Skrandžio vėžio dieta

Daugelis pacientų stebisi, kaip dieta gali padėti sergant skrandžio vėžiu? Tačiau yra mokslinių įrodymų, kad pacientų vartojamas maistas gali padėti pagreitinti audinių regeneraciją ir netgi sulėtinti vėžio augimą.

Žinoma, vien dieta vargu ar padės sergant vėžiu. Tačiau sudėtingos procedūros, chirurginės ir terapinės priemonės dietos fone žymiai padidina paciento pasveikimo galimybes.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kokia dieta tinka sergant skrandžio vėžiu?

Daugybė medicininių tyrimų parodė, kad reguliarus vaisių ir daržovių vartojimas teigiamai veikia ląstelių medžiagų apykaitos procesus ir apsaugo nuo vėžinių ląstelių degeneracijos. Augalinis maistas padeda stiprinti imuninę sistemą ir palengvina uždegiminius procesus organizme.

Ruošiant meniu pacientams, sergantiems vėžiniu naviku skrandyje, atsižvelgiama į paciento amžių, fiziologiją ir psichologiją, taip pat į naviko proceso laipsnį.

Parengiamuoju laikotarpiu prieš pagrindines gydymo priemones ir chemoterapijos, radioterapijos bei kitų terapinių procedūrų metu privaloma laikytis mitybos rekomendacijų. Profesionaliai parinkta mitybos schema paspartins bendros būklės pagerėjimą ir sumažins radiacijos bei cheminių medžiagų poveikio šalutinį poveikį.

Sudarydami dietos meniu, turėtumėte atsižvelgti į šias rekomendacijas:

• būtina sumažinti riebalų suvartojimą (ne daugiau kaip 30% visos dienos meniu energetinės vertės);
• valgykite dažnai, bet po truputį;
• valgykite kuo daugiau augalinio maisto, gerkite šviežiai spaustas vaisių ir daržovių sultis;
• iš meniu pašalinkite saldumynus, kepinius ir cukrų;
• apriboti krakmolingų maisto produktų (bulvių, bananų, kukurūzų) vartojimą;
• apriboti druskos kiekį iki 5 g per dieną;
• visiškai atsisakyti alkoholinių ir mažai alkoholio turinčių gėrimų, taip pat juodos kavos;
• pereikite prie žaliosios arbatos, pomidorų sulčių (be druskos), daržovių sultinių.

Skrandžio vėžio dieta turėtų apimti maisto produktus, kurie lėtina vėžinių navikų augimą, taip pat apima maisto produktų, kurie aktyvina šį augimą, vengimą.

Dieta po skrandžio vėžio operacijos

Mityba po skrandžio vėžio operacijos turėtų būti kuo švelnesnė; pirmosiomis dienomis po operacijos netgi galima atlikti gydomąjį badavimą (kaip rekomendavo gydytojas).

Kadangi po operacijos skrandžio virškinimo pajėgumas paprastai sutrinka, į žarnyną gali patekti nepakankamai suvirškintų maisto dalelių, kurios pasireiškia diskomfortu skrandyje, pykinimu ir kitais dispepsiniais simptomais.

Norint to išvengti, reikia valgyti labai mažas porcijas (ne daugiau kaip 2 patiekalus vienu metu) ir gerti ne daugiau kaip 150–200 ml skysčio vienu metu.

Reikėtų padidinti baltymų kiekio maiste procentą, užtikrinant pakankamą vitaminų suvartojimą. Priešingai, angliavandenių ir druskos kiekis turėtų būti labai apribotas.

Dienos mityba po operacijos gali būti maždaug tokia:

• pusryčiams valgome mėsos kukulius su ryžių koše ir arbata;
• užkandžiaujame sutrintu obuoliu;
• pietums valgome pusę porcijos tyrelės vegetariškos sriubos, šiek tiek kefyro arba jogurto;
• popietinis užkandis – pusė porcijos mažų vermišelių su sūriu;
• vakarieniaujame su troškintomis daržovėmis ir virtos žuvies filė gabalėliu;
• Prieš miegą – 150 ml kefyro arba šviežios varškės.

