Dieta su gastrito paūmėjimu

Dieta paūmėja gastritas metu yra ne daug skiriasi nuo į ūminį gastritą principų galia, nes iš tiesų, abiem atvejais mes susiduriame su ūmaus uždegimo gleivinė skrandžio ertmę.

Kokia yra tokios dietos esmė? Ką turėtumėte valgyti, ir ką turėtumėte apriboti sau? Kaip teisingai padaryti meniu, kad jis tuo pačiu metu buvo įvairus, skanus ir naudingas gastrito paūmėjimui?

[1], [2], [3], [4]

Kokia yra dieta gastrito pasunkėjimo laikotarpiu?

Skrandį sunku dirbti su uždegiminėmis sienomis, todėl kai gastritą pasunkina pirmoji diena, tu turi susilaikyti nuo valgymo. Rekomenduojama gauti tik šiltą skonį arbatoje, mineraliniame gazuotame vandenyje, rožių šlaunų nuoviruose, apie 2 litrus per dieną. Per sekančias dienas pacientui leidžiama paimti nedidelius garais ir virtus produktus be druskos ir prieskonių. Pagrindinis tokios mitybos principas - maistas neturėtų jokiu būdu sudirginti skrandžio gleivinių audinių ir todėl būti:

• trinamas (be grubių gabalėlių, kurie sunkiai virškinami);
• ne šalta ir ne karšta (tik šilta, apie 35-40 ° C);
• be agresyvių gleivinių medžiagų (druskos, pipirų, rūgščių, prieskonių ir tt);
• ne kepti (bet tik virti ar virti dvigubo katilo);
• ne riebaluotas;
• be sudedamųjų dalių (šokoladas, riešutai, sėklos ir kt.).

Medicinoje gastrito paūmėjimo dieta vadinama dieta Nr. 5a, kuri skiriama gastritui, enteritui, kolitui ūminėje stadijoje ir recidyvuose.

Maistas imamas maždaug 5 kartus per dieną, išvengiant persivalgymo ir bado. Griežtos dietos paprastai lieka 1-2 savaites.

Meniu dieta gastritos paūmėjimui

Mes siūlome septynių dienų dietos meniu pavyzdį su gastrito paūmėjimu.

Aš diena

• Pusryčiai: ryžių garų kotletai, puodelis arbatos su pienu, krekingo.
• Mes vakarienė: sriubos bulvių koše, virtos mėsos su makaronais, puodelio arbatos.
• Vakarienė: cukinijos, užpiltos virtos mėsos, vaisių želė.

II diena

• Pietūs: sūris su liesa grietine, žalioji arbata.
• Mes pietūs: vištienos sriuba, grikių kotletai su mėsa, obuolių kompotas.
• Vakarienė: žuvies filė su bulvėmis su dvigubu katilu, puodelis arbatos.

III diena

• Pietūs: pudingas iš mangos, laukinių rožių sultinys.
• Pietūs: Vermielli sriuba, vištienos kojelė be odos dvigubame katile, ryžiai, arbatos puodelis.
• Vakarienė: morkų troškinys su varšku ir grietine, arbatos puodelis.

IV diena

• Pietūs: avižiniai dribsniai su sviestu, arbata su ramunėliais.
• Vakarienė: ryžių sriuba, virta mėsa su kepsnine, puodelis arbatos su pienu.
• Vakarienė: koldūnų porcija su varšku ir grietine, mažais riebalais, želė.

V dienos

• Pietūs: daržovių troškinys su braškių uogiene, žaliosios arbatos.
• Mes pietūs: sriubos-blyneliai iš brokolių, garstyčių bulvių zrazy su mėsa, kompotas.
• Vakarienė: daržovių troškinys, arbatos puodelis.

VI diena

• Pusryčiai: Omletas iš kiaušinių baltymų, kepsnys, krekingas, kompotas.
• Mes pietūs: sriuba su žuvies kamuoliais, pilaf su vištiena, arbatos puodelis.
• Vakarienė: grikių košė su verdančiu vynuogiu, uogų kompota.

