Maisto produktai nuo viduriavimo

Apsinuodijimas yra pavojinga būklė, atsirandanti dėl įvairių toksinų patekimo į organizmą. Yra daug apsinuodijimo rūšių, dažniausiai pasitaikantis yra apsinuodijimas maistu. Liaudies gynimo priemonės nuo apsinuodijimo ir viduriavimo leidžia pašalinti kenksmingas medžiagas ir atkurti normalų visų organų bei sistemų funkcionavimą.

Košė nuo viduriavimo

Patiekalas, teigiamai veikiantis virškinamąjį traktą, yra košė. Ji dažnai naudojama kaip gydomosios mitybos pagrindas sergant daugeliu ligų. Košės ne mažiau naudingos ir nuo viduriavimo, panagrinėkime veiksmingiausias:

1. Ryžiai – pasižymi sutraukiamosiomis savybėmis, sugeria drėgmę ir padeda pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas. Ryžių košės valgymas gerina žarnyno veiklą ir normalizuoja tuštinimosi procesą.
2. Avižiniai dribsniai – šalina uždegiminius procesus, padengia gleivines ir pagreitina atsigavimą po sunkios intoksikacijos, viduriavimo ir vėmimo.
3. Manų kruopos yra maistinga košė, kurioje gausu vitaminų ir mineralų. Ji gali būti naudojama kaip stiprinamoji priemonė nuo viduriavimo.
4. Grikiai yra sveikiausi grūdai, turintys daug vitaminų ir mineralų. Jie lengvai pasisavinami organizmo, tinka vaikams ir suaugusiesiems. Jie gerina žarnyno peristaltiką, skatina gyvybingumo antplūdį ir pagreitina atsigavimą po žarnyno infekcijų.
5. Kviečiai yra vieni iš mažiausiai kalorijų turinčių javų. Juose yra daug baltymų ir angliavandenių, tačiau jie draudžiami esant alergijai glitimui. Jie veiksmingi esant žarnyno sutrikimams, kuriuos sukelia infekciniai procesai. Jie turi surišamąjį ir valomąjį poveikį. Jie gerai įsisavinami ir stimuliuoja virškinamojo trakto motoriką.

Yra košių, kurios nerekomenduojamos nuo viduriavimo: miežių, žirnių, pieno. Taip pat nerekomenduojamos košės su daržovėmis, vaisiais, mėsa ar sviestu. Gydymui būtina liesą košę virti vandenyje ir valgyti mažomis porcijomis visą dieną.

Pilvo mygtukai nuo viduriavimo

Neįprasta, bet veiksminga priemonė nuo viduriavimo yra vištienos bamba. Subproduktuose yra daug fermentų, kurie teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir atkuria žarnyno mikroflorą.

• Vaistui paruošti reikėtų nusipirkti šviežių vištienos skrandžių, juos nuplauti ir supjaustyti. Nuimkite geltoną plėvelę, nuplaukite po vandeniu ir šiek tiek nuspauskite.
• Padėkite bambas ant švaraus rankšluosčio ir padėkite jas išdžiūti ant palangės arba kelias valandas padžiovinkite orkaitėje.
• Džiovintą žaliavą reikia sumalti į miltus ir laikyti uždarame, geriausia stikliniame inde.

Pajutus pirmuosius negalavimo požymius, užgerkite stikline šilto vandens ir ištirpinkite joje arbatinį šaukštelį vaisto. Gerkite 2–3 kartus per dieną. Palengvėjimas pasireiškia per 3–4 valandas.

Vištienos skrandžiai nuo viduriavimo

Gana populiari ir gerai žinoma liaudies priemonė nuo viduriavimo yra vištienos skrandžiai. Juose yra daug baltymų ir skaidulų, jie gerai absorbuojami organizmo ir padeda išvalyti žarnyną.

Skilveliuose yra šie komponentai:

• Folio rūgštis – reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą.
• B grupės vitaminai ir geležis – skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.
• Selenas – stiprina imuninės sistemos apsaugines savybes ir teigiamai veikia širdies veiklą.
• Fermentai – gerina virškinimą ir skatina skrandžio sulčių gamybą, atkuria normalią virškinamojo trakto mikroflorą.

