Žemės imbieras

Imbieras yra rytinė prieskonė, kuri buvo viena iš pirmųjų, nukentėjusių Europos žemėje. Šiandien šis aštraus prieskonis beveik visose parduotuvėse gali būti įsigytas be problemų. Parduokite visą ir supjaustytą imbiero šaknelius šviežioje arba marinuotoje, džiovintoje plokštelėje, imbiero aliejuje. Na, mes kalbėsime apie tokį populiarų prieskonį kaip žemės imbieras.

Slavai jį naudojo, kai kepdami meduolius, slapukus, gamindami gėrimus ir tinktūras, rengdami įvairius marinatus. Vienu metu imbieras taip pat buvo pridėtas alaus gaminimo metu.

Kaip virti žemyn imbierą?

Žolelių imbieras, kaip žinote, gali būti įsigytas bet kurioje parduotuvėje, prieskonių skyriuje. Tačiau šį prieskonį galite paruošti savarankiškai: naminis imbieras ant žemės tampa labiau kvapnus ir skanesnis.

Imbiero miltelių paruošimas yra labai paprastas procesas:

• paruoštas imbieras (nuluptas arba gerai išplautas) supjaustytas plonais griežinėliais, pvz., traškučių gamyba;
• drožlės džiovinamos orkaitėje, specialiai džiovinamos arba tiesiog saulėje. Džiovintos lustai lengvai suskaidomos ir trupa;
• Dabar liekanos traiškyti lustai į miltelius. Tai galima padaryti su kavos malūnėliais arba kietu skiediniu.

Verta paminėti, kad parduotuvėje nusipirktos sausos pagardos laikomos gerokai ilgiau nei virti namuose. Todėl vietoje pagaminto imbiero reikia nedelsiant išpilti į sausą ir hermetiškai uždarytą indą. Šis produktas rekomenduojamas keturis mėnesius.

Imbieras - gana populiarus prieskonis, todėl virtuvėje jis visada bus naudojamas. Imbiero sezonas su pyragaičiais, sriubomis, grybų ir mėsos patiekalais, daržovių troškinys. Be to, imbieras turi daug vitaminų, atjaunina kūną ir stiprina imuninę sistemą.

Žemės imbieras dėl svorio

Tai, kad imbiero milteliai padeda numesti svorį, jau seniai žinomi. Tiek švieži, tiek ir grūdo imbierai išlaiko visas naudingas ir unikalias savybes.

Matomų poveikio svorio yra pakankamai kartais pridėti prieskonių į beveik bet maistą: Imbieras gali būti pagardintos pirmuosius kursus (sriubos, šiupinys, sriuba, marinatas, sriuba), mėsos ir daržovių patiekalus (troškiniams, pakepinti, troškinys, troškinimui), gėrimai (sultys, gira , arbata), taip pat padažus ir net kai kuriuos desertus.

Imbiero naudojimas, siekiant sumažinti kūno svorį, negali būti vienpusis: svorio mažinimas turėtų būti palaikomas reguliariais fiziniais ir fiziniais veiksniais. Norėdami tikėtis "nuostabaus" imbiero veikimo ir toliau valgyti saldžiųjų ir riebių maisto produktų, švelniai tariant, yra nelogiška. Bet koks požiūris į problemos sprendimą turėtų būti išsamus.

Kaip imbieras gali numesti svorio? Šis prieskonis yra žinomas dietologijoje, kaip priemonė sumažinti bado jausmą, stiprinti, pagreitinti medžiagų apykaitos procesus (metabolizmą), valyti virškinamąjį traktą. Laikydamiesi subalansuotos dietos taisyklių, kartais pakanka keisti vakarienę arbatos gėrimu su imbiero priedais, o svorio praradimo procesas vyks daug greičiau ir labiau pastebimai.

Druskos imbiero savybės

Imbieras yra geras gingerolio šaltinis: ši medžiaga aktyvina visus virškinimo procesus ir pagreitina medžiagų apykaitos reakcijas, todėl padeda atsikratyti riebalų pertekliaus.

Specialūs moksliniai tyrimai apie imbiero miltelių poveikį organizmui nebuvo atlikti. Nepaisant to, šio prieskonio naudai nė vienas iš ekspertų ir dietologų neturi abejonių. Imbieras puikiai stabilizuoja virškinamojo trakto darbą, o ypač žarnyną, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, atpalaiduoja sukauptų toksinių medžiagų ir medžiagų apykaitos produktus.

Veikliosios medžiagos, kuriose yra daug prieskonių, gali kovoti su patogeninėmis bakterijomis, pašalinti uždegimo požymius, pašalinti parazitus iš kūno. Be to, imbieras gali veiksmingai kovoti su aterosklerozei, padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje, hipertenzija. Jis sėkmingai naudojamas įvairios kilmės edemoms.

