Pusryčiai su gastritu: naudingi patiekalų receptai

Pirmojo patiekalo svarba po pabudimo patvirtina gerai žinoma patarlė: „Valgyk pusryčius patys, pasidalykite priešpiečiais su draugu ir vakariene...“. Jos angliška versija: „Valgyk pusryčius kaip karalius, pietūs kaip princas ir vakarienė kaip elgeta“.

Ne mažiau svarbu pusryčiai gastritu, viena iš labiausiai paplitusių žmonių virškinimo sistemos ligų.

Dietos išrašymo indikacijos

Daugeliui pacientų-kaip neatsiejama išsamaus gydymo dalis-labai rekomenduojama visam laikui sekti dieta, skirta gastritui. Gleivinės skrandžio membranos uždegimas sukelia skausmą, pykinimą, vėmimo priepuolius, rėmuo, pilvo pilvo pūtimą, kuris dažnai pablogėja po valgymo riebalų, aštrų, rūgštų, keptų, per šaltą ar karštą maistą. Retas maistas, taip pat per didelis tūris (ištiesdamas skrandį, jis stimuliuoja druskos rūgšties sekreciją) taip pat padidina simptomatologiją.

Cheminės ir fizinės maisto sudėties svarba skrandžio gleivinės uždegimui rodo tai, kad angliavandeniai virškinami greičiau nei baltymai, o baltymai greičiau nei riebalai. Šlifavimo maistas (tyrės sriubos, virta košė, daržovių tyrės, garuojami malšintos mėsos indai) taip pat palengvina sergančio skrandžio darbą. Be to, kuo smulkesnės maisto dalelės, tuo greičiau dvylikapirštės žarnos atsipalaiduoja - tai yra, skrandis pradeda tušti.

Taigi gastrito dieta turi pagrindinį tikslą - sumažinti skrandžio uždegimą.

Dietos esmė šioje ligoje yra palengvinti simptomus (pašalinant maistą, maisto nuoseklumą ir dažnesnį patiekalą), užkirsti kelią pabloginti būklę, normalizuokite skrandžio sulčių ir fermentų gamybą, kad sumažintumėte virškinimo sutrikimą - užtikrinant, kad kūnas gautų visas maistines medžiagas.

Visų pirma, dietos recepto indikacijos yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, tačiau visoms gastrito veislėms, įskaitant tas, kurios turi sumažėjęs skrandžio rūgštingumas -reikalauja tam tikrų mitybos pokyčių.

Taigi dietos nauda šioje diagnozėje yra akivaizdi, o svarbus vaidmuo virškinant ir bendrą pacientų, sergančių skrandžio gleivinės uždegimu, būklę jau seniai buvo pripažinta.

Ką galite pusryčiauti, kai sergate gastritu? Ko nereikėtų valgyti?

Pusryčiai sergant gastritu, taip pat pusryčiai apskritai neturėtų būti praleidžiami. Tiek gastroenterologai, tiek dietologai laiko tai svarbiausiu tinkamo metabolizmo patiekalu (jis padeda išlaikyti stabilų insulino kiekį) ir kūno funkcionavimą (teikia energiją).

Kas įmanoma pusryčiams su gastritu? Pirmajam patiekalui dietologai rekomenduoja produktus, kuriuose yra skaidulų, angliavandenių (paprastų ir sudėtingų), pilnų baltymų.

Be abejo, tai yra daugybė javų: geriausia galimybė pusryčiams su gastritu. Tinkami makaronai, bulvės, balta duona ir sausainiai, varškė, kiaušiniai, liesa mėsa ir žuvis, daržovės ir vaisiai, taip pat augalinių aliejų, kuriuose gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Visa informacija yra leidiniuose:

• Daržovės gastritu, kurio hipereralumas
• Pieno produktai, sergantys gastritu, su hipereralumumu
• Gėrimai dėl gastrito su hipereralumu
• Saldumynai gastrite su hipereralumu
• Maistas gastritui, kurio rūgštingumas yra mažas

Ko nevalgyti: sergant hiperacidiniu gastritu maisto produktai, kurie padidina rūgštingumą, yra griežtai kontraindikuotas, o jei gastritas yra hipoakidas, dieta neturėtų maisto produktai, kurie mažina rūgštingumą.

Bet bet kokio tipo liga yra ribotas riebalų, įskaitant keptą maistą, riebią mėsą, kiaulinius, sviestą ir riebalų pieno produktus: sulėtėjant virškinimo procesą ir atidėję skrandžio ištuštinimą, jie gali pabloginti skrandžio gleivinės uždegimą.

