Žmogus yra laimingesnis, jei valgo daug šviežių vaisių ir daržovių.

Britų ekspertai naujame tyrime nustatė, kad žmogaus psichinė būsena pagerėja, jei jis kasdien valgo šviežių vaisių ir daržovių. Mokslininkai prie tokios išvados priėjo ištyrę daugiau nei 80 000 žmonių mitybos įpročius. Vaisiai teigiamai veikia psichinę savijautą, jei per dieną suvalgoma bent septynias porcijas (viena porcija – 80 gramų vaisių).

Šiuo metu Didžiosios Britanijos gyventojai praktiškai nevalgo vaisių ir daržovių arba valgo juos nedideliais kiekiais (tik ketvirtadalis gyventojų įtraukia juos į savo kasdienę mitybą). Tik 10 % britų kasdien suvalgo reikiamą vaisių ir daržovių kiekį ar net daugiau. Mokslininkai neatskyrė vaisių ir daržovių rūšių.

Naujojo projekto autoriai patys buvo nustebinti dideliu vaisių ir daržovių potencialu, o visi duomenys turėjo statistinį patvirtinimą. Tačiau ekspertai neketina tuo sustoti, jie taip pat planuoja nustatyti, kaip tiksliai šviežių vaisių ir daržovių vartojimas veikia psichinės sveikatos būklę, t. y. pagerina žmogaus nuotaiką ir daro jį laimingesnį.

Dauguma Vakarų dietologų rekomenduoja visiems be išimties valgyti daugiau daržovių ir vaisių (bent 400 gramų), kad apsisaugotų nuo vėžio ir sustiprintų širdies ir kraujagyslių sistemą.

Verta prisiminti, kad Japonijos mokslininkai neseniai išanalizavo mitybos įpročius ir, remdamiesi rezultatais, padarė išvadą, kad kasdienis šviežių daržovių ir vaisių vartojimas sumažina savižudybių skaičių. Tokijo mokslininkai išanalizavo maždaug šimto tūkstančių žmonių maisto pasirinkimų informaciją, surinktą per devynerius metus, ir priėjo prie išvados, kad žmonės, kurie kasdien į savo mitybą įtraukia šviežių vaisių ir daržovių, yra mažiau linkę į savižudybę nei tie, kurie vaisius vartoja mažomis dozėmis (arba jų visai nevartoja). Mokslininkai tyrė abiejų lyčių atstovų, turinčių skirtingas pajamas, maisto pasirinkimus, vidutinis dalyvių amžius buvo apie 50 metų. Ekspertai nustatė, kad savanorių grupėje, kuri kasdien valgė vaisius, savižudybės rizika sumažėjo perpus. Tuo pačiu metu grupėje, kurioje buvo vartojama daugiau riebalų ir saldumynų, ekspertai nustatė didesnį dalyvių polinkį į savižudybę. Šis projektas dar kartą patvirtina, kad būtina sumažinti arba visiškai atsisakyti kenksmingų produktų vartojimo ir į savo mitybą įtraukti daugiau šviežių vaisių ir daržovių.

Ekspertai dar negalėjo nustatyti tikslios šio ryšio tarp vaisių vartojimo ir žmogaus psichinės būklės priežasties, tačiau jie turi keletą paaiškinimų. Kaip vieną iš prielaidų ekspertai iškėlė teoriją, kad polinkis į savižudybę gali būti susijęs su lėtinėmis ligomis, kurios rečiau išsivysto žmonėms, kurie į savo mitybą įtraukia daugiau šviežių daržovių ir vaisių. Vaisiuose taip pat yra pakankamai antidepresantų, kurie padeda žmogui greičiau susidoroti su stresine būsena.

[ 1 ], [ 2 ]