Imbiero poveikis šaltai yra daugiapakopis: prieskonis skatina skreplių išsiskyrimą sausuoju kosuliu, šildo kūną karščiavimu, daro žalingą poveikį daugelio rūšių patogeniniams mikrobams.

Rytų medicina praktikuoja imbiero vartojimą konvulsinėse sąlygose, PMS, paroksizmalaus skausmo ir karščiavimo, sąnarių uždegimo ir reumato. Alternatyvi medicina rekomenduoja naudoti šį prieskonį, apsinuodijant augalus ir grybus, arba vabzdžių ir gumbų įkandimus.

Žemės imbiero naudojimas

Imbieryje dauguma naudingų elementų yra tiesiogiai po plonu oda, kurią paprastai valome. Todėl, prieš džiovinant imbierą, patariama nevalyti šaknies, bet tik kruopščiai nuplauti, tada produkto nauda bus daug didesnė.

Kinijoje imbiero šaknis laikoma pikantiška, kuri suteikia jaunimui: šaknies naudojimas maiste sulėtina kūno senėjimą, pagerina lytinį potraukį, pažadina seksualinį troškimą.

Imbiero šaknis stabdo mikrobų ląstelių augimą ir dauginimą, aktyvina imunitetą, paruošia kūną kovai su infekcija.

Antiemetic ir dekongestantas imbiero veikimas leidžia efektyviai jį naudoti nėštumo toksikozės atveju: periodiškas imbiero arbatos naudojimas padeda moterims palankiai išgyventi šį laikotarpį.

Daug vitaminų, eterinių aliejų, mikroelementų leidžia mums labai vertinti šį produktą dietose ir terapinėje mityboje. Aktyvinant kraujo apytaką, metabolizmą, apetito praradimą, virškinimo procesų stabilizavimą, visa tai gali užtikrinti imbiero vartojimą, kai įmanoma, kiekvieną kartą valgant.

Receptai iš žemės imbiero

Antžeminis imbieras turi daugiau negu šviežio imbiero skonio. Todėl šiek tiek pridėkite prie indų, kad nebūtų persidengę. Ši prieskonė gali būti naudojama ruošiant mėsą (15 minučių iki ruošimo pabaigos), kepant (pridėjus tešlą minkant) arba kompote (likus 5 minutėms prieš pašalinimą iš ugnies).

Apie tai, kaip padaryti imbierinę arbatą ir kavą, vėliau kalbėsime. O dabar pasakykime apie tai, kas dar naudinga, galima pagaminti iš žemės imbiero.

• Imbiero tinktūra. Vaistas, naudojamas peršalimo, ūminės kvėpavimo takų virusinės infekcijos, kardiologinių ir nervų ligų. Tinktūra valo kraują, sumažina riebalinį sluoksnį audiniuose, padidina stiprumą po perduotų ligų, stiprina libido, palankiai veikia žvilgsnį. Į 1 litrą kokybiškos degtinės naudokite 100 g imbiero miltelių: sumaišykite ir palikite tamsioje vietoje dvi savaites, periodiškai sumaišydami mišinį. Kai tinktūra yra filtruojama, galite (bet nebūtinai) pridėti medaus gabalo ar cukraus. Gerkite 1 arbatinį šaukštelį du kartus per dieną prieš valgydami, sumaišydami su puse puodelio vandens.
• Imbiero vonia Jis veikia kūną atsipalaidavimui, atšilimui, padeda apsaugoti nuo peršalimo. Už 1/2 litro vandens paimkite 4 pilnas šaukštelis grūdų imbiero miltelių, virkite 12 minučių ir įlašinkite tiesiai į vonią su vidutiniškai karštu vandeniu. Voną reikia gerti 15-20 minučių, po to, be skalavimo, nuplaukite rankšluosčiu.
• Imbiero pienas. Naudojamas kaip skausmas. Į šilto pieno puodelį įpilkite ketvirčio arbatinį šaukštelį imbiero miltelių, arbatinį šaukštelį medaus, traškumą iš ciberžolės. Gerai padauok per dieną.
• Gripo gėrimas. Įpilkite arbatinį šaukštelį verdančio vandens su šaukšteliu imbiero žemės, tokio paties kiekio žemės cinamono ir medaus, galite pridėti šaukštą juodųjų pipirų. Ši infuzija yra geriama karštu stikliniu kas tris valandas.
• Vaistas nuo viduriavimo. Į stiklinę vandens pridėti šaukštelis grunto imbiero ir pusę šaukšto muskato riešutų miltelių (arba maltų riešutų sričių). Maišykite mišinį ir gerkite į dvi dalis per parą.
• Imbieras suspausti. Naudojamas sąnarių ir raumenų skausmui, radikulitui, neuralgijai. Padarykite šaukštelis imbiero, pusės šaukštai iš ciberžolės, raudonųjų pipirų šaukštelis, garstyčių aliejaus lašas, šiek tiek karšto vandens. "Kashitsu" uždėkite švarią šluostę arba tankią marlę, pritvirtinkite prie paveiktos vietos, uždenkite polietilenu ir uždenkite šilumą. Praėjus pusvalandžiui, galite nuimti kompresą, po to, kai procedūra vėl turi paslėpti ir atsigulti.
• Priemonės PMS. Už 0,5 litro verdančio vandens įpilkite šaukštelio grunto imbiero ir džiovintų dilgėlių. Po 15 minučių filtruoti ir užpilti pusę puodelio tris kartus per dieną.
• Imbiero skrudas, padidėjęs riebalų kiekis plaukuose. Šaukštas imbiero žemės sumaišomas su du šaukštai sezamo aliejaus. Mišinys įtrinamas į galvos odą ir lieka pusę valandos, po to plaukai kruopščiai nuplaunami.

