Hipoalerginė dieta

Hipoalerginė dieta yra specialus dietos planas, skirtas sumažinti riziką ar gydyti maisto alergiją. Tokiais atvejais tai gali rekomenduoti gydytojas ar dietologas:

1. Maisto alergija: hipoalerginė dieta gali būti naudojama norint nustatyti tuos maisto produktus, sukeliančius alergines reakcijas asmeniui. Pašalinus potencialiai alergišką maistą iš dietos ir po to įvedant juos po vieną, galima nustatyti, kurį maistą reaguoja asmuo.
2. Atopinis dermatitas: Tai lėtinė odos būklė, kuri gali būti susijusi su alergine reakcija į maistą. Hipoalerginė dieta gali padėti užmegzti ryšį tarp tam tikro maisto vartojimo ir odos būklės pablogėjimo.
3. Dirgliosios žarnos sindromas (IBS): Kai kurie žmonės, sergantys IBS, gali būti jautrūs tam tikriems maisto produktams, sukeliantiems tokius simptomus kaip pilvo pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas. Hipoalerginė dieta gali padėti nustatyti tuos maisto produktus, dėl kurių simptomai pablogėja.
4. Žindymas: Kūdikiams, kuriems gresia alergija ar alerginės reakcijos, motinos gali laikytis hipoalerginės dietos žindydamos.

Pagrindiniai hipoalerginės dietos principai yra šių maisto produktų, kurie dažnai sukelia alergines reakcijas, pašalinimas ar ribojimas:

1. Pieno ir pieno produktai.
2. Kiaušiniai.
3. Glitimas (yra kviečių, miežių ir rugių).
4. Riešutai ir žemės riešutai.
5. Žuvys ir jūros gėrybės.
6. Šokoladas ir kakava.
7. Vaisiai ir daržovės, daug salicilatų (pvz., Braškių ir pomidorų).
8. Kava ir alkoholis.

Hipoalerginė dieta gali būti individualizuota atsižvelgiant į specifinius paciento poreikius ir turėtų būti atliekama prižiūrint gydytojui ar dietologui. Nustačius alergenus ir nustatyta diagnozė, galima sukurti labiau individualizuotas mitybos strategijas.

Indikacijos

Toliais atvejais gali būti nustatyta hipoalerginė dieta:

1. Įtariama alergija maistui: Jei įtariama alergija maistui, hipoalerginė dieta gali būti naudojama kaip metodas konkrečiems alergenams nustatyti. Šiuo atveju pacientas pašalina potencialiai alergišką maistą iš dietos ir pamažu pristato juos, kad nustatytų, ar tam tikras maistas sukelia alerginę reakciją.
2. Maisto alergijos gydymas: Patvirtintoje maisto alergijose, hipoalerginė dieta gali būti paskirta kaip būdas išvengti alergenų. Pacientui patariama pašalinti alergenus iš dietos, kad būtų išvengta alerginių reakcijų.
3. Maisto netoleravimo gydymas: hipoalerginė dieta gali būti rekomenduojama maisto netoleravimui, kuris nėra alergiškas, tačiau sukelia diskomfortą ir tokius simptomus kaip dujos, pilvo pilvo pūtimas, viduriavimas ir kitos virškinimo trakto problemos.
4. Lėtinių žarnyno ligų gydymas: Kai kuriais atvejais hipoalerginės dietos gali būti rekomenduojama gydyti lėtines žarnyno ligas, tokias kaip dirgliosios žarnos sindromas (IBS) ar Krono liga. Tai gali padėti sumažinti simptomus ir palengvinti.
5. Pašalindami tam tikrus maisto produktus iš dietos dėl sveikatos sutrikimų: Kartais gydytojai gali paskirti hipoalerginę dietą, kad iš dietos būtų pašalintos tam tikro maisto produktų, tokių kaip laktozės netoleravimas, celiakija (liga, susijusi su glitimo netolerancija) ar kitomis sveikatos sutrikimais.

