Kandidozės dieta

Dieta nuo kandidozės – ar ji tikrai būtina?

Kandidozė yra dažna patologija, kurią sukelia intensyvus mieliagrybių infekcijos aktyvumas gleivinėse ir odoje. Patogenas Candida gali būti ir visiškai sveiko žmogaus organizme, nekenkdamas ir niekaip nepasireikšdamas. Stiprus imunitetas ir stabili, nepažeista žarnyno bei kitų kūno vietų flora neleidžia grybeliui augti ir daugintis. Tačiau kai kuriais atvejais, kai gynybinė sistema sugenda, infekcija suaktyvėja ir, tiesą sakant, atsiranda nemaloni liga – kandidozė.

Kadangi grybelinės infekcijos sukėlėjas dažnai yra sveikame organizme, mažai tikėtina, kad kandidozė bus visiškai pašalinta. Tačiau specialios gydymo priemonės ir dieta, skirta kandidozei gydyti, padės kontroliuoti infekciją ir neleis jai vystytis ateityje.

[ 1 ], [ 2 ]

Kandidozės gydymas dieta

Kodėl dietinis kandidozės gydymas laikomas veiksmingu?

Faktas yra tas, kad Candida grybelis minta kai kuriais produktais, kuriuos vartoja žmogus, o tai leidžia jam ne tik palaikyti gyvybines funkcijas, bet ir aktyviai augti bei daugintis. Dėl šios priežasties pagrindinis mitybos pokyčių principas gali būti vadinamas produktų, kuriais minta Candida, pašalinimu iš raciono. Be mitybos grybelis praras gebėjimą daugintis ir būti visiškai aktyvus.

Laikydamiesi dietos, turėtumėte „pamiršti“ šiuos produktus:

• alkoholiniai gėrimai;
• cukrus ir saldumynai (saldainiai, sausainiai, pyragai, šokoladas, pyragaičiai, ledai), taip pat cukraus pakaitalai;
• kepiniai ir balta duona (arba dar geriau – visiškai atsisakyti duonos arba valgyti duoną be mielių);
• saldūs vaisiai;
• medus, uogienė, uogienės, uogienės, kondensuotas pienas, sirupai;
• actas, padažai, marinatai;
• šviežio pieno.

Kas leidžiama vartoti sergant kandidoze:

• bet kokios rūšies mėsa ir subproduktai;
• bet kokios rūšies žuvys ir jūros gėrybės, įskaitant jūros dumblius;
• kiaušiniai;
• bet kokios daržovės, ypač visų rūšių kopūstai, morkos, burokėliai, agurkai;
• žali obuoliai, citrina, slyvos, uogos;
• ryžiai ir soros, taip pat kiti grūdai;
• riešutai;
• fermentuoti pieno produktai (tik švieži);
• žalia;
• ankštiniai augalai (pupelės, avinžirniai, mung pupelės, lęšiai, žirniai);
• prieskoniai (gvazdikėliai, cinamonas, lauro lapas);
• česnakai ir svogūnai;
• daržovės ir sviestas;
• gėrimai be cukraus (mineralinis vanduo, žalioji arbata, žolelių arbata, erškėtuogių užpilas).

Reikėtų sumažinti geriamos arbatos kiekį arba užplikyti silpną gėrimą. Patartina kurį laiką atsisakyti kavos, ypač tirpios.

Dieta sergant stemplės kandidoze

Stemplės kandidozė yra reta ir sunkiai diagnozuojama liga. Ji pasireiškia kaip gleivinės grybelinė infekcija, kuri palaipsniui skverbiasi giliau, skverbiasi į gilesnius audinių sluoksnius, sudarydama neatskiriamas plėveles. Tokie dariniai ilgainiui padengia visą stemplės spindį ir apsunkina maisto gabalėlių nuryjimą.

Žinoma, neapsieisite be priešgrybelinio gydymo. Tačiau jei laikysitės dietos, gydymas bus greitesnis ir daug veiksmingesnis.

