Sėlenos ant svorio metimo dietos

Daugelis yra girdėję apie sėlenų dietas, bet ne visi žino, kas yra sėlenos. Tai grūdų perdirbimo produktas, atliekos, susidariusios juos malant. Šeimininkai šių atliekų niekada neišmesdavo, o maitindavo gyvuliais. O kai sužinota, kad sėlenose yra daug naudingų medžiagų, jomis susidomėjo ir sveikos gyvensenos besilaikantys žmonės. Paaiškėjo, kad sėlenos padeda koreguoti svorį ir gydyti kai kurias ligas. Nuo tada šis dietinis produktas tvirtai įsitvirtino ne tik gyvūnų, bet ir žmonių, kuriems rūpi sveika mityba, mityboje.

Ar galima valgyti sėlenas laikantis dietos?

Į klausimą: „Ar galima valgyti sėlenas laikantis dietos?“ negalima atsakyti vienareikšmiškai. Tai priklauso nuo dietos rūšies. Jei tai gydomoji dieta, veiksmus reikia suderinti su gydytoju. Jei sėlenų dieta naudojama tik svorio metimui, tuomet taip pat patartina atsižvelgti į sveikatos būklę, kad nepablogėtų esamos problemos, pavyzdžiui, su virškinimo organais.

• Sėlenos yra skaidulų tiekėjas ir šia prasme yra gera alternatyva daržovių ir vaisių dietai. Be skaidulų žarnyno turinys užsistovi viduje, sukeldamas nemalonius pojūčius ir pasekmes: sunkumą, vidurių užkietėjimą, pykinimą.

Sėlenos, sudrėkintos vandeniu ir skrandžio skysčiu, išsipučia, užpildo žarnyno ertmių spindį ir stumia viską, kas ten yra, į išėjimą. Po tuštinimosi vidurių užkietėjimo problema išnyksta – kartu su visomis lydinčiomis diskomforto apraiškomis.

• Tai ne vienintelis sėlenų, naudojamų dietiniais tikslais, privalumas.

Produktas taip pat padeda numesti svorio, nes slopina apetitą. Mechanizmas paprastas ir aiškus: skrandis, pilnas sėlenų, priešinasi maisto pridėjimui. Todėl žmogus valgo mažiau nei įprastai ir tikrai nepersivalgo.

Produktas taip pat yra naudingų komponentų – mikroelementų ir vitaminų – šaltinis, kuris yra svarbus bet kuriai dietai. O normalizuojantis poveikis medžiagų apykaitai padidina svorio metimo greitį.

Kaip valgyti sėlenas laikantis dietos?

Perdirbti maisto produktai, kuriuos mėgsta visi, daro meškos paslaugą šiuolaikiniam žmogui. Juose trūksta žarnyną stimuliuojančių medžiagų, tačiau yra kažkas, kas didina kūno svorį. Sėlenų dieta naudojama peristaltikai suaktyvinti, pertekliui pašalinti iš žarnyno, taip pat iš riebalų saugyklų ir atsikratyti antsvorio.

• Trys naudingiausios sėlenų rūšys yra avižos, kviečiai ir rugiai. Jas galima maišyti arba kaitalioti, priklausomai nuo skonio pageidavimų.

Kaip valgyti sėlenas laikantis dietos, priklauso nuo skonio ir tikslo. Taigi, norint palaipsniui prisitaikyti prie dietos ir numesti svorio, pradėkite nuo šaukšto ir padidinkite porciją iki 3. Nereikėtų suvartoti daugiau kaip 30 g, kad nesukeltumėte vidurių pūtimo ar žarnyno ligų paūmėjimo.

Apetitui slopinti: 15 minučių prieš pietus suvalgykite porciją sėlenų, užgerdami nedideliu kiekiu vandens, užgerdami stikline vandens.

• Norėdami sumaišyti skonius, į salotas, sriubas ir mėsos patiekalus įdėkite šaukštą sėlenų.

Kitas būdas – sumaišyti vandenyje arba piene išbrinkintą produktą su varške ir džiovintais vaisiais. Arba pusryčius ir vakarienę pakeisti kefyro ir sėlenų mišiniu. Dietos metu būtinai išgerkite iki 3 litrų vandens per dieną.

Sveikas dietinis gėrimas paruošiamas iš stiklinės sėlenų ir litro vandens. Viską virkite kartu ketvirtį valandos ant silpnos ugnies, leiskite pastovėti ir gautą mišinį perkoškite. Gerkite po pusę puodelio prieš kiekvieną valgį.