Bet kokio patiekalo pridėjimas prie prieskonių jau gerai, neužmirškite ir atgaivinkite savo kūną.

Kava su vietiniu imbieru

Imbiero kava yra ne tik ryte linksmas ir malonumas, bet ir veiksminga kova su papildomomis svarosiomis. Jei esate didelis kavos gerbėjas ir, be to, norite numesti svorio, tada šie receptai jums tinka:

• ypač tingiai - imbiero žiupsnelis prideda prie jūsų puodelio kavos, virtos bet kokiu būdu;
• pieno imbiero kavos - 400 ml vandens, pridėti 2 vnt. Gvazdikėliai, ketvirtadalis šaukštelis grūdų imbiero, stalas. Šaukšteliu sumaltos kavos pupelės ir virti. Virinama, įpilkite 400 ml virinto pieno, štampuokite ir padėkite;
• kava Viduržemio jūroje - trijų stalo mišinys. šaukštai maltos kavos, ketvirtadaliu šaukštelio imbiero, šaukštelis cinamono ir kakavos milteliai anyžių, šiek tiek oranžinės arba citrinų žievelių virti 400 ml vandens. Cukrus papildo skonį;
• kava Indijos - 200 ml vandens, imtis 3 gvazdikėliai, pusę cinamono šaukštelis, kardamono sutriuškino langelį, šiek tiek muskato, labai ketvirtį arbatinio šaukštelio malto imbiero, kelios mėtos lapai, cukraus ir malta kava - pagal skonį. Kuko virkite su prieskoniais, įpilkite cukraus ir 200 ml pieno. Po kelių infuzijų minučių štampuokite ir gerkite karštą.

Imbiero kava - malonus ir nepamirštamas gėrimas. Rytuose brangiems svečiams tiekiama kava su prieskoniais, akcentuojant jų gerą požiūrį į juos. Galite pabandyti, subalansuoti prieskonių sudėtį pagal savo skonį, išvalyti arba pridėti prieskonių, kurių jums patinka, tobulinant gėrimą savo nuožiūra.

Žalioji žalia kava su imbieru

Žalia kava yra palyginti naujas produktas, kuris mūsų rinkoje pasirodė tik 2012 m. Jo veiksmingumas sprendžiant svorio problemą buvo įrodytas Amerikos mokslo tyrimais.

Žalioji kava turi mažiau kofeino nei juodas analogas, bet vietoj jo yra chlorogeno rūgšties, kuri padeda sumažinti svorį, sumažinant riebalų kiekį.

Tiesą sakant, tai yra tie patys kavos grūdeliai, į kuriuos mes esame įpratę, bet su skirtingu perdirbimo laipsniu. Galų gale, kuo daugiau skrudintų kavos pupelių, joje yra mažiau veikliosios chlorogeno medžiagos. Todėl, gerinant žalia kava, svorio sumažinimas yra daug lengvesnis. Beje, šis gėrimas nesukelia kraujospūdžio padidėjimo ir dėl jo mažo kofeino kiekio yra silpnesnis stiprinamasis poveikis.

Įpilant puodelio pagamintos žalios kavos, ketvirtas šaukštelis grunto imbiero dar labiau pagreitins keitimo procesus stiprinant termogenetinius procesus. Tai padės sudeginti kalorijas beveik nepasiekus didesnio fizinio streso.

Žalia kava kartu su imbieru sumažina gliukozės kiekį ir organizmo poreikį.

Geriamoji pusė valandos iki pusryčių metu naudojama viena puodelio per dieną. Geriamojo kavos metu rekomenduojama didinti geriamojo vandens kiekį dietoje iki 2 litrų.

Imbiero arbata iš žemės imbiero

Imbiero arbata gali būti vartojama ne tik dėl svorio netekimo, bet ir dėl išmatų sutrikimų, pykinimo, prasto virškinimo, peršalimo, kosulių, karščiavimo.

