Maisto produktai, sukeliantys vidurių pūtimą

Meteorizmas yra reiškinys, kai virškinamajame trakte po maisto virškinimo kaupiasi dujos. Meteorizmas yra gana dažnas reiškinys. Jis nelaikomas liga, nes atsiranda tik dėl virškinimo ir dėl to padidėjusio dujų susidarymo skrandyje.

Bet jei žarnyno trakte dujų susidarymo, maistinių medžiagų įsisavinimo ir virškinimo procese yra santykio pažeidimas, galime kalbėti apie patologinį reiškinį. Tokiu atveju būtina nustatyti, kurie maisto produktai sukelia padidėjusį dujų susidarymą, juos neįtraukti ir sukurti dietą, kuri sumažintų dujų susidarymą.

[ 1 ], [ 2 ]

Kas sukelia pilvo pūtimą?

Iš tiesų, valgant visus maisto produktus, organizme vyksta dujų susidarymo procesas. Tik suvalgius kai kurių, dujų susidarymo proceso nepastebėsite, o kiti sukels sunkius pilvo pūtimo simptomus.

• Ankštiniai augalai. Žmogaus skrandis neturi pakankamai jėgos suvirškinti pupelių. O žarnyno bakterijos jas „verda“, todėl susidaro dujos. Tačiau ne visi ankštiniai augalai turi tokį stiprų dujas formuojantį poveikį. Lęšiai žmogaus organizmui daro švelnesnį poveikį.
• Kopūstai. Baltagūžiai kopūstai, žiediniai kopūstai ir brokoliai sukelia dujų kaupimąsi tiek virti, tiek žali. Virti kopūstai, kurie vėliau troškinami, lengvai pasisavinami organizmo.
• Kai kurie pieno produktai, pavyzdžiui, pienas, grietinėlė, kefyras, raugintas keptas pienas ir sūriai. Jogurtas, rūgpienis ir ledai gali išskirti dujas, tačiau mažesniu mastu. Norėdami patikrinti, kaip pieno produktai veikia jūsų virškinamąjį traktą, vartokite raugintus pieno produktus gryna forma.
• Vaisiai, daržovės, žalumynai, kuriuose gausu sudėtingų angliavandenių ir skaidulų. Norint sumažinti pilvo pūtimo poveikį, daržoves reikia perdirbti – skerdena, blanširavimas, virimas sumažina skaidulų kiekį. Pabandykite salotas pagardinti paprastais užpilais – aliejumi arba rūgpieniu.
• Grūdai, miltų produktai ir neskaldyti grūdai – tai šviežiai kepta duona ir dribsniai. Jei mėgstate košę, pabandykite ją ilgiau virti arba pakeisti pudingu ar suflė.

Kokie maisto produktai sukelia pilvo pūtimą?

