^

Dieta dėl avižų svorio: efektyvumas, receptai

, Medicinos redaktorius
Paskutinį kartą peržiūrėta: 10.09.2019
Fact-checked
х

Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.

Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.

Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Sukurta daug mitybos sistemų, leidžiančių atsikratyti antsvorio, įskaitant mono dietą, remiantis vieno produkto vartojimu. Efektyvus, mažai riebalų turintis ir tuo pat metu nuolat patenkinamas alkis, suteikiantis pilnatvės jausmą, yra avižiniai mityba. Avižiniai dribsniai yra sudėtingas angliavandenis, per kurį vyksta ilgas transformacijų grandinės, kuriose gliukozė paleidžiama palaipsniui, suteikia daugiau energijos ir nesukelia aštrių insulino šuolių.[1]

Ar galiu sėdėti ant avižų dietos?

Tinkamas būdas prarasti svorį avižinių mityboje yra susijęs su gerais rezultatais ir nesukelia neigiamo poveikio sveikatai. Tai trumpą laiką (ne ilgiau kaip savaitę), o ne pernelyg dažnai nurodant ją (mityba avižinių dribsnių metu gali būti laikoma ne daugiau kaip du kartus per metus).

Indikacijos

Visų pirma, svorio netekimas naudojamas avižinių mityboje. Ji ne tik padės žmonėms su nutukimu, bet taip pat bus reikalaujama gana nedidelių moterų, norinčių tam tikrą dieną ar paplūdimio sezonu prarasti keletą kilogramų.

Jis taip pat yra būtinas gastritui, nes jis sukuria apsauginę plėvelę ant vidinių skrandžio sienelių, kurios apsaugo organą nuo žalos ir uždegimo bei pagerina virškinimą.

Bendra informacija avižiniai mityba

Dėl avižinių arba avižinių dribsnių reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Visų pirma, tai apima kasdienius pagrindinius patiekalus su košė, esančiu meniu. Šis maistas negali būti ilgas ir tinka tik kelioms nevalgius, ne daugiau kaip penkios.

Kepimo košės yra geriau iš sveikų grūdų vandenyje, o ne iš dribsnių, nepridėjus sviesto, druskos ir cukraus. Su laiko trūkumu, galite naudoti ir momentinius avižinius dribsnius. Jo nuoseklumas neturėtų būti labai skystas, kitaip badaus greitai. Mišlai, kuriuose yra įvairių priedų, netinka. Kiek avižų reikia valgyti ant dietos? Viena dalis paprastai gaminama iš 60 g grūdų ir 150 ml vandens. Bet kuriai dietai reikia daug skysčio, ir tai nėra išimtis. Gerai naudoti kaip gėrimo žalią arbatą, sultinio klubus, mineralinį vandenį.

Mityba dėl avižų leidžia savaitę prarasti penkis ar daugiau svarų svorio. Kiti jo variantai, atskiedžiami papildomais maisto produktais, gali trukti ilgiau ir žada išleisti per mėnesį iki 10 kg.

Kaip virti avižinius dribsnius ant vandens?

Paprastai avižų grūdai parduodami plokščia forma. Išmatavus porciją, pvz., Stiklą, juos reikia nuplauti, pripildyti vandeniu santykiu 1: 2 ir užsidėti lėtai, virinti, kol pasiruošę.

Avižiniai dribsniai gali tiesiog užpilti verdančiu vandeniu, uždengti ir palaukti

Mitybos galimybės avižiniai

Baltymų, riebalų, mažo angliavandenių kiekio trūkumas gali neigiamai paveikti sveikatą. Todėl geriausia derinti avižų mitybą su baltymų dieta kaip baltymą naudojant:

  • varškės;
  • kiaušiniai;
  • vištienos

Košė ir varškė

Šis derinys suteikia tam tikrą dietos įvairovę. Sūris yra lengvai virškinamas baltymas, kuris pagerina riebalų apykaitą. Mažai riebalų (be riebalų) svoris nepadidės, bet praturtins organizmą kalcio ir kitų mineralų, daug gyvybei reikalingų vitaminų. Svarbu tai, kad varškės sūris yra vienas iš priešvėžinės dietos komponentų.[2]

Įprasta dieta šiai dietai susideda iš avižinių dribsnių pusryčiams ir vakarienei, o pietus papildo 150-200 g varškės. Tarp jų gerti daug skysčių.

