Kava nuo gastrito

Kas gali būti maloniau už kavos kvapą ryte, kai dar gulite lovoje arba vaikštinėjate po miestą pro kavines. Šis gėrimas tapo neatsiejama mūsų gyvenimo dalimi ir teikia ne tik maisto malonumą, bet ir yra savotiškas ritualas, padedantis bendraujant dalykiškai, su draugais ir artimaisiais. Kava yra vienas iš labiausiai vartojamų gėrimų pasaulyje. Kita vertus, remiantis statistika, apie 80 % planetos žmonių kenčia nuo įvairių skrandžio sutrikimų. Ką daryti tokiu atveju ir ar galima gerti kavą sergant gastritu?

Ar galima gerti kavą sergant gastritu?

Gastritas yra liga, kuriai gydyti reikia specialaus požiūrio į mitybą. Šis terminas apima įvairias virškinimo sistemos problemas, kurias reikia nustatyti apžiūrėjus medicinos įstaigoje prieš pasirenkant maisto produktus. [ 1 ] Daug kas mityboje priklauso nuo skrandžio pH, klinikinio vaizdo pobūdžio, defektų lokalizacijos. Be to, yra įvairių grūdų rūšių, perdirbimo ir virimo būdų. Todėl nėra aiškaus atsakymo į klausimą, ar galima gerti kavą sergant gastritu. Aptarkime skirtingus patologijos variantus ir nustatykime, kokiais atvejais geriau susilaikyti nuo šio gėrimo ir kada jį gerti.

Tyrimai nerado ryšio tarp kavos vartojimo ir dispepsijos, tačiau rėmuo yra dažniausias simptomas po kavos gėrimo. Įrodyta, kad kava skatina gastroezofaginį refliuksą.[ 2 ],[ 3 ],[ 4 ] Kava stimuliuoja gastrino išsiskyrimą ir skrandžio rūgšties sekreciją.[ 5 ],[ 6 ] Kava taip pat pailgina adaptyvų proksimalinės skrandžio dalies atsipalaidavimą, o tai rodo, kad ji gali sulėtinti skrandžio ištuštinimą. Tačiau kiti tyrimai rodo, kad kava neturi įtakos skrandžio ištuštinimui ar plonosios žarnos tranzitui. Kava sukelia cholecistokinino išsiskyrimą ir tulžies pūslės susitraukimą, o tai gali paaiškinti, kodėl pacientai, turintys tulžies pūslės simptomų, dažnai vengia gerti kavą. Kai kuriems žmonėms kava padidina tiesiosios ir riestinės žarnos motoriką 4 minutes po suvartojimo. Nustatyta, kad jos poveikis gaubtinei žarnai yra panašus į 1000 kcal valgio. Kadangi kavoje nėra kalorijų ir jos poveikio virškinamajam traktui negalima priskirti jos tūrio apkrovai, rūgštingumui ar osmoliališkumui, ji turi turėti farmakologinį poveikį. Vien kofeinas negali paaiškinti šių poveikių virškinamajam traktui.[ 7 ]

2013 m. Japonijoje atliktame skerspjūvio tyrime, kuriame dalyvavo 8013 sveikų asmenų, nenustatyta jokio ryšio tarp kavos vartojimo ir skrandžio opos, dvylikapirštės žarnos opos, refliuksinio ezofagito ir neerozinės refliukso ligos.[ 8 ] Kasdienis kavos vartojimas gali sumažinti skrandžio vėžio riziką didelės rizikos grupėse, ypač tarp moterų.[ 9 ]

Kava nuo gastrito su dideliu rūgštingumu

Skrudintoje kavoje (tokia, kokią vartojame mes) yra kofeino ir chlorogeno rūgšties, kurios lemia jos kartų skonį ir aromatą, taip pat rūgščių, susidariusių iš žaliųjų pupelių skaidulų ir riebalų dėl jų terminio apdorojimo. Jos agresyviai veikia vidinę skrandžio sienelę, sukeldamos per didelę druskos rūgšties sekreciją ir padidėjusį skrandžio epitelio uždegimą.

Be to, kava dirgina žarnyną. Tarp gėrimo vartojimo tuščiu skrandžiu padarinių, po pusvalandžio, priklausomai nuo organizmo savybių, pastebimas pilvo pūtimas, noras apsilankyti tualete, pilvo skausmas ir viduriavimas.

Ar galima gerti kavą sergant atrofiniu gastritu?