• Druska ir visi produktai, kuriuose yra didelis druskos procentas – prieskoniai, pagardai. Kadangi druska turi savybę sulaikyti skysčius organizme, atsiranda nuovargio ir mieguistumo jausmas.
• Angliavandeniai. Raumenys turi savybę išlaikyti ir kaupti glikogeną, kurio santykis yra vienas gramas glikogeno ir trys gramai vandens. Tačiau dirbtinai padidinti glikogeno atsargas neįmanoma. Angliavandenių turintys produktai glikogeną siųs ne į raumenis, o į žarnyną. Atitinkamai atsiras vidurių pūtimo simptomų.
• Žalios daržovės ir vaisiai. Tarp žalių daržovių, kurioms gresia pavojus, yra šparagai, jauni kukurūzai, svogūnai, artišokai, kopūstai (bet kokie), bulvės. Cukraus turintys vaisiai yra vynuogės, obuoliai, persikai, vyšnios, figos, slyvos, kriaušės ir citrusiniai vaisiai. Jei nenorite prarasti dienos vitaminų normos, kurią galite gauti valgydami daržoves ir vaisius, pabandykite juos perdirbti. Vaisius galima susukti į sultis, o daržoves – virti arba troškinti. Taip jie užims mažiau vietos skrandyje, bet duos daug daugiau naudos.
• Pamirškite kramtomąją gumą. Ilgas kramtymo procesas veda prie oro nurijimo. Būtent oro pertekliaus patekimas į organizmą išprovokuoja padidėjusį dujų susidarymą.
• Cukraus alkoholis. Produktai, kurių sudėtyje yra ksilitolio ir maltitolio, yra sausainiai, kai kurie saldainiai, gaivieji gėrimai, energiniai gėrimai. Cukraus alkoholis suteikia saldų skonį, tačiau didelė dozė nebus virškinama skrandžio ir atsiras pilvo pūtimas.
• Keptas maistas. Keptas ir riebus maistas virškinamas lėtai, todėl skrandyje jaučiamas sunkumas.
• Aštrūs prieskoniai. Sukelia žarnyno dirginimą ir pilvo pūtimą. Sumažinkite tokių produktų kaip muskato riešutas, juodieji ir raudonieji pipirai, gvazdikėliai, čili pipirai, česnakai ir svogūnai, krienai, kečupas, actas vartojimą.
• Gazuoti gėrimai. Gausybė dujų kamuoliukų vėliau nusėda skrandyje.
• Rūgštingi gėrimai. Kava, juodoji arbata, kakava ir karštas šokoladas, alkoholis ir vaisių sultys. Didelis rūgšties kiekis gali dirginti virškinamąjį traktą.

Viena iš pilvo pūtimo priežasčių gali būti storosios žarnos disbiozė. Kai suvalgote daug maisto, bet žarnyne nėra specialių mikroorganizmų, kurie sugeria dujas, dujų perteklius pasišalina iš organizmo.

Kita pilvo pūtimo priežastis yra virškinamojo trakto motorinės funkcijos pablogėjimas, atsiradęs dėl chirurginės intervencijos. Atsiranda išmatų masės stagnacija, kuri sukelia puvimą ir rūgštėjimą.

Obuoliai ir pilvo pūtimas

Švieži obuoliai, nepriklausomai nuo veislės, turi daug skaidulų. Tai savo ruožtu sukelia pilvo pūtimą. Net suvalgę vieną obuolį, galite patirti pilvo pūtimo simptomus.

Tačiau galite atkreipti dėmesį į keptus obuolius. Jie virškinami daug greičiau, nes jiems nereikia tokio kruopštaus vidinio apdorojimo. Tuo pačiu metu, deja, keptuose obuoliuose yra mažiau naudingų vitaminų.

[ 3 ]

Česnakas ir pilvo pūtimas

Žalias česnakas sukelia nemalonius pilvo pūtimo simptomus. Tačiau česnaką galite naudoti pilvo pūtimui pašalinti. Žali jaunų česnakų lapai, kuriuos reikia kruopščiai nuplauti ir smulkiai supjaustyti, pagerins apetitą ir padės pagerinti virškinimo procesą. O prinokusios skiltelės, smulkiai supjaustytos ir išdžiovintos, padės pašalinti sunkumą skrandyje ir pakels bendrą imunitetą.

Žirniai ir pilvo pūtimas

Žirniai yra vienas iš tų produktų, kurie gali sukelti pilvo pūtimą. Tačiau šio produkto poveikį organizmui galite sumažinti, jei naudosite skirtingus apdorojimo ir virimo būdus. Yra nuomonė, kad žirniai vis tiek „išsipūs“. Tačiau jei prieš virdami kelias valandas pamirkysite reikiamą pupelių porciją, dujų susidarymas vėliau jūsų nevargins.

Meteorizmas ir bananai

Bananai, kurie yra maistinių medžiagų ir sveikų vitaminų lobynas, gali pakenkti jūsų organizmui, jei vartojami dideliais kiekiais. Kai kuriems žmonėms banano virškinimo procesas gali sukelti fermentaciją skrandyje ir atitinkamai pilvo pūtimą. Gastrito ar skrandžio opos simptomai paūmėja.

