Dieta su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu

Kas yra padidėjęs rūgštingumas? Paprasčiau tariant, rūgštingumo padidėjimas yra tada, kai skrandžio sulčių dalis, kurios savitasis sunkis viršija 0,5%, yra stemplėje, dėl ko sukelia stemplės gleivinės sudirginimą. Už krūtinkaulio yra gurkšnis, rūgštus skonis burnoje.

Daugelis iš mūsų periodiškai patiria šią būklę, dažniausiai siejamos su valgymo sutrikimais: pvz., Priėmus ne tokį tinkamą maistą arba valgydami maistą "ant važiavimo", skubotai, sausai rūgščiai. Jei toks diskomfortas pakartojamas ar daugiau, tampa reguliarus, tai yra netiesioginis sutrikimo virškinimo sistemoje simbolis. Ir pirmas dalykas, kurį šiuo atveju skirs gydytojas, yra dietos su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu.

[1], [2], [3], [4],

Kokia yra skrandžio rūgštingumo dieta?

Apie tai, kaip mes turime problemų su virškinimu, daugelis iš mūsų galvoja. Tačiau mes dažnai mažai dėmesio skiriame, kol liga tampa aiški. Praleisti maistą, greitus užkandžius, persivalgymą, patogius maisto produktus ir greitą maistą - deja, tai yra dažniausiai taikomi šiuolaikinės mitybos principai. Klaidos maistui laikui bėgant sukelia rūpesčių atsiradimą virškinimu, o ne tik. Taigi padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Dabar mes stengsimės nustatyti, kokia dieta turėtų būti padidėjusi rūgštingumas skrandyje, siekiant normaliai perkelti ūminį ligos laikotarpį, o ne leisti kitą rūgštingumo ataką.

Ką tiksliai reikia keisti mityboje, kad pagerintumėte savo sveikatą ir virškinimą?

Ekspertų sukurta mityba neleidžia naudoti stiprių, turtingų sultinių, įskaitant grybus. Kai pablogėjau valstybė vietoj boršio ir rassolnikov geriau paruošti kremo sriubą ar gleivinę sriubą (remiantis avižinėmis ar ryžiais).

Virimo metu geriau pasirinkti tas daržoves, kurių sudėtyje yra mažiau pluošto. Tai bulvės, morkos, moliūgai. Baltųjų kopūstų, ridikėlių ir rūgščių ląsteles reikia laikyti, kol geresni laikai.

Vaisiai neturėtų būti rūgšti, bet ūmaus laikotarpio metu jie neturėtų būti valgomi žali, bet tik virti ar kepti. Geriausias būdas valgyti vaisius, kai sustiprėja, yra souffle arba bulvių koše.

Renkantis mėsą, jūs turėtumėte pageidauti mažai riebalų veislių, o jį reikia virti, troškinti arba virti dvigubame katile. Kepta ir riebi mėsa draudžiama.

Stebėkite riebalų suvartojimą: jie leidžia maistui ilgiau likti skrandyje, o tai gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą.

Mitybos principai neužkerta kelio javų ir šalutinių patiekalų iš grūdų. Jie virti vandeniu arba pienu, o paūmėjimo metu jie verčia košę daugiau skysčio, geresniam virškinimui.

Naudinga valgyti varškę ir kitus rūgštus pieno produktus, šviežią pieną, kiaušinius.

Ką galiu gerti su padidėjusiu rūgštumu? Uždaryta arbata, kompotas, želė, paprastas geriamasis vanduo, mineralinis šarmas be dujų yra nepriimtina.

Verta paminėti dar vieną dietinio maisto būklę - tai mažai dalijamasis valgis. Tai reiškia, kad geriau valgyti šiek tiek, bet kas 2-3 valandas, negu 2-3 kartus per dieną, griuvėsiai į krūvą.

Nebūtina atkreipti dėmesį į geriamąjį režimą: nerekomenduojama gerti valgio, taip pat gerti iš karto po valgio. Skystis sunaudojamas pusvalandyje prieš valgį arba po 1-2 valandų.

Meniu dieta su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu

Dietos meniu su padidėjusiu rūgštingumu nėra toks vargas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Atkreipkite dėmesį į apytikslę savaitės dietą.

Aš diena

• Pusryčiai: garstyčios varškė su grietine, arbata su pienu.
• Užkandis: jogurtas.
• Pietūs: avižiniai sriubos, virtos kukuliai, morkų tyrės, kompotas.
• Pietų užkandis: arbata su sausainiais.
• Vakarienė: garinė žuvis su makaronais, želė.

II diena

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su medumi, vaistažolių arbata.
• Užkandis: pienas su džiūvėsėliais.
• Pietūs: cukinijos gurkšės sriuba, daržovių troškinys, žalioji arbata.
• Užkandis: banana.
• Vakarienė: koldūnai su bulvėmis, kompotas.

III diena

• Pusryčiai: virtas kiaušinis, džiovintoji duona su sūriu, kompotas.
• Užkandis: kepta obuolė.
• Pietūs: pieno sriuba, paukštiena, arbata.
• Pietų užkandis: stiklinė jogurto.
• Vakarienė: ryžių patiekalas su daržovėmis, želė.