Hipoalerginė dieta rengiama atskirai, prižiūrint gydytojui ar dietologui, ir gali apimti tam tikro maisto, kuris gali sukelti alergiją ar netoleravimą, atskirtis ar apribojimas. Jis turėtų būti griežtai laikomasi ir stebimas, kad būtų užtikrinta, jog jis yra saugus, ir pasiekia norimus tikslus.

Hipoalerginė dieta gali būti naudojama įvairioms alerginėms ligoms, tokioms kaip maisto alergija, atopinis dermatitas, dilgėlinė, bronchų astma ir egzema. Kiekvienu iš šių atvejų dieta gali būti įvairi, kad būtų patenkinti specifiniai paciento poreikiai. Žemiau pateikiamas trumpas hipoalerginių dietų aprašymas kiekvienai iš šių sąlygų:

Hipoalerginė dieta maisto alergijai:

• Pašalinus maistinį maistą, kuriam žmogus yra alergiškas (pvz., Pienas, kiaušiniai, riešutai, žuvis).
• Maisto produktų, turinčių mažą alergijos riziką, įvedimas (pvz., Brokoliai, kriaušės, ryžiai).
• Laipsniškas alergiškų maisto produktų grąžinimas siekiant nustatyti jų poveikį būklei.

Hipoalerginė dieta atopiniame dermatite:

• Pašalinus alergenus, kurie gali pabloginti odos būklę (pvz., Pieną, kiaušinius, riešutus).
• Padidinus omega-3 riebalų rūgščių vartojimą, o tai gali padėti sumažinti odos uždegimą (pvz., Žuvų tauką).
• Gali būti naudojami hipoalerginiai kosmetikos produktai.

Hipoalerginė dieta dilgėlinei:

• Pašalinkite maistą iš savo raciono, kuris gali apsunkinti dilgėlinę (pvz., Tam tikri vaisiai ir daržovės, jūros gėrybės).
• Saugesnių maisto produktų (pvz., Bulvių, kriaušių) įvedimas.
• Stebėjimo sąlygos ir reakcijos į maistą.

Hipoalerginė dieta bronchų astma:

• Alergiškų maisto produktų ir ingredientų, kurie gali sukelti astmos simptomus (pvz., Konservantams, kvapioms), pašalinimas.
• Maisto, kuriame gausu antioksidantų ir vitaminų (pvz., Vaisių ir daržovių), įvedimas.
• Būklės stebėjimas ir astmos gydymo režimo laikymasis.

Hipoalerginė dieta egzemai:

• Pašalinus alergenus, kurie gali pabloginti egzemos simptomus (pvz., Pieną, kiaušinius, glitimą).
• Padidėjęs maisto produktų vartojimas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų (pvz., Vaisių, daržovių).
• Drėkina odą ir naudojate odos priežiūros priemones, kurias rekomenduoja gydytojas.

Svarbu pabrėžti, kad hipoalerginė dieta turėtų būti vykdoma prižiūrint gydytojui ar dietologui, ir tai gali apimti individualias rekomendacijas, atsižvelgiant į kiekvieno paciento ypatumus. Taip pat svarbu laikytis būklės stebėjimo rekomendacijų, todėl reikia ieškoti specialistų patarimų dėl bet kokių pakeitimų.

Bendra informacija Hipoalerginė dieta

Hipoalerginė dieta (arba antialergijos dieta) yra ypatinga dietos rūšis, skirta alergijai sergantiems žmonėms ar maisto netoleravimui. Šios dietos tikslas yra sumažinti alergiškų maisto produktų poveikį ir simptomus, kuriuos sukelia alerginės reakcijos ar netoleravimas.