Meteorizmas nuo vandens

Paprastas vanduo, buteliuose ar iš čiaupo, kurį geriate troškuliui numalšinti, nekenkia. Tačiau jei vanduo gazuotas, jis gali sukelti dujų kaupimąsi virškinimo trakte. Taip pat nerekomenduojama gerti vandens valgio metu. Kartu su gurkšniais nuryjamas didelis kiekis oro, kuris sutrikdo virškinimo procesus. Jei jaučiate troškulį, pabandykite gerti vandenį po valgio.

[ 4 ]

Meteorizmas ir sėlenos

Sėlenos yra produktas, kuris bus naudingas, jei vartojamas saikingai, tačiau bus žalingas, jei vartojamas didelėmis porcijomis. Taigi, žmogui rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip trisdešimt gramų sėlenų per dieną (nepriklausomai nuo kultūros). Pabandykite maišyti sėlenas su kitais produktais, kad gautumėte visą reikiamą naudą.

Meteorizmas nuo pieno

Pieno produktai gali sukelti pilvo pūtimą dėl juose esančios laktozės. Šiuo metu daugėja žmonių, kurių organizmas virškindamas laktozę gamina dujas. Todėl stenkitės sumažinti vartojamų raugintų pieno produktų kiekį arba vartoti tuos, kuriuose nėra laktozės (pakaitalus).

[ 5 ]

Meteorizmas ir kava

Kofeinas, tiksliau, jo perteklius organizme, taip pat sukelia pilvo pūtimą. Kad nereikėtų kentėti po kiekvieno puodelio kavos, nepakanka jo atsisakyti. Kofeino taip pat yra arbatoje (ypač žaliojoje). Kad išvengtumėte pilvo pūtimo galimybės, turėtumėte pradėti gerti gėrimus su mažu kofeino kiekiu arba visai be jo. Tačiau nereikėtų pereiti prie surogatinių gėrimų, kurių skonis primena tikrą arbatą ar kavą, tačiau juose yra minimalus kofeino kiekis arba jo visai nėra. Tokie surogatiniai gėrimai gali būti itin kenksmingi jūsų sveikatai, nepaisant panašaus skonio į „originalą“.

[ 6 ]

Cukinijos ir pilvo pūtimas

Kuriant dietą kovai su pilvo pūtimu, ypatingas dėmesys paprastai skiriamas cukinijoms. Šis termiškai apdorotas produktas padeda virškinti ir mažina dujų susidarymą. Cukinijos gali būti pagrindinio patiekalo dalis, o tai padės virškinimo procesui. Tačiau cukinijas reikia virti, troškinti arba kepti, kad jos tikrai duotų norimą efektą.

Baltymų sukeltas pilvo pūtimas

Baltymai yra vienas iš sportininkų mitybos komponentų. Tačiau didelis baltymų kiekis lemia baltymingų medžiagų perteklių, o perdirbimo procesų metu išsiskiria daug dujų. Tačiau sumažinus baltymų kiekį mityboje, ši problema išnyksta. Kaip ir visus kitus produktus, baltymus reikia vartoti standartizuotais kiekiais, o kartais, atsižvelgiant į žmogaus organizmo savybes, jų reikėtų visiškai atsisakyti, kad būtų išvengta ūmių pilvo pūtimo apraiškų.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Meteorizmas po alkoholio vartojimo

Alkoholyje yra cukraus alkoholio, kuris neigiamai veikia virškinimą ir gali sukelti pilvo pūtimą.

[ 10 ], [ 11 ]

Meteorizmas po alaus

Alus yra produktas, susidarantis fermentacijos būdu. Atitinkamai, jam patekus į skrandį, šie fermentacijos procesai tęsiasi. Problemos su žarnyno mikroflora, nusilpęs skrandis lemia, kad net keli gurkšniai gaivinančio gėrimo gali sukelti pilvo pūtimą ir pilvo pūtimą.

Iš tiesų, ne tik maistas gali sukelti pilvo pūtimo simptomus. Šis virškinamojo trakto sutrikimas gali pasireikšti ir kūdikiams. Priežastis gali būti tiek fermentų sistemos sutrikimas, tiek įvairios ligos. Tam tikrų fermentų nebuvimas žmogaus organizme lemia prastą maisto virškinimą. Dėl šių procesų susidaro dujos.