Šešių žiedlapių dieta: kiekvienos dienos meniu, patiekalų receptai

Šešių žiedlapių dieta susideda iš šešių skirtingų kategorijų produktų. Tai nėra taip jau mažai, nes sąraše yra beveik viskas: žuvis, mėsa, vaisiai, daržovės, grūdai, pieno produktai. Taip pat pateikiamas išsamus kiekvienos dienos meniu, porcijos, todėl nereikia išradinėti kažko naujo.

Žuvies dieta, nuo kurios prasideda šešių žiedlapių dieta, apima riebias ir dietines rūšis, o paįvairinimui – jūros gėrybes, jei lieknėjantis žmogus jas mėgsta. Jų paruošimui nereikia jokių ypatingų kulinarinių žinių. Atsižvelgiama tik į tai, kad žuvies negalima kepti ar stipriai sūdyti.

• Dienos gatavo produkto porcija yra 500 gramų.

Antros dienos meniu sudaro įvairios daržovės, šviežios arba troškintos, virtos, keptos orkaitėje. Jas galima derinti visaip, svarbiausia nekepti aliejuje. Sriubos ir salotos ruošiamos be aliejaus, su minimaliu druskos ir prieskonių kiekiu. Naujiena mityboje – šviežiai spaustos sultys ir kokteiliai, ypač iš žalių vaisių.

• Daržovių kiekis – iki 1,5 kg.

Kita diena paremta vištienos vartojimu, tai yra, vėl baltymais. Puikus meniu gaunamas, jei ryte išverdate filė mėsą, per pietus kepate folijoje, o vakare kepate ant grotelių. Įvairūs skoniai sukuria įvairovės iliuziją.

• Bendras suvalgyto produkto svoris neturėtų viršyti pusės kilogramo, pridėjus 200 g sultinio, kuriame buvo virta krūtinėlė.

Ketvirtoji diena vadinama javų diena. Tai nereiškia „kapoti grūdus“ kaip paukščiui; šią dieną turėtumėte prisotinti savo organizmą sveikaisiais angliavandeniais, kurie yra ne mažiau svarbūs nei baltymai. Javų dietoje taip pat yra daigintų sėklų, specialios duonos ir giros, geriausia naminės, kaip gėrimo.

• Košei naudokite 200 g sausų javų.

Varškės diena sunki tiems, kurie nemėgsta šio produkto. Siekiant pagerinti skonį, ji sumaišoma su jogurtu, įdedama cinamono arba vanilės. Šią dieną galima išgerti puodelį pieno, naktį – kefyro.

• Dienos varškės porcija yra 500 g.

Paskutinė diena – rojus vaisių desertų mėgėjams. Ant stalo – švieži, kepti, atšildyti vaisiai ir uogos, salotos, apšlakstytos citrinų sultimis. Nerekomenduojami tik labai saldūs vaisiai – bananai, vynuogės. Į įprastus gėrimus dedamos naminės sultys, tyros ir įvairios.

• Iš viso per dieną suvalgoma 1,5 kg vaisių.

Tai užbaigia žiedlapių „mini maratoną“. Geriamojo vandens režimas visomis dienomis yra tas pats: švarus vanduo, arbata, kartais juoda kava.

Daržovių dienos meniu, daržovių patiekalai

Antroji šešių žiedlapių dietos diena yra angliavandenių-daržovių. Jos užduotis – atkurti vitaminų atsargas ir angliavandenių pusiausvyrą. Daržovių dienos dietą sudaro šakninės daržovės, kopūstai, moliūgai, lapinės daržovės, pomidorai, agurkai. Beveik visas rinkinys, standartinis kiekvienos šeimos racionui.

• Išskyrus bulves, kurios dėl didelio krakmolo kiekio netelpa į daržovių dienos meniu. Žirniai ir kukurūzai leidžiami minimaliais kiekiais.

