Oksalatų šlapime dieta

Oksalatų kiekio šlapime dieta yra pagrindinis simptomų, dėl kurių padidėjo minėtų medžiagų kiekis išmatose, gydymo metodas.

Šlapime esantys oksalatai yra oksalo rūgšties druskos, aptinkamos atliekant tyrimus. Tai amonio arba kalcio junginiai. Padidėjęs oksalatų išsiskyrimas iš organizmo pasireiškia liga, vadinama oksalurija.

Oksalurijos priežastys gali būti pirminės ir antrinės.

Pagrindinės priežastys yra paveldimi veiksniai. Būtent liga oksalozė, kuri yra genetinio pobūdžio. Ji pasireiškia oksalo rūgšties metabolizmo sutrikimu organizme. Liga išprovokuoja urolitiazės simptomus, o vėliau gali išsivystyti į inkstų nepakankamumą.

Antrinė oksalurija yra įgyta gamtoje ir ją sukelia keli veiksniai:

• Didelių sintetinio vitamino C kiekių vartojimas.
• Padidėjęs maisto produktų, kuriuose gausu oksalo rūgšties ir vitamino C, kiekis maiste.
• Esamos lėtinės ligos, dėl kurių padidėja oksalatų kiekis šlapime: cukrinis diabetas, pielonefritas, uždegiminė žarnyno liga, opinis kolitas, Krono liga.
• Oksalatų kiekio padidėjimas šlapime gali būti stebimas, kai organizme trūksta vitamino B6.
• Žarnyne atliekamos operacijos taip pat gali išprovokuoti padidėjusį oksalatų išsiskyrimą su šlapimu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieta oksalatams inkstuose

Kad oksalato akmenys ištirptų, turite laikytis šių mitybos sąlygų:

1. Šlapime esančių oksalatų dieta turėtų apimti daug skysčių. Todėl pacientas turi išgerti bent du su puse–tris litrus skysčių per dieną. Du litrai iš jų turėtų būti grynas negazuotas vanduo.
2. Apribokite vienu metu suvartojamo maisto kiekį. Maistas turėtų būti dalinis, 5 kartus per dieną.
3. Pačioje perėjimo prie dietinės mitybos pradžioje reikėtų stengtis valgyti kartą per dieną.
4. Valgant vieną kartą, reikia gerti šviežiai paruoštas sultis, kurios padeda pašalinti oksalatus iš paciento inkstų. Sulčių kiekis per dieną turėtų būti bent pusantros stiklinės. Šviežiai spaustos sultys geriamos iškart po paruošimo, 20-30 minučių prieš valgį.
5. Apribojus suvartojamo maisto kiekį ir įvedus šviežiai paruoštų sulčių, kelias dienas reikia gerti avinžirnių miltų nuovirą. Taip pat tinka ridikėlių sėklų arba lapų užpilas. Nuoviro ir užpilo ruošimo proporcijos yra: vienas valgomasis šaukštas sausos masės vienai stiklinei vandens.
6. Kad oksalato akmenys iš inkstų būtų pašalinti sėkmingai, būtina gerti diuretikų užpilus. Visos diuretikų arbatos geriamos po vieną valgomąjį šaukštą ir užpilamos viena stikline verdančio vandens. Tada užpilas pusvalandį laikomas termose ir geriamas šiltas, po pusę stiklinės 30 minučių prieš valgį tris kartus per dieną.

Štai keletas diuretikų infuzijų, rekomenduojamų pacientams:

• paimkite kukurūzų šilką, mėtų lapus ir auksarankę lygiomis dalimis;
• naudingas mišinys – krapų sėklos, pelėžolė, braškių lapai;
• kolekcija - asiūklio žolė, krapų sėklos, braškių lapai.

7. Pieno produktus reikėtų vartoti tik pirmoje dienos pusėje.
8. Dienos raciono kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2800–3000 kalorijų.

[ 4 ], [ 5 ]

Kokia yra oksalatų dieta?

Jei paciento šlapime yra padidėjęs oksalatų kiekis, dietos keitimas šiuo atveju yra veiksminga priemonė sveikatai atkurti. Antrinės oksalurijos atveju dieta yra vienas iš pagrindinių gydymo metodų.

Norint atsakyti į klausimą: „Kokia yra oksalatų dieta šlapime?“, turime sutelkti dėmesį į terapinės mitybos principus, kai atsiranda ši liga.

• Produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir kurie skatina jos susidarymą organizme, yra visiškai neįtraukiami į paciento mitybą.
• Būtina į paciento mitybą įtraukti maisto produktus, kurie skatina intensyvų oksalo rūgšties pertekliaus pašalinimą iš organizmo.
• Daržovių ir vaisių sultys padeda pašalinti oksalo rūgštį iš organizmo. Todėl rekomenduojama jas gerti dieną, taip pat ir vėlai vakare. Ši priemonė apsaugo nuo druskų kristalizacijos paciento šlapime.
• Būtina prisotinti paciento organizmą B grupės vitaminais. Pacientams ypač reikia vitamino B6. Maisto produktai, kuriuose yra daug šio vitamino, turėtų būti įtraukti į paciento kasdienį meniu.
• Jei šlapime yra oksalatų, turėtumėte apriboti paros druskos suvartojimą iki dešimties gramų. Geriausia rinktis mažai druskos turinčius variantus iš jau paruoštų produktų.
• Šlapime esančių oksalatų dieta laikoma dvi tris savaites. Tada reikia padaryti trijų ar keturių savaičių pertrauką, kurios metu reikia laikytis 5-osios dietos, kuri riboja angliavandenių suvartojimą iki 300 gramų per dieną. Po to reikia atnaujinti rekomenduojamą oksalatų dietą šlapime ir kaitalioti ją pertraukomis, kol paciento būklė pagerės.

Oksalato dietos meniu

Specialistai sukūrė dietos meniu variantus oksalatams šlapime. Todėl pacientams nereikia „sukti galvos“ ir kurti savo dietinių receptų. Apytikslė trijų dienų dieta atrodo taip:

Pirmoji diena

• Pusryčiai – šviežiai spaustos obuolių sultys; nedidelis kiekis nesaldintos avižinės košės su džiovintais vaisiais ir gabalėliu sviesto.
• Antrieji pusryčiai: riebi varškė, stiklinė kefyro.
• Pietūs: daržovių sriuba su dribsniais; džiovintų vaisių kompotas su skrudintos duonos gabalėliu.
• Popietinis užkandis – vaisių salotos.
• Vakarienė: virta mėsa su makaronais; kopūstų salotos; vaisių želė.

Antra diena

• Pusryčiai – šviežiai spaustos morkų ir obuolių sultys; grikių pieno košė.
• Antrieji pusryčiai – džiovintų vaisių kompotas su kvietinės duonos skrebučiais.
• Pietūs – šviežiai spaustos agurkų sultys; garuose virtas liesos mėsos kepsnys; morkų ir kopūstų salotos.
• Popietinis užkandis: stiklinė silpnos žaliosios arbatos be cukraus, sumuštinis iš skrudintos duonos su sviestu ir nesūdytu sūriu.
• Vakarienė: vinegretas be burokėlių su grietine; virtos žuvies gabalėlis; vaisių kompotas.

Trečia diena

• Pusryčiai – šviežiai spaustos vaisių sultys; sorų košė su tarkuotų morkų salotomis.
• Antrieji pusryčiai – stiklinė želė ir nedidelis obuolių pyrago gabalėlis.
• Pietūs: virta vištiena; troškintos daržovės; silpna arbata be cukraus.
• Popietinis užkandis: tingūs koldūnai su grietine.
• Vakarienė: kepta žuvis; virtos bulvės; šviežių agurkų ir kopūstų salotos.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Oksalato dietos receptai

1. Šviežiai paruoštos daržovių sultys.

Ingredientai: viena morka, vienas nerūgštus sultingas obuolys.

Paruošimas:

• nuplaukite morkas ir obuolius, supjaustykite griežinėliais
• perspausti sulčiaspaudę
• Gautą sulčių kiekį gerkite tris kartus per dieną 20–30 minučių prieš valgį.

2. Kolekcijos, naudojamos oksalatams pašalinti iš inkstų.

• 1 rinkinys – 300 gramų džiovintų kriaušių lapų, 100 gramų džiovintų juodųjų serbentų lapų. Smulkiai supjaustykite lapus, paimkite vieną valgomąjį šaukštą mišinio ir užpilkite viena stikline verdančio vandens. Palaikykite pusvalandį ir gerkite tris kartus per dieną, po pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį. Sausą rinkinį reikia laikyti stikliniame inde.
• 2 rinkinys – 200 gramų džiovintų obuolių, 100 gramų džiovintų obuolių lapų, 200 gramų džiovintų kriaušių lapų. Smulkiai supjaustykite obuolius ir lapus, supilkite į termosą ir šimtą gramų rinkinio užplikykite puse litro verdančio vandens. Užpilą galima gerti kitą dieną tarp valgymų.

3. Vaisių salotos.

Sudedamosios dalys:

• vasaros salotoms paimkite vieną saldų obuolį, vieną kriaušę, du abrikosus;
• Žiemos salotoms galite paimti vieną bananą, vieną saldų obuolį; saują džiovintų abrikosų.

Paruošimas:

• nuplaukite vaisius, nulupkite bananą ir supjaustykite mažais gabalėliais;
• susmulkintus vaisius sudėkite į salotų dubenį ir užpilkite raugintu keptu pienu arba jogurtu;
• Jei salotos neatrodo saldžios, galite pašildyti šaukštą medaus iki 40 laipsnių, supilti į salotas ir gerai išmaišyti.