Kad grybelinis patogenas jaustųsi patogiai, jam reikia cukraus, mielių ir pelėsių. Dėl šios priežasties iš savo raciono reikėtų neįtraukti maisto produktų, kuriuose gausu angliavandenių, daugiausia paprastųjų cukrų: saldainių, bandelių, cukraus, medaus ir uogienės, alkoholinių gėrimų. Taip pat reikėtų neįtraukti nenugriebto pieno – laktozė yra vienas mėgstamiausių grybelio delikatesų.

Reikėtų daugiau dėmesio skirti natūraliam jogurtui, kefyrui, raugintam keptam pienui, naminiam varškės sūriui, taip pat maisto produktams, kuriuose gausu skaidulų.

Jei stemplės kandidozę sukėlė ilgalaikis gydymas antibiotikais, tai atkurti virškinamojo trakto floros pusiausvyrą padės ne tik fermentuoti pieno produktai, bet ir žalumynai (ypač petražolės ir krapai), mažai glitimo turintys javai (ryžiai, grikiai, soros), taip pat ankštiniai augalai ir uogos.

Puikų poveikį turi vadinamoji „kombučia“ – tai vaistinis ir profilaktinis gėrimas, stiprinantis imuninę sistemą.

Pereinant prie dietos sergant stemplės kandidoze, gali pasireikšti silpnumas ir nemotyvuotas nuovargis: tai sukelia staigus paprastųjų angliavandenių, patenkančių į kraują, apribojimas. Šis laikotarpis truks neilgai, ir netrukus pajusite, kad liga traukiasi, ir pradėsite jaustis daug geriau.

[ 3 ], [ 4 ]

Dieta skrandžio kandidozei

Skrandžio kandidozė yra gana reta liga, pasireiškianti daugiausia atrofinio gastrito ar skrandžio opos fone. Kai išsivysto kandidozė, pacientai dažnai skundžiasi skausmu epigastriniame regione, kuris atsiranda daugiausia iš karto po valgio.

Kokia turėtų būti skrandžio kandidozės kamuojamo žmogaus mityba?

Pirma, didžiąją dalį raciono turėtų sudaryti termiškai neapdoroti maisto produktai, tai yra šviežios daržovės, žolelės ir uogos.

Jei valgote mėsą ar žuvį, geriausia juos virti arba kepti orkaitėje.

Antra, būtinai kelis kartus per dieną vartokite šviežių fermentuotų pieno produktų, kuriuose yra gyvų bakterijų kultūrų. Ypač naudinga gerti natūralų jogurtą (be priedų, dažiklių ir, ypač, cukraus) arba raugą.

Stenkitės valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra skaidulų, įskaitant sėlenas.

Gerkite pakankamai švaraus, negazuoto geriamojo vandens.

Skrandžio kandidozės dietoje neturėtų būti cukraus ir mielių, kitaip grybelis nuolat ir aktyviai dauginsis. Iš dietos pirmą kartą turėsite pašalinti alkoholinius gėrimus, pyragus ir kitus mielinius kepinius, saldumynus (įskaitant džiovintus vaisius), actą, medų, taip pat vaisius.

Į patiekalus įdėkite česnako ir svogūnų, kurie neigiamai veikia bakterines ir grybelines infekcijas.

[ 5 ]

Dieta žarnyno kandidozei

Žarnyno kandidozė yra viena iš labiausiai paplitusių kandidozės apraiškų. Sergant žarnyno kandidoze, mityba turėtų būti visavertė, joje turėtų būti pakankamai skaidulų ir mikroelementų.