Naudinga informacija taip pat straipsnyje - dieta lėtiniu gastritu

Pusryčiai su dideliu rūgštingumo gastritu, mažu rūgštingumu, sergant eroziniu gastritu

Pusiau skysta košė (avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai ir kt.) Pusryčiams, sergantiems gastritu, su hiperaktyvumu, reikia virti su vandeniu ar pienu (jei jis nesukelia pilvo pilvo pūtimo), gauti daugiau informacijos Košė sergant gastritu su hiperazingum.

Taip pat tinkamos pusryčių gastrito variantai, tokie kaip varškė, varškės sūrio troškimai ir sūrio pyragaičiai su neriebia grietine, minkštai virtais kiaušiniais ir garintų omletų, troškintų omleto, troškintų omleto (daržovių daržovių (daržovių troškinio) pavidalu. Išsamus kiekvienos dienos meniu pateiktas medžiagoje:

Dieta gastritu, kurio hipereralumas

Dieta skrandžio hipereralumui

Normalūs pusryčiai su mažu skrandžio rūgštingumu, pavyzdžiui, dalis natūralaus jogurto su bananu ar šviežiomis uogomis, grikių košė su varške ar avižine dribsniu su medumi. Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite - dieta, skirta gastritui, kurio rūgštys skrandis yra mažas: meniu kiekvienai dienai

Pusryčiai nuo erozinio gastrito labai nesiskiria nuo rekomendacijų dėl hiperakidinių ir hipoakidų gastrito: ta pati pusiau skysta košė, garuojama omletas, daržovių troškinys, arbata su džiūvėsėliais arba kiselis su sausainiais. Kasdienis meniu Žr. Medžiagoje - dieta eroziniame gastrite

Skysta košė yra priimtiniausi pusryčiai dėl gastrito ir pankreatito. Daugiau informacijos straipsnyje - košė nuo pankreatito: manų kruopos, avižinių dribsnių, sorų, ryžių, kviečių, grikių.

Bet tai nėra vienintelis pasirinkimas, skaitykite daugiau - dietos ūminiu ir lėtiniu pankreatitu: kokį tipą, ką galite valgyti ir ko negalite valgyti

Receptai

Pagrindiniai pusryčių patiekalų receptai yra paprasti. Taigi, bet kokia košė gali būti įvairinta pridedant vaisių ir uogų. Pavyzdžiui, nėra sunku paruošti ryžių košę su moliūgu: virkite įprastą košę (su vandeniu), tačiau tuo pat metu virė smulkiai supjaustytas moliūgai (minkštimas); Abiejų proporcijos - savo nuožiūra ir skoniu. Kai moliūgai pasidaro minkšti, jis turėtų būti paverčiamas tyre ir derinama su ryžiais, verdant dar 10 minučių. Panašiai virkite manų kruopas su moliūgu.

Bet jūs taip pat galite paruošti manų kruopų pudingą. Šiuo tikslu į paruoštą storą manų kruopą (250–300 g) reikia įpilti 100 ml karšto pieno; Įdėkite dviejų žalių kiaušinių trynius, sumuštus su šaukštu cukraus ir plakite į putplasčio. Viskas sumaišoma ir užpilama ant riebalais su aliejumi ir apibarstyta maltų džiūvėsėliais ir iškepta. Bet koks uogienė ar uogienė paprastai dedama ant tokio pudingo gabalo.

Soros košę galima gaminti su cukinijomis. Iš odos ir sėklų cukinijos turėtų būti smulkiai supjaustytos ir dedamos į sūdytą verdantį vandenį, kur po 3–5 minučių užpilkite gerai nuplauti ir skaldytą sorą (jei sorą prieš viriant, jis nebus kartaus ir virimo du kartus greičiau). Toks dietinių pusryčių patiekalas bus paruoštas per ketvirtį valandos po to, kai virti kruopos. Į gatavą košę pridedama šiek tiek sviesto.

Čia yra omleto su virtomis morkomis ir šviežiomis žolelėmis receptas, kuris virtas ant garų. Norėdami tai padaryti, sumuštuose kiaušiniuose (pridedant du šaukštus pieno) dedate smulkiai supjaustytas morkas (anksčiau virtas) ir supjaustytas petražoles ar krapų žalumynus. Naudodami hipoakidinį gastritą, taip pat galite pridėti smulkiai supjaustytų pomidorų ir paprikų. Tokių pusryčių paruošimas užtruks apie 20 minučių.

Tikėtina, kad skrandžio uždegimas pusryčiams „kaip karalius“ nesiseka, nes pusryčiai su gastritu - dietos dietos dalis, kuria siekiama sušvelninti ligos simptomus ir prisidėti prie jos gydymo.