo laikotarpiu mamai gali trūkti šio elemento, todėl svarbu užtikrinti, kad mamos organizme būtų pakankamai geležies.

Dėl flavonoidų kiekio ir didelio vitamino A bei C kiekio kiniški kopūstai yra gausus antioksidantų šaltinis. Kiniškuose kopūstuose esantis vitaminas A padeda išlaikyti akių sveikatą. Kiniškuose kopūstuose esantis vitaminas C yra būtinas organizmui kolageno, baltymo, atsakingo už odos jaunatviškumą ir elastingumą, gamybai.

Pekininiai kopūstai pasižymi antiseptinėmis ir antibakterinėmis savybėmis, kurios padeda kovoti su nepageidaujamais organizmais. Todėl tokių kopūstų valgymas žindymo laikotarpiu yra naudingas tiek motinai, tiek vaikui.

Buvo apsvarstyta daug įvairių rūšių kopūstų naudos sveikatai. Tačiau svarbu nepamiršti, kad šio produkto vartojimas gali turėti kontraindikacijų. Jei jūsų kūdikis kenčia nuo žarnyno dieglių, kurie labai dažnai pasitaiko per pirmuosius tris mėnesius, tuomet negalite valgyti kopūstų. Juk galimos komplikacijos yra padidėjęs dujų susidarymas žarnyne ir spazminio skausmo atsiradimas.

Atsiliepimai apie kopūstų vartojimą maitinant vaiką yra labai skirtingi. Todėl būtina atsižvelgti į individualų vaiko toleranciją ir jautrumą tam tikriems produktams.

Kalbant apie kopūstų valgymą žindymo laikotarpiu, svarbu žinoti, kad bet kokios rūšies kopūstai yra labai sveiki. Be mažos energetinės vertės, tinkamai paruošti ir vartojami kopūstai turi daug vitaminų vaikui. Todėl, jei jūsų kūdikis gerai reaguoja į šią daržovę, galite valgyti kopūstus žindymo laikotarpiu.