Įdomūs faktai apie dirbtinius vitaminus

Vitaminai – žmonijos gelbėtojai nuo angliavandenių ir riebaus maisto pertekliaus. Tokią išvadą padarė Amerikos Bafalo valstijos mokslininkai. Daugiau informacijos apie vitaminus ir jų savybes rasite mūsų portale.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Jei vitaminus vartojate laiku...

Tuomet galime palaipsniui atsikratyti neigiamo poveikio, kurį gauname iš kenksmingų medžiagų, būtent riebalų ir angliavandenių. Jie labiausiai kenkia širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemoms, sutrikdydami jų darbą.

Norint palaikyti puikią širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, mokslininkai teigia, kad prieš valgant ką nors riebaus svarbu suvartoti 400 vienetų vitamino E ir 0,5 gramo vitamino C (askorbo rūgšties).

Ar vitaminai iš ne natūralių produktų yra kenksmingi?

Dažnai sakoma, kad vitaminai, vartojami ne iš maisto, o iš vaistinės, žmogui daro daugiau žalos nei naudos, nes organizmas juos suvokia kaip svetimkūnius. Ar tikrai taip yra?

Ne. Vaistinėje pirktuose vitaminuose yra tarpusavyje suderinamų komponentų. Juk ne visi vitaminai yra suderinami. Daugelis jų panaikina arba slopina vienas kito veikimą. O vaistinėse parduodami vitaminai yra gaminami pagal griežtai vaistininkų apskaičiuotas receptūras, todėl atsižvelgiama į jų suderinamumą.

Jums tereikia teisingai apskaičiuoti dozes, kad nepakenktumėte perdozavus. Tai padaryti gali padėti jūsų gydantis dietologas-gastroenterologas.

Nenatūralūs vitaminai iš tikrųjų gaminami iš natūralių produktų, tačiau su priedais. Pavyzdžiui, B grupės vitaminai – B12 ir B2 – gaminami mikroorganizmų sintezės būdu. Vitaminas C (daugelio taip mėgstama askorbo rūgštis) gaunamas iš natūralaus cukraus, pridedant rūgšties. Vitaminas P gaunamas iš juodojo šermukšnio vaisių, taip pat citrinų ir apelsinų žievelių arba iš vaistinio soforos (Sophora officinalis).

Tokie vitaminai yra naudingi žmonėms tinkamais kiekiais ir santykiais.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Kaip gaminami nenatūralūs vitaminai?

Vitaminų gamybos proceso metu jį stebi aukštos kvalifikacijos darbuotojai. Laboratorijoje palaikoma švara, o darbuotojai laikosi gamybos technologijų. Tai iš esmės skiriasi nuo situacijos, kai nuo šakos nusiskinate neplautą obuolį ar griebiate ne itin švarią slyvą, kad iš karto ją suvalgytumėte.

Be to, laboratoriniuose vitaminuose konkrečios medžiagos kiekis yra griežtai apskaičiuojamas. Palyginkite tai su tuo, kad laikant ir perdirbant produktus, kuriuos vartojame norėdami prisotinti organizmą vitaminais, pastarieji sunaikinami tuo labiau, kuo ilgiau jie laikomi. Su farmaciniais preparatais taip niekada nenutinka.

Dirbtinių vitaminų savybės

Pavyzdžiui, žmogaus organizme vitamino PP perteklius gali sukelti alergines reakcijas dėl to, kad gamtoje šis vitaminas yra nikotino rūgšties pavidalu.

Tas pats vitaminas PP (jo kompleksas) vaistinėje pateikiamas kaip nikotinamidas, tai yra medžiaga, kuri organizmui daro daug švelnesnį poveikį nei nikotino rūgštis ir neturi žalingo poveikio vidaus organams. Faktas yra tas, kad žmonės į nikotino rūgštį alergiškai reaguoja 100 kartų dažniau nei į nikotinamidą.

Kitas pavyzdys – garsusis ir nepakartojamas vitaminas C, kurio žmonėms taip reikia. Askorbo rūgštis (t. y. vitaminas C), esanti natūraliuose šaltiniuose, tokiuose kaip citrina ar obuolys, gali būti kenksminga žmonėms, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas padidėjęs. Alerginės reakcijos į citrusinius vaisius, kurių sudėtyje yra vitamino C, yra labai dažnos. Tuo pačiu metu askorbo rūgštis, kuri gaminama vitaminams, yra daug minkštesnė ir mažiau rūgšti, palyginti su natūraliu šaltiniu.

Todėl pasikonsultuokite su mitybos specialistu, kad sukurtumėte savo vitaminų meniu ir būtumėte sveiki!

[ 11 ]