Imbiero milteliai yra patogūs įdėti į arbatą: jis yra padengtas arbatos lapais, reikalauja ne mažiau kaip 5 minutes. Gerti šią arbatą galima per dieną nepriklausomai nuo valgio: su imbiero gėrimu to gali tapti drumstas ir gauti šiek tiek atšiaurių skonį - tai normali reakcija į arbata meduolių prieskonių.

Pagrindinis arbatos receptas yra toks:

• pusė šaukštelis grunto imbiero;
• stikline verdančio vandens;
• medus pagal skonį.

Imbieras pilamas verdančiu vandeniu ir virtas 10 minučių, paskui dar 10 minučių įpilamas ir patiekiamas su medumi.

Jei pirmą kartą negalėjote įvertinti gėrimo skonio, nesijaudinkite: į aštrų imbiero skonį turite priprasti prie. Daugelis šios arbatos priduria citrinų ar apelsinų, mėtų arba citrininio balzamo lapo, jazmino lapelį, todėl arbatos skonis tampa mažiau ryškus.

Su šalta arbata, galite pridėti šaukštą juodųjų pipirų. Gerkite arbatą mažose gurkšnose, neskubėdami, taigi gėrimo nauda bus apčiuopiama.

Žalioji arbata su žeme imbiero

Žalios arbatos ir imbiero derinys yra puikus vitaminų, mikroelementų, antioksidantų ir antidepresantų derinys. Šis atjauninantis gėrimas valo veidą, pagerina jo spalvą, stabilizuoja virškinimą ir suteikia energijos kūnui.

Ši arbata stimuliuoja smegenų veiklą, turi analgezinį ir priešuždegiminį poveikį, stiprina seksualinį troškimą, padeda kovoti su pertekliniais kilogramais.

• Arbata peršalimams. Užkepkite įprastą žalioji arbata, pridedant ketvirtadalį šaukštelis grunto imbiero į 100 ml arbatos. Įtvirtinti 7 minutes. Į skonį įpilkite medaus, cinamono, citrinų ar cukraus.
• Mint-imbiero arbata. Užkepkite įprastą žaliosios arbatos, įdarydami imbiero (1/4 arbatinio šaukštelio 100 ml) ir keletą mėtos lapų. Įpurškite 10 minučių.

Žalioji arbata ir imbieras yra puikus ir naudingas derinys. Jūs galite papildyti gėrimo skonį pridėdami citrinos, apelsinų ar obuolių sulčių, cinamono, gvazdikėlių, kardamono. Kai kurie mėgėjai prideda česnaką prie imbiero - ši arbata ypač tinka peršalimams ir pirmiesiems gripo požymiams, ypač jei į jį pridėsite juodųjų pipirų šaukštą.

Kaip gerti imbiero?

Kaip jau panaudojome gruntą imbiero arbatos ar kavos gamybai. Bet kokius kitus gėrimus galima pagaminti iš imbiero? Taip, bet. Pavyzdžiui:

• Imbiero limonadas. Pusė litro vandens, 300 g cukraus, šaukštelis žemės imbiero virinama ir reikalauja. Filtruokite mišinį, įpilkite 2 citrinių sulčių ir pagal skonį praskieskite grynu natrio vandeniu.
• Imbiero kokteiliai. Paruoškite šviežiai spaustytas sultys iš trijų vidutinių morkų, du obuolius, įpilkite pusė arbatinio šaukštelio grūdų imbiero. Sumaišykite maišytuve su vienu nuluptu apelsinu, du bananais ir keliais pipirmėlių lapais. Patiekite atšaldytą.
• Ledo imbiero kavos. Virkite kavą ¼ arbatinio šaukštelio imbiero, cinamono ir gvazdikėlių. Gerti primygtinai reikalauti Po aušinimo, nutekėjimo, į skonį įpilkite kondensuotą pieną ir susmulkintą ledu. Gerkite mažus bandelės.
• Imbiero kefyras. Unikalus svorio praradimo kokteilis. Už stiklo jogurto ar natūralaus jogurto be priedų - pusę arbatinio šaukštelio grunto imbiero ir tokio kiekio cinamono galite pridėti raudonųjų pipirų palietimą. Viršyti ir valgyti prieš valgį, geriau ryte ant tuščio skrandžio.

Unikali ir natūrali priemonė, pratęsianti sveikatą ir jaunimą, suteikiant liekną figūrą, gydanti daugelį ligų - žemės imbieras. Valgykite imbiero arbata ar kava, bet nepamirškite apie sveiką gyvenimo būdą apskritai: reguliarų fizinį aktyvumą, visišką ir subalansuotą mitybą, geriamojo režimo laikymąsi. Tik integruotas požiūris padės pasiekti tikslą.