Indikacijos

Svarbiausias sėlenų dietos metodo tikslas – kruopščiai išvalyti organizmą nuo balasto, pagerinti sveikatą ir atjauninti organizmą. Pašalinami šlakai, skysčiai, toksinai – viskas, kas nereikalinga, teršia ir nuodija organus bei sistemas, mažina organizmo gyvybingumą ir darbingumą.

• Todėl vartojimo indikacijos: jos atsiranda kartu su poreikiu išvalyti, iškrauti ir išgydyti kūną.

Sėlenos veikia kaip savotiškas šepetėlis žarnynui, išlaisvina jas nuo puvimo produktų, išmatų akmenų, pagreitina medžiagų apykaitą ir riebalų skaidymo procesą, malšina skausmą po „persivalgymo švenčių“ ir periodiško maisto nevalgymo. Ypač naudingos esant lėtiniam vidurių užkietėjimui.

Kaip papildomas ingredientas, produktas naudojamas baltymų dietose, tokiose kaip Dukan, kai baltymų gausa sulėtina virškinimą ir peristaltiką, provokuoja virškinamojo trakto šlakavimą.

• Be išvalytos žarnyno jokios dietos nepadės numesti svorio.

Sėlenos pašalina nosies užgulimą, paslėptą ir matomą patinimą, padeda numesti iki 4 kg per savaitę be pavojaus sveikatai. Jas skiria ne tik gastroenterologai, bet ir dermatologai – odos problemoms, kurias sukelia virškinimo trakto sutrikimai, pašalinti.

Sėlenos svorio metimui

Sėlenų dietos veiksmingumas vertinamas pagal rezultatus. Tačiau prieš priimant sprendimą dėl procedūros, patartina numatyti tikėtinus rezultatus, taip pat ar toks produktas jums asmeniškai tinka norint numesti svorio.

• Sėlenos naudojamos dietiniais tikslais, nes jos geriau nei visi kiti mažai kalorijų turintys produktai sugeria skystį ir brinksta skrandyje.

Miltų malimo atliekos susideda vien iš skaidulų, kurios lengvai virškinamos ir teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Jos suteikia sotumo jausmą ir praturtina besilaikantį dietos žmogų vitaminais.

• Svorio kritimas taip pat atsiranda dėl apetito sumažėjimo.

Natūraliai sumažinus valgomas porcijas, svoris krenta, o dėl žarnyno valymo atsirandanti medžiagų apykaitos stimuliacija veikia ta pačia kryptimi.

• Galite numesti svorio paprastais būdais, nesilaikydami griežtų dietos reikalavimų.

Pakanka kiekvieną kartą prieš pagrindinį valgį suvalgyti šaukštą sėlenų. Tada daug gerkite, kad maistas sugertų kuo daugiau skysčio. Priešingu atveju neatsiras patinimas ir nebus juntamas sotumas. Produktą reikėtų ne tik nuplauti, bet ir gerti tiek, kiek norite, per dieną švaraus, kokybiško vandens.

Kita vertus, dietos nereikia drastiškai keisti ar riboti. Pakanka sumažinti miltų ir saldžių patiekalų kiekį, taip pat neįtraukti alkoholio. Vietoj to į meniu įtraukite varškės sūrį, šviežias salotas ir vaisius.

Bendra informacija sėlenų dietos

Sėlenų dietos pagrindas, be pačių sėlenų, yra natūrali dietinė mėsa ir pieno produktai, nesaldinti vaisiai ir daržovės. Neįtraukiami miltiniai pyragaičiai, riebi mėsa, makaronai ir konditerijos gaminiai. Kavos vartojimas ribojamas: kavos mėgėjams, kurie negali jos visiškai atsisakyti, 2 porcijos. Tiems, kurie negeria daugiau, tai nėra apribojimas, todėl nesvarbu.

• Metodologija nenumato jokių griežtų draudimų.

Sistema skirta 5–15 dienų ir priklauso nuo norimo rezultato. Dietos esmė – kasdien vartoti sėlenas tris kartus per dieną, mažinti kalorijų kiekį ir valgyti dalimis. Vidutinė paros norma yra iki 1300–1500 kcal, maisto suvartojimas – 5–6 kartus per dieną, mažomis dozėmis. Dirbant su padidintais krūviais, kalorijų kiekis padidinamas iki 1700 kcal. Svarbi yra sėlenų kokybė.

• Svarbu tai, kad pirmąją dieną negalima vartoti jokių fermentuotų pieno produktų.