Viduriuojant galima naudoti tiek šviežius vištienos skrandžius, juos virti arba kepti orkaitėje, tiek džiovintus. Džiovinimui naudojama vidinė skrandžių gleivinė, kurią reikia atskirti nuo mėsos, nuplauti ir išdžiovinti. Paruošta žaliava sumalama iki miltelių pavidalo ir geriama po 1 arbatinį šaukštelį stiklinei vandens 2–3 kartus per dieną.

Bananai nuo viduriavimo

Skanus ir sveikas vaistas nuo virškinimo sutrikimų yra bananai. Vaisiuose yra medžiagų, kurios teigiamai veikia virškinimo sistemą:

• Vaisių skaidulos – pasižymi sutraukiamosiomis savybėmis, normalizuoja išmatų konsistenciją.
• Krakmolas – ramina uždegimines žarnyno sieneles ir sulaiko jose skysčius, užkertant kelią dehidratacijai.
• Sacharozė – suteikia energijos.
• Pektinai – atkuria žarnyno funkciją, padengdami gleivinių sieneles ir apsaugodami jas nuo kenksmingų medžiagų.
• Taninai – turi rišamąjį poveikį skystoms išmatoms.

Be minėtų komponentų, banane yra inulino, kurio veikimas skirtas atkurti žarnyno mikroflorą. O minkštime esantys fermentai palengvina virškinimo procesą.

Bananų valgymas nuo viduriavimo slopina patogeninių mikroorganizmų augimą ir malšina skrandžio spazmus. Vaisiai lengvai virškinami, todėl neapkrauna uždegimo pažeistos žarnos. Gydymui reikia nusipirkti bananų ir valgyti juos mažomis porcijomis visą dieną. Tik neprinokę vaisiai turi viduriavimą slopinančių savybių. Prinokę vaisiai, priešingai, stimuliuoja žarnyną.

Vaisiai draudžiami žmonėms, sergantiems skrandžio opalige ir padidėjusiu kraujo krešėjimu. Draudimas taikomas pacientams, sergantiems diabetu. Naudojant šį liaudies receptą vaikams gydyti, reikia atsižvelgti į alerginių reakcijų atsiradimo riziką.

[ 1 ], [ 2 ]

Bananų sirupas nuo viduriavimo

Bananai pasižymi unikalia sudėtimi, sveiku skoniu ir gydomuoju poveikiu. Juos rekomenduojama vartoti esant virškinimo trakto ir žarnyno sutrikimams. Vaisius galima valgyti sveikus arba iš jų pasigaminti gėrimo, želė ar sirupo viduriavimui gydyti.

Augalas turi šias savybes:

• Tonikas.
• Raminantis.
• Vokinimas.
• Baktericidinis.
• Prieštraukulinis vaistas.

Jame yra medžiagų, kurios ypač naudingos žarnyno sutrikimams: inulino, krakmolo, pektinų, fermentų, taninų, amino rūgščių, vitaminų, mikro ir makro elementų.

Bananų sirupui paruošti reikia 500 g žalių vaisių susmulkinti iki košės konsistencijos. Įberti 100 g cukraus ir užpilti 400 ml šilto virinto vandens. Sirupą gerai išmaišyti, kad cukrus ištirptų. Gerti po 50 mg per dieną. Ši priemonė nuo viduriavimo puikiai tinka vaikams gydyti.

[ 3 ]

Sriubos nuo viduriavimo

Dažnas tuštinimasis su dideliu vandens kiekiu sukelia diskomfortą ir pasireiškia skausmingų simptomų kompleksu. Žarnyno sutrikimų gydymas prasideda nuo jį išprovokavusių veiksnių nustatymo. Pacientams skiriami vaistai, taip pat gali būti taikomi alternatyvūs metodai.

Ypatingas dėmesys skiriamas dietos terapijai. Mityba ligos metu turėtų būti kuo švelnesnė, kad virškinamasis traktas galėtų atsigauti. Skysti patiekalai, t. y. sriubos, turėtų būti pagrindinė dietos dalis. Nuo viduriavimo geriausiai tinka šie dietiniai receptai:

1. Vištienos sriuba yra populiariausias patiekalas esant virškinimo sutrikimams. Ją ruošiant geriau naudoti vištienos filė, bulves, morkas, svogūnus, žalumynus ir avižinius dribsnius. Visi ingredientai ruošiami kaip ir įprastai sriubai, bet labai smulkiai supjaustyti, jei pageidaujama, tirštumą galima sutrinti trintuvu. Dėl avižinių dribsnių patiekalas gaunasi gleivėtas, o tai labai naudinga dirgliosios žarnos kamuojamiems žmonėms. Vietoj vištienos galite naudoti kalakutieną, kuri patiekalą padarys dar sveikesnį.
2. Žuvies sriuba – šiam patiekalui paruošti geriau naudoti žuvį, kurioje yra daug jodo. Idealiai tinka lašiša, lydeka arba šamas. Į žuvies sultinį galite įdėti bulvių, porą šaukštų manų kruopų, žolelių ir druskos pagal skonį.
3. Mėsos sriuba – nuo viduriavimo galima vartoti tik liesą mėsą. Leidžiama jauna veršiena, jautiena arba triušiena. Sriuboje esančią mėsą po virimo reikia smulkiai supjaustyti arba padalinti į skaidulas. Iš grūdų į patiekalą geriau dėti grikių, kurie taip pat naudingi nuo viduriavimo.

Sriubos atkuria žarnyno mikroflorą, normalizuoja skysčių ir maistinių medžiagų įsisavinimo funkcijas. Ruošiant vaistinius patiekalus, draudžiama naudoti augalinius ar gyvūninius riebalus, pervirti daržoves ar dėti aštrių prieskonių. Visus ingredientus po virimo reikia smulkiai supjaustyti arba sutrinti į tyrę.

Uogos nuo viduriavimo

Norėdami pašalinti virškinimo sutrikimus su skystomis išmatomis, galite naudoti ne tik žoleles ar jų šaknis, bet ir uogas. Mėlynės, bruknės, šaltalankiai, spanguolės, vyšnios, paukščių vyšnios, vynuogės, braškės ir agrastai gerai tinka viduriavimui.

Liaudies gynimo priemonės su uogomis nuo viduriavimo:

1. Vieną valgomąjį šaukštą džiovintų paukščių vaisių užpilkite stikline verdančio vandens ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių. Atvėsus, perkoškite ir įpilkite arbatinį šaukštelį propolio alkoholio tinktūros. Gerkite po ½ stiklinės 2–3 kartus per dieną prieš valgį.
2. Paimkite 100 g vyšnių ir užpilkite 500 ml sauso raudonojo vyno, pagaminto iš vynuogių. Šiltoje vietoje laikykite 48 valandas. Tinktūrą perkoškite ir gerkite po 50 ml 2 kartus per dieną.
3. Paukšnių ir mėlynių uogas imkite santykiu 4:3. Uogas užpilkite 250 ml verdančio vandens ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Nukoškite ir gerkite po 50 ml 3–4 kartus per dieną prieš valgį.
4. Du valgomuosius šaukštus spanguolių uogų ir lapų užplikykite 500 ml vandens ir virkite 10–15 minučių. Atvėsinkite ir perkoškite. Gerkite po 100 ml 4 kartus per dieną.

Šviežiai spaustos, bet praskiestos virintu vandeniu santykiu 1:1, bruknių, agrastų, braškių sultys turi priešviduriavimo savybių. Prieš ruošdami uogų vaistą, turėtumėte save nužudyti, jei nėra kontraindikacijų jo vartojimui.

[ 4 ]

Mėlynės nuo viduriavimo

Skani ir sveika uoga yra mėlynė. Nuo viduriavimo ji vartojama nuovirų arba užpilų pavidalu kartu su kitais augaliniais komponentais. Vaistines uogų savybes sudaro padidėjęs vitaminų ir taninų kiekis. Sutraukiamasis poveikis valgant mėlynes viduriavimo metu atsiranda dėl galio rūgšties ir hidrochinono.

Uoga padeda nuo šių virškinimo problemų:

• Viduriavimas – sutraukiantys vaisių komponentai atkuria išmatas ir pagerina virškinamojo trakto veiklą.
• Nevirškinimas, pilvo pūtimas – tonizuoja, turi skrandį apsaugantį poveikį ir normalizuoja virškinimą.
• Uždegiminė žarnyno liga – padeda nuo patogeninių mikroorganizmų sukeltos infekcijos. Stabdo puvimo ir fermentacijos procesus.

Populiarūs receptai su mėlynėmis viduriavimui gydyti.

