Žindomas pienas

Anksčiau buvo manoma, kad motinos pieno kiekis yra tiesiogiai proporcingas skysčiui, kurį geriate, ir net gydytojai rekomendavo su juo gerti daugiau pieno ir arbatos. Šiuolaikinės tendencijos sako, kad maistas neturi įtakos laktacijai, o pienas laikomas stipriu alergenu ir nerekomenduojama įtraukti į maitinančios motinos mitybą. Ar taip yra ir ar mama gali jį gerti žindydama?

Ar žindymo metu turėčiau gerti pieną?

Maitinančioms motinoms rūpi tai, kad piene yra baltymų, kurių kūdikio virškinimo sistema negali įsisavinti. Tokia nuomonė būtų pateisinama, jei ji patektų tiesiai į naujagimio skrandį. Tačiau iš tikrųjų produktas patiria tam tikrų pokyčių moters kūne ir vaikas gauna kitokią formulę. Nepamirškite, kad pienas yra puikus kalcio šaltinis - toks elementas, būtinas raumenų ir kaulų sistemos augimui, daug vitaminų ir mikroelementų. Praturtinti jais savo kūną pravers ir mamai, ir kūdikiui. Gydytojai rekomenduoja pradėti gerti pieną, kai kūdikiui sueina mėnuo. [1]

Kokį pieną galima žindyti?

Žodis „pienas“ dažnai asocijuojasi su „karve“. Tačiau iš tikrųjų produktas gaunamas iš skirtingų gyvūnų, skirtingai apdorotų ir paruoštų, taip pat pieno iš augalinių augalų. Ką galima padaryti maitinant krūtimi? Žinoma, populiariausia ir prieinama karvė. Pakalbėkime apie įvairias jo galimybes:

• naminis pienas yra sveikiausias šviežias pienas tiesiai iš karvės. Jame yra daugiau nei 30 rūšių vitaminų, 20 aminorūgščių, apie 40 sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, imuninių kūnų, fermentų ir daug mikroelementų. Tiesą sakant, tai ne gėrimas, o tikras maistas. Tik kaimo gyventojai turi galimybę vartoti tokį produktą, o miesto gyventojai jį perka turguje. Nėra jokios garantijos, kad karvė laikoma tinkamomis sanitarinėmis sąlygomis, niekuo neserga, o šeimininkė yra švari. Visas naminis pienas paprastai yra riebus ir gali sukelti alergiją kūdikiui. Todėl reikia pabandyti šiek tiek išgerti ir stebėti kūdikio reakciją. Pasireiškus pirmiesiems alergijos požymiams, pereikite prie kitų rūšių produktų;
• virtas pienas - verdant jis bus apsaugotas nuo bakterijų, nors ir sumažins maistinių medžiagų kiekį. Perkant produktą rinkoje, tai yra protingiausias būdas. Be to, tai leidžia gerti normalizuotą pieną, t.y. Praskiedus vandeniu, pasiekiamas reikiamas riebalų kiekis. Virinama ant ugnies ir atvėsinta, ją galima ilgai laikyti šaldytuve;
• keptas pienas - jis yra daug skanesnis nei virinto pieno ir geriau įsisavinamas. Jo paruošimo technologija yra ta, kad po virimo jis ilgą laiką laikomas ant silpnos ugnies, viryklėje ar orkaitėje. Dėl to riebalų, kalcio, geležies, vitamino A kiekis tampa labiau koncentruotas.Tuo pačiu metu sunaikinama askorbo rūgštis (4 kartus) ir B1 (2 kartus). Norėdami nustatyti, ar tai nekenkia kūdikiui, pirmiausia turite pabandyti, o jei nėra reakcijos, gerkite kaip įprasta;
• parduotuvinis pienas - parduotuvėse perkame skirtingo riebumo pasterizuotą pieną. Ši technologija leidžia išsaugoti daugumą naudingų komponentų, nes numato jo kaitinimą tik iki 60-70 ° С, o rūgimo procesą reikia atidėti 36 valandoms. Maitinančiai motinai ši pieno forma yra saugiausia;
• sausas pienas - jis gaunamas džiovinant normalizuotą pasterizuotą karvę. Norėdami gauti gėrimą, milteliai praskiedžiami šiltu vandeniu. Naudingas laktacijos metu yra tai, kad jis naudojamas ruošiant mišinius kūdikiams;
• kondensuotas pienas - susideda iš koncentruoto pieno ir cukraus. Baltymų kiekis jame viršija 30%, jis yra labai kaloringas. Ilgą laiką buvo manoma, kad kondensuoto pieno arbata gali padidinti pieno kiekį laktacijos metu. Šiuolaikiniai tyrimai įrodo, kad tai mitas. Kondensuotas pienas gali sukelti alergiją vaikui, todėl kol kūdikiui sueis trys mėnesiai, saldumynų mėgėjams nerekomenduojama jo vartoti;
• pienas be laktozės - perdirbtas pienas, iš kurio pašalinta laktozė. Jis randamas tik žinduolių piene ir skatina kalcio ir kitų mikroelementų įsisavinimą bei naudingų bakterijų dauginimąsi. Tačiau norint jį suskaidyti į paprastesnius angliavandenius, reikia laktazės. Nepakankamai gaminant šį fermentą, tiek motinai, tiek vaikui kyla virškinimo problemų: pilvo pūtimas, skausmas, vėmimas, regurgitacija, laisvos išmatos. Pieno be laktozės laktozė atskiriama į gliukozę ir galaktozę jo gamybos etape, todėl ji yra visiškai nekenksminga organizmui, tuo pat metu išsaugomos visos natūralaus pieno maistinės savybės.

