Dietinis maistas

Dietinis mityba. Ši sąvoka savaime reiškia ne tik dietos skaičių ir leistinų konkrečios ligos produktų sąrašą, bet ir visiško prevencinių priemonių ir priemonių, skirtų žmonių sveikatai ir gyvenimo kokybei išsaugoti, formulavimas. Iš tikrųjų žodžio "dieta" iš graikų vertimas reiškia tik gyvenimo būdą, tai yra taisyklių, principų ir įpročių rinkinys, kuris prisideda prie normalaus visų kūno sistemų veikimo.

Deja, frazė "dietinis maistas" daugelis iš mūsų pradeda suprasti tik su amžiumi, kai lėtinės ligos jau yra įgytos, patologinė "puokštė" yra organizme. Priežasčių viskas yra žinoma - laiko stokos nėra, kad būtų sustabdyta ir galvojama apie nepagrįstų sumų absorbavimą, bendras aplinkosaugos problemas ir dėl to, kad trūksta įprastos gamtinės produktų kilmės ir daug daugiau. Neraštingos dietos rezultatas - tai virškinimo trakto sutrikimai, ne mažiau kaip perteklinis svoris ir visos su tuo susijusios patologijos, nuo širdies ir kraujagyslių sistemos iki diabeto - kaip maksimalios.

[1], [2], [3]

Dietinis maistas ir dieta

Būtų teisingiau atsižvelgti į dietinę dietą dviem vektoriniu kryptimis. Visų pirma - tai originalus tinkamas maistas, kuris prasideda nuo pirmųjų asmens gimtadienių, ty prevencinių. Antroji kryptis yra terapinių kompleksinių priemonių, skirtų sveikatai atkurti, dalis, kurią sukėlė liga. Paprastai bet kokia liga po gydymo vaistais, kitų gydymo metodų ir metodų taikymas baigiasi skiriant dietinius valgius, siekiant konsoliduoti terapinį rezultatą ir užkirsti kelią ligos atsinaujinimui. Be to, yra grupė ligų, kurias prižiūri dieta, kuri veikia kaip nepriklausomas gydymo metodas. Taip yra dėl to, kad maiste yra begalinis cheminių medžiagų ir junginių skaičius, kurie tiesiogiai veikia žmogaus organizmo metabolizmą.

Riebumas ar dozės galia, režimas, maistą vartojančių žmonių dažnis nustatomas valstybės lygmeniu, dažniausiai ministerijoms, atsakingoms už šalies sveikatą. Įvairiose valstybėse yra specifinės normos ir produktų komplekto savybės, priklausomai nuo teritorijos, klimato ypatumų ir kultūrinių tradicijų. Tačiau mitybos mitybos samprata turi keletą bendrų parametrų ir požymių, kurių imamasi visame pasaulyje. Tai skamba taip:

Racionalios dietos pagrindas yra racionalumo principas, kuris yra matuojamas pagal kokybinius ir kiekybinius parametrus. Dietinis mityba turėtų atitikti žmogaus kūno fiziologinius poreikius, visiškai papildant energijos sąnaudas.

Taigi, ideali dieta yra ne kas kita kaip protinga sveika žmogaus, siekiančio kuo ilgiau palaikyti sveiką kūno būklę, mityba.

[4], [5], [6],

Dietinis mityba terapiniu aspektu

Kas yra dietinė mityba, jei mes atsižvelgiame į šią koncepciją savo terapiniame aspektu? Šiuo požiūriu dieta yra skirta pagreitinti ligonio atsigavimą. Pagrindinės klinikinės funkcijos, turinčios mitybos mitybą, yra palaikyti imuninį aktyvumą, sukurti maksimalią poilsio sistemą (daugiausia virškinimą), siekiant normalizuoti kūno svorį. Kvalifikuotai sudaryta dieta maistas padeda pratęsti remisiją laikotarpį sunkios ligos atveju, ir atvirkščiai - iš dietos pažeidimas gali išprovokuoti ligos pablogėjimą. Šiuolaikinė medicina, jos moksliniai tyrimai ir pasiekimai biologijos srityje leidžia mums kartais vartoti terapinę mitybą kartu su vaistų terapija. Dizaino specializacija, kuri neseniai buvo laikoma egzotiška, dabar tampa vis populiaresnė ir paklausa. Moksleivyje pirmieji "dietologijos žvaigždės" pasirodė gana seniai. Vienas iš mitybos mokslo įkūrėjų praeitame amžiuje buvo žinomas terapeutas, puikus gydytojas M.I. Pevzner, kuriam priklauso garsus sakinys: "Jei nėra terapinės dietos, racionalaus gydymo nėra."

Pagrindinės taisyklės, kurios numato maistinę mitybą. 

• Tam tikrų produktų ir medžiagų pašalinimas pagal klinikinę problemą; 
• Padidinkite maisto vartojimo dažnumą (dalinis priėmimas); 
• Tam tikros rūšies produktams turi būti taikomas specifinis technologinis perdirbimas; 
• Atitikimas įvairovės ir naudingumo principui; 
• Atitikimas švytėjimo principams - terminis, cheminis ir mechaninis.

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Dietinis maistas: daugiau apie taisykles

Jei asmuo kenčia nuo cukrinio diabeto, cukraus, krakmolingų maisto produktų nėra iš meniu, kompensuojant juos su cukraus pakaitalais - sorbitoliu, ksilitolu. Kai diagnozuota virškinimo sistemos ligos (gastroduodenitis, opaligės) neapima visus produktus, medžiagos, turinčios dirginančių savybių (rūgštinės maisto produktų, prieskonių, marinatai, keptas maistas, ir taip toliau).

Mechaninis shazhenie yra šlifavimo ir garų apdorojimas, naudojami produktai. Paprastai mechaninis shazhenie apima produktų, kurių sudėtyje nėra augalinių pluoštų, naudojimą. Cheminis atspalvis - pašalinimas iš aštrių, sūrus, rūgščių produktų tiekimo ar jų apribojimo. Šilumos šaltinis - tai kontrastingų indų, kurių temperatūra yra per daug karšta arba labai šalta, išskyrimas. Jei laikomasi pagrindinių dietos taisyklių, griežta dieta gali tapti laikinu reiškiniu paciento gyvenime, tačiau taupi mityba turėtų ir toliau būti norma ir būtina sąlyga.

Mityba dietoje yra beveik ideali terapine prasme, jei ji gali palankiai paveikti rūgščių ir bazių pusiausvyrą, variklius, sultis, virškinimo sistemos evakuacijos funkcijas. Prevenciniu požiūriu, dietinė mityba gali būti vienas iš veiksmingiausių sveikatos priežiūros būdų.

[14], [15], [16]