1. Du arbatinius šaukštelius uogų kruopščiai sumalkite ir užpilkite stikline verdančio vandens. Gėrimą reikia pritraukti 3–5 valandas ir padalyti į 4 dozes per dieną. Taip pat galite suvalgyti po 3–5 šviežias uogas kas 4 valandas, jas gerai sukramtydami.
2. Paimkite valgomąjį šaukštą džiovintų mėlynių žiedų ir užpilkite 500 ml verdančio vandens. Įdėkite produktą į vandens vonią ir virkite, kol išgaruos perpus. Naudokite šiltą, 1/3 puodelio prieš valgį.
3. Užvirinkite 2 litrus vandens ir įberkite 200 gramų džiovintų mėlynių bei 100 gramų granuliuoto cukraus. Viską virkite ant vidutinės ugnies 20–30 minučių. Palaipsniui į gėrimą įberkite 4 šaukštus krakmolo ir dar kartą išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Želė reikia gerti po 150 ml 3–4 kartus per dieną.

Mėlynės draudžiamos esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, padidėjusiam jautrumui jo komponentams, urolitiazei, kasos patologijoms ir mažų vaikų gydymui.

[ 5 ], [ 6 ]

Žalias kiaušinis nuo viduriavimo

Virškinimo trakto sutrikimų gydymas atliekamas naudojant įvairių metodų ir receptų kompleksą. Kiaušiniai nuo viduriavimo yra liaudies priemonė. Produkto veiksmingumą patvirtina jo savybės:

• Apgaubia gleivinę, apsaugodama nuo dirginančio maisto poveikio.
• Skatina pažeistų audinių ir gleivinių, ypač žarnyno infekcijų, atstatymą.
• Padidina vietinį imunitetą, mažina organizmo jautrumą patogeniniams mikroorganizmams.
• Stabdo patogeninės floros dauginimąsi žarnyne ir skatina jos pašalinimą.
• Aprūpina organizmą naudingomis medžiagomis ir mikroelementais.

Žalius kiaušinius nuo viduriavimo galima valgyti ne daugiau kaip kartą per dieną. Tačiau reikėtų atsižvelgti į salmoneliozės infekcijos riziką. Norint to išvengti, geriau į kiaušinį įlašinti porą lašų jodo. Produktas turi apgaubiantį poveikį ir apsaugo nuo gleivinės dirginimo.

Kietai virti kiaušiniai padeda surišti išmatas. Virtas trynys lengvai virškinamas ir naudingas virškinamajam traktui. Baltymai normalizuoja žarnyno veiklą. Viduriuojant galima suvalgyti ne daugiau kaip du virtus kiaušinius per dieną.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad kiaušiniai yra stiprus alergenas. Jei yra alerginių reakcijų išsivystymo rizika, geriau naudoti putpelių kiaušinius. Jie yra hipoalergiški, tačiau turi tas pačias savybes kaip ir vištienos kiaušiniai ir juose yra daugiau maistinių medžiagų. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 3 gabalėlius.

Džiūvėsėliai nuo viduriavimo

Kita liaudiška priemonė nuo viduriavimo yra krekeriai. Jie veikia kaip savotiškas absorbentas, kuris sugeria toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas, stabdo žarnyno motoriką ir atkuria virškinamąjį traktą. Jie gaminami iš duonos, dažnai tuštinantis su dideliu vandens kiekiu, galite naudoti šiuos krekerius:

• Kviečiai – sudėtyje yra vitamino B6, PP, E, mineralų ir mikroelementų.
• Iš baltos duonos – gausu angliavandenių, veiksminga apsinuodijimo atvejais ir pooperacinės dietos metu. Sudėtyje yra vitaminų B1 ir B2, E, PP, kalcio, fosforo, kalio.
• Rugiai – mažai kalorijų, neapkrauna žarnyno. Sudėtyje yra B grupės vitaminų, kalcio, kobalto ir kitų medžiagų.

Viduriavimui gydyti galite pasigaminti savotišką želė krekerių pagrindu. Tam paimkite stiklinę vandens ir pamirkykite joje saują krekerių, kol jie ištirps. Valgykite ne daugiau kaip 2–3 stiklines per dieną. Krekerius galima valgyti grynus, užgeriant žolelių arbata.

Ypatingą dėmesį reikėtų skirti džiūvėsėlių paruošimui. Duoną reikia supjaustyti plonomis riekelėmis ir džiovinti orkaitėje iš abiejų pusių, kol susidarys šiek tiek auksinė plutelė. Duonos negalima kepti aliejuje, nes tai draudžiama esant žarnyno sutrikimams, be to, kenkia kepenims ir kasai.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]