Disbakteriozės dieta

Disbakteriozės dieta yra būdas atkurti sutrikusią virškinamojo trakto funkciją. Apsvarstykime žarnyno sutrikimų mitybos ypatybes, skanius ir sveikus receptus bei valgiaraščius.

Žarnyno mikrofloros mikrobų disbalansas yra gana dažnas reiškinys. Šis sutrikimas pasireiškia tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Disbakteriozė yra kitų patologijų simptomas, tai yra, ji nėra savarankiška liga. Jos atsiradimą gali sukelti mitybos pažeidimas, ilgalaikis gydymas antibiotikais, vitaminų trūkumas, virškinamojo trakto ligos.

Pagrindinės naudingos žarnyno mikrofloros sutrikimo priežastys:

• Sumažėjęs imunitetas.
• Įvairios infekcijos.
• Ilgalaikis antibiotikų vartojimas.
• Mažas rūgštingumas.
• Pankreatitas (lėtinė forma).
• Žarnyno obstrukcija.

Žarnyno mikroflora yra sudėtinga ekosistema, apimanti virškinamojo trakto gleivines, žarnyno bakterijas, virusus, grybelius ir maisto elementus. Valgio metu maistas yra apdorojamas skrandžio sulčių ir skaidomas. Tai pagreitina žarnyno darbą ir sulčių išsiskyrimą, formuojasi aminorūgštys ir vitaminai, skaidomos skaidulos, gerina vitaminų, folio rūgšties ir kitų už kraujodarą atsakingų elementų įsisavinimą.

Išmatų sutrikimų, pilvo skausmo, pilvo pūtimo, padidėjusio dujų susidarymo atsiradimas per ilgą laiką rodo disbakteriozės vystymąsi. Be to, pablogėja bendra sveikatos būklė, pakyla temperatūra, skauda sąnarius, jaučiamas silpnumas. Subalansuota mityba atkuria naudingų bakterijų augimą ir pagerina savijautą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Disbakteriozės gydymas dieta

Disbalansas tarp oportunistinės ir obligatinės žarnyno floros sukelia daug nepalankių simptomų. Disbakteriozės gydymas dieta yra veiksmingiausias ir kartu saugiausias sutrikimo pašalinimo būdas. Pačiai ligai būdingas užsitęsęs, sunkus procesas. Todėl be medicininės intervencijos ji gali tapti rimta problema.

Gydymas priklauso nuo sutrikimų intensyvumo, kurie skirstomi į tris dideles grupes, priklausomai nuo paciento amžiaus ir išmatų analizės rezultatų. Pažvelkime į pagrindines charakteristikas:

Pažeidimų laipsnis	Gydymo metodas
Naudingos mikrofloros kiekio sumažėjimas ir jos aktyvumo sumažėjimas.	Dieta, vitaminų terapija, prebiotikai, enterosorbentai.
Skausmingų simptomų atsiradimas dėl oportunistinių mikroorganizmų.	Funkcinė mityba, probiotikai, vitaminų ir mineralų kompleksas.
Didelis patogeninių mikroorganizmų kiekis žarnyne.	Ilgalaikė dietos terapija, vitaminų ir enterosorbentų vartojimas. Probiotikai, antibakterinis gydymas, žarnyno antiseptikai, bakteriofagai.

Terapija turėtų būti išsami ir atliekama gastroenterologo šiose srityse:

• Sutrikimo priežasčių nustatymas ir jų pašalinimas. Šiame etape pacientui gali būti paskirtas patogenezinis gydymas (fermentų preparatai), siekiant pašalinti uždegiminį procesą ir atkurti žarnyno motorines funkcijas.
• Antrajame etape būtina normalizuoti virškinimo procesą ir pašalinti ūminius skausmingus simptomus. Ypatingas dėmesys skiriamas dietos terapijai, siekiant normalizuoti žarnyno funkciją - dietos lentelė Nr. 4.
• Remdamasis tyrimų rezultatais, gydytojas koreguoja žarnyno mikrofloros sudėtį. Šiuo tikslu pacientui skiriami žarnyno antiseptikai, probiotikai ir prebiotikai, bakteriofagai.
• Paskutiniame etape imamasi priemonių imuninės sistemos apsauginėms savybėms stiprinti, naudojant imunomoduliatorius ir vitaminų kompleksus.

