Mityba ir gyvenimo trukmė

Yra neginčijamų įrodymų apie maisto ir mitybos įtaką daugeliui svarbiausių organizmo biologinių charakteristikų, visų pirma dėl gyvenimo trukmės, senėjimo ir optimalaus jo fiziologinių sistemų veikimo laiko.

Yra rimtų priežasčių manyti, kad dieta atlieka svarbų vaidmenį palaikant pagyvenusių žmonių psichinę būklę.

Vienas iš labiausiai paplitusių dažniausiai pasitaikančių dėsningumų, kuriuos parodė įvairūs skirtingų rūšių žinduolių bandymų ekspertai, yra didelis gyvenimo trukmė, tuo pačiu apribojant maistą. Pavyzdžiui, žiurkėms vidutinė gyvenimo trukmė su ribotu maisto kiekiu padidėja 50%, kartais daugiau nei kontroliuojamiems gyvūnams. Labai įdomūs yra pastabos V. Nikitinas (1984) parodė, kad ribojant mitybą keičia organizmo hormoninę veidrodis, Padidėjęs kortikotropino ir kortikosterono kraujyje ir žymiai mažesnio tirotropino, tiroksino ir insulinu. Įdomu tai, kad gyvūnai, turintys maistingumo apribojimų, išlaiko savo poravimosi galimybes daug ilgiau. Šių reiškinių mechanizmas reikalauja tolesnės analizės.

Taip pat parodyta, kad vartojant įprastą mitybą, bet su sumažėjusiu baltymų kiekiu, taip pat pastebimas žymiai ilgesnis gyvenimo trukmė. Bendras ne tik baltymų, bet ir atskirų amino rūgščių kiekis gali turėti įtakos gyvenimo trukmei. Tačiau šis klausimas iki šiol nebuvo išnagrinėtas. Yra žinomi tik tie faktai, kurie yra labai įdomūs. Taigi dietos tripletofano sumažėjimas dviem ir trimis kartomis žymiai padidina eksperimento gyvūnų gyvenimo trukmę. Reikėtų prisiminti, kad triptofanas yra vienos iš svarbių fiziologiškai aktyvių medžiagų - serotonino - pirmtakas.

Yra įrodymų, kad dieta su sumažėjusiu sočiųjų riebalų rūgščių kiekiu ir cholesterolio kiekiu sumažino mirtingumą nuo širdies ir kraujagyslių ligų JAV, Kanadoje ir Australijoje. Tuo pačiu metu neseniai buvo pareikšta nuomonė, kad netinkamas tam tikrų maisto produktų vertinimas yra hipercholesteroleminis ir aterogeninis.

Yra keletas pastebėjimų, parodančių didelį teigiamą žmogaus mitybos ribojimo poveikį. Tačiau šiuo metu nėra jokių įrodymų, kad didėjant gyvenimo trukmei, pasiektai dietiniais apribojimais, kai kurios svarbios funkcinės kūno charakteristikos nesumažės. Be to, pastebėję gyvūnai, kuriems taikomas maisto apribojimas, galima teigti, kad jų elgesyje yra daugybė nukrypimų, kuriuos reikėtų apibūdinti kaip neigiamus. Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad maisto poveikis yra sudėtingas ir daugeliu atvejų neįmanoma tiksliai įvertinti konkretaus maisto pasirinkimo. Šiuo atžvilgiu pagyvenę žmonės raginami laikytis įprastos dietos.

Taigi, maisto įtaka gyvenimo trukmei yra labai sudėtinga ir vis dar laukia jos sprendimo.

[1], [2], [3], [4]