• Reikėtų vengti paprastųjų angliavandenių ir alkoholinių gėrimų.
• Duonos kiekis maiste turėtų būti sumažintas iki minimumo, o geriau jos visiškai atsisakyti.
• Iš meniu iš pradžių būtina neįtraukti kenksmingų produktų, tokių kaip traškučiai, sūdyti krekeriai ir riešutai, pusgaminiai, dešrelės ir šoninė, rūkyta mėsa, spurgos ir kt.
• Draudžiamų daiktų sąraše taip pat yra actas ir jo turintys produktai: marinuoti agurkai, konservuotos salotos ir daržovės, padažai, alyvuogės.
• Stenkitės nevalgyti daug maisto produktų, kuriuose yra daug krakmolo: bananų, bulvių, kukurūzų ir kt. Verdant bulves, rekomenduojama jas gerai pamirkyti vandenyje.
• Rinkdamiesi maistą, daugiausia rinkitės šviežias daržoves, pieno produktus, kiaušinius, žalumynus, liesą mėsą ir žuvį.

Naudinga vartoti česnaką ir svogūnus, taip pat aštrius prieskonius, pavyzdžiui, čili pipirus.

Venkite parduotuvėje pirktų sulčių, gazuotų gėrimų, giros, mėlynojo pelėsio sūrių, makaronų, cukraus ir jo pakaitalų.

Jei pietaujate kavinėje ar restorane, neužsisakykite patiekalo, jei nežinote jo ingredientų, ir neklauskite apie tai padavėjo.

[ 6 ], [ 7 ]

Dieta burnos kandidozei

Net ir sveiko žmogaus burnos gleivinėje gali gyventi įvairių rūšių mieles primenantys grybai saprofitų pavidalu. Sumažėjus imunitetui, sergant kai kuriomis lėtinėmis ligomis, taip pat po ilgalaikio gydymo antibiotikais ar kortikosteroidais, gali sutrikti burnos mikrofloros pusiausvyra, o tai tiesiogiai veikia kandidozės vystymąsi.

Ką reikėtų valgyti pajutus pirmuosius burnos ertmės pienligės požymius?

Patiekalus ruoškite iš liesos mėsos ir žuvies, kiaušinių, daržovių. Leidžiami vaisiai ir riešutai, bet nedideliais kiekiais. Grikiai yra priimtiniausia javų rūšis – juose yra nedidelis kiekis angliavandenių, pakankamas kiekis baltymų, aminorūgščių ir vitamino B.

Kokią mėsą rinktis: liesą jautieną, vištieną, kalakutieną, putpeles. Žuvį – geriausia jūrinę žuvį, liesą. Nerekomenduojama: dešrelių, rūkytos mėsos ir žuvies, silkių, taukų.

Pieno produktai: natūralūs jogurtai be cheminių priedų ir cukraus, varškė, kefyras, neriebi grietinė.

Tinkamiausios daržovės yra visų rūšių kopūstai, lapinės daržovės, salotos, pomidorai ir agurkai, česnakai ir svogūnai bei paprikos.

Leidžiama valgyti bulves, pupeles, žirnius ir morkas, bet mažesniais kiekiais, 1–2 kartus per savaitę.

Kalbant apie vaisių valgymą sergant burnos kandidoze, tai individualus dalykas: kai kurie pacientai be problemų valgo bet kokius vaisius ir jaučiasi puikiai, o kiti praneša apie ligos paūmėjimą valgant saldžius ar rūgščius vaisius. Stebėkite savo savijautą: jei vaisių valgymas jums nesukelia problemų, tuomet juos galima įtraukti į mitybą. Tačiau rekomenduojama tai daryti ne anksčiau kaip po 5–7 dienų nuo kandidozės gydymo pradžios.

Sergant burnos ertmės grybeline infekcija, rekomenduojama valgyti šiltą, tyrelę primenantį maistą, įberiant mažiau druskos nei įprastai.

[ 8 ]

Dieta odos kandidozei

Odos kandidozė yra sudėtinga liga, kuriai reikalinga kvalifikuota diferencinė diagnostika. Faktas yra tas, kad ši liga išoriškai gali būti panaši į kitas panašias dermatologines patologijas. Odos ligą galima gydyti ilgą laiką be rezultatų, o tik laboratoriniai tyrimai parodys grybelinį patologijos pobūdį.