Reikalas tas, kad sėlenos nedera su pieno rūgšties mikroorganizmais, kurių gausu šiuose produktuose. Jos sukelia aktyvią fermentaciją, pilvo pūtimą, diskomfortą ir poreikį nuolat būti šalia tualeto. Tai ne visada įmanoma, jei esate darbe ar ne namuose.

Vėliau kartą per dieną gerti raugintą keptą pieną, kefyrą ir jogurtą yra ne tik įmanoma, bet ir pageidautina. (Draudimas netaikomas atskirai dietos versijai su kefyru ir sėlenomis.)

Privalumai

Kaip ir bet kuri speciali dieta, sėlenų dieta naudojama konkrečiam tikslui. Kokios naudos iš dietos gali tikėtis žmogus, nusprendęs pakeisti savo mitybą?

2013 m. Lawton CL ir kt. atliktame tyrime nustatyta, kad trumpalaikis (14 dienų) netirpių pusryčių dribsnių, kurių sudėtyje yra kviečių sėlenų skaidulų, vartojimas pagerino subjektyvius virškinimo pojūčius, bendrą savijautą ir žarnyno funkciją.[ 1 ]

Grūdų skaidulų, pilno grūdo ir sėlenų mišinių bei pilno grūdo produktų vartojimas sumažina 2 tipo diabeto, nutukimo ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.[ 2 ],[ 3 ]

Privalumus galima išvardyti punktais:

1. Virškinamojo trakto valymas.
2. Vitaminų ir mineralų tiekimas.
3. Apetito slopinimas.
4. Metabolizmo normalizavimas.

Dietos taisyklės paprastos, bet svarbios. Nepriklausomai nuo vartojimo būdo, sėlenoms reikia pakankamai vandens. Be jo produktas neišbrinks ir neveiks tinkamai.

• Nauda padidėja, jei pakoreguosite įprastą valgiaraštį, kad jis būtų sveikesnis, ir visiškai atsisakysite nesveiko maisto bei alkoholio, bent laikinai.

Mitybos specialistai rekomenduoja nesirinkti vieno, o maišyti skirtingų rūšių sėlenas. Primename, kad tai yra įvairių grūdinių kultūrų perdirbimo atliekos. Kviečiai, rugiai, avižos yra tik populiariausios, tačiau yra ir sorų, grikių bei ryžių.

Ryžių sėlenose yra aminorūgščių, vitaminų ir kofaktorių, taip pat fitocheminių medžiagų, turinčių gydomųjų ir maistinių savybių.[ 4 ]

Dietinės ryžių sėlenos gali turėti teigiamą poveikį tam tikroms vėžio rūšims, tokioms kaip krūties, plaučių, kepenų ir kolorektalinis vėžys. Chemoprevencinis potencialas priskiriamas ryžių sėlenose esančioms bioaktyvioms fitocheminėms medžiagoms, tokioms kaip ferulo rūgštis, tricinas, β-sitosterolis, γ-orizanolis, tokotrienoliai/tokoferoliai ir fitino rūgštis. Tyrimai parodė, kad iš ryžių sėlenų gautų bioaktyviųjų komponentų priešnavikinis poveikis priklauso nuo jų gebėjimo sukelti apoptozę, slopinti ląstelių proliferaciją ir keisti ląstelių ciklo progresavimą piktybinėse ląstelėse. Bioaktyvūs ryžių sėlenų komponentai apsaugo nuo audinių pažeidimo, surišdami laisvuosius radikalus ir blokuodami lėtines uždegimines reakcijas. Taip pat įrodyta, kad ryžių sėlenų fitocheminės medžiagos aktyvina priešnavikinį imuninį atsaką ir veikia gaubtinės žarnos naviko mikroaplinką, skatindamos sustiprintą kolorektalinio vėžio chemoprevenciją. Tai pasiekiama moduliuojant žarnyno mikrobiotos bendrijas ir fermentų reguliavimą. Be to, maža ryžių gamybos kaina ir ryžių sėlenų prieinamumas daro jas patrauklia kandidate pasaulinei mitybos prevencijai. Taigi, maistinių ryžių sėlenų, kaip praktiškos maisto pagrindu sukurtos chemoprevencinės medžiagos, sukūrimas galėtų turėti didelės įtakos vėžio prevencijai visoje pasaulio populiacijoje. [ 5 ]