Hipoalerginės dietos esmė yra tokia:

1. Alergenų pašalinimas: Pagrindinis hipoalerginės dietos principas yra pašalinti maistą, kuris gali sukelti alerginių reakcijų ar tam tikro asmens netoleravimo. Šie maisto produktai gali apimti:
   • Pieno ir pieno produktai (jei netolerancija yra laktozės).
   • Glitimas (jei yra celiakijos ar netolerancija glitimui).
   • Kiaušiniai.
   • Įvairių rūšių riešutai.
   • Žuvys ir jūros gėrybės.
   • Šokoladas ir kakava.
   • Vaisiai ir daržovės, kurie dažnai sukelia alergiją (pvz., Braškės, apelsinai).
2. Palaipsniui įvedus maisto produktus: pašalinus potencialiai alergiškus maisto produktus iš dietos, hipoalerginė dieta apima, kad šiais maisto produktais palaipsniui įvedama į dietą per tam tikrą laiką. Tai leidžia išsiaiškinti, kuris maistas gali sukelti alergines reakcijas, ir pašalinti juos iš savo raciono.
3. Stebėjimo simptomai: Svarbu atidžiai stebėti simptomus įvedant alergenišką maistą ir atkreipkite dėmesį į visas reakcijas. Tai padės nustatyti, kurio maisto produktų reikėtų vengti ateityje.
4. Gydytojo ar dietologo palaikymas: Hipoalerginė dieta geriausia atlikti prižiūrint gydytojui ar dietologui, siekiant užtikrinti, kad ji būtų tinkamai laikoma ir kad dietos mitybos vertė yra pakankama.

Hipoalerginė dieta gali būti laikina priemonė, leidžianti nustatyti ir valdyti maisto alergiją ar netoleranciją, tačiau tai turėtų būti atlikta kruopščiai ir prižiūri profesionalas, kad būtų išvengta maistinių medžiagų trūkumo ir užtikrintų tinkamą mitybą.

Privalumai

Hipoalerginė dieta gali turėti daug teigiamo poveikio ir naudos žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos maisto ar atopinės ligos. Čia yra keletas pagrindinių šios dietos pranašumų:

1. Sumažinus alergines reakcijas: Pagrindinis hipoalerginės dietos tikslas yra sumažinti alerginių reakcijų į maistą dažnį ir sunkumą. Pašalinus alergenus iš dietos, gali sumažėti tokių simptomų kaip niežėjimas, odos bėrimai, viduriavimas, patinimas ir net astmos priepuoliai.
2. Alergenų identifikavimas: hipoalerginė dieta gali padėti nustatyti specifinį maistą, sukeliantį paciento alergines reakcijas. Pašalinus tam tikrus maisto produktus iš dietos ir po to įvesdami juos po vieną, alergenas gali būti tiksliai identifikuotas.
3. Odos gerinimas: pacientams, sergantiems atopiniu dermatitu ar egzema, hipoalerginė dieta gali sumažinti odos uždegimą ir sumažinti niežėjimą bei dirginimą. Tai ypač svarbu kūdikiams ir vaikams.
4. Normalios kvėpavimo takų funkcijos išlaikymas: Žmonėms, sergantiems bronchų astma, hipoalerginė dieta gali padėti sumažinti astmos priepuolių dažnį ir pagerinti kvėpavimo kontrolę.
5. Sumažinus alerginių reakcijų riziką slaugos motinoms: hipoalerginė dieta slaugos motinoms gali sumažinti alergenų perdavimo per motinos pieną riziką ir pagerinti kūdikių sveikatą.
6. Sumažėjęs stresas ir diskomfortas: Daugeliui pacientų, sergančių alergine reakcija, hipoalerginė dieta gali reikšti sumažėjusį fizinį ir emocinį diskomfortą, o tai pagerina jų gyvenimo kokybę.

Svarbu pažymėti, kad hipoalerginė dieta turėtų būti rengiama atskirai pagal gydytojo ar dietologo rekomendacijas ir vykdoma prižiūrint. Tai taip pat gali būti laikina, ir kai tik nustatomas alergenas, pacientas gali grįžti prie įprastos dietos, išvengdamas tik specifinio alergiško produkto.

Kas gali ir ko negalima?