Paprastai dieta sudaroma atsižvelgiant į disbakteriozės priežastis. Pacientui skiriamas klampus, beskonis, gleivėtas maistas su minimaliu druskos kiekiu. Jei ligą lydi viduriavimas, skiriama griežtesnė dieta. Be maisto, būtina atkreipti dėmesį ir į gėrimo režimą. Norint normalizuoti virškinamąjį traktą, reikia gerti 30–40 minučių prieš valgį ir 2 valandas po valgio. Griežtai draudžiama gerti alkoholį ir fermentuotus gėrimus (naminį vyną, girą). Tinkama dieta padės be problemų susidoroti su žarnyno sutrikimais.

Dietos esmė

Yra daug veiksnių, kurie prisideda prie normalios žarnyno floros sutrikimo. Netinkama mityba, kurioje gausu konservantų ir pusgaminių, karštas maistas, alkoholis ar prieskoniai, gali sukelti ligos vystymąsi. Siekiant pašalinti tokių sutrikimų pasekmes, pacientui skiriama speciali dieta. Dietos esmė – atkurti sveiką žarnyno florą ir pagerinti organizmo sveikatą. Sudarant gydomąją dietą, atsižvelgiama į tokius veiksnius kaip:

• Pagrindinės ligos eigos ypatybės.
• Dispepsijos simptomų pašalinimas.
• Hipovitaminozės ir maisto alergijų prevencija.
• Sukurti palankias sąlygas sveikos mikrofloros augimui.
• Viduriavimo ir vidurių užkietėjimo pašalinimas.

Mityba kiekvienam pacientui yra individuali. Gydytojas sudaro dietą, atsižvelgdamas į tam tikrų maisto produktų netoleravimą, paciento amžių ir ligos simptomų sunkumą. Labai svarbu laikytis 5–6 valgymų, tai yra, dalinės mitybos. Mityba turėtų būti subalansuota baltymų ir energijos sudėtimi.

• Jei dispepsiją lydi pilvo pūtimas, tai yra fermentacijos procesai, tuomet reikia neįtraukti angliavandenių, pieno ir žalių daržovių. Rekomenduojama valgyti baltyminį maistą: kiaušinius, vištieną, varškę, įvairius grūdus, virtas daržoves.
• Jei vyrauja puvimo procesai, reikėtų riboti mėsos ir riebalų vartojimą.Pagrindinę mitybos dalį turėtų sudaryti košė, rauginti pieno produktai ir virtos daržovės.

• Esant dispepsijai su vidurių užkietėjimu, mityba turėtų būti praturtinta skaidulomis, t. y. žaliomis daržovėmis, vaisiais ir žalumynais. Šie produktai pagreitina maisto praėjimą žarnynu.
• Jei ligą lydi viduriavimas, tuomet kambario temperatūroje reikėtų valgyti sutrintą arba virtą maistą. Paukščių vyšnių, mėlynių, granatų kompotas ir ąžuolo žievės nuoviras turi gydomųjų savybių.

Kartu su dieta pacientui skiriami probiotikai ir prebiotikai žarnyno mikroflorai atkurti. Probiotikai turi pieno rūgšties mikroorganizmų, tai yra bifidobakterijų ir laktobacilų, kurios gyvena sveikoje žarnyne. Prebiotikai yra medžiagos, kurios sukuria palankią aplinką naudingų bakterijų augimui. Taigi, norint pasveikti, pakanka atkurti sveiką mikroflorą, kuri sunaikins patogenines bakterijas.

Dieta disbiozei su viduriavimu

Daugeliui pacientų disbakteriozę lydi viduriavimas, kuris apsunkina ligos eigą. Viduriavimas gali būti kolito arba lėtinių virškinamojo trakto ligų simptomas. Gydymui naudojami vaistai su lakto/bifidobakterijomis ir tinkama mityba. Disbakteriozės su viduriavimu dieta prasideda trumpu 2–3 dienų badavimu. Šiuo laikotarpiu rekomenduojama gerti daugiau arbatos, žolelių ir uogų nuovirų, bet be cukraus. Vartojant uogų ar vaisių kompotus, juos būtina perkošti.

