Alkoholis dietoje

Nėra jokios abejonės, kad alkoholis su dieta, ty prireikus, laikantis terapinės mitybos principų, kuriuos gydytojai nustato dėl įvairių ligų ir patologinių sąlygų, yra griežtai draudžiamas. Tačiau "sėdėdami" dietoje, kad sugrįžtumėte savo svorį, kai kas įdomu: ar įmanoma maitinti alkoholiu?

Pasak daugelio mitybos specialistų, tie, kurie ir toliau geria alkoholį su dietos svorio mažinimu, retai pasiekia pageidaujamą rezultatą.

[1], [2]

Alkoholis su Ducane dieta ir kitomis baltymų dietomis

Kaip pažymėjo iš angliavandenių dieta be Ducane Pierre savo knygoje autorius, "Aš nežinau, kaip numesti svorio", kad alkoholis suteikia energijos (nenaudojamas į raumenis darbe) daug ir "kalorijų padeda padidinti kūno riebalų." Dėl šios priežasties draudžiama gerti alkoholį Dukano dieta.

"Ducane" dietos pagrindas - tam tikru metu naudoti tik baltyminius produktus (liesa mėsa ir žuvis, kiaušiniai, pieno produktai, taip pat ankštiniai ir riešutai). Į angliavandenius arba mažai angliavandenių dietą yra Atkinsas. Ir visais "modifikacijomis" alkoholis su baltymų dieta nenaudojamas. Be to, gerkite alkoholį su "Maggi" dieta, kuri yra mažai angliavandenių turinčios dietos, ypatingą dėmesį skiriant valgyti kiaušinius.

Turėkite omenyje, kad Jungtinėse Amerikos Valstijose, angliavandenių be dietos, ypač, Dukan Dieta, yra įtrauktas į nesveika, nes susirgti metabolinė acidozė rizikos kategorijai, nors jie padeda, o numesti svorio.

Kalbant apie angliavandenių apykaitos sutrikimą alkoholiu - ketozę, jau minėjome. Ir dabar jis turės grįžti, nes baltymų dietos yra ketozė. Tai yra medžiagų apykaitos būsena, kurios metu kūno energijos sąnaudos nėra užtikrintos gliukozės būdu iš kepenų ir raumenų glikogeno, bet yra ketonų kūnai, kurie kepenyse susidaro iš riebalų rūgščių.

Kad kūnas patektų į ketozę, reikia vartoti visą glikogeno rezervą, kuris yra kepenyse, ir nustoti tiekti angliavandenių. Ir bet kokios be baltymų dietos tikslas - jei nėra angliavandenių, energijos tiekimas kūne pakeičiamas į kitą energijos šaltinį, t. Y. Riebalų laikymui.

Ketozė yra potencialiai rimta būklė, jei ketoninių kūnų kiekis kraujyje yra per didelis. Ketonus sudaro acetonas, acetoacto rūgštis arba beta-oksibutiratas. Labai didelis kiekis ketonų kraujyje gali būti toksiškas: kaip alkoholis dietoje, jie padidina kraujo rūgštingumą, kuris gali pakenkti organams, tokiems kaip inkstai ir kepenys.

Vienintelė dieta, kurioje galima alkoholis, yra trejų metų vyno mityba. Per dieną gaminiuose buvo butelio sauso raudono vyno (750 ml) ir trijų žalių obuolių. Šiuo atveju vynas turi būti geriamas mažose porcijose - 50-60 ml, bet dažnai. Tie, kurie išrado tai, sako, kad per tris dienas jūs galite prarasti svorį 2-5 kg. Kai šie svarai jums grįš - tai nenurodyta.

Tikimės, kad atsakysite į klausimą, ar galima gerti alkoholį?

[3]

Kodėl negalima vartoti alkoholio dietomis?

Atsakant į klausimą, kodėl neįmanoma gerti alkoholio dietomis, reikėtų priminti, kad vienas gramas etilo alkoholio suteikia beveik 30 kJ energijos. Taigi, apskaičiuotas mitybos kalorijų 100 g sauso vyno vidurkiai 65-70 kcal, semidry šampanas - 78 kcal Alus - 30-45 kcal, spirituotas vynas - 230 kcal, degtinė - 250 kcal, ir viskis - visi 300 kcal . Šie skaičiai padės jums nuspręsti, kokį alkoholį galite valgyti su maistu. Jei, žinoma, negalėsime įtikinti, kad alkoholio vartojimas ir dieta yra nesuderinamos sąvokos ...

Be to, nepamirškime, kad pateiktos alkoholinių gėrimų, etanolis įsiskverbia į tarpląstelinio kosmoso ir kraujo plazmoje ir pasiekia smegenų audinio ląsteles ir raumenis, taip pat riebalų ir kaulų audinį. Ir jo biotransformacija vyksta kepenyse. Etilo alkoholis oksiduojamas iki toksiško acetaldehido ir acto rūgšties metabolitų. Čia ir ten parašyta, kad po šios acto rūgšties susidaro vandens ir anglies dioksido ... Tačiau šis procesas yra šiek tiek kitoks.

Pagal kepenų fermentų veikimą, acto rūgštis iš dalies paverčiama acetil-CoA, kuris eina į riebalų rūgščių arba ketoninių kūnų sintezę. Ketoninių kūnų gamybos didėjimas dažniausiai sukelia angliavandenių apykaitos sutrikimą - ketozę.

Be to, acetaldehidas sugadina kepenų ląstelių membranas ir acetilina jo tarpsluoksninės matricos baltymus. Dėl to riebalų sintezės intensyvumas kepenyse didėja, o gliukozės susidarymo greitis mažėja, kad energija būtų smegenyse.

Kištis į daugelį biocheminių procesų organizme, ne dietos gėrimo - kaip ir bet mitybos apribojimų nėra - suteikia lipidų ir cholesterolio biosintezę, kai kurių fermentų ir hormonų (pvz, testosteronas) gamybą.

O jei gerti alkoholį ne baltymų dietos, tai, pirma, skatina apetitą, antra, gautų iš organizmo per daug skysčio (alkoholis veikia kaip diuretikas), trečia, organizmo medžiagų apykaitą lėtina, o riebalų deginimas.