Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
50 geriausių patiekalų iš viso pasaulio
Paskutinį kartą peržiūrėta: 04.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Kaip kartą pasakė Bernardas Shaw: „Nėra nuoširdesnės meilės už meilę maistui.“ Sunku su tuo nesutikti. Kokius kulinarinius malonumus žmonės renkasi? Kokie produktai ir patiekalai yra skaniausi?
„Ilive“ pristato 50 populiariausių patiekalų ir produktų, populiarių skirtingose pasaulio dalyse.
Jei planuojate kelionę aplink pasaulį, nepamirškite pasiimti šio sąrašo. Esame tikri, kad jis jums pravers!
50. Spragėsiai, JAV
Amerikiečiai ypač mėgsta pasilepinti spragėsiais žiūrėdami įdomų filmą, saujomis semdami mėgstamą skanėstą. Beje, yra apie šimtą spragėsių rūšių: apelsininiai spragėsiai, amaretto spragėsiai, spragėsiai šokolade, spragėsiai su riešutais – ir tai tik kelios saldžių spragėsių rūšys, jau nekalbant apie ne mažiau gardžius, turinčius aštrų ir sūrų skonį.
[ 1 ]
49. Masala dosa, Indija
Egzotiška Indijos virtuvė turi kuo nustebinti šalies svečius. Žmonės atsiduria kitame pasaulyje – skonio ir vaizdo prasme. Populiariausias patiekalas, būdingas pietų Indijos virtuvei, yra Masala Dosa – plonas ryžių blynas, gaminamas iš fermentuotų miltų. Jis patiekiamas su kokosų čatniu (padažu). Blyno viduje yra bulvių ir kopūstų įdaras.
48. Bulvių traškučiai, JAV
Bulvytės fri atsirado 1853 m., kai restorano šefas nusprendė pamokyti klientą, kuris nebuvo patenkintas savo „per storomis bulvėmis“. Jo paruoštos bulvės buvo ne storesnės už popieriaus lapą ir reikliam klientui jos labai patiko. Nuo tada netyčia išrastos bulvytės fri užkariavo pasaulį.
47. Jūros gėrybių paella, Ispanija
Ispaniška paelja ruošiama skirtingais būdais, kiekviena provincija turi savo šio patiekalo receptą. Tačiau, žinoma, pagrindiniai paeljos komponentai yra ryžiai, pomidorai ir alyvuogių aliejus.
46. Som Tam, Tailandas
Skanios tailandietiškos salotos. Jos ruošiamos specialioje grūstuvėje, kurioje sumaišoma papaja, morkos, česnakai, žemės riešutai, žaliosios pupelės ir pomidorai. Būdingą salotų skonį suteikia žuvies padažas ir laimo sultys. O, vos nepamiršome! Ir, žinoma, daug čili pipirų, be jų neapsieisite.
45. Vištienos ryžiai, Singapūras
Šis patiekalas dažnai vadinamas nacionaliniu Singapūro patiekalu. Vištienos mėsa verdama arba garinama ir dedama ant kvapnių ryžių. Kaip garnyras naudojamas agurkas arba salotos. Šis Tailando virėjų kūrinys laikomas vienu mažiausiai aštrių patiekalų.
44. Putinas, Kanada
Neskubėkite sieti šio patiekalo su Rusijos prezidentu, jis su juo neturi nieko bendra, o kirtis šiame žodyje tenka paskutiniam skiemeniui. Tiesą sakant, kanadietiškas putinas yra ne kas kita, kaip bulvės su varške ir padažu. Išvertus šis žodis reiškia „netvarka“, kas nestebina, nes patiekale gali būti pačių įvairiausių papildomų ingredientų. Kanadiečiai sako, kad putinas ypač skanus po kelių butelių alaus.
43. Takas, Meksika
Arba, kaip alternatyva, tako. Tai kukurūzų arba kviečių tortilija, susukta į vamzdelį ir pripildyta įvairių produktų, tokių kaip dešrelės, sūris, kaktusai, svogūnai, kukurūzai, vaisių mišiniai ir kt. Ant viršaus tokį blyną galima aplieti gvakamole (padažu, pagamintu iš avokado minkštimo). Tako idealiai tinka pusryčiams. Būtent dėl šios priežasties nė vienas Meksikos svečias neišvyko iš šalies sverdamas mažiau nei atvykęs.
42. Skrudinta duona su sviestu ir marmite, Didžioji Britanija
Iš tiesų, „Marmite“ yra alaus gamybos atliekinis produktas, kurį vokiečių chemikas Justus von Liebig sugalvojo panaudoti kaip baltymais praturtintą pastą. Jis yra tirštos konsistencijos ir labai sūraus skonio. Tai įgytas skonis – jį galima arba pamilti, arba nekęsti visą gyvenimą. Tačiau ypač ištikimi „Marmite“ gerbėjai gali ant tokios skrebučio užtepti marmelado sluoksnį. Vienu žodžiu, skanu.
41. „Kvapus“ tofu, Pietryčių Azija
Taip, pavadinimas nėra apetitiškas, tačiau tai netrukdo gurmanams priskirti jį prie išskirtiniausių Pietryčių Azijos produktų. Tofu fermentacijos kvapas (ir būtent dėl šio proceso sūris toks „kvapnus“) yra toks nepakeliamas, kad kartais prisiminimai apie jį persekioja žmones, kurie nėra įpratę prie tokios egzotikos kelis mėnesius. Štai kodėl šios rūšies tofu draudžiama pardavinėti gatvėse – jį galima paragauti tik restorane. Bet ar verta patirti tokį kulinarinį šoką? Taip, šis legendinis skonis vertas to.
