Šaldytos spanguolės

Šaldytos spanguolės yra šviežios uogos, kurios, paruošus skalbimo ir džiovinimo forma, buvo užšaldytos šaldytuve. Siekiant įšaldyti spanguolių, būtina paruošti prinokusias ir sveikas uogas, kurios po paruošimo yra išdėstytos mažose pakuotėse ir siunčiamos į šaldiklį.

Šaldytos spanguolės išsaugo visas vertingas savybes, kurias galima naudoti įvairių ligų gydymui. Šaldytos spanguolės gaminamos su vaisių gėrimais, kompotais, želė ir pyragaičiais.

Būtina iš karto panaudoti visą atšildytų spanguolių kiekį. Kadangi uogas vėl negalima užšaldyti, patartina juos laikyti šaldytuvuose esančiuose mažuose maišuose ir, jei reikia, juos išimti.

Receptai iš šaldytų spanguolių

Šaldytos spanguolės yra tokios naudingos kaip šviežios uogos. Kadangi ji išlaiko visas savo savybes ir vaistines savybes. Tai labai vertinga, nes žiemos metu uogos iš šaldiklio išgerti ir iš jų virti kažką skanu ir naudingos - puiki alternatyva žygiui vaistinėje.

Receptai iš šaldytų spanguolių yra labai įvairios. Beveik viskas, ko rekomenduojama virti su šviežiais spanguolėmis, gali būti pagamintas iš šaldytų maisto produktų.

Receptas Nr. 1 - salotos su spanguolėmis, morkomis ir kopūstais.

Iš sudedamųjų dalių reikės pusę stiklinės spanguolių, dvi morkos, ketvirtadalis kopūstų galvos, trečdalis stiklinės gaiviųjų grietinėlių.

Uogos pašalinamos iš šaldiklio ir perduodamos į žarną, į nereikalingą stiklo skysčio. Kopūstinės skiltelės ir morkos trina ant vidutinio dydžio dėžutės. Visi ingredientai yra sumaišyti, o po to sūdyti pagal skonį ir apsirengti grietine.

Receptas numeris 2 - druskos sūdytos su spanguolėmis.

Ji turėtų būti saugomos sūdyta silkių 600 gramų (arba vienas gabalas), 140 gramų grietinėlės sūris, 1,5 šaukštelių želatina, apie spanguolių sauja, du gabaliukai virtų burokėlių, trys šakos šviežios krapų.

Indelis yra paruoštas taip. Žuvis valoma ir supjaustoma filė, iš jo pašalinami kaulai. Želatina mirkoma trimis šaukštais vandens ir paliekama, kad būtų galima išbristi. Spanguolės yra iš šaldytuvo ir atšildomos. Po to želatina sumaišoma su sūriu. Karpis supjaustomas į smulkius gabalėlius ir kartu su spanguolėmis dedama į sūrio masę. Viskas, užpildymas yra paruoštas.

Maisto plėvelė yra paimta, ant jo užplombuojama viena filė, po kurios užpildas tolygiai pasiskirsto viršuje ir viskas padengta antrąja gabalėle. Be to, žuvies gabalėliai turėtų būti išdėstyti taip, kad būtų pagaminta visa žuvis. Tada silkė turi būti sandariai suvynioti į maisto plėvelę ir įdėti į šaldytuvą iki ryto.

Per šį laiką reikia išvirti du runkelius ir atvėsinti daržoves. Po to runkeliai supjaustomi ratu. Silkė pašalinama iš šaldytuvo, filmas pašalinamas, o žuvies įdarytos taip pat supjaustomos gabalais. Tada silkės gabalas dedamas į virinto runkelio gabalėlį, užkandis tvirtinamas kevalu ir dedamas į indą. Taigi, jūs turite pritvirtinti visus runkelių ir silkių gabalus.

Receptas № 3 - varškės pyragas su spanguolėmis.

Jums reikia pasiimti keturis šimtus gramų sumaltos varškės, tris kiaušinius, tris šaukštus manų kruopos, tris šaukštus cukraus, šimtus gramų šaldytų spanguolių.

Grietinėlė ir cukrus perkeliami į gilų dubenį ir sumaišomi su šakute. Tada prie varškės masės įpilama kiaušinių, o viskas sumaišoma su maišytuvu arba maišytuvu, kol jis bus lygus. Turi būti skysta masė su smėlio spalvos atspalviu. Į šaukštą įpilkite užšalusius spanguolių ir dar kartą sumaišykite su šakute.

Krosnis pašildoma iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių, tešla dedama į pasirinktus indus penkiolika-dvidešimt minučių. Po tam tikro laiko troškinys ištraukiamas iš orkaitės ir atvėsinamas.

Morzė iš šaldytų spanguolių

Morzė iš šaldytų spanguolių yra tokia pat naudinga kaip šviežių vaisių uogų gėrimas. Galų gale, spanguolės nepraranda savo vertingų savybių net ir esant žemai temperatūrai.

Čia yra Morse receptas iš šaldytų spanguolių.

Tai trunka pusę kilogramo uogų, du litrai vandens ir du šimtai iki keturių šimtų gramų cukraus. Spanguolės ateina iš šaldiklio ir praeina per sulčiaspaudą. Susidariusios sultys išpilamos į puodą vandens, tada į jį įpilama cukraus. Po to gerti virti, virti dešimt minučių, tada pašalinti iš ugnies ir atvėsinti. Jei kumpiai yra pakankamai rūgšti pagal skonį, gali būti dedamas medus, kruopščiai maišant gėrimą. Reikėtų paaiškinti, kad medus gali būti dedamas į karštą skystį tik tada, kai temperatūra yra sumažinta iki septyniasdešimt laipsnių ir žemesnė.