Pavasario receptai

Pavasariniai receptai – tai specifinis atnaujinimas ne tik mitybos prasme, pokyčiai vyksta visame kūne, net reikia peržiūrėti garderobą. Taigi, mūsų siūlomi pavasariniai receptai apima tiek mitybą, tiek kosmetologiją, bendrą sveikatos stiprinimą.

Pirmoji problema – pavasarinis vitaminų trūkumas. Todėl pavasariniuose mitybos receptuose turėtų būti kuo daugiau vitaminizuotų produktų. Tai gali būti salotos iš jaunų morkų, nesvarbu, kad jos nėra auginamos natūraliomis sąlygomis. Šiuolaikinės žemės ūkio technologijos leidžia daržoves auginti šiltnamio sąlygomis, kad ankstyvas derlius jokiu būdu nenusileistų nuo rudens. Žalumynai, pirmieji ridikai, salotų lapai – visa tai galima įtraukti į valgiaraštį kuo dažniau. Tačiau geriau atsisakyti pomidorų ir agurkų, nes šios daržovės dažnai auginamos naudojant chemines trąšas.

Antra problema – organizmo šlakavimas. Pavasariniai receptai, neutralizuojantys žiemos atsargas, pavasarį visiškai nenaudingi, yra gausus kompotų, sulčių ir išgryninto vandens gėrimas. Geriau gaminti kompotus iš džiovintų vaisių, taip vitaminizuosite organizmą, numalšinsite troškulį ir pašalinsite toksinų perteklių. Sultys turėtų būti šviežiai spaustos, tiks visų rūšių obuoliai, apelsinai ir greipfrutai.

Trečioji problema – apatija ir letargija, būdingi pavasario laikotarpiui. Pagrindiniai pavasario receptai, kurie pašalina nuovargį ir išsekimą, kaip bebūtų keista, yra susiję su fiziniu aktyvumu. Atrodytų paradoksalu – kūnas ir taip pavargęs, kam jį pervargti? Tačiau būtent įmanomas fizinis aktyvumas padės greitai pašalinti per žiemą sukauptas riebalų sankaupas, šlakus ir toksinus, atkurdamas jėgas ir pridėdamas reikiamą energijos „porciją“.

Pavasariniai receptai, kurie yra gana universalūs, nereikalauja daug laiko ir tinka tiesiogine prasme visiems, nuo mažų iki senų:

• Būtinas pusryčių pasirinkimas, apimantis būtinus vitaminus, mineralus ir skaidulas. Vienas iš variantų, kurį galima kasdien modifikuoti priedais, yra varškė. Varškė su medumi yra puikus kalcio, kalio ir B grupės vitaminų derinys. Varškė su tarkuotu obuoliu suteiks energijos, papildys vitaminais ir aprūpins jūsų organizmą skaidulomis. Varškė su razinomis, bananu, žalumynais, riešutais – variantų yra daug. Vietoj varškės galite naudoti avižinius dribsnius, kuriuos taip pat reikėtų „nudažyti“ visokiais priedais.
• Pavasariniai energijos ir aktyvumo didinimo receptai apima organizmo – tiek žarnyno, tiek kraujo – valymą. Kraujas valomas reguliariai geriant dilgėlių arbatą. Ji paruošiama paprastai: 1–2 arbatinius šaukštelius sausų dilgėlių (geriau pirkti vaistinėje) užpilama stikline verdančio vandens, paliekama 15 minučių ir perkošiama. Nuovirą galima gerti visą dieną, mažais gurkšneliais, kiekvieną dieną ruošiamas šviežias gėrimas. Valymo dilgėlių nuoviru kursas yra 14 dienų, geriau pradėti valytis kovo pabaigoje – balandžio pradžioje.
• Pavasario receptuose taip pat reikėtų atsižvelgti į alerginių reakcijų galimybę. Pavasaris – šienligės metas, net ir tie, kurie anksčiau neturėjo alerginės reakcijos į žydinčius augalus, turi apsisaugoti nuo galimos rizikos. Visi alergologai pataria stiprinti imuninę sistemą dvi savaites prieš žydėjimą ir žiedadulkių atsiradimą. Paprastai tai laikotarpis nuo balandžio vidurio iki gegužės pradžios. Vienas veiksmingiausių būdų paruošti organizmą galimam alerginiam priepuoliui yra ramunėlių arbata su kraujažole. Pavasario receptai, skirti kovai su alergijomis, apima 21 dienos žolelių gėrimo gėrimo kursą. Nuoviras ruošiamas taip: 1 arbatinį šaukštelį kraujažolės ir arbatinį šaukštelį ramunėlių žiedų užpilama 500 ml verdančio vandens, nuoviras pritraukiamas 30 minučių, perkošiamas ir padalinamas į dvi dalis. Vieną stiklinę reikia išgerti anksti ryte, prieš pusryčius, antrąją – likus dviem valandoms iki miego.