Pagrindinės mitybos taisyklės sergant disbakterioze su viduriavimu:

• Draudžiama valgyti riebią mėsą ir žuvį, konservus, marinuotus agurkus, dešras, pyragus, šviežias daržoves ir saldumynus. Mityboje turėtų būti košės su skaidulomis, sultiniai, švieži kompotai ir uogų kisseliai.
• Būtina valgyti reguliariai, dažnai ir mažomis porcijomis. Sistemingas valgymas normalizuoja virškinimo procesą ir medžiagų apykaitą.
• Mityba turėtų būti sudaryta iš produktų su šiurkščiais pluoštais ir skaidulomis, nes jie normalizuoja žarnyno motorines funkcijas. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas fermentuotiems pieno produktams, juose yra gyvų bifidobakterijų ir laktobacilų.

Tinkamai sudaryta mityba atkuria žarnyno motorines funkcijas ir floros pusiausvyrą.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dieta disbiozei su vidurių užkietėjimu

Žarnyno sutrikimai labai dažnai sukelia daug šalutinių simptomų. Pacientus gali varginti vidurių užkietėjimas, viduriavimas, padidėjęs pilvo pūtimas ir net vėmimas. Ligai pašalinti taikoma tiek medikamentinė terapija, tiek gydomoji mityba. Disbakteriozės su vidurių užkietėjimu dieta turėtų būti gausi skaidulų, kurių yra daržovėse ir vaisiuose. Žarnyno peristaltikai pagerinti rekomenduojama valgyti sėlenų, raugintų pieno produktų, rabarbarų kompoto.

Įvairios vaisių tyrės, pieno produktai ir sultys normalizuoja išmatų pasišalinimą žarnyne ir pašalina vidurių užkietėjimą. Virtų daržovių salotos, ypač su kopūstais, burokėliais ir slyvomis, gerai susidoroja su tuštinimosi problemomis. Kad dieta būtų veiksminga, būtina jos laikytis. 5–6 valgymai per dieną ir 2 litrų skysčių išgėrimas per dieną yra sveiko kūno ir normalaus virškinimo organų funkcionavimo raktas.

[ 9 ], [ 10 ]

Dieta suaugusiesiems nuo disbakteriozės

Įvairaus amžiaus pacientai susiduria su tokia problema kaip žarnyno mikrofloros disbalansas. Patologija gali atsirasti dėl netinkamos mitybos arba dėl ilgalaikio gydymo antibakteriniais ir kitais vaistais. Suaugusiųjų disbakteriozės dieta laikoma veiksmingu ir patikrintu metodu normaliam virškinamojo trakto ir žarnyno mikrofloros funkcionavimui atkurti.

Dietos terapija pagrįsta griežtu dietos laikymusi. Galite valgyti tik leistinus maisto produktus, kurie teigiamai veikia virškinimo procesą. Apsvarstykime dietos, skirtos suaugusiųjų skrandžio sutrikimams, sudarymo taisykles:

• Venkite gerti bet kokius alkoholinius gėrimus, gazuotus gėrimus ar parduotuvėje pirktas sultis su konservantais, nes jie neigiamai veikia organizmo veiklą.
• Draudžiama: riebus, aštrus, rūkytas maistas, taip pat konservuotas maistas, dešrelės, įvairūs prieskoniai ir padažai. Švieži žalumynai puikiai kovoja su patogenine mikroflora, todėl verta padidinti jų kiekį mityboje.
• Ribokite kepinių ir saldumynų vartojimą. Leidžiami džiovinti vaisiai, jei vidurių užkietėjimas, slyvos ir džiovinti abrikosai padės susidoroti su juo. Dietos metu leidžiami švieži vaisiai, uogos, kompotai, vaisių gėrimai, zefyrai, marmeladas ir uogienė.
• Mityboje turėtų būti daug baltyminio maisto (virtos mėsos ir žuvies, neriebios varškės, kefyro). Reikėtų atsisakyti baltos duonos ir teikti pirmenybę pasenusiems ir pusiau pasenusiems kepiniams.
• Nereikėtų gerti vandens iš karto po valgio, nes į skrandį patekęs skystis neutralizuoja skrandžio sultis. Tai apsunkina virškinimo procesą.