Daržovių patiekalai yra mažai kaloringi ir nevienodai virškinami. Gausus skaidulų kiekis suteikia sotumo jausmą ir teigiamai veikia peristaltiką. Vanduo malšina troškulį. Vitaminų komponentai veikia medžiagų apykaitą ir stiprina imunitetą. Naudingiausios šviežios daržovės yra žalios, geriausia užaugintos naudojant ekologiškas technologijas arba savo darže. Bendras kiekis – 1,5–2 kg.

Dėl plataus šios dienos produktų asortimento atsiranda erdvės lieknėjančio žmogaus kulinarinei vaizduotei. Pirmoje vietoje yra salotos, lengvai pasūdytos, bet be aliejaus. Antroje vietoje – troškintos, įdarytos, ragu. Tačiau dėl mažo kalorijų kiekio ši diena sunkiau pakeliama nei žuvies diena. Tikriausiai 2 kg augalinio maisto vis tiek mažiau sotu nei pusė kilogramo riebios žuvies!

Grūdų diena

Šešių žiedlapių dietos seka numato, kad po „vištienos“ dienos ateina grūdų diena. Tai ketvirtasis „žiedlapis“. Jo užduotis – kompensuoti mikroelementus ir augalinius baltymus. Leidžiami šie maisto produktai:

• duonos lazdelės;
• javai;
• riešutai ir sėklos (pavyzdžiui, linų sėmenys);
• daiginti grūdai;
• sėlenos.

Sauso produkto norma yra 200 g (kitų šaltinių duomenimis – 300). Košė mirkoma per naktį, kad ryte būtų galima išvirti šviežią liesą košę be pieno, sviesto ir cukraus. Į tradicinį vandenį ir arbatas meniu įdedama nesaldintos duonos giros.

• Daigintos sėklos valgomos žalios. Imkite ekologiškas žaliavas (jos parduodamos prekybos centruose), daiginkite jas patys, naudodami vieną iš instrukcijose arba teminiuose straipsniuose aprašytų būdų.

Daigai pasižymi milžiniškomis naudingomis savybėmis. Dygimo metu juose susidaro vitaminai, antioksidantai, fermentai, o baltymai ir angliavandeniai įgauna lengvai virškinamą formą. Jie tarsi atgyja ir daug kartų padidina savo stiprumą bei naudą žmogaus organizmui.

Puikios vitaminų salotos gaminamos iš grikių daigų, kivių ir kriaušių gabalėlių, įdedant naminio jogurto ir medaus su bičių duona. Maža tokio patiekalo porcija suteikia pusę paros normos mineralų, vitaminų, fermentų ir kitų biologiškai aktyvių komponentų. Tokie pusryčiai naudingi ne tik laikantis žiedlapių dietos, bet ir bet kuriuo kitu metu.

Žuvies diena, receptai. Kuo pakeisti žuvį?

Gera pradžia – pusė darbo, sako patarlė. Žuvies diena – tokia šešių žiedlapių dietos pradžia.

Jūros žuvys lengvai virškinamos, aprūpina organizmą naudingomis rūgštimis, baltymais ir mikroelementais. Krevetės ir kitos jūros gėrybės taip pat tinka šiai dietai.

• Žuvies kiekis, kurį žmogus, besilaikantis dietos, turėtų suvalgyti, yra 500 g. Dienos porcija yra padalinta į kelias dalis.

Dietinių žuvų receptuose rekomenduojama vartoti šviežias arba pigesnes šaldytas žaliavas, jas virti, troškinti arba kepti orkaitėje, bet niekada nekepti. Taip pat nepriimtina valgyti rūkytus, sūdytus, džiovintus produktus, kuriuose yra daug druskos ir aštrių priedų. Gaminant įberkite šiek tiek druskos, žolelių, bet ne aštrių prieskonių.

• Ant stalo gali būti menkių, lašišų, skumbrių, silkių, rausvųjų lašišų, žydrųjų merlūzų, upėtakių, jūrų lydekų, tunų, menkių ir lydekų.

Populiarios jūros gėrybės: midijos, krevetės, aštuonkojai, kalmarai – būtent tai pakeičia žuvį, jei jos kategoriškai nepriima tie, kurie meta svorį. Arba sukelia alergiją (taip pat pasitaiko).