IV diena

• Pusryčiai: obuolių kiaušiniai, arbata su pienu.
• Užkandis: želė su sausainiais.
• Pietūs: ryžių sriuba, virta veršiena su daržovėmis, kompotas.
• Popietės užkandis: kriaušių.
• Vakarienė: virtos bulvės su daržovėmis, rožinės šoninės arbatos.

V diena

• Pusryčiai: varškės troškinys, žolelių arbata.
• Užkandis: stiklinė pieno, sausas sausainis.
• Pietūs: miežių sriuba, vištienos kruopos su ryžių garnyru, morkų sultys.
• Užkandis: kepta obuolė.
• Vakarienė: makaronai su varške, želė.

VI diena

• Pusryčiai: varškė su grietine, kompotas.
• Užkandis: arbata su zachmallow.
• Pietūs: svogūnų sriuba, žuvies gabalėlis iš dvigubo katilo, arbata.
• Užkandis: želė iš obuolių.
• Vakarienė: bulvių troškinys su grietine, želė.

VII diena

• Pusryčiai: meninis pudingas su džemu, arbata su grietine.
• Užkandis: sausainiai, jogurtas.
• Pietūs: grietinėlės sriuba, pagaminta iš žiedinių kopūstų, kepta folijos žuvyje su žalumynais, kompotas.
• Pietų užkandis: varškė su džemu.
• Vakarienė: ryžių pyragaičiai su daržovių garnyru, želė.

Netrukus prieš miegą rekomenduojama gerti 150 ml pieno produkto savo nuožiūra. Maistas gali būti įvairus, jei ruošiate naujus ir įdomius patiekalus iš įprastų ir naudingų gaminių.

Receptai dieta su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu

Avižiniai keksiukai

Ingredientai: dribsniai "Hercules" 200 g, cukrus 60 g, 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, šiek tiek razinų (be duobių), 1 kiaušinis, šiek tiek druskos, 230 ml pieno.

Sumaišykite avižinius dribsnius ir pieną, įdėkite kiaušinį, cukrų, druską ir augalinį aliejų. Mes sumaišome ir atidėjome 10 minučių. Tada užpilkite rauginus ir kepimo miltelius. Tešlą platinkite cupcakes, užpilkite į viršų, bet šiek tiek virš pusės. Mes siunčiame į orkaitę 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių (priklausomai nuo orkaitės ir cupcakes dydžio). Malonus linksmas.

Porą kepsnių

Sudedamosios dalys: 1 kg veršienos, 100 ml pieno, 150-200 g duonos, du svogūnai, 100 ml vandens, 50 g sviesto, 3 kiaušiniai, druska.

Mėsa valoma iš filmų ir riebalų, nuplaunama, supjaustoma gabalais ir malta duonos mėsmalėje. Čia mes sumalome svogūnus ir duoną, mirkytą piene. Ištirpinkite sviestą, supjaustykite kiaušiniais, kol susidaro putos. Sumalome druską, įpilkite druskos, sumaišykite, tada supilkite tą patį aliejų ir kiaušinius, vėl sumaišykite ir supilkite į vandenį (tai suteiks kotleliams sulčių).

Mes gaminame maltos kukulius ir įdėkite juos į garintuvą. Virkite maždaug 40 minučių, reguliariai juos pasukdami (kas 6-8 minutes). Jūs galite patiekti su bulvių, daržovių ar grūdų garnyrais.

[5]

Casserole iš varškės

Turime: 1 kg obuolių, 250 g sūrio, 150 g cukraus, šaukštelis cinamono, 3 kiaušiniai, 350 g baltos duonos, 200g grietinėlės, 2 šaukštai. šaukštai sviesto, 3 kiaušinių baltymai.

Obuoliai nuplaunami, pašaliname vidines ir žievelės. 2 obuolius palikite atgal, o likusius supjaustykite kubeliais ar plokštelėmis. Duona supjaustoma kubeliais. Sumaišykite cinamoną su 100 g granuliuoto cukraus.

Alyva sutepta forma išsiskleidžia trečią dalį supjaustytos duonos ir pusę išpjaustytų obuolių. Pabarstykite cinamonu ir cukrumi. Kitas - dar du trečdaliai duonos, likę obuoliai ir cinamonas su cukrumi (ne visi). Iš viršaus mes dedame visą likusį duoną. Batusas sumaišomas su grietine, įpilama 50 g granuliuoto cukraus ir kiaušinių. Atskirai nuplaukite baltymus ir švelniai sumaišykite su varškės svoriu. Mes platiname masę per duoną. Atskirkite 2 obuolius, smulkiai supjaustytus ir apibarstytus ant jų, ant jų - cukraus ir cinamono. Mes įdedame sviesto gabaliukus ant troškinių. Mes siunčiame į karštą orkaitę (220 ° C) 40 minučių. Malonu apeiti!

Ką galite valgyti, padidėjęs skrandžio rūgštingumas?

