Ribinė druska padidina širdies ligų riziką

Visi žino, kad mažinant druskos kiekį dietoje, sumažėja arterinis kraujospūdis. Tačiau nauji tyrimai rodo, kad jo apribojimas gali padidinti cholesterolio, trigliceridų ir kitų širdies ligų rizikos veiksnių lygį.

Šiuo metu nėra visiškai aišku, kokie ilgalaikiai padariniai gali reikšti šiuos kraujo pokyčius sveikatai.

"Mano nuomone, žmonės paprastai neturėtų jaudintis dėl druskų vartojimo", - sakė tyrimo autorius dr. Niels Graudal, Danijos Kopenhagos universiteto vyriausiasis patarėjas vidaus medicinoje ir reumatologijoje.

Dešimtmečius medicinos ekspertai sakė, kad natrio vartojimo mažinimas mažina širdies ligų ir insulto riziką . Ir jau yra naujas galingas vyriausybės pastangas mažinti druskos gatavuose ir perdirbtuose maisto produktuose šalies įstatymų lygmeniu.

Šiuo metu rekomenduojami amerikietiški mitybos principai, 2 metų ir vyresni žmonės riboja paros dozę iki 2300 mg. Pasak ekspertų, vyresni nei 51 metų žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, diabetą ar lėtinę inkstų ligą, turėtų sulaikyti druską iki 1500 mg per dieną.

Amerikos širdies asociacija mano, kad 1500 mg druskos per dieną yra rekomendacija, kurią turi laikytis visi amerikiečiai. Vidutinis amerikietis sunaudoja apie 3400 miligramų natrio per dieną, o tai, remiantis standartu, yra labai didelis.

Bet ar taip?

Tarptautinė mokslininkų grupė nustatė, kad mažesnis natrio kiekis yra susijęs su padidėjusia mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika, tuo tarpu didesnis natrio kiekis nėra susijęs su padidėjusia sveikų žmonių hipertenzijos ar širdies ligos komplikacijų rizika.

Šią savaitę paskelbtame didelio masto tyrime išanalizuoti duomenys iš 167 tyrimų, kuriuose buvo palyginti dietos su dideliu ir mažu natrio kiekiu.

Druskos suvartojimo sumažinimas iš tikrųjų sumažino kraujospūdį europiečiams, afroamerikiečiams ir azijiečiams, kuriems būdingas įprastas ar aukštas kraujospūdis.

Tuo pačiu metu mažinant druskos kiekį maiste atsirado gerokai padidinti cholesterolio, trigliceridų, fermentų renino (dalyvauja kraujo spaudimo reguliavimas) lygmeniu, o hormonų adrenalino ir noradrenalino, kuris gali daryti įtaką kraujo spaudimui ir širdies susitraukimų dažnis.

Šiuo metu mokslininkai nesupranta, kaip šie pokyčiai ilgainiui gali įtakoti širdies priepuolių ar insulto atsiradimo tikimybę.

Tyrimo rezultatai parodė, kad žmonės skirtingai reaguoja į druskos vartojimą. "Yra tų, kurie yra labiau jautrūs druskai nei kiti", - aiškino Prezidentė Susanne Steinbaum, prevencinė kardiologė Lenokso kalno ligoninėje Niujorke.

Kalbant apie plačiąją visuomenę, pranešimas išlieka tas pats: "Sumažinti druską geriau jūsų sveikatai", - sakė Steinbaumas.

Tačiau net ir tie, kurie kontroliuoja druskos kiekį per normaliųjų verčių turėtų žinoti, kad tai nėra pakankama, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių ligų ir insulto riziką. "Žmonės turi racionalizuoti savo gyvenimo būdą išlaikyti sveiką ir subalansuotą mitybą su maisto augalų pluoštų, nepamirštant apie fizinio aktyvumo ir sporto vyrauja, - sakė Karen Ling, direktorius sveikatingumo programų Bruklino ligoninės centras Niujorke" druskos sumažinimas neišspręs jūsų problemos yra 100 proc. "

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8],