Kartu su dieta pacientams gali būti skiriami probiotikai ir prebiotikai. Šie vaistai gerina žarnyno veiklą ir atkuria sveiką žarnyno florą.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Dieta maitinančioms motinoms, sergančioms disbakterioze

Po gimdymo daugelis moterų susiduria su tokiu nemaloniu reiškiniu kaip disbakteriozė. Norint diagnozuoti ligą, atliekami mikrofloros tyrimai. Tačiau kartais, net ir neatlikus tyrimų, būdingų simptomų atsiradimas rodo sutrikimą. Liga gali pasireikšti dėl įvairių infekcijų, endokrininių ir alerginių ligų, Urogenitalinės sistemos ar virškinamojo trakto pažeidimų.

Dieta maitinančioms motinoms, sergančioms disbakterioze, yra vienintelis būdas pašalinti šią ligą. Taip yra dėl to, kad žindymo laikotarpiu antibakterinis gydymas yra nepageidaujamas, nes jis gali būti skiriamas siekiant pašalinti pagrindinę skrandžio sutrikimų priežastį. Apsvarstykime pagrindines sudarymo rekomendacijas:

• Reikia laikytis dietos, tai yra valgyti 5–6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Tai normalizuos virškinamojo trakto darbą, pagreitins medžiagų apykaitą ir turės teigiamą poveikį visam organizmui.
• Mitybos pagrindas turėtų būti skaidulų turtingi javai. Naudingi bus baltyminiai maisto produktai, pavyzdžiui, virta mėsa ir žuvis, kiaušinių baltymai, lęšiai.

• Meniu turėtų būti daržovių, vaisių, uogų ir žalumynų. Daržoves rekomenduojama garinti, virti arba kepti orkaitėje. Iš vaisių galima gaminti įvairias tyres, kompotus ir vaisių gėrimus.
• Reikėtų vengti šviežios duonos. Geriau valgyti vakarykštius kepinius, pyragaičius iš rupių miltų ir rugių. Negalima valgyti pyragų ir pyragaičių su grietinėlės įdaru, nes jie sustiprins disbakteriozės simptomus.
• Nepamirškite apie gėrimo režimą. Geriau gerti 30–40 minučių prieš valgį ir 1–2 valandas po jo. Negerkite skysčių valgio metu, nes tai praskiedžia skrandžio sultis ir pablogina virškinimą.
• Įvairių prieskonių, pagardų ir padažų vartojimą reikėtų riboti, nes jie dirgina virškinamojo trakto gleivinę. Padažus reikėtų ruošti atskirai, pavyzdžiui, majonezą, kečupą. Dirbtinius maisto priedus galima pakeisti šviežiomis žolelėmis ir prieskoniais, kurie yra naudingi organizmui.

Be dietos, moterims skiriami švelnūs vaistai, kurie pašalina patogeninius mikroorganizmus ir užpildo organizmą naudingomis bakterijomis. Tam naudojami „Linex“, „Bifiform“, „Hilak-forte“, „Duphalac“ ir vaistai su laktobacilomis.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieta vaikams nuo disbakteriozės

Vaiko organizmas nėra apsaugotas nuo įvairių virusų ir infekcijų. Būtent vaikai dažniausiai kenčia nuo žarnyno mikrofloros sutrikimų. Vaikų disbakteriozės dietą skiria pediatras. Gydytojas vadovaujasi vaiko amžiumi ir negalavimo priežastimis. Gydymo metu draudžiama duoti vaikui bet kokių pusgaminių – pirktinių dribsnių ir maisto produktų, sulčių, įvairių tyrių. Naudingi bus pieno produktai, tai yra natūralūs jogurtai be priedų, kefyrai. Jų pagrindu galite virti dribsnius, pavyzdžiui, avižinius dribsnius, grikius ar soras.

Jei kūdikiams pasireiškia ligai būdingi simptomai, geriausias gydymas laikomas motinos pienu. Jo pagalba galima atkurti sveiką mikroflorą kūdikio žarnyne. Tam mama turi tinkamai maitintis. Naudingos bus daržovės, vaisiai, žalumynai, raugintas pienas ir baltyminiai produktai, grūdai. Mitybą reikėtų praskiesti sveikais ramunėlių, pankolių, erškėtuogių, krapų nuovirais.