Geru žuvies – vištienos, triušienos, kalakutienos – pakaitalu laikoma dietinė mėsa. Norėdami praturtinti ją jodu ir fosforu, į valgiaraštį įtraukite jūros dumblių. Neeksperimentuokite su tokiu produktu kaip krabų lazdelės. Tai visai nėra dietinis ar baltyminis produktas, o pirmąją dietos dieną – baltymai. Po jų turėtų būti angliavandeniai. Ir taip toliau.

Vištienos diena, receptai

Dietinė vištienos diena visiškai atitinka savo pavadinimą. Į dietą įtraukta tik vištienos filė (arba kalakutiena kaip išimtis). Ir tik kraštutiniais atvejais, netoleruojant šių rūšių paukštienos, leidžiama veršiena arba jautiena. Tai nebebus vištienos diena, bet esmė ne pavadinime, o tame, kad naudojamas baltyminis maistas.

• Trečiąją dietos dieną virtos mėsos norma yra šeši žiedlapiai – 0,5 kg. Žalios – beveik dvigubai daugiau.

Ši porcija gali aprūpinti organizmą pakankamai baltymų ir B grupės vitaminų, nes filė beveik visiškai sudaryta iš baltymų. Tai svarbu normaliai raumenų veiklai. Šią dieną reikėtų gerti daug vandens, bet nepiktnaudžiauti kava ir arbata, kad neperkrautumėte inkstų.

• Kai kurie žmonės manys, kad pusė kilogramo mėsos yra daug geriau nei 2 kilogramai daržovių, nors ir kitokių. Kad ji soti ir skani, o jei dar ir išgeriate sultinį, kuriame buvo virta filė, tuomet turite ir pirmąjį, ir antrąjį patiekalus.

Iš tiesų, bet kokios monodietos yra atstumiančios savo monotonija. Kad diena būtų smagesnė ir įvairesnė, patyrę žmonės pataria nevalgyti to paties virto patiekalo tris kartus per dieną, o kiekvieną kartą naudoti skirtingus vištienos receptus. Pavyzdžiui, kepti folijoje, su prieskoniais, lengvai pasūdyti arba kepti ant grotelių, arba troškinti daugiafunkciniame puode. Su tokiu meniu diena atrodys mažiau nuobodi, o organizmas bus geriau pasiruošęs grūdų dietai.

Vaisių diena

Desertui, kaip ir bet kuriame meniu, yra vaisių diena. Atrodytų, kad vaisių nebūna per daug, visi juos mėgsta, todėl šeštoji šešių žiedlapių dietos diena turėtų patikti visiems, norintiems numesti svorio, o organizmas būtų praturtintas vitaminais, organinėmis rūgštimis, skaidulomis, antioksidantais. O veiksmingumas pasiekiamas dėl to, kad dėl mažo vaisių kaloringumo aktyviai pagreitėja medžiagų apykaita.

Dienos metu valgykite kelių rūšių vaisius, kurių bendras svoris siekia iki 1,5 kg. Tam iš anksto paruoškite kilogramą ar pusantro šviežių ir džiovintų vaisių bei uogų. Tinka obuoliai, granatai, kiviai, citrusiniai vaisiai, kriaušės, arbūzai ir visų rūšių uogos, augančios mūsų rajone. Geriau, jei tai sezoniniai produktai.

• Sulčių gausa augaliniame maiste neatleidžia nuo poreikio gerti. Žolelių užpilai, žalioji arbata be cukraus yra geriausia, ką galime pasiūlyti savo organizmui.

Vaisiai valgomi ne tik žali: obuolius ir kriaušes rekomenduojama kepti folijoje arba ant grotelių. Tai skanu ir gerai virškinama. O jei išimsite kauliuką ir įdarysite razinomis, gausite tikrą gurmanišką desertą.

Žaliuosius obuolius taip pat galima sutarkuoti ir sutrinti į tyrę. Užkandžiams tinka kokteiliai, sumaišyti perpus su vandeniu. Taip pat reikalingi švieži kompotai. Cinamonas ir vanilinas yra geriausi vaisių patiekalų ir gėrimų pagardai.