• Kepykla: duona, džiovinta skrudintuve arba sausainiai, sausainiai arba krekeriai (be priedų). Vermišeliai, makaronai (be padažų ir padažų).
• Daržovės, šviežios ir šaldytos. Troškinti, virti, kapoti ar virti dvigubame katile.
• Vaisiai: ne rūgštūs ir minkšti. Bananų, kriaušių, obuolių be žievelių, avokadų.
• Grūdiniai produktai: ryžiai, avižos ir miežių grūdai, manų kruopos, grikiai, kuskusas.
• Žuvies produktai: jūrų (ne upių) kilmės žuvys, virtos dvigubo katilo arba virtos, be sultinio. Galima kepti į foliją, be plutos.
• Kiaušiniai: nuo 3 iki 4 kiaušinių per savaitę, virti arba garų omleto forma.
• Mažai riebalų mėsos produktai: vištienos filė (be odos), kalakutiena, triušis, veršiena.
• Pieno produktai: šviežias pienas, šviežias jogurtas, jogurtas, varškė, grietinė, silpnas sūris.
• Gėrimai: silpna arbata, vaistažolių arbata, rūgštinis kompotas, želė, arbata su pienu.
• Desertai: želė, vaisių vazos, sufliai, marmeladai, zefyrai, pastilės, sausieji sausainiai, medus, uogienė, uogienė.
• Aliejai ir riebalai: nedideliu kiekiu daržovių ir sviesto.

Ką negalima valgyti su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu?

• Kepykla: balta švieži kepiniai, bandelės, lapinės tešlos gaminiai, pyragai, chebureks, pica, pyragaičiai, pyragaičiai.
• Maistas, dirginti skrandį: riešutai, žalios produktus, kukurūzai, saulėgrąžų sėklos, traškučiai, užkandžiai, sūdyti krekeriai, paruošto maisto, greito maisto (Rolton, Doshirak), greito maisto, mėsos ir pan.
• Riebalai, šalutiniai produktai (kepenys, širdis, inkstai, plaučiai). Dešros produktai: virtos, rūkytos ir pusiau rūkytos dešros, dešros, dešros.
• Žuvis: upė, kepta arba per daug riebinga.
• Daržovės: rekomenduojama odą pašalinti iš kai kurių daržovių. Nerekomenduojami balti kopūstai.
• Iš jų rūgšti vaisiai ir sultys: citrusiniai vaisiai, ananasai, kiviai.
• Saldainiai: šokoladas, aliejaus kremai, desertai su glazūra, riešutais, sintetiniai dažikliai ir konservantai, ledai.
• Prieskoniai ir prieskoniai, padažai, prieskoniai, sultiniai, marinatai, kečupas, majonezas, adžika.
• Alkoholiniai gėrimai (įskaitant alų), rūkymas.
• Gazuoti gėrimai, energija, kava, kakava, karštas šokoladas, rūgščiosios sultys.
• Kepti indai, marinuoti, konservuoti, marinuoti, džiovinti ir sūdyti maisto produktai.

Be abejo, griežta dieta daugiausia skiriama paūmėjimo laikotarpiui. Tačiau tai nereiškia, kad už šio laikotarpio galima sugrįžti prie buvusios netyros dietos. Kiek įmanoma, šios rekomendacijos turėtų būti laikomasi.

Atsiliepimai apie dietą su dideliu skrandžio rūgštingumu

Pacientams, sergantiems dideliu skrandžio rūgštingumu, nedviprasmiškai pažymima, kad dieta yra privaloma ir dažnai yra pagrindinė ligos gydymo savybė. Mitybos pokyčių tikslas yra stabilizuoti skrandžio sulčių gamybą ir pagerinti virškinimo procesą. Rekomenduojama, kad širdis įsimenktų pagrindines dietos nuostatas ar pakabintų į šaldytuvą, kad visada prisimenktų leidžiamus ir draudžiamus produktus (žinoma, jei yra aiški naudojimo būklė).

Mes ištyrėme pagrindinius mitybos principus, kurių padidėjęs rūgštingumas. Žinoma, tik medicinos specialistas gali nustatyti tikrąją priežastį, dėl kurios atsiranda problemų su skrandžiu. Tačiau, jei mes laiku imsimės priemonių, o po pirmųjų sutrikimo simptomų nedelsdami pakeisime dietą, galime išvengti rimtų pasekmių mūsų sveikatai ir be sudėtingo ir ilgalaikio gydymo.

Dieta su padidėjusiu pilvo rūgštingumu gali trukti tol, kol galite išlaikyti. Kartais jūs turite laikytis šios dietos visą savo gyvenimą. Nemanykite, kad "sėdi" ant dietos, jūs galite vėl nulenkti ant riebių ir rūkytų maisto produktų, nulupdami viską, naudodami alų ar kolą. Maisto vartojimo nuoseklumas, naudingi ir teisingi maisto produktai, maisto ir geriamojo režimo laikymasis - visi šie principai turėtų būti pagrindiniai bet kokio asmens, kuris nori būti sveikas, racione.