Odos kandidozės dieta mažai kuo skiriasi nuo dietos, skirtos kitoms kandidozės formoms. Pirmoji ir pagrindinė taisyklė – stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, neįtraukti greitųjų angliavandenių ir alkoholio. Labai rekomenduojama naudoti prieskonius: česnaką, pipirus, raudonėlį, kmynus, kurie yra natūralios antibakterinės ir priešgrybelinės medžiagos.

Ką reiškia iš savo raciono neįtraukti greitųjų angliavandenių? Tai reiškia, kad negalima valgyti cukraus, saldumynų, taip pat gliukozės, laktozės, fruktozės, cukraus pudros, rudojo cukraus, medaus ir produktų, kurių sudėtyje jų yra: parduotuvėje pirktų supakuotų sulčių, gazuotų gėrimų, parduotuvėje pirktų saldžių jogurtų ir varškės su priedais.

Pasigaminkite jogurto namuose arba pirkite natūralų jogurtą be priedų su ribotu minimaliu galiojimo laiku. Valgykite naminę varškę, šviežią rūgpienį, naminį sūrį. Geriau nevalgykite šviežio pieno: laktozė yra grybelinės infekcijos maistas.

Draudžiama vartoti liesos mėsos produktus, žuvį, daržoves (ne krakmolingas), grūdus ir žalumynus.

Moterų kandidozės dieta

Deja, kandidozė moterims pasireiškia daug dažniau nei vyrams. Kokia galėtų būti to priežastis?

• su moters kūno anatominėmis ypatybėmis (moterims dažniausiai pasireiškia makšties kandidozė - pienligė);
• su dažnu prausiimusi;
• spermicidų vartojimas;
• su per didele meile saldumynams;
• su silpna imunine sistema, kurią daugeliu atvejų sukelia dažnas pernelyg griežtų dietų laikymasis.

Peržiūrėjus ligos priežastis, galima nustatyti kelis pagrindinius principus, kurie sudaro moterų kandidozės mitybą.

• Visiškai atsisakykite saldumynų (tai sunku, bet būtina).
• Atsisakymas vartoti perdirbtus maisto produktus arba jų vartojimo maksimalus ribojimas.
• Greito maisto pašalinimas.
• Griežtų dietų ir pasninko atsisakymas, siekiant subalansuoti riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekį (dėl sudėtingų angliavandenių).
• Valgyti maisto produktus, kuriuose yra 60–70 % skaidulų.
• Šviežių (!) raugintų pieno produktų vartojimas kaip papildomas naudingų bakterijų šaltinis.
• Svarbu į valgiaraštį įtraukti daržoves ir žalumynus kaip būtinų vitaminų ir mikroelementų šaltinį.

Kaip rodo praktika, kruopštus dietos laikymasis žymiai pagreitina kandidozės gijimą. Pagrindinis dietos nuo kandidozės tikslas – atkurti mikrofloros pusiausvyrą organizme ir padidinti imuninę apsaugą.

Dieta vyrams nuo kandidozės

Vyrams kandidozė yra retesnė nei moterims, o ligą sukeliantys veiksniai taip pat šiek tiek skiriasi. Tarp grybelinės infekcijos priežasčių vyrams dažniausios yra:

• asmeninės higienos taisyklių nesilaikymas;
• atsitiktinis neapsaugotas seksas;
• reguliarus alkoholio vartojimas;
• dažnas nepagrįstas antibiotikų vartojimas.

Mitybos apribojimai vyrams, sergantiems kandidoze, pirmiausia susiję su tais patiekalais ir produktais, kuriuos paprastai labiausiai mėgsta vyrai. Tai majonezas, sojų padažas, garstyčios, kečupas, actas, alkoholiniai gėrimai, alus, gazuoti gėrimai, stipri kava, greitas maistas (dešrainiai, mėsainiai, šavarma ir kt.). Taip pat teks atsisakyti saldumynų, net arbatos su cukrumi.