Nepaisant dietos patrauklumo, ne visiems ši diena lengva. Pasitaiko, kad lūžis artėja labiau nei bet kada. Jei valios pavyks, kitą dieną galite apibendrinti rezultatus ir atsargiai baigti dietą.

Varškės diena

Penktoji, varškės diena – paskutinė iš baltymų monodietų. Be aminorūgščių ir mikroelementų, rauginti pieno produktai aprūpina organizmą mikroorganizmais, būtinais gerai koordinuotam virškinimo organų darbui. Neriebaus varškės, kitų raugintų pieno produktų dienos norma šešių žiedlapių dietoje yra 500 g.

• Jogurtas, tofu, kiaušiniai, fetos sūris – visi šie produktai leidžiami varškės dieną. Pienas leidžiamas, jei organizmas jį priima.

Jie paįvairina valgiaraštį ir neleidžia persivalgyti varškės sūriu. Pridedant šiuos produktus, būtina perskaičiuoti ir proporcingai sumažinti naminio sūrio kiekį.

Varškės sūrio galite nusipirkti arba pasigaminti patys. Tradicinis patiekalas su namine grietine, džiovintais vaisiais, cukrumi ar uogiene vargu ar gali būti vadinamas dietiniu, todėl atidėsime jį iki geresnių laikų. Dietinis varškės sūrio vartojimas reiškia aštrių ingredientų – žolelių, česnako, pipirų – įdėjimą. Jei norite deserto, varškė sumaišoma su šviežiomis uogomis: avietėmis, mėlynėmis, braškėmis.

Jei turite jogurto gaminimo aparatą, labai lengva pasigaminti naminį jogurtą, be konservantų, kvapiųjų medžiagų, saldžių priedų. Naminis produktas yra daug sveikesnis, garantuojame jo šviežumą ir kokybę. Paruošimui naudojami specialūs raugai, o į gatavą jogurtą galite įdėti mėgstamų uogų.

Užkandžiai 6 žiedlapių dietoje

Jei galite apsieiti be jo, užkandžiai pagal 6 žiedlapių dietą nėra būtini. Tačiau daugelis lieknėjančiųjų negali apsieiti be užkandžių ir papildų, ypač mažai kalorijų turinčiomis dienomis. Šiuo atveju jau paruoštos rekomendacijos įvairioms dietos dienoms.

Taigi, šešių žiedlapių dietos varškės dieną galima paįvairinti kefyro užkandžiais, iš viso iki pusantros porcijos. Taip pat tinka stiklinė pieno. Daržovių dieną į salotas įpilama šiek tiek augalinio aliejaus, o užkandžiui pasirenkamos šviežios sultys arba kokteilis. Tas pats ruošiama iš vaisių ir uogų paskutinę dietos dieną. Gėrimų tūris – iki 400 ml.

• Kiti sveiki gėrimai taip pat laikomi užkandžiais. Be vandens, rekomenduojama žalioji arbata – iki 4 puodelių per dieną, ir ne daugiau kaip viena porcija kavos. Visi gėrimai yra be cukraus ir kvapiųjų medžiagų.

Jei dienos porcijas padalinsite į 6–7 dalis, užkandžiai bus maistas, paruoštas pagal pagrindinių patiekalų receptus pusryčiams, pietums, vakarienei. Keičiasi tik gaminimo būdas: vietoj virimo – troškinimas ar kepimas orkaitėje, grilyje ar garuose. Laikantis šio režimo, alkio beveik nejaučiama.

Receptai

Sveiki maisto gaminimo būdai yra visų svorio metimo metodų, ypač šešių žiedlapių dietos, pagrindas. Ji neapima tokių mėgstamų maisto gaminimo būdų kaip kepimas keptuvėje, rūkymas, sūdymas, marinavimas, konservavimas.

• Dietos rekomenduojamų patiekalų receptai nereikalauja jokių ypatingų kulinarinių talentų, nes virti puode ar daugiafunkcėje viryklėje yra gana paprasta.

