Divertikuliozės dieta

Divertikuliozė dažniausiai išsivysto žmonėms, kurie nepakankamai dėmesio skiria tinkamai mitybai: liga atsiranda dėl per didelio rafinuotų maisto produktų vartojimo kartu su nedideliu kiekiu augalinių produktų. Pažengusiais atvejais vienintelis gydymo metodas yra chirurginė intervencija. Tačiau pradinėse patologijos stadijose sėkmingai taikoma divertikuliozės dieta – dažnai tinkamai parinkta dieta labai palengvina pacientų gyvenimą.

Divertikuliozės dietos esmė

Nesudėtingos divertikuliozės dietos esmė – padidinti skaidulinių maisto produktų vartojimą, siekiant užkirsti kelią tolesnei ligos progresavimui. Pacientas turėtų valgyti visavertę ir subalansuotą mitybą, atsižvelgiant į šias savybes:

• Padidinkite skaidulų kiekį meniu. Sėlenos ir daiginti grūdai, dedami į pagrindinį maistą, taip pat jūros dumbliai, bus skaidulų šaltiniai. Jei gerai toleruojama, galite įtraukti bet kokių augalinių produktų. Taip pat nepamirškite gerti daugiau skysčių, kad skaidulos išbrinktų ir judėtų per virškinamąjį traktą;
• ribojame maistą, kuris sukelia padidėjusį dujų susidarymą – tai ankštiniai augalai, kopūstai, šviežias pienas, kai kurios daržovės ir vaisiai, turintys šiurkščią struktūrą. Čia sunku nustatyti konkretų produktą, būtina sutelkti dėmesį į individualią paciento reakciją į konkretų produktą. Dažnai sėklos, sėklos ir riešutai taip pat yra nepriimtini produktai;
• vidurių užkietėjimo atveju daugiausia dėmesio skiriame džiovintų vaisių ir fermentuotų pieno produktų valgymui, taip pat geriamojo režimo palaikymui su pakankamu kiekiu švaraus vandens;
• Prie dietos, kurioje gausu skaidulų, pereiname palaipsniui, atidžiai stebėdami virškinimo sistemos reakciją. Jei iš pradžių jaučiamas skausmas ir pilvo pūtimas, nesijaudinkite: tokie reiškiniai praeis per kelias dienas pakeitus mitybą.

Terapinė dieta 5 divertikuliozės gydymui

5-oji terapinė lentelė arba 5-oji dieta specialiai sukurta virškinimo sistemai palaikyti sergant kepenų, tulžies pūslės, skrandžio, kasos ir žarnyno ligomis. Mityba pagal šią dietą apima tam tikrų produktų parinkimą, tinkamą maisto vartojimo temperatūrą ir dažnumą. Laikantis dietos, galima palengvinti riebalų ir cholesterolio apykaitos procesus, skatinti tulžies išsiskyrimą ir normalizuoti virškinamojo trakto funkciją.

Mitybos apribojimai daugiausia taikomi riebiam maistui (dėl ugniai atsparių riebalų). Angliavandenių ir baltymų kiekis išlieka toks pats. Iš valgiaraščio neįtraukiami produktai su oksalo rūgštimi, eteriniais aliejais ir oksiduotais riebalais. Apytikslė paros angliavandenių norma yra 50 g, riebalų – 70 g (daugiausia augalinių), baltymų – 100 g. Dienos kalorijų kiekis dietoje yra 2500–2800 kcal.

Ypatingas dėmesys skiriamas bendro pektino, lipotropinių medžiagų, skysčių ir natūralių maistinių skaidulų kiekio didinimui.

Sergant divertikule, maisto vartojimo dažnumas yra maždaug 5–6 kartus per dieną. Rekomenduojama valgyti virtą, keptą, troškintą, garuose virtą maistą. Maistas verdant kruopščiai susmulkinamas arba sutrinamas. Nerekomenduojama valgyti per karšto ar per šalto maisto.

Dieta divertikuliozės paūmėjimui

Ūminės divertikuliozės metu arba paūmėjus lėtinei ligos formai, mitybos ypatumai turėtų priklausyti nuo ligos simptomų ir sunkumo. Mityba gali skirtis – nuo tam tikrų maisto produktų vartojimo ribojimo (pavyzdžiui, lengvai virškinamo maisto skyrimo, kuris paprastai vartojamas esant reikšmingiems paūmėjimo simptomams) iki absoliutaus žarnyno poilsio užtikrinimo – badavimo naudojant parenteralinę mitybą.

Pašalinus ūminius simptomus ir stabilizavus paciento būklę, mitybos pokyčiai turėtų būti skirti žarnyno peristaltikos ir tuštinimosi normalizavimui. Mityba turėtų būti praturtinta skaidulomis ir stambiais skaiduliniais maisto produktais, kontroliuojant virškinimo procesą ir užkertant kelią padidėjusiam dujų susidarymui. Tam daržovių ir vaisių patiekalus reikia ruošti smulkiai supjaustytus, pašalinant šiurkščią žievelę, ir valgyti dažnai, bet nedideliais kiekiais. Pirmąją divertikuliozės paūmėjimo savaitę, taip pat kelias dienas po ūminio proceso sustabdymo, augalinius produktus reikia vartoti tik po terminio apdorojimo – šiuo laikotarpiu geriau nevalgyti žalių daržovių ir vaisių.

