Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Ar galima troškinti sergant gastritu?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 07.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Gastritui sergantiems pacientams tinkamiausi šiluminio kulinarinio maisto perdirbimo būdai virimo metu verda (įskaitant garumą) ir troškimą. Todėl troškinys su gastritu gali būti įtrauktas į beveik bet kokios dietos meniu, skirtą skrandžio gleivinės uždegimui.
Troškinių pranašumai
Trooginė mėsa ir daržovės yra naudingi, nes tokiu būdu gydant termiškai - ant silpnos ugnies, po dangčiu - jie išlaiko didelę vitaminų dalį (ypač riebaluose), o makroelementams, reikalingiems kūnui, tačiau mažesnis pluošto kiekis daržovėse sumažina žarnyno dujų formavimąsi.
Kadangi daugeliu atvejų pacientams, sergantiems skrandžio uždegimu šviežios (t. Y. Neapdorotos) daržovės, yra kontraindikuotos (išskyrus nuolatinės remisijos laikotarpius), gastritu galite naudoti ir turėtumėte naudoti troškintos daržovės.
Žr.
Troenuotos bulvės su gastritu yra paruoštos pridedant šaukštą augalinio aliejaus (geriausio - alyvuogių aliejaus) ir tarkuotų arba smulkiai supjaustytų morkų; Virimo pradžioje būtinai pridedamas vanduo (kuo daugiau bulvių, tuo didesnis vandens tūris).
Taip pat galite virti troškintus cukinijas dėl gastrito, o troškinti svogūnai - gastritui, jei turite mažą rūgštingumą.
Daržovių troškinys laikomas klasikiniu patiekalu dieta, skirta gastritui.
Norint nepadidinti dujų susidarymo žarnyne troškintuose kopūstuose su gastritu, taip pat troškintos pipirės gastritas, kurio hipereralumas dietologai nerekomenduoja vartoti.
Kontraindikacijos galioja baltiems kopūstams, tačiau žiediniai kopūstai ir brokoliai gali būti valgomi, tačiau jie yra geriau virti ar garinami.
Ir su gastritu, kurio rūgštingumas sumažėjo, galite įtraukti į meniu ir troškinti balti kopūstai. Daugiau informacijos straipsnyje - Švieži, troškinta ir rauginti gastritą: indai ir receptai
Apie tai, ar turėtumėte valgyti troškintus pomidorus su gastritu, daugiau leidinyje - pomidorai su gastritu
Trooginė mėsa su gastritu (veršiena, triušis) skrandžio perkrauna ir yra geriau suvirškinta. Virinta vištiena gali būti sausa, tačiau troškinta vištiena su gastritu - minkštesne, sultinga ir skanu ir virta beveik dvigubai greičiau.