Pirmąją dieną patiekiama bet kokia žuvis, geriausia – jūrinė. Joje yra specialių sveikųjų riebalų, kurių nėra gėlavandenėse žuvyse. Visai dienai reikia pusės kilogramo gatavo produkto. Žuvis verdama arba kepama orkaitėje, įberiant nedidelę druskos ir natūralių prieskonių dozę. Taip pat tinka žuvies sriuba, bet be bulvių.

Antra diena skirta daržovėms. Salotos ruošiamos iš salotų lapų, įvairiais deriniais, naudojant kuo mažiau aliejaus. Troškinami burokėliai, kopūstai, paprikos, baklažanai. Burokėliai verdami, sutarkuojami ir pagardinami aliejumi. Galima dėti česnako ir troškintų svogūnų. Daugelis žmonių mėgsta keptas daržoves.

Vištienos diena siūlo suvalgyti 0,5 kg paruoštos filė – virtos, keptos folijoje arba keptos ant grotelių. Skoniui pagerinti naudokite druską ir natūralius prieskonius.

Kitos dienos dribsnių meniu yra įvairesnis nei ankstesnis. Įvairūs grūdai, sėlenos, duona, riešutai turėtų praturtinti organizmą sudėtingais angliavandeniais.

• Norėdami „užvirinti košę“ visai dienai, paimkite 200 g sausų javų, nuplaukite ir pamirkykite, virkite, kol išvirs, priklausomai nuo javų rūšies.

Varškės dieta yra įvairi, bet monotoniška. Pienas, varškė, kefyras-jogurtas ir net kiaušiniai – geriau, jei tai naminiai arba garantuotos kokybės produktai. Dienos varškės porcija yra 500 g.

Vaisių dieta kuo įvairesnė: leidžiama viskas, kas neuždrausta (vynuogės, bananai, persimonai, datulės laikomos per saldžiomis dietiniam vartojimui). Tinka visų rūšių uogos, jų dalis sudaro apie penktadalį viso 1,5 kg vaisių svorio. Receptai taip pat paprasti: salotos, desertai, šviežiai spaustos sultys, kokteiliai, tyrės be saldiklių, grietinėlės ar grietinės.

Vinaigretė

Šešių žiedlapių dietos daržovių dieną, be salotų, ruošiami troškinti, virti, kepti patiekalai. Mat šviežios salotos iš tikrųjų nesotina ir tampa sunku išgyventi dieną, ypač jei tenka dirbti. Daržovių vinegretas yra gana sotus patiekalas. Jame yra daugiausia naudingų ingredientų, kurių kiekvienas yra gausus įvairių medžiagų, reikalingų visaverčiam organizmo funkcionavimui.

• Yra net atskira vinegreto dieta.

Daržovėse yra lėtų angliavandenių, kurių virškinimui reikia energijos sąnaudų. Energija imama iš savų atsargų – probleminių vietų, kur susikaupę riebaliniai audiniai. Naudodamas savo energiją, organizmas numeta svorio. O skaidulų gausa stimuliuoja virškinamojo trakto peristaltiką.

Vinegretas ruošiamas taip. Virtos (bet ne pervirtos) morkos, bulvės, burokėliai supjaustomi kubeliais. Sudedamos virtos (arba konservuotos) pupelės, paruošti rauginti kopūstai, supjaustomi rauginti agurkai ir svogūnai. Viską sumaišykite, lengvai apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi, kad geriau įsisavintų maistines medžiagas (lengvai, nes atminkite: vinegretas yra dietinis!).

Skaniau, jei daržovės smulkiai supjaustytos. Mėgstantys spalvotą patiekalą burokėlius gali iš karto dėti į kitus produktus. Jei mėgstate vinegretą, kuriame visi ingredientai išlaiko natūralią spalvą, tai burokėliai atskirai užpilami aliejumi ir sumaišomi paskutinę akimirką. Tuomet raudona daržovė iš karto neatiduos savo spalvos „kolegoms“.