VII diena

• Pietūs: troškinys su medumi, žalioji arbata.
• Mes pietūs: avižinė sriuba, įdarytos bulvės su mėsa, arbatos puodelis.
• Vakarienė: Vareniki su bulvėmis, daržovėmis, žolelių arbata.

Be pagrindinių patiekalų, per dieną rekomenduojama daryti dar 2 užkandžius. Tokie užkandžiai atliekami siekiant užkirsti kelią bado pojūčiai tarp valgio. Užkandžiai turėtų būti lengvai sudaryti, pavyzdžiui, iš šių patiekalų:

• kepti obuoliai;
• varškis;
• vaisių želė;
• soufliai ir pudingai;
• arbata su krekeriais ar sausainiais;
• jogurtas be priedų;
• bananų ar kriaušių kūnas.

Visomis dienomis naktį rekomenduojama gerti 100-200 ml šviežio kefyro ar natūralaus jogurto. Per dieną jūs turėtumėte naudoti žolelių arbatmedžius su kalnų pelenais, braškėmis, dilgėliais, šunų rožėmis, serbentais, ramunėliais, mėtų, rauguosis.

Dietos receptai gastrito paūmėjimui

Sudarant meniu galite naudoti šiuos paprastus ir naudingus receptus.

[5],

Ryžių-kukurūzų sriuba

Sudėtis: vanduo 2 litrai, bulvės 350 gramų, ryžiai 80 gramų, kukurūzai, 250 gramų vištienos (filė), žalumynai, šiek tiek druskos.

Į verdantį vandenį įpilkite įpjautos mėsos, virkite 15 minučių žemoje karštyje. Ryžiai virinama apie 20 minučių.

Bulvės supjaustytos į kubą ir išsiųstos į sultinį. Kai bulves virti, į keptuvę įpilkite virtų ryžių, kukurūzų (be skysčių), šiek tiek druskos ir žalumynų. Išjunkite ugnį. Tegul sriuba užvirkite maždaug 5 minutes ir supilkite į plokštes.

Morkų ir varškės pyragaičiai

Sudedamosios dalys: 0,5 kg varškės, morkos 3 vnt., Kiaušinio vištienos 3 vnt., Cukrus 100 g, bulvių krakmolas 1 valgomasis šaukštas. L., sviestas 1 šaukštas. L., 150 ml pieno, medaus 3 šaukštai. L., 3 šaukštai manča. L., šiek tiek druskos, vanilino.

Valomos morkos trina ant keptuvės ir įdėti į puodą. Čia mes įdedame aliejų, medų, pieno ir mes gesiname, kol nėra pasiruošę mažai šilumos. Mes pridedame manku, mes toliau ugnies dar 3-4 minutes. Išjunkite ugnį, supilkite keletą vanilinų, atidėkite.

Batusas sumaišomas su druska, kiaušiniais, cukrumi ir krakmolu. Įmaišykite raugintos morkos su morkomis. Įdėkite jį riebalais ir nusiųskite į orkaitę 180 ° C temperatūroje 35-45 minučių.

Toks troškinys taps dar skanesnis, jei jį užpilysite grietine, medumi ar sirupu.

[6]

Kumpio sriuba nuo daržovių ir žiedinių kopūstų

Jums reikės: mažos žiedinių kopūstų galvijų, 1 cukinijos (mažos), 2 mažos pomidorai, svogūnai, žalumynai, 50 ml augalinio aliejaus.

Daržovės yra mano, kopūstus išskirsime į žiedynus, skvošas nulupamas. Supjaustykite skvošą ir kopūstus į kubą su verdančiu vandeniu (apie 250 ml). Virkite iki virtos.

Svogūnai išvalomi, sunaikinami ir išleidžiami augaliniame aliejuje. Pridėti smulkiai pjaustytų pomidorų be žievelės, troškinti.

Paruoštos daržovės ir troškinti pomidorai su pomidorais yra sujungti ir virsta tyru su maišykle. Išpilstykite ant plokštelių, pabarstykite žolelėmis. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek grietinės ar sviesto.