Šio tipo gastritui būdingi gleivinės ir liaukų, gaminančių skrandžio sultis, struktūros pokyčiai. Jų laipsniškas žūtis kartu su uždegimu lemia, kad organas negali virškinti maisto ir pasisavinti organizmui reikalingų bei naudingų medžiagų. Rūgštingumas gali būti padidėjęs arba sumažėjęs.

Diagnozė pavojinga dėl savo pasekmių ir reikalauja kruopščios bei sistemingos dietos. Kava draudžiama sergant atrofiniu gastritu.

Ar galima gerti kavą sergant eroziniu gastritu?

Erozinio gastrito priežastys yra netinkama mityba, piktnaudžiavimas alkoholiu, traumos, vaistai ir stresas. Jis pasireiškia skrandžio gleivinės paviršinio sluoksnio pažeidimu, erozijų susidarymu. Intensyvi sekrecija, kietų maisto gabalėlių valgymas, per karštas ar šaltas maistas pablogina situaciją, sukeldamas ūmias būkles.

Gerai apgalvota, subalansuota mityba kartu su gydymu antacidais, neutralizuojančiais skrandžio rūgštis, antibakteriniais vaistais. Pagrindinis dietos uždavinys – nesukelti per didelio kaustinės, ardančios gleivinės paviršiaus sekreto išsiskyrimo. Kava yra kenksmingų produktų sąraše.

Kava nuo gastrito ir pankreatito

Gastrito paūmėjimas dėl kitos su kasa susijusios diagnozės, kurios gydymas dar labiau priklauso nuo tinkamos mitybos, galutinai uždraudžia kavą. Tačiau tyrimai parodė, kad kavos vartojimas yra susijęs su sumažėjusia alkoholinio pankreatito rizika, kai kurie kavos ingredientai gali turėti moduliuojantį poveikį kasai. [ 10 ] 2011 m. atliktos metaanalizės rezultatai rodo, kad yra atvirkštinis ryšys tarp kavos vartojimo ir kasos vėžio rizikos, t. y. kavos vartojimas yra susijęs su sumažėjusia kasos vėžio rizika vyrams, o moterims šis ryšys nebuvo pastebėtas. [ 11 ]

Kava nuo gastrito ir opų

Dažnai lėtinio skrandžio uždegimo pasekmė yra opų susidarymas. Jei erozijos giliai nepažeidžia gleivinės vientisumo ir gijimo metu nepalieka pėdsakų, tai opa pažeidžia raumenį, o jį susitraukus susidaro randas. Tai atsiranda esant padidėjusiam ir normaliam pH. Neprotinga provokuoti nereikalingo skrandžio sulčių išsiskyrimo, todėl geriausia atsisakyti kavos turint opą.

Kava nuo gastrito paūmėjimo

Lėtinė ligos eiga pasižymi ir ramybės, ir paūmėjimų laikotarpiais. Jie pasireiškia skausmu epigastriniame regione, pykinimu, vėmimu, silpnumu ir negalavimu. Geriausia, ką galite padaryti dėl skrandžio šiuo laikotarpiu, – leisti jam pailsėti nuo darbo.

Pirmą dieną reikia pasninkauti ir gerti daug paprasto šilto vandens. Tada pradėkite nuo mažų porcijų klampių sriubų, pieno košių, kisielių ir neutralaus skonio kompotų. Kava ir kakava yra griežtai tabu.

Bet ar skanaus gėrimo mėgėjai turėtų visiškai atsisakyti malonumo, kai serga gastritu? Esant nuolatinei remisijai, jis leidžiamas ribotomis dozėmis, tačiau laikantis tam tikrų taisyklių.

Kaip gerti kavą sergant gastritu?

Daugeliu atvejų protingas žmogus nėra pats sau priešas, todėl, protingai įvertinęs savo būklę, jis gali leisti sau išgerti puodelį kavos per dieną, vadovaudamasis šiais patarimais:

1. negalima gerti tuščiu skrandžiu, bet tik valandą po valgio;
2. virkite iš natūralių maltų grūdų ir nenaudokite tirpios kavos su įvairiais priedais;
3. negerkite karštų ar stiprių gėrimų;
4. įpilkite į jį pieno.

• Kava su pienu nuo gastrito

Pienas gali neutralizuoti skrandžio rūgštingumą, sumažinti jų koncentraciją kavoje. Taigi gėrimas organui daro daug švelnesnį poveikį. Išgėrus reikėtų įsiklausyti į savo kūną ir, jei nėra neigiamų simptomų, leisti sau gerti nepersistengiant.