Po kelių mėnesių, atsižvelgiant į gydytojo rekomendacijas, mitybą galima palaipsniui didinti. Po 1–1,5 metų leidžiama pereiti prie įprastos mitybos (jei nėra kontraindikacijų). Pereinant prie įprastos mitybos, mityba gerokai praplečiama, tačiau rekomenduojama ir toliau valgyti mažas maisto porcijas ir riboti angliavandenius.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dietos meniu skrandžio vėžiui

Pabandykime sudaryti apytikslį skrandžio vėžio dietos meniu 7 dienoms:

Pirmadienis.

• Pusryčiai. Porcija avižinių dribsnių (vanduo ir nugriebtas pienas santykiu 1:1), arbata.
• Užkandis. 200 ml šviežių apelsinų sulčių, skrebučiai.
• Pietūs. Porcija žirnių sriubos, troškintos daržovės, sultys.
• Popietinis užkandis. Arbata su krekeriais.
• Vakarienė. Porcija ryžių košės su virtos mėsos gabalėliu, kompotas.
• Prieš miegą – 150 ml neriebaus pieno.

Antradienis.

• Pusryčiai. Omletas, sultys su sausainiais.
• Užkandis. Vaisių želė, skrebučiai.
• Pietūs. Daržovių sriubos, moliūgų košės, vaisių gėrimo porcija.
• Popietinis užkandis. Varškės sūris su jogurtu.
• Vakarienė. Grikių košė su daržovėmis, arbata.
• Prieš miegą – jogurtas.

Trečiadienis.

• Pusryčiai. Sultys su avižiniais sausainiais.
• Užkandis: Miusliai su nugriebtu pienu.
• Pietūs. Pieno sriuba, porcija daržovių troškinio, arbata.
• Popietinis užkandis. Kepti obuoliai.
• Vakarienė. Porcija bulvių košės su sūriu, puodelis kompoto.
• Prieš miegą – 150 ml kefyro.

Ketvirtadienis.

• Pusryčiai. Minkštai virti kiaušiniai, sultys.
• Užkandis. Porcija vaisių suflė.
• Pietūs. Porcija lęšių sriubos, daržovių plovas, puodelis žaliosios arbatos.
• Popietinis užkandis. Varškės sūris su grietine.
• Vakarienė. Žuvies paštetas, pomidorų salotos.
• Prieš miegą – 150 ml jogurto.

Penktadienis.

• Pusryčiai. Porcija varškės apkepo, puodelis žaliosios arbatos.
• Užkandis. Uogų putėsiai.
• Pietūs. Burokėlių sriuba, porcija ryžių troškinio, stiklinė pomidorų sulčių.
• Popietinis užkandis. Vaisių tyrė.
• Vakarienė. Porcija grikių košės su daržovėmis, kompotas.
• Prieš miegą – 150 ml kefyro.

Šeštadienis.

• Pusryčiai. Makaronų troškinys su grietine, puodelis žaliosios arbatos.
• Užkandis. Sultys ir krekeris.
• Pietūs. Porcija pupelių sriubos, vinegreto, kompoto.
• Popietinis užkandis. Virti varškės blyneliai, arbata.
• Vakarienė. Daržovių troškinys, puodelis žaliosios arbatos.
• Prieš miegą – stiklinė jogurto.

Sekmadienis.

• Pusryčiai. Ryžių pudingas, žalioji arbata.
• Užkandis. Džiovintų vaisių kompotas, sausainiai.
• Pietūs. Porcija makaronų sriubos, garuose virti cukinijų blynai, kompotas.
• Popietinis užkandis. Uogų želė.
• Vakarienė. Porcija pupelių pomidorų padaže, puodelis žaliosios arbatos.
• Prieš miegą – 150 ml pieno.

Norėdami paįvairinti šį meniu, rekomenduojame keletą receptų, kuriuos galite naudoti planuodami savo mitybą.

Dietos receptai skrandžio vėžiui

• Kopūstai su ryžiais graikišku stiliumi

Mums reikės: 600–700 g kopūstų, 1 svogūno, 2 morkų, 100 ml pomidorų sulčių, 100 g ryžių, 100 g augalinio aliejaus, šiek tiek petražolių arba krapų, šiek tiek druskos ir žaliųjų svogūnų.