Ožkos pienas maitinant krūtimi

Geriausia alternatyva karvei, jei kūdikis jos nesuvokia, yra ožka. Jame yra daugiau baltymų, kalcio, riebalų, tuo pat metu pastarųjų rutuliai yra mažesni, todėl organizmas gali būti absorbuojamas 100%. Jo baltymų amino rūgštys yra panašios į moterų sudėtį. Tai hipoalerginis pieno produktas, nes sudėtyje yra beta-kazeino, o ne alfa-1-kazeino, kaip alergiją sukeliantis galvijus. Iš pradžių rekomenduojama jį praskiesti vandeniu ir užvirti, kūdikiui augant, stenkitės mažomis porcijomis gerti natūraliai ir, jei ant kūno nėra bėrimų, per 48 valandas visiškai įtraukite jį į savo racioną.

Pieno be laktozės rūšys

Dažniausiai, mūsų nuomone, pienas yra gyvūninės kilmės produktas, o prekybos tinkle jam atstovauja būtent tokie pieno produktai. Tačiau plečiantis geografinėms ir maisto riboms, į mūsų gyvenimą pradėjo patekti augalinis pienas. Pasirodo, kad jis ne tik savo kompozicija ir kokybe nenusileidžia tradicinei, bet kartais netgi ją pranoksta. Be to, jame nėra laktozės, o tai reiškia, kad jis geriau įsisavinamas, nesukelia alergijos, tuo pačiu aprūpindamas mus baltymais, angliavandeniais, mineralais ir vitaminais. Štai keletas jo tipų:

• sojos pienas - jo gamybai naudojama soja. Jis turi švelnų kreminį skonį ir yra mažai kaloringas. Palyginti su gyvūnu, jis beveik nenusileidžia jam baltymų kiekiu. Kalcio nepakanka, tačiau gamintojai jį praturtina gamybos etape, jame mažai sočiųjų riebalų, cholesterolio. Tai yra lecitino, izoflavonų, vitamino E. šaltinis. Sojų piene nėra paprasto cukraus - galaktozės, todėl jis yra visiškas motinos pieno pakaitalas vaikams, sergantiems galaktozemija, jis naudojamas mišiniuose kūdikiams. Jei vaikas netoleruoja sojos baltymų, maitinanti mama gali jį gerti; [2],  [3],  [4], [5]
• kokosų pienas - kokoso kvapo ir skonio mėgėjams jis taps ne tik maistingu skysčiu, bet ir delikatesu. Jis pagamintas iš vaisių minkštimo ir vandens. Be vitaminų ir mikroelementų, jame yra lauro rūgšties, kuri padidina imunitetą, 27% riebalų, 4% baltymų, 6% angliavandenių. Pieną galite pasigaminti patys, įpildami dalį minkštimo su trimis dalimis vandens. Po valandos perkoškite ir paimkite; [6]
• ryžių pienas - gaminamas iš viso grūdo ryžių, kurie iš pradžių susmulkinami, po to išverdami vandenyje, gauta masė sutrinama, kol gaunama klampi konsistencija. Pramoninėje gamyboje pridedamas augalinis aliejus, tirštikliai, kvapiosios medžiagos, sodrinamas kalciu ir vitaminais. Jame yra mažai baltymų ir riebalų, tačiau nėra laktozės ir glitimo. Tinka šerti kaip desertas; [7], [8]
• migdolų pienas - jis turi saldų ir subtilų kreminį skonį ir yra puikus kalcio šaltinis. Be to, jame yra omega-3, fosforo, magnio, cinko. Ir svarbiausia, tai lengva paruošti namuose. Norėdami tai padaryti, riešutai keletą valandų mirkomi vandenyje, po to sumaliami vandeniu maišytuve ir filtruojami. Dėl skonio galite pridėti vanilės ir medaus, nors pastarasis gali sukelti alergiją kūdikiui; [9]
• avižų pienas - sudėtyje yra labai gyvūninių baltymų, įskaitant glitimą. Kaip ir bet kuriame augaliniame piene, jame yra mažai sočiųjų riebalų, tačiau daug skaidulų. Grupės vitaminai Savo sudėtyje neleidžia susidaryti „blogo“ cholesterolio. [10]