Hipoalerginė dieta apima maisto produktų apribojimą ar pašalinimą, kuris gali sukelti alergines reakcijas. Tačiau tikslus maisto produktų, kurie turėtų būti atmesti, sąrašas gali skirtis kiekvienam asmeniui, nes alergijos yra individualizuotos. Žemiau pateikiamos bendros rekomendacijos, ką galima ir ko negalima valgyti laikantis hipoalerginės dietos:

Ką galite padaryti:

1. Baltymai: vištiena, kalakutiena, veršiena, ėriena (jei ne alergiška jiems).
2. Daržovės: bulvės, brokoliai, žiediniai kopūstai, žali žirniai, šparagai.
3. Vaisiai: kriaušės, obuoliai (geriausia be žievelių), didelės vyšnios, slyvos (taip pat be žievelių).
4. Grūdai: ryžiai (balti ir rudi), grikiai.
5. Pieno produktai: ožkos ar šiaurės elnių pienas (jei ne alergiškas jiems), neriebaus varškės sūris ir jogurtas (be priedų ir kvapiųjų medžiagų).
6. Aliejai: alyvuogių aliejus, rapsų aliejus.
7. Geriama: vanduo, kai kurios arbatos (patikrinkite, ar jos nesukelia alergijos).

Ko vengti:

1. Pieno ir pieno produktai: karvės pienas, sūris, jogurtas, sviestas ir kiti pieno produktai.
2. Kiaušiniai: visų rūšių kiaušiniai, įskaitant baltymus ir trynius.
3. Žuvys ir jūros gėrybės: lašiša, tunas, krevetės ir kitos jūros gėrybės.
4. Mėsa: kiauliena, jautiena, ėriena (jei alergiška).
5. Riešutai ir žemės riešutai: Wal riešutai, migdolai, anakardžiai, žemės riešutai.
6. Sėklos: garstyčių sėklos, saulėgrąžų sėklos.
7. Javai: kviečiai, avižos, miežiai ir kitos veislės, taip pat produktai, kuriuose yra glitimo.
8. Vaisiai ir daržovės: citrusiniai vaisiai, braškės, avietės, vaisiai ir daržovės, kuriose yra daug salicilatų (pvz., Pomidorų).
9. „Foodswith“ priedai: venkite maisto produktų, kuriuose yra dirbtinių skonių, spalvų ir konservantų.

Svarbu pabrėžti, kad hipoalerginė dieta turėtų būti rengiama atskirai, patariant gydytojui ar dietologui, ir tai gali apimti kitus apribojimus, atsižvelgiant į konkrečią paciento alergiją.

Galima rizika

Hipoalerginė dieta gali turėti savo potencialią riziką ir apribojimus. Svarbu atsižvelgti į šiuos veiksnius įgyvendinant:

1. Maistinių medžiagų trūkumai: pašalinus daugybę maisto produktų iš dietos, ypač laikantis ilgalaikės hipoalerginės dietos, gali sukelti svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai, baltymai ir riebalai, trūkumus. Tai gali sukelti trūkumų ir turėti neigiamą poveikį sveikatai.
2. Ribota maisto įvairovė: hipoalerginė dieta paprastai riboja maisto produktų įvairovę, todėl dietą gali būti mažiau įdomu ir tenkinanti. Ribota įvairovė taip pat gali sukelti nuobodulį ir maistinį nuovargį.
3. Socialiniai apribojimai: Laikydamiesi hipoalerginės dietos, gali būti nustatyti socialiniai apribojimai, ypač eidami į restoranus, socialinius renginius ar priėmus svečius. Tai gali paveikti socialinę sąveiką ir gyvenimo kokybę.
4. Sunkumas laikytis: hipoalerginės dietos gali būti sunku laikytis, ypač jei reikia pašalinti daugybę maisto produktų. Pacientams gali būti sunku suplanuoti ir paruošti patiekalus, o tai gali sukelti dietos nesilaikymą.
5. Žarnyno sveikatos rizika: Ilgalaikis maisto apribojimas taip pat gali paveikti žarnyno mikrobiomą, kuris gali turėti neigiamos įtakos žarnyno sveikatai ir imuninei sistemai.
6. Kultūrinės ir kulinarinės patirties ribojimas: Hipoalerginė dieta gali apriboti sugebėjimą patirti ir mėgautis skirtinga kultūrine ir kulinarine patirtimi, nes ji dažnai pašalina tam tikrus maisto produktus, būdingus skirtingoms virtuvėms.