Smulkiai supjaustykite kopūstą, svogūną supjaustykite kvadratėliais, o morkas – ratukais. Svogūną ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Sudėkite laiškinius svogūnus ir kopūstą ir troškinkite ant didelės ugnies, nuolat maišydami. Kai kopūstas suminkštės, supilkite pomidorų sultis, ryžius ir vandenį (dvigubai daugiau nei ryžių). Uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol ryžiai išvirs. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

• Bulvės yra karštos

Jums reikės: šešių bulvių, šaukšto sojų padažo, 100 g tarkuoto kietojo sūrio, žolelių, česnako, augalinio aliejaus.

Bulves išvirkite neluptas, atvėsinkite, kiekvieną bulvę suplokštinkite plokščia lėkšte (kad suminkštėtų). Sudėkite į formą, kiekvieną bulvę patepkite aliejumi, pabarstykite žolelėmis, česnaku, užpilkite šiek tiek sojų padažo. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 15 minučių.

• Garuose virti avižinių dribsnių kotletai

Mums reikės: stiklinės avižinių dribsnių, pusės stiklinės verdančio vandens, vienos bulvės, vieno svogūno, dviejų skiltelių česnako, žolelių, druskos, saulėgrąžų aliejaus.

Dribsnius suberkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 15-20 minučių, kad išbrinktų. Tuo tarpu nulupkite bulvę, sutarkuokite ją smulkia tarka, tą patį padarykite su svogūnu, smulkiai supjaustykite žalumynus, įspauskite česnaką. Viską sumaišykite su išbrinkusiais dribsniais, įberkite druskos ir suformuokite kotletus. Jei maltos mėsos konsistencija neleidžia formuoti kotletų, galite įdėti vieną kiaušinį. Virkite garpuodyje 5-8 minutes.

Skrandžio vėžio dieta reikalauja įvairios, bet mechaniškai ir chemiškai švelnios dietos: maistas turėtų būti lengvai virškinamas ir suvirškinamas skrandyje. Į tai atsižvelkite sudarydami meniu. Jei abejojate konkretaus produkto valgymo galimybe, neskubėkite jo įtraukti į mitybą – kreipkitės į gydytoją.

[ 10 ], [ 11 ]

Ką galite valgyti, jei sergate skrandžio vėžiu?

1. Jūros dumbliai, krapai, petražolės, dilgėlės, salotų lapai, brokoliai, Savojos ir kiniški kopūstai.
2. Augalinis maistas nesaldintų vaisių ir daržovių pavidalu.
3. Svogūnas, česnakas, garstyčios.
4. Žalioji arbata (silpna).
5. Tyrelės sriubos ir virtos košės.
6. Neriebūs žuvies ir mėsos paštetai.
7. Daržovių garnyrai tyrės pavidalu.
8. Skystos sriubos.
9. Virti vištienos kiaušiniai arba garuose virtas omletas.
10. Mažai riebalų turintis varškės sūris.
11. Vaisių drebučiai, vaisių tyrės.
12. Augalinis aliejus.

Patiekalams skirtus produktus reikia kuo labiau susmulkinti, išvirti garuose arba virti. Maistą reikia valgyti šiltą (karšti patiekalai draudžiami).

Meniu turėtų dominuoti augalinės kilmės ir pieno produktai, taip pat dribsniai ir makaronai (pageidautina iš kietųjų kviečių).

Ko negalima valgyti sergant skrandžio vėžiu?

Visų pirma, reikėtų prisiminti, kad valgant keptą, aštrų, karštą, rūkytą maistą, taip pat maistą, kuriame yra dažiklių, konservantų, kvapiųjų medžiagų, emulsiklių ir kitų galimų kancerogenų, galima paspartinti naviko augimą ir pabloginti situaciją.

Kas dar turėtų būti neįtraukta į meniu sergant skrandžio vėžiu:

• bet kokie sodrūs sultiniai, pagaminti iš mėsos, grybų ar žuvies;
• prieskoniai, padažai, užpilai;
• rūkyti ir sūdyti produktai;
• šiurkštus ir kietas maistas;
• konservuoti ir marinuoti maisto produktai;
• neprinokę vaisiai;
• alkoholiniai gėrimai;
• gyvuliniai riebalai, sviestas;
• greitas maistas, pusgaminiai;
• šokoladas;
• gazuoti gėrimai ir juoda kava, supakuotos sultys, stipri arbata.

Suvartotas maistas turėtų būti supjaustytas, kad nedirgintų skrandžio sienelių ir nesukeltų sunkumų virškinant. Sriubos, tyrės ir drebučiai yra laukiami.