Gėrimai su pienu

Teorija, kad karšti gėrimai, pridedant pieno, padidina laktaciją, užmiršo. Ir vis dėlto, išgėrus pusvalandį prieš maitinimą, jis atpalaiduoja moters kūną, išsiplečia pieno liaukos, o tai palengvina pieno pratekėjimą. Tai atsitiks nepridedant pieno, tačiau maitinanti moteris negali atsisakyti gėrimų, kurie padidina jos našumą, atkuria jėgą ir gyvybingumą, nors juose yra vaikui nepageidaujamų komponentų, o pieno produktas neutralizuoja jų neigiamą poveikį:

• arbata su pienu - iš įvairiausių arbatos rūšių geriausia rinktis žalią be aromatinių priedų, taip pat reikėtų vengti arbatos maišelių. Jame yra vitaminų, baltymų ir amino rūgščių, gerinančių medžiagų apykaitą, eterinių aliejų. Tai yra jo teigiamas poveikis organizmui, tuo pačiu metu jo sudėtyje esantys alkaloidai (teinas) sužadina nervų sistemą ir gali sukelti vaiko nerimą, miego problemą. Pienas, jei jis nesukelia atmetimo, išspręs šią problemą, tačiau neturėtumėte nusivilti;
• kava su pienu - kūdikio organizmas nesugeba pasisavinti kofeino, be to, jis gali sumažinti geležies kiekį motinos piene, todėl nerekomenduojama jo gerti iki 3 mėnesių. Jei neįmanoma atsispirti pagundai, leidžiama išgerti puodelį per kelias dienas, naudojant silpną gėrimą, pagamintą iš maltos kavos, pridedant pieno;
• kakava su pienu - joje yra daug mažiau kofeino nei kavoje, tačiau teobrominas, pagrindinis biologiškai aktyvus komponentas, turi panašų poveikį. Todėl pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais gėrimas yra nepageidaujamas, nors mažomis dozėmis, kartu su pienu, nėra griežto draudimo;
• cikorija su pienu - milteliai iš vaistinio augalo šaknies, skonio kaip kava, gali ją pakeisti, bet ne anksčiau kaip po 3 mėnesių nuo kūdikio gimimo. Cikorija turi daug naudingų savybių: B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemą, inulinas mažina gliukozės kiekį kraujyje, nikotino rūgštis dalyvauja daugelyje redokso reakcijų, vitaminai E, A yra būtini normaliai medžiagų apykaitai, dantų ir kaulų augimui, C didina imunitetą, geležis, kalis, magnis taip pat būtini augančiam organizmui. Tačiau tokia kompozicija dar negarantuoja, kad vaikas paprastai supras gėrimą. Kaip ir bet kurį naują produktą, turite pradėti nuo mažos dozės, stebėdami reakciją. Jei viskas gerai, palaipsniui galite padidinti garsumą, o pienas suteiks malonių skonių;
• „Nesquik“ su pienu - kakava, į kurią pridėta konservantų ir kvapiųjų medžiagų, nors ji yra kaip gėrimas vaikams. Jame taip pat yra naudingų ingredientų, jis praturtintas vitaminais ir mikroelementais, taigi, jei maitinanti mama praėjus keliems mėnesiams po gimdymo retai geria jį su pienu ir tai nesukelia jokio neigiamo kūdikio atsako, tai nėra draudžiama.

Alergija pienui žindymo metu

Kokie simptomai verčia moteris atsisakyti gyvulinio pieno ir griebtis augalinio pieno, žinoma, jei jos nėra veganės? Apraiškų modelis yra labai specifinis, o tai sukelia sunkumų diagnozuojant. Pusėje atvejų tai yra odos bėrimas: dilgėlinė, mazgelinis bėrimas, paraudimas, deginimas, dirginimas. [11],  [12]Kituose - virškinimo sistemos reakcija: regurgitacija, padidėjusi dujų gamyba, diegliai, vėmimas; kvėpavimo sistemos pokyčiai: nosies užgulimas, pasunkėjęs kvėpavimas taip pat rodo alerginę reakciją. Gali būti pažeistos net akys ir konjunktyvitas, pažeistos burnos ir lytinių organų gleivinės. Medicinoje nėra jokių testų, išskyrus brangų placebu kontroliuojamą provokacinį testą, galintį sukelti rimtų pasekmių, galintį nustatyti alergiją pienui. Todėl diagnozė grindžiama stebėjimų rezultatais, išsiaiškinus paveldimo polinkio buvimą, medicininę apžiūrą, taip pat pieno produktų neįtraukimą į motinos racioną. Senstant, alergija pienui išnyksta nuo 30% iki 79% vaikų.