Avižiniai dribsniai ir kiaušiniai

Kiaušinių valgymas yra kitas baltymų papildas. Naudingas produktas dėl folio rūgšties, biotino, cholino, seleno, kalio, magnio, nesočiųjų riebalų rūgščių kiekio. Tokios dietos privalumas yra dviejų pagrindinių komponentų, mažų sąnaudų, paruošimo paprastumas.

Kasdienis maistas atliekamas pagal šią schemą: ryte grūdų dalį, 1 kiaušinį; po pietų - 2 kiaušiniai ir košė; vakaro košė. Skysčiai turi gerti daug, pageidautina prieš valgį arba ne anksčiau kaip pusvalandį po.

Neseniai atliktas 2017 m. Tyrimas parodė, kad du kiaušiniai per dieną, palyginti su avižų pusryčiais, sumažina grelino kiekį kraujyje, išlaikant MTL / HDL santykį, tokiu būdu didinant sotumo lygį per dieną. [3]

Vištiena ir avižiniai dribsniai

Tiems, kuriems sunku gyventi be mėsos, labiau tinka baltymų ir avižų dieta su vištiena. Tinkamai virti vištienos mėsa kartu su grūdais puikiai tinka badui. Geriausia naudoti filė, oda nuimama, mėsa virinama, garinama arba kepama. Taip pat galima virti patiekalus iš maltos vištienos, kad galėtumėte keistis.

Košė nenaudojama kaip šalutinis patiekalas, bet kaip atskiras valgis. Rytas yra geras pradėti nuo avižinių dribsnių, pietums gaminti mėsą, užbaigti dieną su grūdais. Leidžiami svyravimai, jei energijos tiekimas neviršija 1300 kcal per dieną. Laikotarpiu tarp valgio rekomenduojama gerti daug skysčių, tokiu atveju labai patartina virti ir gerti rožių klubų nuovirus, kompensuoti vitaminų trūkumą, sustiprinti imuninę sistemą.

Dieta avižinių ir kefyro

Kefyras yra fermentuotas pieno produktas, turintis unikalų bakterijų ir grybų rinkinį. Tai natūralus probiotikas, naudingas žarnyno mikroflorai, medžiagų apykaitos procesai organizme stimuliuoja imuninę sistemą. Taip pat yra daug vitaminų A, E, D, K, jame yra fluoro, geležies, magnio, fosforo.

Kefyro ir avižinių dribsnių dieta apima kefyro išgavimą iš grūdų atskirai ir jame esančio avižinio mirkymo. Kasdienis vartojimas neturėtų viršyti 800 g gatavos formos košės ir litro pieno rūgšties gėrimo.

Avižos ir obuolių dietos

Obuoliai turi pektinų, skaidulų ir padeda pašalinti toksinus, šlakus, pagerina žarnyno judrumą. Obuoliai - fitocheminių medžiagų šaltinis, turi labai stiprų antioksidacinį aktyvumą, slopina vėžio ląstelių proliferaciją, mažina lipidų oksidaciją ir cholesterolio kiekį kraujyje.[4]

Dietą sudaro 4 patiekalai: pusryčiai, pietūs, popietės užkandžiai ir vakarienė, užkandžių nėra. Visi trys pagrindiniai valgiai susideda iš dalies avižinių dribsnių ant vandens ir keleto obuolių, o kai kurie obuoliai - pietūs.

Šią mitybą gali keisti trečiasis produktas - varškė. Tokiu atveju dienos racionas šiek tiek pasikeis: pietums, išskyrus košę, galite valgyti 100 g varškės ir keleto obuolių, popietę užkandį sudaro obuoliai, vakarienė - varškės. Tarp jų jie geria vandenį, arbatas, žolelių nuovirus.

Grikių ir grikių

Šių dviejų grūdų dieta prisotina organizmą augaliniais baltymais ir sudėtingais angliavandeniais. Tai leidžia išvalyti toksinus, toksinus, o ne patirti alkio jausmų.

