Nepaisant gausybės naudingų savybių, agurkai nerekomenduojami sergant gastritu. Jiems reikia daug skrandžio sulčių, o sergantis organas negali to užtikrinti. Be to, padidėjęs rūgštingumas, druskos rūgšties perteklius gali sukelti opinio proceso vystymąsi.