[ 1 ], [ 2 ]

Divertikuliozės dietos meniu

Pirmadienį:

• Pusryčiaujame su kiaušinių omletu su daržovėmis ir citrinos arbata.
• Antriems pusryčiams galite paruošti šviežią varškę su grietine ir džiovintais vaisiais.
• Pietaujame su daržovių sriuba su virtos jautienos gabalėliu, užpilame džiovintų vaisių kompotu.
• Užkandis – keptas obuolys.
• Vakarienei siūlome tamsių miltų vermišelius, morkas ir pomidorus.

Antradienį:

• Pusryčiai: morkų blyneliai su grietine.
• Bananas tinka kaip antri pusryčiai.
• Pietaujame su bulvių sriuba ir gabalėliu virtos žuvies.
• Užkandis: erškėtuogių arbata su džiūvėsėliu.
• Vakarienei valgome grikių košę su troškintais baklažanais.

Trečiadienį:

• Pusryčiams: avižiniai dribsniai.
• Antriems pusryčiams tinka jogurtas su vaisiais.
• Pietūs: cukinijų sriuba, garuose virti vištienos kotletai su daržovėmis.
• Užkandis: apelsinų sultys.
• Vakarienė: bulvių troškinys su žuvies gabalėliu ir salotomis.

Ketvirtadienį:

• Pusryčiams valgome sūrio pyragus su uogomis.
• Antriems pusryčiams: bananų kokteilis.
• Pietums valgome avižinių dribsnių sriubą ir kopūstų suktinukus.
• Užkandis: slyvų ir obuolių salotos.
• Vakarienė: porcija tinginių varenikų su grietine.

Penktadienį:

• Pusryčiai: kepti pomidorai su kiaušiniu.
• Antriems pusryčiams: uogų želė.
• Pietums valgome moliūgų sriubą ir vištienos krūtinėlės gabalėlį su salotomis.
• Užkandžiaujame kivių ir apelsinų salotomis.
• Vakarienė: miežių garnyras su morkų kotletais.

Šeštadienį:

• Pusryčiams valgome grikių blynus.
• Antriems pusryčiams: morkų ir obuolių salotos.
• Pietums valgome pomidorų sriubą, ryžius ir morkų kukulius.
• Užkandis: greipfrutas.
• Vakarienei valgome mėsos apkepą su slyvomis.

Sekmadienį:

• Pusryčiams valgome blynus su vaisių tyre.
• Uogų putėsiai puikiai tinka antriems pusryčiams.
• Pietums valgome okroshką ir liesą kepsnį su daržovėmis.
• Užkandis: jogurtas su vaisiais.
• Vakarienė: daržovių pilafas.

Rekomenduojama kiekvieną vakarą išgerti stiklinę šviežio kefyro ar kito fermentuoto pieno produkto. Dienos metu nepamirškite gerti švaraus vandens, galite gerti mineralinį vandenį be dujų.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Divertikuliozės dietos receptai

• Troškintos daržovės grietinėje. Ingredientai: viena vidutinė cukinija, vienas svogūnas, dvi morkos, 120 g ryžių, 200 ml grietinės, augalinis aliejus, prieskoniai. Cukiniją nuplaukite ir supjaustykite kvadratėliais. Svogūną ir morką susmulkinkite, ryžius apvoliokite. Cukinijos griežinėlius apkepkite augaliniame aliejuje, sudėkite svogūną ir morką, po 5 minučių supilkite grietinę ir troškinkite kelias minutes. Sudėkite ryžius, prieskonius, sumaišykite su daržovėmis, įpilkite vandens arba sultinio, kad vanduo pakiltų 2 cm virš ryžių paviršiaus. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Skanaus.
• Troškinys. Ingredientai: 1/3 puodelio grikių, augalinis aliejus, svogūnas, viena cukinija, trys kiaušiniai, 100 g fetos sūrio, žolelės, prieskoniai. Paruošimas: nuplaukite ir išvirkite grikius, palikite pritraukti po dangčiu. Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite tarkuotą cukiniją ir grikius. Kepkite 10 minučių. Sudėkite prieskonius, žalius kiaušinius, smulkintą fetos sūrį, gerai išmaišykite. Supilkite į kepimo formą, pateptą augaliniu aliejumi, ir kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie pusvalandį, kol susidarys graži plutelė. Paruoštą troškinį pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
• Pomidorai, įdaryti varške. Ingredientai: pomidorai - 0,5 kg, 2 skiltelės česnako, druska, varškė 200 g, laiškiniai svogūnai, žolelės, prieskoniai. Iš pomidorų pašalinkite minkštimą ir sėklas. Susmulkinkite česnaką ir svogūnus, įberkite druskos, pipirų ir sumaišykite su varške. Įdarykite pomidorus varškės įdaru ir sudėkite ant kepimo skardos, pateptos augaliniu aliejumi. Kepkite orkaitėje 20-30 minučių, įkaitintoje iki 170-180 °C. Patiekite šiltus, pabarstytus smulkintomis žolelėmis.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Ką galite valgyti sergant divertikulioze?

