Druskos ribojimas didina širdies ligų riziką

Visuotinai žinoma, kad druskos kiekio sumažinimas gali sumažinti kraujospūdį. Tačiau nauji tyrimai rodo, kad druskos kiekio sumažinimas iš tikrųjų gali padidinti cholesterolio, trigliceridų ir kitų širdies ligų rizikos veiksnių kiekį.

Šiuo metu nėra visiškai aišku, kokį ilgalaikį poveikį sveikatai gali turėti šie kraujo pokyčiai.

„Mano nuomone, žmonės visiškai neturėtų nerimauti dėl suvartojamos druskos“, – teigė tyrimo autorius dr. Nielsas Graudalas, vyresnysis vidaus ligų ir reumatologijos konsultantas Kopenhagos universitete Danijoje.

Jau dešimtmečius sveikatos ekspertai teigia, kad natrio kiekio sumažinimas sumažina širdies ligų ir insulto riziką. Be to , vyriausybė imasi naujų didelių pastangų įstatymu sumažinti druskos kiekį perdirbtuose maisto produktuose.

JAV mitybos gairėse šiuo metu rekomenduojama, kad 2 metų ir vyresni žmonės apribotų savo paros natrio suvartojimą iki 2300 mg. Ekspertų teigimu, 51 metų ir vyresni žmonės, sergantys aukštu kraujospūdžiu, diabetu ar lėtine inkstų liga, turėtų apriboti druskos suvartojimą iki 1500 mg per dieną.

Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad visi amerikiečiai turėtų suvartoti 1500 miligramų druskos per dieną. Vidutinis amerikietis per dieną suvartoja apie 3400 miligramų natrio, o tai yra daug pagal standartus.

Bet ar tai tiesa?

Tarptautinė mokslininkų komanda nustatė, kad mažesnis natrio kiekis kraujyje buvo susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų mirčių rizika, o didesnis natrio kiekis nebuvo susijęs su padidėjusia hipertenzijos ar širdies ligų komplikacijų išsivystymo rizika sveikiems žmonėms.

Šią savaitę paskelbtame dideliame tyrime analizuoti 167 tyrimų, kuriuose buvo lyginamos dietos su dideliu ir mažu natrio kiekiu, duomenys.

Sumažinus druskos vartojimą, sumažėjo kraujospūdis europiečiams, afroamerikiečiams ir azijiečiams, kurių kraujospūdis buvo normalus arba aukštas.

Tuo pačiu metu, sumažinus druskos kiekį maiste, žymiai padidėjo cholesterolio, trigliceridų, fermento renino (dalyvaujančio kraujospūdžio reguliavime) ir hormonų norepinefrino bei adrenalino kiekis, kurie gali turėti įtakos kraujospūdžiui ir širdies ritmui.

Šiuo metu mokslininkai nesupranta, kaip šie pokyčiai gali paveikti ilgalaikę širdies priepuolių ar insultų tikimybę.

Tyrimo rezultatai parodė, kad žmonės skirtingai reaguoja į druskos vartojimą. „Kai kurie žmonės yra jautresni druskai nei kiti“, – teigė dr. Suzanne Steinbaum, prevencinės kardiologės iš Lenox Hill ligoninės Niujorke.

Kalbant apie plačiąją visuomenę, žinia išlieka ta pati: „Druskos kiekio mažinimas yra geresnis jūsų sveikatai“, – sakė Steinbaumas.

Tačiau net ir žmonės, kurie druskos vartojimą palaiko sveikose ribose, turėtų žinoti, kad to nepakanka, kad būtų išvengta širdies ligų ir insulto rizikos. „Žmonės turi pagerinti savo gyvenimo būdą, valgyti sveiką, subalansuotą maistą, kuriame gausu skaidulų, būti fiziškai aktyvūs ir sportuoti“, – sakė Karen Congro, Niujorko Bruklino ligoninės centro sveikatingumo programos direktorė. „Druskos vartojimo mažinimas 100 procentų neišspręs jūsų problemų.“

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]