[7], [8], [9]

Ryžių košė su moliūgų

Mums reikia: moliūgų kūno ½ kg, ryžių 10 šaukštų. L., cukrus skoniui (iki 100 g), sviestas 50 g.

Moliūgai supjaustyti į kubą ir kartu su cukrumi virti su vandens papildymu. Kepkite ryžius atskirai, kol virti.

Iš moliūgo gaminame bulvių koše, pridėti virtus ryžius, sviestą. Paruoštą košę galima valgyti iškart, tačiau ją galima išplėsti į molio puodus ir kepti orkaitėje maždaug 10 minučių. Malonus linksmas.

Ką galima valgyti su gastrito pasunkėjimu?

Be pirmos dienos, kai virškinimą rekomenduojama iškrauti, per ateinančias dienas gali būti sunaudotos dietos:

• balta duona (vakar), nevalgomas pyragaitis (galima įdaryti iš varškės, kiaušinių, ryžių, malta virtos mėsos);
• pirmieji patiekalai, kurių pagrindą sudaro daržovių sultiniai (arba silpna mėsa arba žuvis be riebalų), pridėjus javų, vermišelių, virtų daržovių;
• liesa mėsa (pageidautina balta), žuvies, pieno ir vaikų dešrelės iš natūralios mėsos;
• virti daržovės be žievės;
• javai vandenyje arba 1/3 pieno be riebalų;
• virti makaronai, pudingai;
• obuolių ar kriaušių tyrės, želė, nekausminis kompotas, drebučiai, rūgštus džemas;
• Omletas pora, minkštas virtas kiaušinis;
• rūgščiųjų pieno produktai (švieži);
• arbata, vaistažolių užpilas.

Ką negalite valgyti, pasunkėjęs gastritas?

• švieži konditerijos kepiniai, kepimo ir kepiniai;
• tvirtas pienas, okroshka, rūgštusis kefyras;
• gyvuliniai riebalai riebios mėsos pavidalu;
• rūkyti ir konservuoti produktai;
• kiaušiniai, kepti arba kietai virti;
• prieskoniai, krienai, garstyčios ir tt;
• žalios daržovės, česnakai, svogūnai, ridikai;
• grybai ir grybų sultinys;
• pupos (pupos, žirniai ir kt.), soros ir perlamutriniai miežiai;
• šokoladas, pyragaičiai, pyragaičiai, ledai;
• rūgščiosios sultys, gazuoti gėrimai, supakuoti sultys;
• lydyti riebalai, kulinariniai riebalai.

Atsiliepimai apie dietą su gastrito pasunkėjimu

Paprastai gastritas pasunkėja staiga ir iš pradžių pacientas apskritai nenori. Tai gali būti naudojama: dauguma specialistų rekomenduoja, kad pirmoji ir dažnai antroji paūmėjimo diena trunka be maisto, naudojant tik skysčius. Tai darydami, leiskite uždegiminiam skrandžiui šiek tiek susilaikyti ir susigrąžinti.

Bet badas dėl bado ir be tolesnių mitybos pokyčių neveiks. Terapinė dieta turi būti stebima 1-2 savaites, kol skrandis visiškai normalizuosis. Šios dietos metu griežtai nerekomenduojama baduoti, taip pat persivalgyti. Jums reikia sudaryti patogų maitinimo planą, valgyti šiek tiek, bet kas 2-3 valandas. Tai gali būti lengvi užkandžiai, arbata su krekeriais, varškė ir kt.

Ar verta priminti, kad alkoholiniai gėrimai, nikotinas ir kiti blogi įpročiai nėra suderinami su gastritu. Be to, visi maisto produktai turėtų būti kuo naujesni, daržovės ir vaisiai - kruopščiai nuplauti ir išvalyti.

Dieta su gastrito paūmėjimu turėtų būti tęsiama kuo ilgiau: neskubėkite grįžti į ankstesnę dietą, kitaip simptomai gali greitai grįžti. Ilgalaikė mityba dažnai padeda ilgą laiką pamiršti apie recidyvus ir jaustis puikiai bet kokiomis aplinkybėmis.