Norint sėkmingai gydyti divertikuliozę arba išvengti jos paūmėjimo, svarbu normalizuoti žarnyno peristaltiką. Tai galima pasiekti praturtinant mitybą pakankamu kiekiu skaidulų ir skysčių (daugiausia gryno vandens pavidalu).

• Sėlenos turėtų būti neatsiejama kasdienės mitybos dalis. Jas galima įsigyti gryna forma – sveiko maisto parduotuvėse, ekologiškų produktų turguose ir kt. Taip pat yra farmacinių maisto papildų su sėlenomis: pavyzdžiui, „Sibiro pluoštas“ ir kt. Sėlenos ir priedai geriausiai maišomi su kefyru ar kitais fermentuotais pieno produktais.
• Visų rūšių daržovės, kurios neprovokuoja padidėjusio dujų susidarymo žarnyne. Visų pirma, tai troškintos daržovės: morkos, burokėliai, cukinijos ir baklažanai, bulvės, moliūgai, pomidorai, batatai, salierai ir kt.
• Vaisius reikėtų rinktis atsižvelgiant į individualų toleravimą. Paprastai virškinimo sistema gerai toleruoja obuolius, citrusinius vaisius, avokadus, bananus, melionus, kivius ir kt.
• Ypač tinka dribsniai ir košės – grikiai, ryžiai, avižos ir miežiai.
• Uogos: braškės, mėlynės, laukinės braškės, taip pat vyšnios.
• Švieži fermentuoti pieno produktai, kurių riebumas mažas ir vidutinis: jogurtas, kefyras, raugintas keptas pienas, varškė ir kt.
• Šviežiai paruoštos sultys (daržovių ir vaisių). Padidėjus dujų susidarymui, jas reikia praskiesti vandeniu perpus.

Apskritai visi vartoti skirti produktai turi būti parenkami individualiai. Svarbu, kad vartojamas maistas nesukeltų vidurių pūtimo, bet tuo pačiu skatintų gerą žarnyno peristaltiką. Iš tiesų, kažkas jaučiasi normaliai suvalgęs žirnių košės, o kažkam pilvas pučia nuo įprastos avižinės košės. Todėl atidžiai rinkitės meniu sergant divertikule, atidžiai įsiklausydami į savo kūną. Rinkitės produktus, pasitikėdami savo jausmais.

Ko negalima valgyti sergant divertikulioze?

Nepageidaujamų produktų sąraše yra tie, kurie sukelia vidurių užkietėjimą ir padidina dujų susidarymą:

• pupelės, žirniai;
• alkoholiniai gėrimai;
• arbata su pienu, nenugriebtas pienas, želė;
• saldainiai, šokoladas;
• kiaulienos taukai, riebi mėsa;
• grybai;
• manų kruopų košė, balti miltai;
• balta duona ir bandelės, sausainiai, pyragai ir pyragaičiai;
• makaronai, pagaminti iš aukščiausios kokybės miltų;
• konservuoti produktai, rūkyti produktai;
• marinatai, padažai;
• kopūstai;
• senas kefyras (daugiau nei 2–3 dienos);
• sėklos, riešutai;
• traškučiai, užkandžiai, sūdyti riešutai;
• pusgaminiai, greitas maistas.

Atsiliepimai apie dietą nuo divertikuliozės

Daugeliu atvejų divertikuliozės dieta taikoma kartu su pagrindiniu gydymo režimu, naudojant vaistus ir kitus pagalbinius metodus. Mitybos pokyčiai leidžia greitai pašalinti paūmėjimą, pasiekti stabilią remisiją ir normalizuoti virškinimo sistemos funkciją.

Atsiliepimai apie dietą nuo divertikuliozės leidžia pastebėti teigiamus sveikatos pokyčius. Pacientai jaučiasi geriau, išnyksta letargija, pagerėja jų nuotaika.

Žinoma, bus geriau, jei pacientas tokios dietos laikysis nuolat. Tačiau pereinant prie įprastos, įprastos dietos, svarbu „neprisirišti“ prie draudžiamų maisto produktų, ypač riebalų, rūkytų, aštrių patiekalų, alkoholio. Jei ignoruosite pateiktas rekomendacijas, apkrova virškinimo organams (ypač žarnynui ir tulžies sistemai) tikrai išprovokuos ligos atkrytį, ir pacientui teks pradėti gydymą iš naujo.

Divertikuliozės dieta visai nesudėtinga – pacientui nereikia jokių ypatingų valios pastangų jos laikytis. Todėl pagalvokite, kas jums svarbiau: įprastas gyvenimo būdas ir sveikatos problemos ar mitybos pokyčiai ir sveika virškinimo sistema. Būkite sveiki!