4. Daržovių troškinys.

Ingredientai: keturios bulvės, viena morka, vienas svogūnas, ketvirtadalis vidutinio dydžio kopūsto galvos, lauro lapas, vienas šaukštas augalinio aliejaus, druska.

Paruošimas:

• bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais;
• supilkite supjaustytas bulves į verdantį vandenį ir leiskite joms virti 10 minučių;
• nuplaukite morkas ir sutarkuokite jas;
• nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną;
• po to, kai bulvės verda dešimt minučių, jas reikia pasūdyti, išmaišyti ir sudėti morkas bei svogūnus;
• leiskite troškiniui virti penkias minutes;
• smulkiai supjaustykite kopūstus ir suberkite į troškinį;
• įdėkite lauro lapą ir virkite daržovių troškinį dar penkias minutes;
• Likus minutei iki virimo pabaigos, įpilkite augalinio aliejaus, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Šlapime esančių oksalatų dietos receptai yra lengvai paruošiami, todėl naujoji dieta nesukels sunkumų.

Šlapime esančių oksalatų dieta nėra tokia griežta, kad jos reikėtų laikytis ribotą laiką. Specialistai šią dietą rekomenduoja vartoti ilgą laiką arba nuolat. Sveikata yra svarbus išteklius ir pilnaverčio gyvenimo garantas kiekvienam žmogui. Todėl verta pasistengti atkurti ir išlaikyti gerą sveikatą bei energiją.

[ 11 ], [ 12 ]

Ką galite valgyti, jei turite oksalatų?

Visų pirma, dėmesys skiriamas maisto produktams, kurie padeda pašalinti oksalo rūgštį iš organizmo:

1. Kriaušė.
2. Svarainiai.
3. Saldūs obuoliai.

Šiuos vaisius galima valgyti šviežius arba gaminti nuovirus ar kompotus be cukraus. Taip pat galite gaminti nuovirus iš šių vaisių žievelės ir kriaušės medžio lapų. Tokie gėrimai gerai pašalina oksalo rūgšties perteklių iš organizmo.

Intensyviai šalinant oksalo rūgštį, reikia pasirūpinti organizmo šarminimu. Tam reikia kasdien valgyti šiuos džiovintus vaisius:

1. Džiovinti abrikosai.
2. Slyvos.

Pacientui rekomenduojama išgerti daugiau nei du litrus skysčių per dieną. Geriausia gerti šiuos gėrimus:

1. Vaisių ir džiovintų vaisių nuovirai, vaisių gėrimai ir kompotai.
2. Šviežiai paruoštos sultys iš daržovių ir vaisių.
3. Šermukšnių sultys nedideliais kiekiais, beržo sultys.
4. Žolelių ir vaistinių augalų užpilai - pipirmėčių, kukurūzų šilko, krapų, pelėdų, asiūklių, braškių lapų, juodųjų serbentų lapų, vynuogių lapų.
5. Mineralinis vanduo Essentuki Nr. 4 ir Nr. 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Yra maisto produktų, kurių kiekis paciento kasdienėje mityboje turėtų būti gerokai apribotas. Visiškai atsisakyti jų valgyti nereikėtų, tačiau leisti juos valgyti galima tik tuo atveju, jei tikrai norite suvalgyti „kažką tokio skanaus“.

• Dienos druskos suvartojimas ribojamas iki 2 gramų.
• Dienos angliavandenių suvartojimas yra ribotas.
• Cukrų ir medų reikėtų vartoti saikingai. Riba – 25 gramai (vienas valgomasis šaukštas) per dieną.
• Virta žuvis, mėsa ir paukštiena; arba iš jų virti patiekalai – galite valgyti po 150–200 gramų kas antrą dieną.
• Paūmėjimo laikotarpiu pieno produktų vartojimas ribojamas. Tuomet, atsigavimo laikotarpiu, galite valgyti šiuos produktus: pieną; varškę; grietinėlę; šviežią jogurtą; raugintą keptą pieną; kefyrą; visų rūšių sūrius, bet geriausia mažai druskos. Grietinę galima naudoti kaip salotų ir kitų patiekalų pagardą.
• Kiaušiniai, vienas trynys per dieną.
• Svogūnas ir česnakas.
• Pieno sriubos.
• Baklažanai.