Jei liga pasireiškia vyresniems vaikams, iš dietos reikėtų pašalinti sūrius, aštrius ir karštus patiekalus. Draudžiami įvairūs rūkyti maisto produktai, kepti maisto produktai, konservai, dešrelės ir, žinoma, saldumynai. Vaikų meniu turėtų būti virtų daržovių, kreminių sriubų, skystų ir gleivėtų košių, raugintų pieno produktų ir neriebių gėrimų. Virškinimui normalizuoti ir vidurių užkietėjimui išvengti vaikui galima duoti salotų iš virtų burokėlių, keptų obuolių, slyvų ir želė. Dietos terapijos metu vaiką turėtų stebėti pediatras.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta po disbakteriozės

Žarnyno disfunkcijai gydyti taikomas ir medikamentinis gydymas, ir dietinė terapija. Tačiau atkūrus natūralią mikroflorą ir normalizavus virškinamojo trakto veiklą, nereikėtų pamiršti ir mitybos taisyklių. Dieta po disbakteriozės apsaugo nuo jos atkryčių ir yra tinkamos, t. y. sveikos mitybos pagrindas.

• Po pasveikimo nepamirškite apie mitybą. Reguliarus maitinimasis yra normalios skrandžio funkcijos garantas. Persivalgymas, ypač įvairūs pusgaminiai, yra griežtai draudžiamas.
• Nereikėtų piktnaudžiauti alkoholiu ar kitais alkoholiniais gėrimais, jie neigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą.
• Nerekomenduojama vartoti aštraus, pipirinio, sūraus, kepto ir riebaus maisto. Toks maistas gali išprovokuoti ne tik disbakteriozę, bet ir kepenų funkcijos sutrikimą.
• Nepamirškite apie geriamojo režimo. Per dieną reikia išgerti apie 2 litrus skysčių. Galite gerti 30–40 minučių prieš valgį ir valandą po jo. Jei gersite valgio metu, tai sukels pilvo pūtimą ir lengvas skrandžio problemas.

Aukščiau pateiktos rekomendacijos neturi griežtų apribojimų. Tačiau viskas, kas jas peržengia, gali išprovokuoti ligos atkrytį. Įvairūs mitybos pažeidimai gydymo metu gali sukelti dar daugiau skrandžio sutrikimų, tulžies pūslės ir kepenų nepakankamumą, nervingumą, galvos skausmą ir dirglumą. Jei dietos laikomasi pagal visas taisykles, viduriavimas sustoja, atsistato normali išmatos, išnyksta rėmuo, diegliai, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas. Dar vienas gydomosios mitybos privalumas – kūno sveikata ir nedidelis svorio kritimas iki 3 kg.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]

Žarnyno disbakteriozės dietos meniu

Norėdami laikytis visų gydymo rekomendacijų, turite susipažinti su leidžiamų produktų sąrašu ir apgalvoti savo mitybą. Apsvarstykime apytikslį žarnyno disbakteriozės dietos meniu:

Pirmadienis

• Pusryčiai: virtos bulvės su grietine ir žolelėmis, erškėtuogių užpilas arba žalioji arbata.
• Užkandis: varškės sūris su medumi.
• Pietūs: vištienos paštetas, virtų burokėlių salotos.
• Užkandis: arbata su džiūvėsėliais, pagamintais iš vakarykštės duonos.
• Vakarienė: virta žuvis su ryžių sriuba.
• Antra vakarienė: jogurtas.

Antradienis

• Pusryčiai: kvietinė košė su uogiene, žalioji arbata.
• Užkandis: sausainiai, kompotas arba vaisių gėrimas.
• Pietūs: vištienos sultinio sriuba, grikiai su kotletais, virtų morkų salotos.
• Užkandis: keptas obuolys su džiovintais vaisiais.
• Vakarienė: moliūgų tyrė su medumi ir razinomis.
• Antra vakarienė: kefyras.