Leidžiama: mėsa (geriausia virta arba kepta), žuvis, daržovių patiekalai, pupelės ir žirneliai, grūdai, pieno produktai, šviežiai spaustos sultys, taip pat česnakai, čili pipirai ir svogūnai.

Sergant lėtine kandidoze, šios dietos reikėtų laikytis 12 mėnesių, tik tokiu atveju galima garantuoti teigiamą rezultatą.

[ 9 ]

Kandidozės dietos meniu

Jei remsimės visa tai, kas išdėstyta aukščiau, galėsime sudaryti labai įvairų kandidozės dietos meniu. Siūlome apytikslę savaitės dietą suaugusiesiems, sergantiems grybeline infekcija.

1 diena

• Pusryčiai. Kiaušinienė su agurkų salotomis, viso grūdo duona, arbata su citrina.
• Užkandis. Žalias obuolys.
• Pietūs. Daržovių sriuba, mėsos troškinys, kompotas.
• Popietinis užkandis. Puodelis kefyro.
• Vakarienė. Keptos cukinijos ir morkos su pupelėmis, burokėlių salotos, erškėtuogių užpilas.

2 diena

• Pusryčiai. Varškės sūris su grietine, morkų sultys.
• Užkandis. Puodelis jogurto.
• Pietūs. Kopūstų sriuba, kepta žuvis su žolelėmis, arbata.
• Popietinis užkandis. Krekeriai be mielių su arbata.
• Vakarienė. Daržovių troškinys, viso grūdo duona, kompotas.

3 diena

• Pusryčiai. Porcija omleto su sūriu, apelsinų sultys.
• Užkandis. Obuolys su varške.
• Pietūs. Pomidorų sriuba, vištienos krūtinėlė su morkų salotomis, puodelis arbatos.
• Popietinis užkandis. Stiklinė jogurto.
• Vakarienė. Bulvių suktinukas su grietine, kopūstų salotos, kompotas.

IV diena

• Pusryčiai. Varškės babka su grietine, morkų ir obuolių sultimis.
• Užkandis. Kefyras.
• Pietūs. Žirnių sriuba, žuvies troškinys, puodelis arbatos.
• Popietinis užkandis. Pilno grūdo duonos sumuštinis su naminiu sūriu, arbata.
• Vakarienė. Kopūstų suktinukai su grietine, kompotas.

5 diena

• Pusryčiai. Du minkštai virti kiaušiniai, pomidorų salotos, arbata.
• Užkandis. Varškės sūrio suflė.
• Pietūs. Grikių sriuba, lęšiai su mėsa ir daržovėmis, kompotas.
• Popietinis užkandis. Rūgštus pienas.
• Vakarienė. Baklažanai su ryžiais, obuolių sultys.

6 diena

• Pusryčiai. Vaisių salotos, puodelis arbatos.
• Užkandis: sauja nesūdytų riešutų.
• Pietūs. Burokėlių sriuba su grietine, garuose virti kotletai su daržovių salotomis, arbata.
• Popietinis užkandis. Puodelis rauginto kepto pieno.
• Vakarienė. Morkų blyneliai su grietine, kompotas.

VII diena

• Pusryčiai. Jogurtas su vaisiais, arbata.
• Užkandis. Apelsinas.
• Pietūs. Vištienos sriuba, krevetės su ryžiais, kompotas.
• Popietinis užkandis. Žalias obuolys.
• Vakarienė. Iš tamsių miltų pagaminti koldūnai su kefyru.

Arbata ar kompotas, taip pat kiti patiekalai ir gėrimai ruošiami nepridedant cukraus. Iš pradžių tai bus neįprasta, bet netrukus pajusite, kad dar skaniau.

Kiekvieną dieną reikėtų užbaigti nedidele stikline kefyro arba natūralaus jogurto, maždaug pusvalandį prieš einant miegoti.

Candida dietos receptai

Morkų ir obuolių salotos

Patiekalo ingredientai: 2 obuoliai, 2 vidutinės morkos, grietinė padažui.