Yra maisto produktų ir patiekalų, kurie sudaro pagrindinę paciento mitybą:

• Bulvės bet kokia forma, išskyrus keptas.
• Daržovės – baltagūžiai ir žiediniai kopūstai, žalieji žirneliai, morkos, nulupti agurkai, ropės, moliūgai.
• Daržovių sriubos.
• Vaisiai neribotais kiekiais - abrikosai, persikai, bananai, vyšnios, sedulos ir aukščiau nurodyti.
• Melionai – arbūzai, melionai.
• Košės – avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, perlinės kruopos, manų kruopos, soros.
• Makaronai ir miltiniai patiekalai – vermišeliai, makaronai, pyragaičiai iš 2 rūšies miltų. Makaronus geriausia valgyti ne kaip atskirą patiekalą, o nedideliais kiekiais dėti į sriubas.
• Duona - kviečiai iš antros rūšies miltų (džiovinti), pilka, ruginė.
• Žuvis – menkė (virta arba kepta) ir presuoti ikrai.
• Augaliniai ir gyvūniniai riebalai. Kiaulienos riebalų reikia suvartoti 30 gramų per dieną.
• Žuvų taukai - vienas valgomasis šaukštas per dieną.
• Graikiniai riešutai, kedro riešutai, lazdyno riešutai.
• Patiekalus galite paruošti naudodami prieskonius ir lauro lapus.

Iš viso to, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad paciento mityba yra gana turtinga. Todėl, atsakius į klausimą: „Ką galite valgyti su oksalatais šlapime?“, jums nereikia laikytis griežtos dietos.

Ko negalima valgyti turint oksalatų?

Jei pacientui nustatytas padidėjęs oksalatų kiekis šlapime, būtina iš dietos neįtraukti maisto produktų, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir jos druskų. Sąrašas to, ko negalima valgyti su oksalatais, nėra toks ilgas, kad pajustumėte stiprų apribojimą mėgstamuose patiekaluose.

Jei oksalatų kiekis šlapime yra didelis, reikėtų neįtraukti šių maisto produktų:

• Žalumynai – rūgštynės, špinatai, petražolės, salierai, salotos, porai, dilgėlės.
• Daržovės – burokėliai, ridikai, krienai, Briuselio ir raudonieji kopūstai, brokoliai, paprikos, šparagai.
• Rabarbarų ir krienų.
• Vaisiai ir uogos – agrastai, braškės, slyvos, figos, spanguolės, razinos, mėlynės.
• Šokoladas, kakava ir visi patiekalai, kuriuose yra kakavos produktų.

Želatina gali skatinti oksalo rūgšties sintezę paciento organizme. Šiame maisto komponente yra glikolio, kuris skatina šią sintezę. Todėl iš dietos reikėtų neįtraukti šių maisto produktų ir patiekalų:

• Želė, saldainiai su želatina, marmeladas.
• Aspicas, chašas, želė mėsa, želė liežuvis.
• Kiti produktai, kurių sudėtyje yra želatinos. Norėdami sužinoti, turite atidžiai perskaityti ant pakuotės nurodytą produkto sudėtį.

Pacientas turėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino C. Iš paciento meniu reikėtų neįtraukti:

• Citrusiniai vaisiai – apelsinai, citrinos, greipfrutai ir kiti.
• Sultys, pagamintos iš citrusinių vaisių.
• Erškėtuogės.
• Juodieji ir raudonieji serbentai.
• Rūgštūs obuoliai.

Taip pat būtina neįtraukti šių maisto produktų:

• Mėsos sultiniai, nuovirai ir sriubos, paruoštos jų pagalba.
• Stipri arbata, kava bet kokia forma, cikorijų gėrimai.
• Alkoholis, įskaitant alų.
• Gira ir saldūs gazuoti gėrimai.
• Žuvies konservai, rūkyta žuvis, silkės.
• Dešra, kumpis, kumpis, krūtinėlė, paštetai.
• Veršiena, taip pat subproduktai – kepenys, inkstai, smegenys, kaulai, kremzlės.
• Ėriena, jautiena ir kulinariniai riebalai.
• Rūgštūs maisto produktai ir patiekalai – rauginti kopūstai ir panašiai.
• Pomidorai; produktai ir patiekalai, kuriuose yra pomidorų – barščiai, kečupas, pomidorų pasta, pomidorų sultys.
• Ankštiniai augalai – pupelės, lęšiai, žirniai, sojų pupelės, žaliosios pupelės.
• Keptos bulvės ir kiti patiekalai, kuriuose buvo kepamas maistas.
• Marinuoti agurkai ir marinatai, kiti konservuoti produktai.
• Karšti pagardai ir užkandžiai, įskaitant pipirus, garstyčias, actą ir kt.
• Miltų gaminiai iš sodrios ir sluoksniuotos tešlos, sausainiai.
• Saldumynai – ledai, uogienė, saldainiai.
• Grybai ir iš jų gaminami patiekalai.
• Žemės riešutas.
• Neriebūs pieno produktai – pienas, grietinė, kefyras, varškė. Būtina apsiriboti produktais, kurių riebumas normalus.