Trečiadienis

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu, žalioji arbata.
• Užkandis: traški duona su virtais burokėliais ir slyvų salotomis.
• Pietūs: barščiai, bulvių košė su garuose virtais kotletais.
• Užkandis: vaisių sultys, sausainiai.
• Vakarienė: žuvies sriuba.
• Antra vakarienė: jogurtas.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai: virta kvietinė košė su pienu, žalioji arbata.
• Užkandis: morkų salotos su sūriu ir grietine.
• Pietūs: perlinių miežių sriuba, virtos bulvės su grietine.
• Užkandis: arbata su zefyrais.
• Vakarienė: virtas kiaušinis, kotletai.
• Antra vakarienė: kefyras su sausainiu.

Penktadienis

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu, žalioji arbata.
• Užkandis: varškės apkepas su razinomis.
• Pietūs: troškinti kopūstai su mėsa, makaronai.
• Užkandis: keptas obuolys, kompotas.
• Vakarienė: kepta žuvis su sūriu ir keptomis daržovėmis.
• Antra vakarienė: jogurtas.

Šeštadienis

• Pusryčiai: erškėtuogių užpilas, keptas moliūgas su medumi.
• Užkandis: varškės sūris su grietine.
• Pietūs: makaronų sriuba, vištienos kotletai, grikių košė.
• Užkandis: žalioji arbata, sausainiai.
• Vakarienė: baltyminis troškinys iš makaronų ir vištienos.
• Antra vakarienė: stiklinė kefyro.

Sekmadienį

• Pusryčiai: grikių košė su pienu, arbata.
• Užkandis: virtų morkų salotos su augaliniu aliejumi ir graikiniais riešutais.
• Pietūs: ryžių sriuba, ryžiai su kotletais.
• Užkandis: vaisių tyrė, kompotas arba vaisių gėrimas.
• Vakarienė: kepti baklažanai su malta mėsa, lęšių košė.
• Antra vakarienė: kefyras su sausainiais.

Laikantis tokio meniu, nepamirškite apie gėrimo režimą. Per dieną reikia išgerti iki 2 litrų išgryninto vandens. Išgerkite stiklinę vandens pusvalandį prieš valgį, tai padės išvengti persivalgymo. Nerekomenduojama gerti per pietus, nes tai praskiedžia skrandžio sultis ir pablogina ligos simptomus.

Dietos receptai žarnyno disbakteriozei gydyti

Kad gydomoji mityba būtų ne tik sveika, bet ir įvairi, yra žarnyno disbakteriozės dietos receptų. Apsvarstykime paprastus ir skanius patiekalus:

1. Kefyro sriuba su daržovėmis

• Neriebus kefyras 1–1,5 l.
• Morka 1 vnt.
• Agurkas 2 vnt.
• Krapai.
• Raudonoji paprika.
• Druska, juodieji pipirai, česnakas (mažiausiai pagal skonį).

Supilkite kefyrą į puodą, suberkite prieskonius ir atšaldykite. Nuplaukite papriką, agurką ir morką ir supjaustykite juostelėmis. Daržoves sumaišykite su kefyru, supilkite į dubenėlius ir pabarstykite krapais.

2. Ryžių garnyras

• Ryžiai 1 kg.
• Jautiena arba vištiena 500 g.
• Paprika 1 vnt.
• Morka 1 vnt.
• Pomidoras 1 vnt.
• Baklažanas 1 vnt.
• Sviestas 20 g.
• Augalinis aliejus daržovėms kepti.
• Leidžiami prieskoniai pagal skonį.

Mėsą supjaustykite ir sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi troškintis. Nuplaukite visas daržoves, supjaustykite jas ir sudėkite į mėsą. Ryžius 2-3 kartus užpilkite verdančiu vandeniu ir nuplaukite. Daržoves sumaišykite su mėsa, ant viršaus sudėkite ryžius, pipirus ir druską. Po 10 minučių sumaišykite daržoves su ryžiais, įdėkite sviesto, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.

3. Mėsos pudingas

• Liesa mėsa 200 g.
• Kiaušinis 1 vnt.
• Manų kruopų košė 250 g.
• Sviestas 20 g.

Mėsą kruopščiai sumalkite trintuvu arba mėsmale, sumaišykite su manų kruopomis. Į gautą faršą įmuškite išplaktą kiaušinį ir sudėkite į sviestu pateptą keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Patiekite su grietinės padažu su žolelėmis.