Nulupkite obuolius, išimkite šerdį ir, jei norite, nulupkite morkas. Obuolius ir morkas sutarkuokite smulkia tarka, pagardinkite grietine. Galite ant viršaus pabarstyti šiek tiek razinų. Skanaus.

Žuvis grietinės ir sultinio padaže

Mums reikės: žuvies filė, išvalytos nuo kaulų – 100 g, miltų – 1 arbatinio šaukštelio, sviesto – 1 arbatinio šaukštelio, šiek tiek tarkuoto šveicariško sūrio, druskos. Padažui: 2 valgomieji šaukštai grietinės, 100 ml žuvies sultinio, druskos.

Žuvies filė supjaustykite juostelėmis, pasūdykite, apvoliokite miltuose ir troškinkite keptuvėje arba garpuodyje. Tada sudėkite į puodą ir užpilkite grietinės padažu. Paruošimui grietinę sumaišykite su sultiniu ir įberkite druskos. Jei norite, galite įberti šiek tiek miltų. Gerai išmaišykite.

Užvirinkite žuvį grietinėje. Palaikykite ant ugnies apie 6 minutes. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje kelioms minutėms, kol gražiai apskrus. Skanaus!

Bulvių kotletai

Ingredientai: 5 vidutinės bulvės, 1 svogūnas, 1 vidutinė morka, 100 g žirnelių (nebūtina), pusė stiklinės žalių ryžių, 2 kiaušiniai, augalinis aliejus, džiūvėsėliai, druska, pipirai, petražolės.

Nuluptas bulves 1–2 valandas pamirkykite vandenyje, nusausinkite krakmolą, virkite pasūdytame vandenyje ir sutrinkite. Morkas ir svogūnus smulkiai supjaustykite ir troškinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Svogūnui suminkštėjus, į daržoves suberkite žirnelius ir troškinkite. Tuo tarpu išvirkite ryžius ir sumaišykite su nuo ugnies nukeltomis daržovėmis. Daržovėms ir bulvėms atvėsus, sumaišykite juos, įmuškite 1 kiaušinį, smulkiai supjaustytas petražoles ir prieskonius. Suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir išplaktame kiaušinyje. Šiuos kotletus galima kepti su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, orkaitėje arba garuose. Skanaus!

Atsiliepimai apie dietą nuo kandidozės

Šiandien daugelis pacientų, sergančių kandidoze, galvoja apie tinkamą mitybą, nustumdami į antrą planą ankstesnius mitybos įpročius. Daugelis supranta, kad sveikata yra svarbiausia, juolab kad, remiantis daugybe atsiliepimų, dieta sergant kandidoze tikrai padeda pasveikti. Užtenka tiesiog atsisakyti kai kurių nenaudingų ar net kenksmingų maisto produktų ir stengtis valgyti tik natūralų, šviežią ir sveiką maistą: virtą mėsą, žuvį, daržoves, vaisius, žalumynus ir kt. Žinoma, idealu tokią dietą paversti gyvenimo būdu: tokiu atveju apie grybelines infekcijas galima pamiršti visam laikui. Žinoma, dietą turi papildyti kiti sveikos gyvensenos komponentai: tai apima vidutinį fizinį aktyvumą, streso nebuvimą, imuniteto stiprinimą ir grūdinimąsi.

Atsiliepimai apie dietą nuo kandidozės yra nepaprastai teigiami. Valgant tinkamą maistą, pagerėja imunitetas, o tai leidžia organizmui pačiam susidoroti su neigiama grybeline flora. Be to, tinkamai parinktų produktų pagalba sukuriame tokią aplinką organizmo viduje, kad grybeliui tampa nepatogu gyventi ir daugintis, o naudingos bakterijos, priešingai, pradeda jaustis gerai, sustiprėja ir padeda organizmui visiškai sunaikinti grybelinį patogeną.

Dieta nuo kandidozės įrodo, kad kuo paprastesnį ir kokybiškesnį maistą valgome, tuo mažesnė rizika susirgti nepageidaujama infekcija.