Avižų-grikių dietos nauda, palyginti su monoterapija, su tuo, kad grikiai yra labai naudingi, nes juose yra amino rūgščių (lizino ir arginino), kurie pagerina medžiagų apykaitą, mineralai (kalis, jodas, kalcis, cinkas, kobalto, geležies ir kt.).) citrinos, oksalo, obuolių rūgštys, vitaminai A, E, PP, B grupė. Grikių košė turi didelį rutino ir kvercetino kiekį, turi antioksidacinį aktyvumą. Sumažina hiperlipidemiją, kraujospūdį ir reguliuoja svorį.[5]

Mitybos specialistai rekomenduoja keisti šiuos du košes per dieną, jei kas nors labiau priimtina juos keisti per dieną, ryte turėtumėte pradėti riešutą.

Avižiniai dribsniai su vaisiais, daržovėmis

Ilgesnės dietos išlaikymas nei kelias dienas leis įtraukti dietinius produktus, tokius kaip vaisiai ir daržovės. Dieną galima suskirstyti taip: ryte galite išgerti tik nesaldintą arbatą (pageidautina žalią) ar dalį avižinių dribsnių ant vandens. Šviežiams pusryčiams galite suteikti pirmenybę šviežiams vaisiams (išskyrus bananus, vynuoges, figas) arba daržovėms. Pietums, košės, po pietų - neriebūs fermentuoti pieno produktai, vėl vakarienė su košė ir troškintos daržovės (išskyrus bulves), sultinio klubai. Keletą valandų prieš miegą, mažai riebalų kefyras.

Taip pat galite derinti su avižomis skirtą dietą atskirai su vaisiais arba daržovėmis. [6]

Avižiniai dribsniai su medumi

Ankstesniuose receptuose viena iš sąlygų buvo ne naudoti druską, cukrų ar medų virimo košė. Tačiau yra galimybė, kai patiekalas gali būti saldinamas su šaukštu medaus. Manoma, kad natūralus produktas turi daug naudingų savybių organizmui ir negali užkirsti kelio svorio.

Tai padidins energijos lygį ir gyvybingumą, kuris kenčia nuo mitybos apribojimų. Medaus ingredientai turi antioksidantų, antimikrobinių, priešuždegiminių, antiproliferacinių, priešnavikinių ir prieš metastazavusių poveikių. [7]  Nors tai yra didelis kalorijų kiekis (vidutinis indeksas yra 329 kcal), jis veiksmingai suskaido riebalus, ypač jų lengvas rūšis.

Dieta avižinių dribsnių su pienu

Pieno ir pieno produktų gerinimas prisideda prie svorio mažinimo, sumažina II tipo diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų, ypač insulto, riziką. [8], [9]Taip pat yra pieno riešutų mityba. Tie, kurie bandė patys šį maistą, yra dalinami į verdančią košę ant vandens per pusę pieno. Toks avižinis dribsnis yra minkštesnis, švelnesnis ir malonus. Pienas naudojamas mažai riebalų. Rezultatas nebuvo blogesnis už vandenį.

Avižiniai dribsniai ir ryžiai

Restoranai ryžiai pagerina miego kokybės rodiklius. Ryžių pagrindu pagaminta dieta veikia psichinę ir fizinę sveikatą. [10]Ryžių ir avižinių dribsnių dieta yra 2 etapų svorio netekimas kiekvieną savaitę, iš kurių pirmasis yra virškinimo trakto valymas ryžiais, o antrasis - su avižomis.

Pagrindinis pirmosios savaitės laimėjimas yra ryžių bučinys, kuris paruošiamas vakare, mirkant 4 šaukštus grūdų į litrą vandens naktį ir kepant ryte 40 minučių. Kitas valgis atliekamas tik po 5 valandų.

Antroji mitybos savaitė yra pagrįsta avižų dieta: 3 kartus per dieną, įskaitant vakarą, vandens košė. Jums reikia gerti daug, o stiprus alkio jausmas - valgyti vaisius.