4. Obuolių pyragas

• Ruginiai miltai arba avižiniai dribsniai 250 g.
• Neriebus kefyras arba jogurtas 200 ml.
• Medus 50 g.
• Sviestas 20 g.
• Kiaušinis 1 vnt.
• Žaliasis obuolys (bananas, avietė, vyšnia) 2 vnt.
• Cinamonas.
• Džiūvėsėliai.

Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su medumi bei kiaušiniu. Į gautą mišinį palaipsniui suberkite kefyrą ir miltus. Kruopščiai išmaišykite tešlą, kurios konsistencija turėtų priminti grietinę. Nuplaukite obuolius, nulupkite juos ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kepimo indą pabarstykite džiūvėsėliais ir supilkite tešlą. Ant tešlos sudėkite obuolius ir pabarstykite cinamonu. Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių iki 180 laipsnių.

5. Vitaminų kokteilis

• Mažai riebalų turintis kefyras 500 ml.
• Varškės sūris 50 g.
• Krapai.
• Prieskoniai pagal skonį.

Kefyrą sumaišykite su varške, įberkite smulkiai supjaustytų krapų ir prieskonių, vėl gerai išmaišykite ir atvėsinkite.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Ką galite valgyti sergant žarnyno disbakterioze?

Gydant bet kokią ligą, ypatingas dėmesys skiriamas mitybai. Žinant, ką galima valgyti sergant žarnyno disbakterioze, yra visos galimybės greitai atkurti natūralią mikroflorą. Mitybos pagrindas turėtų būti gleivėtas ir virtas maistas su minimaliu druskos ir prieskonių kiekiu. Geriau garinti, virti arba troškinti. Teks atsisakyti kepto maisto su augaliniais ir gyvūniniais riebalais.

Leidžiami produktai:

• Grūdai, ypač baltųjų ryžių košė.
• Liesa mėsa ir žuvis (virti garuose, orkaitėje arba orkaitėje).
• Sultiniai.
• Šviežios daržovės ir žolelės.
• Švieži vaisiai ir uogos, riešutai.
• Pieno produktai ir fermentuoti pieno gėrimai su mažu riebalų kiekiu.

• Medus.
• Vakar dienos duona, nerauginti pyragaičiai ir kepiniai iš ruginių miltų.
• Kiseliai, vaisių gėrimai, natūralios sultys, žolelių užpilai.

Jei leidžiamų produktų sąraše yra produktų, kuriems pacientas yra alergiškas arba kurių netoleruoja, gydytojas paskiria pakaitalą su lygiaverte maistine verte.

Ko negalima valgyti sergant žarnyno disbakterioze?

Dauguma draudžiamų produktų, skirtų virškinimo sutrikimams, taip pat draudžiami sergant kitomis ligomis. Apsvarstykime, ko negalima valgyti sergant žarnyno disbakterioze:

• Kepti, riebūs, aštrūs ir rūkyti.
• Alkoholis.
• Įvairūs prieskoniai, pipirai, actas, aštrūs padažai.
• Konservai, dešrelės, marinuoti agurkai.
• Svogūnai, česnakai, grybai.
• Branas.
• Jūros gėrybės.
• Kepiniai, pagaminti iš mielinės duonos.
• Rūgščios uogų ir vaisių veislės.

Po pasveikimo, tai yra, mikrofloros atkūrimo, šie produktai į mitybą turėtų būti įtraukiami palaipsniui. Jei yra lėtinių virškinimo trakto ligų ir polinkis į jų vystymąsi, tuomet verta ir toliau atsisakyti šių produktų, kad nesukeltų ligos priepuolio.

Dietų apžvalgos

Dieta yra gydomasis mitybos kursas, naudojamas tiek esant tiesioginėms indikacijoms, tiek esant virškinimo trakto ligoms, dažnam stresui, apsinuodijimams ir kaip ligų prevencijos priemonė. Atsiliepimai apie dietą rodo jos teigiamas savybes. Tinkamai sudaryta dieta su įvairiu meniu ir gardžiais receptais padeda atkurti natūralią žarnyno mikroflorą ir atnaujinti naudingų bakterijų augimą.

Disbakteriozės dieta yra raktas į atsigavimą. Laikydamiesi gydytojo rekomendacijų dėl mitybos, galite greitai grįžti prie normalios sveikatos ir pašalinti ligą.