Avižų sėlenos teigiamai veikia sotumo jausmą ir angliavandenių bei lipidų apykaitą po valgio. [ 6 ] Avižų sėlenos žymiai sumažina bendrojo cholesterolio, mažo tankio lipoproteinų cholesterolio ir apolipoproteino B kiekį. [ 7 ]

Kviečių sėlenų fiziologinį poveikį galima suskirstyti į maistinį poveikį (dėl jose esančių maistinių medžiagų), mechaninį poveikį (daugiausia virškinimo traktui dėl skaidulų kiekio) ir antioksidacinį poveikį (atsirandantį dėl jose esančių fitonutrientų, tokių kaip fenolio rūgštis ir alkilrezorcinoliai).[ 8 ]

Tyrimai parodė, kad kviečių sėlenos gali turėti teigiamą poveikį ligų, įskaitant tam tikras vėžio rūšis (ypač kolorektalinį vėžį), širdies ir kraujagyslių ligas [ 9 ], nutukimą ir tam tikras virškinimo trakto ligas, įskaitant divertikulines ligas, vidurių užkietėjimą ir dirgliosios žarnos sindromą (DŽS), prevencijai [ 10 ].

• Yra tiek pat skirtingų sėlenų rūšių, kiek yra grūdų rūšių.

Nauda taip pat priklauso nuo dietos trukmės. Vienkartinė, trijų dienų, dviejų savaičių, griežta – variantai visoms progoms. Kad nauda nevirstų žala, procedūrą reikėtų vertinti protingai: nevartoti, jei yra kontraindikacijų, ir nepersistengti, jei jų nėra. Skaidulinių medžiagų perdozavimas sukelia vidurių pūtimą, silpnina vaistų, kai kurių metalų, įskaitant geležį, įsisavinimą.

Kas gali ir ko negalima?

Be sėlenų, ką dar galima valgyti? Tai nėra tuščias klausimas: dažnai būtent atsakymas į jį lemia žmogaus pasirinkimą bet kokios dietos naudai (arba atvirkščiai). Laikantis sėlenų dietos, rekomenduojama daugiausia dėmesio skirti sezoninėms daržovėms, rūgštiems vaisiams, liesai mėsai ir žuviai, neriebiems pieno produktams, įskaitant gėrimus.

• Kad išvengtumėte streso, kurį sukelia mitybos apribojimai, palepinkite save šviežiais vaisiais ir vaisių salotomis bei mėgstamais patiekalais, pagamintais iš leidžiamų ingredientų.

Pageidautini augaliniai riebalai: alyvuogių, linų sėmenų, kukurūzų aliejai. Jie naudojami salotoms pagardinti. Iš gėrimų pirmauja aukštos kokybės vanduo, nesaldinti vaisių gėrimai ir kompotai, vaisių gėrimai ir žalioji arbata. Skystis yra nepaprastai svarbus, todėl jo išgeriama daugiau nei bet kada anksčiau: nuo 2 iki 3 litrų per dieną.

Šis maistas rekomenduojamas 2 savaičių dietai, kai tris kartus per dieną reikia suvalgyti po šaukštą sėlenų, užgeriant trimis stiklinėmis vandens. Iš viso per dieną gaunama 3 šaukštai sėlenų ir 9 porcijos skysčio. Po to valgyti galima tik po 3 valandų.

• Antrasis variantas skirtas trims mėnesiams ir žada 10 kg svorio metimą.

Mityba beveik nesikeičia, sėlenos tiesiog dedamos į įprastą maistą: sriubas, gėrimus. Pirmąsias dvi savaites porcija yra 1 arbatinis šaukštelis, likusiomis dienomis – 1 valgomasis šaukštas tris kartus per dieną. Nepamirškite gerti daug vandens, kitaip sėlenos neveiks tinkama linkme.

Be to, siūloma dieta numato papildomų medžiagų vartojimą: obuolių sidro actą su medumi. Gėrimas ruošiamas taip: į stiklinę vandens įberkite arbatinį šaukštelį acto ir šiek tiek medaus, išmaišykite ir gerkite du kartus per dieną (tai yra, dvi stiklines per dieną).

Naudojant sėlenas, ko nereikėtų valgyti? Kas gali sugadinti lieknėjančio žmogaus, kuris stropiai laikosi dietologo rekomendacijų, pastangas?

• Būdingas sėlenų dietos bruožas yra griežtų apribojimų nebuvimas ir susijęs diskomfortas dėl maisto.