• Kava be kofeino nuo gastrito

Atrodytų, kad išeitis iš šios situacijos galėtų būti kava be kofeino. Dėl kažkokių priežasčių ji laikoma visiškai saugia. Jei šis teiginys pagrįstas širdies ir kraujagyslių sistemai, tai virškinimo organams ji gali padaryti daugiau žalos nei įprasta kava.

Pirma, jo gavimo būdai yra nesaugūs: naudojant tirpiklį arba anglies dioksidą, ir, antra, tai dar labiau padidina rūgštingumą.

• Ar galima gerti kakavą sergant gastritu?

Kakava gali būti vartojama kaip kavos alternatyva. Be gero skonio, ji turi daug naudingų savybių. Joje yra vitaminų, folio rūgšties, mineralų, riebalų, baltymų – visko, kas būtina medžiagų apykaitai, imuninės sistemos stiprinimui. Ji mažai veikia druskos rūgšties gamybą. Todėl kakavos su pienu, kurio pH padidėjęs, galima vartoti tik vieną porciją per dieną, o esant sumažėjusiam – daugiau.

• Arbata nuo gastrito

Arbatoje, kaip ir kavoje, yra kofeino ir taninų – medžiagų, kurios skatina skrandžio sekreciją. Tuo pačiu metu joje yra daug naudingų komponentų, kurie dalyvauja gleivinės regeneracijoje. Užplikius silpnos koncentracijos, daugiausia žalios, galima be apribojimų mėgautis sergant hipoacidiniu gastritu, tačiau sergant hiperacidiniu gastritu ja piktnaudžiauti vis tiek nereikėtų.

Žolelių arbatas verta ruošti naudojant mišinius, tinkamus konkrečiai diagnozei gydyti. Ramunėlės, jonažolė, kraujažolė padės pašalinti uždegimą, gydyti vidinį organo paviršių, gyslotis padidins rūgštingumą ir kt. Įdėjus medaus (būtina atsiminti, kad karštas gėrimas jį paverčia nuodais), pagerės skonis ir bus papildomas vaistas.

• Cikorijos nuo gastrito su dideliu rūgštingumu

Cikorijos suteikia kavai būdingą kartumą, turi daug teigiamų aspektų: padeda sutraukti erozijas ir opas, normalizuoja žarnyno veiklą, šalina toksinus ir atliekas, stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia kepenis (gausu natūraliais antioksidantais ir geba sumažinti kepenų ląstelių pažeidimus [ 12 ]), tulžies pūslės ir inkstų funkciją. Tuo pačiu metu jos padidina skrandžio rūgštingumą, todėl sergant hiperacidiniu gastritu jas galima gerti tik stabilios remisijos laikotarpiu.

Ką galite valgyti sergant gastritu?

Įvairių tipų gastrito mitybos taisyklės skiriasi, išskyrus paūmėjimus, kai taikomi griežti apribojimai: esant žemam pH, jis skirtas skatinti skrandžio sulčių gamybą, o esant padidėjusiam pH, priešingai, jį sumažinti. Pateikiame palyginamąją lentelę:

Produktai	Padidėjęs rūgštingumas	Mažas rūgštingumas
Pieno produktai	Pienas, neriebi grietinėlė, nerūgštus kefyras, varškė, tingūs vareniki, iš jo pagaminti syrniki	Rūgštus pienas, kefyras, acidophilus, varškė, iš jų pagaminti produktai
Kepiniai	Vakar dienos kvietinė arba džiovinta duona, sausainis, Marijos sausainiai	- « -
Žuvis	Neriebios veislės: saida, lydeka, menkė, lydeka (virtos, keptos, troškintos)	- « -
Mėsa	Virti, kepti: vištiena, kalakutiena, triušiena, veršiena, liesa kiauliena; maltos mėsos patiekalai	Ta pati mėsa, bet kelis kartus per savaitę galite ją kepti be džiūvėsėlių
Grūdai	Grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai kaip garnyras, sriubose	- « -
Daržovės	Virti žiediniai kopūstai, cukinijos, bulvės, morkos, švieži saldūs pomidorai (100 g)	- « -
Vaisiai	Saldūs prinokę vaisiai, obuoliai geriausiai kepami	Abrikosai, vynuogės, serbentai, agrastai
Gėrimai	Silpna arbata, kava su pienu, džiovintų vaisių kompotai, želė	- « -
Sriubos	Ant vandens, daržovių sultinio	Ant mėsos, žuvies, grybų, daržovių
Kiaušiniai	Minkštai virti, garuose virti omletai	- « -