Avižiniai dribsniai maistui

Atrodo, kad jokia svorio netekimo dieta negali būti pagrįsta slapukais, net avižomis. Tačiau yra amerikietiško mitybos specialisto Seagal svorio netekimo sistema, kurioje jis siūlo savo receptą pusryčiams ir pietų sausainiams (1-2 vnt.), Į kurį įeina avižiniai dribsniai, mažai riebalų turintis pienas, medus, kiaušinių baltymai, kepimo milteliai. Vakarienėms leidžiama valgyti mėsą, daržoves, šiek tiek šoninių patiekalų.

Medicininėje dietoje Nr. 5, sukurta kepenų, tulžies takų sutrikimams atkurti, yra vakarinių pyragų ir kai kurių konditerijos gaminių duonos gaminiai, įskaitant avižinių sausainius.

Valgymas namuose yra naudingesnis, ypač todėl, kad tai labai lengva padaryti, yra daug tokių receptų internete.

Čia yra vienas iš jų: šiek tiek kepkite avižinius dribsnius sausoje keptuvėje, supjaustykite juos maišytuvu, muškite 1-2 kiaušinius, šiek tiek medaus saldumui, cinamoną, trinti citrinos žievelę, įpilkite šiek tiek riebalų varškės. Sudėkite viską gerai, formuoti tortą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 0 C

Dieta avižų sėlenose

Visi ankstesni dietos tipai buvo pagrįsti avižiniais dribsniais, t. Bet iš tikrųjų, efektyviausias svorio netekimas yra avižų sėlenos.[11]

Tyrimai parodė, kad jie mažina cholesterolį, yra gera diabeto prevencija, puikiai išvalo toksinų kūną, padidina žarnyno judrumą, be to, jų angliavandeniai lėtai suskirstomi, ilgą laiką sukuriant sotumo jausmą. [12], [13]

Jie parduodami kaip maisto papildai. Kasdienis 2-3 šaukštų vartojimas (nuplaunamas dideliu vandens kiekiu arba pridedant prie maisto, gėrimų, pvz., Kefyro) turės teigiamą vaidmenį praradus svorį.

Ką gali pakeisti avižų sėlenos dietoje? Labiausiai avižiniai ar sėlenos kiti grūdai.

Dieta avižiniai

Populiari mityba ir avižiniai želė. Rekomenduojama gerti vietoj pusryčių ar vakarienės. Tokio gėrimo stiklas suteiks organizmui kasdieninį pluošto poreikį. Kiti šios dietos produktai yra mėsos, žuvies, daržovių, žaliavų ir virti, vaisiai, mažai riebalų turintys varškės.

Paruoškite jį per mažą ugnį, kavos malūnėlėje sumalkite stiklinę dribsnių ir užpildykite juos dviem stiklais vandens ir vienu nugriebtu pienu. Išimkite iš šilumos, palikite stovėti ir atvėsti.

Avižiniai dribsniai

Valgyti 4-5 kartus per savaitę avižinių sriubos taip pat gali padėti atsikratyti riebalų atsargų. Sriuba gali būti labai skanus, net jei, be avižų, galite pridėti morkų, paprikų, svogūnų, krapų, petražolių ir keletą šaukštų alyvuogių aliejaus.

Privalumai

Be avižinių mityboje išvardytų medžiagų, vis dar yra daug naudingų savybių, ir joms suteikiama cheminė grūdų sudėtis: 100 g avižinių miltų sudaro 23% kasdienio baltymų poreikio, 8% riebalų, 21% angliavandenių. Jis gausu vitaminų A, E, B, jame yra daug fosforo, kalio, magnio, kalcio. Nauda organizacijai yra tokia:

  • pagerėja metabolizmas;
  • skatina žarnyno funkciją;
  • apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi;
  • valo toksinų kūną;
  • normalizuoja cholesterolio kiekį;
  • palaiko kaulų sveikatą;
  • spartina ląstelių regeneraciją.

Sudėtyje yra daugiau nei 20 unikalių polifenolių, avenantramidų, kurie in vitro ir in vivo parodė stiprų antioksidacinį aktyvumą. Neseniai taip pat buvo įrodyta, kad avižų polifenoliai turi priešuždegiminį, antiproliferacinį ir antipruritinį poveikį, užkertant kelią vainikinių širdies ligų, gaubtinės žarnos vėžio ir odos ligų vystymuisi ir [14]  gali turėti potencialių prebiotinių savybių [15].