Rekomenduojama vengti maisto, kuris laikomas nesveiku: tiek dėl kokybės, tiek dėl paruošimo būdo. Keptas, riebus, per sūrus ir saldus maistas, įvairaus stiprumo alkoholiniai gėrimai netinka jokiai dietai ir jokiomis aplinkybėmis nėra laukiami.

• Žmonės juos vartoja vien tam, kad patenkintų savo maisto silpnybes ir nesveiką apetitą.

Užtenka bent šiek tiek sumažinti porcijas, sumažinti kalorijų kiekį ir peržiūrėti valgiaraštį, kad dalis svorio dingtų „neatsigręžiant“. Net nereikia specialios dietos.

Į dietą neįtraukiami rūkyti mėsos ir žuvies produktai, konservuoti ir marinuoti produktai, purūs miltai ir pyragaičiai su kremais, saldainiai ir saldūs vaisiai, bulvės. Gaminimas švelnus: daugiafunkcis puodas, garintuvas, virimas vandenyje. Padažai – natūralūs aliejai, neriebus kefyras arba jogurtas vietoj grietinės ir majonezo.

Aukščiau pateiktos rekomendacijos veiksmingos visiems, kurie vartoja sėlenas dietiniais ar medicininiais tikslais. Nesvarbu, kokias: kviečius, avižas ar skirtingų veislių mišinius, kaip pataria dauguma mitybos specialistų.

Kontraindikacijos

Sėlenos draudžiamos žmonėms, sergantiems lėtinėmis virškinimo trakto patologijomis, sąaugomis, opomis ir dideliu jautrumu glitimui. Kitos kontraindikacijos yra vaistų vartojimas: sėlenų dietos negalima derinti su vitaminų, maisto papildų ar vaistų vartojimu. Tai yra, dietinis produktas ir visa kita turėtų būti atskirti laiku, kitaip sėlenos suriš ne tik toksinus, bet ir naudingus komponentus. Sutikite, kad sunku tikėtis, jog įprastas produktas atskirs naudingą ir kenksmingą.

Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama nuolat vartoti: pašalinus nešvarumus, sėlenos pradeda adsorbuoti ir šalinti iš organizmo naudingas medžiagas, tokias kaip mineralų ir vitaminų atsargos ar organizmui būtini maistiniai komponentai.

Galima rizika

Perdozavimas, nekontroliuojamas vartojimas yra kupinas sėlenų dietos šalutinio poveikio. Su dieta susijusi rizika kyla pažeidus taisykles, ypač vartojant nepakankamai skysčių, taip pat derinant sėlenas su vitaminų ir farmakologinių vaistų vartojimu. Šiurkšti tekstūra su aštriais neapdorotų atliekų elementais gali pažeisti virškinimo organų gleivinę, pradedant burnos ertme.

Komplikacijos po procedūros

Kalbant apie galimų komplikacijų dažnį, pirmoje vietoje yra pilvo pūtimas ir viduriavimas. Laikantis sėlenų dietos, atsiranda patinimas. Kartu su šlakais išsiskiria naudingi komponentai, įskaitant kalcį. Stambios skaidulos gali pažeisti stemplės ir skrandžio sieneles.

Atsiliepimai ir rezultatai

Šiuolaikiniame pasaulyje sunku kuo nors nustebinti, įskaitant ir visokių dietų gausą. Atrodo, kad mitybos sistemą galima sukurti bet kokiam produktui.

• Tačiau sprendžiant iš antsvorio turinčių žmonių skaičiaus, keistos dietos nėra panacėja. Ar žmonėms tai nerūpi, ar jie per daug tingi palikti savo komforto zoną? O gal dietos yra neveiksmingos?

Apžvalgose ir rezultatuose žmonės taip pat apie tai diskutuoja, skųsdamiesi, kad dažnai nepageidaujami kilogramai grįžta į savo „teisėtas“ vietas. Tie, kurie meta svorį ir yra sulieknėję, noriai dalijasi savo patirtimi ir sėlenų dietos receptais. Dauguma pastebi sveikatos ir savijautos pagerėjimą.

Jei sėlenų nebūtų, jas būtų verta išrasti. Šis produktas aprūpina organizmą tokia reikalinga medžiaga kaip natūralios skaidulos. Jų dėka sėlenų dieta normalizuoja svorį ir virškinimo procesus, pašalina vidurių užkietėjimą ir atkuria odos grožį. Kartu su mitybos korekcija, kuria siekiama sumažinti kalorijų kiekį ir pagrįstą saikingą mitybą, sėlenos veikia veiksmingai ir veiksmingai visais atvejais, kai nėra kontraindikacijų.