[ 5 ]
40. Marcipanas, Vokietija
Svarbiausia neapsigauti pigiomis imitacijomis, kuriose naudojama sojų pasta arba migdolų esencija. Tikras marcipanas yra smulkintų migdolų ir cukraus pudros derinys. Desertas toks gardus, kad galite suvalgyti nemažą kiekį šio delikateso net nepastebėdami. Marcipanų karaliumi pelnytai laikomas Liubeko miestas, kuriame senovinis saldumynų receptas laikomas griežčiausioje paslaptyje.
39. Kečupas, JAV
Jei net Malcolm Gladwell, garsus Kanados žurnalistas ir sociologas, sako, kad tai puikus maistas, vadinasi, taip ir turi būti. Amerikiečių manija pomidorams lėmė kečupo išradimą XIX amžiuje.
38. Prancūziškas skrebutis, Honkongas
Po prancūziško skrebučio valgio nepakenktų pasitikrinti cholesterolio kiekį.
Du skrebučio griežinėliai gausiai aptepami uogiene arba žemės riešutų sviestu ir patiekiami su dideliu šaukštu sirupo (klevų, braškių arba obuolių).
37. Vištienos parmezanas, Australija
Šį itališką patiekalą australai taip gerai pagamino, lyg jie patys jį būtų išradę. Vištienos filė, storai aplieta lydytu parmezanu ir mocarela, su aštriu česnakiniu-pomidorų padažu – mmm... tiesiog pirštus apsilaižysi!
36. BBQ, Teksasas
Kiekviena valstija turi savo unikalias kepsnių tradicijas. Amerikiečiai mėgsta mėgautis patiekalu su laužo aromatu po atviru dangumi. Tačiau skirtingose vietose kepami skirtingi patiekalai. Pavyzdžiui, Tenesyje jie žavisi šonkauliukais, Šiaurės Karolinoje mėsa po kepimo sutrupinama ir paverčiama sumuštiniu, o Kentukyje visiškai nesvarbu, kokią mėsą gaminti, nes svarbiausia yra firminis marinatas. Ir galiausiai, Teksasas. Čia jie netaupys – tvirtas kiaulienos kepsnys, gausiai aplietas aštria salsa – štai kaip reikia atsipalaiduoti po atviru dangumi!
35. Čili krabas, Singapūras
Neįmanoma aplankyti Singapūro neparagavus vietinio bestselerio – čili krabo.
Krabas tiesiogine prasme skęsta padaže, pagamintame iš įvairių prieskonių, kiaušinių ir ryžių miltų. Padažo šaukštu neužbaigsite – į pagalbą ateis karštos bandelės, kurios tradiciškai patiekiamos su šiuo patiekalu.
34. Klevų sirupas, Kanada
Ar kada bandėte valgyti blynus be klevų sirupo? Tai tas pats, kas valgyti kartono gabalą. Blogai iškeptą kartoną. Būtent taip galvoja Kanados žmonės ir labai didžiuojasi savo tradiciniu skanėstu.
33. Žuvis ir bulvytės, JK
Nebrangus ir maistingas patiekalas, datuojamas 1860 m. Pirmojo pasaulinio karo metu tai buvo paprastas valgis, padėjęs skurdžiausiems visuomenės sluoksniams išvengti bado.
Gruzdinta žuvis su traškiomis bulvytėmis vis dar išlaiko savo pozicijas ir yra neatsiejama angliškos virtuvės dalis.
32. Ankimo, Japonija
Velniškai skanu! Taip, taip, velniškai skanu, nes Ankimo gaminamas iš jūrų velnio kepenų. Šis patiekalas Japonijoje laikomas delikatesu.
31. Parmos kumpis, Italija
Tarp sausai vytintų kumpių neabejotinai karalienė. Išskirtinis Jos Didenybės bruožas (beje, originalus Parmos kumpis pažymėtas antspaudu, vaizduojančiu Parmos kunigaikštystės penkiakampę karūną) – trapi struktūra ir subtili rausva spalva.
30. Goi Cuon, Vietnamas
Šis užkandis labai populiarus Vietname. Ryžių suktinukas su mėsos įdaru – iš esmės blynas – patiekiamas kambario temperatūros.
29. Omi Gyu, Japonija
Garsusis delikatesas – jautiena „Wagyu“ – užkariavo net Japonijos imperatoriškosios šeimos simpatijas. Marmurinės mėsos gyslos yra prisotintos nesočiųjų riebalų (tokia tautologija). Japonai teigia, kad subtiliausią mėsos skonį galima patirti tik žalios.
28. Pho, Vietnamas
Aromatinga, šiek tiek aštri sriuba su ryžių makaronais. Nuostabus žolelių kvapas kutena šnerves ir žadina apetitą.
27. Rūkyta mėsa, Monrealis
Geriausios rūkytos mėsos Šiaurės Amerikoje galima paragauti tik čia! O šios vietos pavadinimas yra „Schwartz's Deli“ – restoranas, kurį 1928 m. atidarė žydų imigrantas iš Rumunijos Reubenas Schwartzas. Žolelėse ir prieskoniuose marinuota, dūmuose rūkyta mėsa išgarsėjo visame pasaulyje.
26. Fajita arba Fajitos, Meksika
Fajitos yra tikras išsigelbėjimas entuziastams, kurie gamina pagal šūkį „sugalvok pats“.
Tai sotus patiekalas, kurį sudaro kvietinė duona ir mėsos įdaras su įvairiais priedais. Pagrindinis jo bruožas yra tas, kad įdaras ir tortilija gyvena atskirą gyvenimą. Kiekvienas gali pasirinkti, ką tiksliai įvynioti į duoną. 50 geriausių patiekalų iš viso pasaulio (tęsinys)