Pagrindiniai galios reikalavimai

Tinkamas mitybos tikslas yra pasiekti ir išlaikyti pageidaujamą kūno sudėtį, taip pat išlaikyti didelį fizinio ir psichinio darbo potencialą. Energijos balansas su suvartota energija yra būtinas palaikant kūno svorį. Energijos sąnaudos priklauso nuo amžiaus, lyties, svorio, medžiagų apykaitos ir fizinio aktyvumo. Jei gaunama energija viršija vartojamą kiekį, svoris padidėja. Jei energijos suvartojimas yra mažesnis nei vartojimas, pastebimas svorio sumažėjimas.

Esminių maistinių medžiagų dienos poreikis taip pat priklauso nuo amžiaus, lyties, svorio, medžiagų apykaitos ir fizinio aktyvumo. Kas 5 metai, galios valdymas, ir maisto Nacionalinės mokslų akademijos / Nacionalinė mokslinių tyrimų taryba JAV Žemės ūkio departamentas (USDA) paskelbė konsultacijas dėl mitybos, įskaitant rekomenduojamą baltymų kiekį, energijos, tikrų vitaminų ir mineralų (RPN). Mažiau žinomų vitaminų ir mineralų atveju nurodomas jų saugus ir tinkamas dienos poreikis.

Nėščioms ir kūdikiams būdingi specialūs mitybos poreikiai.

USDA skelbia Mitybos vadovą, kuriame išvardijami rekomenduojami įvairių maisto grupių paros kiekiai. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja vartoti daugiau vaisių ir daržovių. Pagyvenusiems žmonėms, kuriems yra atskiri maisto poreikiai, buvo sukurta atskira maisto piramidė. Šios piramidės pagrindas yra pakankamas skysčių kiekis.

Serviso dydis

Maisto grupė	Serviso dydis
Duona, grūdai, ryžiai ir makaronai	1 duonos gabaliukai 1 uncija * paruoštų grūdų 1/2 puodelio virtų javų, ryžių arba makaronų
Vaisiai	3/4 puodelio vaisių sultys 1 vidutinė obuolių, bananų ar apelsinų, 1/2 puodelio smulkintų, virtų arba konservuotų vaisių
Mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai, džiovintos pupelės ir riešutai	1/2 puodelio virtų džiovintų pupelių 2-3 vienetai virtos liesos mėsos, paukštienos ar žuvies (1 kiaušinis arba 2 šaukštai žemės riešutų sviesto atitinka 1 uncijos liesos mėsos)
Pienas, jogurtas ir sūris	1 puodelis pieno ar jogurto 1,5 uncijos natūralaus sūrio 2 uncijos lydyto sūrio
Daržovės	3/4 puodelio daržovių sultys 1 puodelis šviežių lapuočių daržovių 1/2 puodeliai kitų daržovių, virti ar šviežiai supjaustyti

1 uncija - 28,349 g.

Riebalai turėtų sudaryti apie 30% visų kalorijų, sočiųjų ir trans riebalų rūgščių - mažiau nei 10%. Perteklinis riebalų, įskaitant sočiųjų riebalų, suvartojimas padidina aterosklerozės išsivystymo pavojų. Sočiųjų riebalų pakeitimas polinesočiųjų riebalų rūgštimis gali sumažinti aterosklerozės tikimybę. Įprasta naudoti maisto priedus nėra būtina arba naudinga; kai kurie priedai gali būti kenksmingi.