Hipoalerginės dietos meniu kiekvienai dienai

Hipoalerginę dietą galima individualizuoti atsižvelgiant į specifinius alergenus ar maistą, sukeliantį netoleranciją. Žemiau yra bendras kiekvienos savaitės meniu, kurį galima pritaikyti atsižvelgiant į jūsų poreikius ir apribojimus. Atminkite, kad svarbu vengti maisto, kuris sukelia jums alergines reakcijas. Prieš pradedant hipoalerginę dietą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju ar dietologu.

1 diena:

• Pusryčiai: kiaušinių baltymų omletas su špinatais ir grybais.
• Popietės užkandis: kriaušė.
• Pietūs: vištienos filė, iškepta su žolelėmis. Bulvių košė. Virimo brokoliai.
• Popietinis užkandis: migdolų sviestas ir krekeriai be glitimo.
• Vakarienė: Kepta menkė su citrina ir žolelėmis. Kvinoa su ciberžolės ir vištienos sultinio pagrindu.

2 diena:

• Pusryčiai: hipoalerginis jogurtas su medumi ir mėlynėmis.
• Popietės užkandis: oranžinė.
• Pietūs: keptas tunas su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis. Quinoa su daržovėmis.
• Popietinis užkandis: riešutai (anakardžiai).
• Vakarienė: Kepta vištienos filė su česnaku ir rozmarinu. Mashed Yams. Agurkų ir pomidorų salotos su alyvuogių aliejumi.

3 diena:

• Pusryčiai: kiaušinių baltymų omletas su špinatais ir pomidorais.
• Popietės užkandis: kriaušė.
• Pietūs: Kepta lašiša su citrina ir žolelėmis. Bulvių košė. Virimo brokoliai.
• Popietinis užkandis: hipoalerginis jogurtas (kokosų pienas).
• Vakarienė: vištienos filė su quinoa ir pomidorų padažu.

4 diena:

• Pusryčiai: kiaušinių baltymų omletas su grybais ir špinatais.
• Popietės užkandis: oranžinė.
• Pietūs: keptas tunas su daržovėmis. Grikiai.
• Popietinis užkandis: migdolų sviestas ir krekeriai be glitimo.
• Vakarienė: Kepta menkė su bulvių žiedais. Agurkų ir pomidorų salotos su alyvuogių aliejumi.

5 diena:

• Pusryčiai: hipoalerginis jogurtas su medumi ir mėlynėmis.
• Popietės užkandis: kriaušė.
• Pietūs: Kepta vištienos filė su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis. Bulvių košė. Virimo brokoliai.
• Popietinis užkandis: riešutai (anakardžiai).
• Vakarienė: lašiša su quinoa ir žalumynais.

6 diena:

• Pusryčiai: kiaušinių baltymų omletas su špinatais ir pomidorais.
• Popietės užkandis: kriaušė.
• Pietūs: vištienos filė su quinoa ir pomidorų padažu.
• Popietinis užkandis: hipoalerginis jogurtas (kokosų pienas).
• Vakarienė: Kepta menkė su citrina ir žalumynais. Grikiai.

7 diena:

• Pusryčiai: kiaušinių baltymų omletas su grybais ir špinatais.
• Popietės užkandis: oranžinė.
• Pietūs: Kepta lašiša su daržovėmis. Bulvių košė.
• Popietinis užkandis: migdolų sviestas ir krekeriai be glitimo.
• Vakarienė: keptas tunas su citrina ir žolelėmis. Agurkų ir pomidorų salotos su alyvuogių aliejumi.

Tai tik savaitės hipoalerginio meniu pavyzdys. Rekomenduojama pritaikyti jį pagal savo poreikius ir apribojimus ir pasitarti su gydytoju ar dietologu, kad sukurtumėte tinkamiausią hipoalergišką dietą.