Pusryčių grūdai gali būti svarbi sveiko kūdikių maisto dalis. [16]

Kita svarbi teigiama avižinių dribsnių kokybė yra jo teigiamas poveikis odai. Taip yra dėl biotino, kurio trūkumas organizme sukelia sausumą, nesveiką odos spalvą, lupimą. [17], [18]Avižiniai dribsniai su svorio netekimu suteiks gerą odos, plaukų, nagų aptarnavimą. 

Trūkumai ir žala avižinių mitybai

Kyla klausimas, kodėl, naudodamiesi tokia dieta, turėtų būti apribotas jo taikymo laikas? Ir visi, nes avižiniai dribsniai turi savo trūkumų. Taigi, jame yra fito rūgšties, kuri padeda išnešti kalcio iš organizmo. Taip pat žala žmonėms, kenčiantiems nuo javų netoleravimo (celiakija), gali sukelti vieną iš jo komponentų - glitimą. Tačiau nuo 2009 m. (EB 41/2009) ir 2013 m. (FDA), avižų produktai gali būti parduodami kaip be glitimo keliose šalyse, su sąlyga, kad užteršimo glitimu lygis neviršija 20 ppm. Po žarnyno atkūrimo rekomenduojama įvesti avižą be celiakijos sergančių pacientų dietos be glitimo. Avižų vartojimo poveikis sveikatai atsispindi Europos maisto saugos tarnyboje (EFSA) ir Maisto ir vaistų administracijoje (FDA).[19]

Kontraindikacijos

Bet kokia mityba yra pavojingas disbalansas ir geriausia nenaudoti žmonių su lėtinėmis ligomis. Egzistuoja rizika, kad avižų sudėtyje esanti fitinė rūgštis iš kūno išplauks kalcio, o tai lems trapius kaulus.[20]

Galimos komplikacijos yra susijusios su alergine reakcija į glitimą, kuris gali būti dėl avižų užteršimo kviečiais. [21]

Avižinių mitybos trukmė

Pirmiau minėta, kad vien tik avižinių mityba turėtų būti trumpalaikė. Tai greičiausiai įvyksta 2 dienas. Avižiniai dribsniai savaitę, 10 dienų, mėnesį papildomi kitais dietiniais produktais, vitaminų kompleksais.

Ką galite valgyti? Vištiena, kalakutiena, veršiena, liesos žuvys, daržovės, išskyrus bulves, mažai riebalų turintys pieno produktai, varškės, džiovinti vaisiai.

Kas negali valgyti? Dešros, pyragaičiai, įvairūs saldainiai, marinuoti agurkai, rūkyta mėsa. Šoninius patiekalus geriausia pakeisti šviežiomis daržovių salotomis ir miltų desertais su vaisiais, nenaudojant bananų, figų, datų, vynuogių.

Išeiti iš avižų dietos

Kaip išeitis iš bet kokios dietos, ji turėtų vykti palaipsniui. Jūs negalite iš karto nuvilkti ant maisto ir dideliais kiekiais. Valgyti keletą savaičių po avižinių dribsnių taip pat yra dietos rūšis. Meniu turėtų dominuoti skysti patiekalai, kuriuos reikia valgyti mažomis porcijomis, bet dažnai. Geriausia mokyti save ir vengti riebių, keptų, miltų. Šiek tiek pastangų sau ir tai taps įpročiu.

Atsiliepimai ir rezultatai

Kiekvienas organizmas yra individualus ir tai, kas tinka vienam asmeniui, „nedirba“ kitų atžvilgiu. Yra atsiliepimų, kurie nepraranda svorio dėl avižų dietos. Kiti teigia, kad jis prarado iki 10 kg. Pastabose yra ginčų, kurie yra geresni, grikiai ar avižiniai dribsniai? Viskas ko jums reikia pabandyti ir, o kita - gana monotoniškai, bet gerai išvalyti kūną. Kiekviename grūde yra savo maistinių medžiagų, turite pasikliauti savo pageidavimais.

Svarbu žinoti!

Dieta Tatiana Malakhova Tatiana Malakhova dieta grindžiama šilumos inžinerijos principu. Skaityti daugiau...

!
Rasta klaida? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.