Pavasariniai išvaizdos receptai apima veido kaukes iš varškės ir medaus, kompresus iš vaistinių žolelių ir odos trynimą ledo kubeliais.

Kaukė paruošiama taip: 50 gramų neriebios varškės sumaišoma su arbatiniu šaukšteliu medaus, įpilama pusė arbatinio šaukštelio alyvuogių arba bet kokio kito augalinio aliejaus. Kaukė tepama ant švarios odos, vengiant viršutinių ir apatinių vokų. Ši priemonė, naudojama du kartus per savaitę mėnesį, atkurs spindinčią veido spalvą. Kad iki gegužės švenčių atrodytumėte kaip „gegužės rožė“, kaukę galite pradėti tepti balandžio pradžioje arba šiek tiek anksčiau. Kompresai išvalys veido poras, atkurs odos turgorių, aš juos gaminu taip: arbatinis šaukštelis ramunėlių ir arbatinis šaukštelis medetkų užpilamas stikline verdančio vandens, pripilamas valandą. Nuovirą reikia perkošti ir šiek tiek pašildyti, jame suvilgyti marlės audinį ir uždėti ant veido, kompresas laikomas 15–20 minučių, kol audinys atvės. Toks veido odos „atšildymas“ pagerins kraujotaką, atkurs sveiką raudonį, tai galima daryti du kartus per savaitę mėnesį. Ryte ledo kubeliai iš liepžiedžių arba kraujažolių nuoviro padės pabusti ir sumažinti patinimą. Nuoviras paruošiamas pagal aukščiau aprašytą metodą, supilamas į mažas formeles ir užšaldomas.

Vitamininės arbatos padės išspręsti sezoninio avitaminozės problemą. Pavasariniai arbatų receptai:

• Ingredientai – 250 gramų obuolių žievelių, 200 gramų džiovintų abrikosų, 100 gramų razinų, 100 ml citrinos sulčių (įpilkite pabaigoje). Viską, išskyrus citrinos sultis, užpilkite litru išgryninto vandens, užvirinkite ir troškinkite ant labai silpnos ugnies 15 minučių. Pabaigoje įpilkite citrinos sulčių ir 2–3 arbatinius šaukštelius medaus. Atkreipkite dėmesį, kad pavasariniuose receptuose nenaudojamas cukrus ir kiek įmanoma labiau ribojamas druskos kiekis. Vitaminų arbatą galite gerti be apribojimų, ji pašalins toksinus ir papildys organizmą vitaminais.

• Ingredientai: trys apelsinai, šaukštas medaus, pusės citrinos sultys, razinos – 100 gramų. Iš apelsinų ir citrinos išspauskite sultis sulčiaspaude. Atskirai nuplautas razinas nuplikykite verdančiu vandeniu, supilkite į sietelį ir įpilkite medaus. Razinas su medumi supilkite į didelį puodelį, supilkite citrusinių vaisių sultis ir švelniai išmaišykite, geriausia mediniu šaukštu. Metalinis šaukštas ir greitas maišymas gali paspartinti vertingo vitamino C, esančio apelsinuose ir citrinose, skaidymąsi. Šį gėrimą galite gerti mažais gurkšneliais dvi valandas. Šį vitaminų „bombą“ turėtumėte vartoti kasdien iki vasaros sezono, kai prekyboje pasirodys natūralios daržovės, vaisiai ir uogos – natūralių vitaminų ir mikroelementų šaltiniai.

Pavasario receptai yra gana paprasti ir universalūs, svarbiausia, kad kūnas tinkamai priimtų sezoninį atsinaujinimą ir būtų pasiruošęs nuostabiam, ryškiam vasaros sezonui.