Apsinuodijimo dieta: bendrosios taisyklės

Dieta yra apsinuodijimo atkūrimo būdą ir įprastą būklę virškinimo trakto jos gleivinės, odos pažeidimo toksinų, bakterijų ar mikrobų įstrigę kūno žemos kokybės maisto produktų naudojimo raktas.

Reakcija į apsinuodijimo maistu, pavyzdžiui, pykinimas, vėmimas, viduriavimas, spazmai pilvo skausmas, silpnumas, karščiavimas, ir dažnai padidinti temperatūra yra nustatoma kaip ūmus gastroenterito, toksinių ūmaus gastroenterito, bakterijų gastroenterito arba bakterinių infekcinių enterito.

Nepriklausomai nuo terminijos (jos niuansai šiuo atveju iš tiesų nėra svarbūs), bet kuriuo atveju dieta yra reikalinga apsinuodijimo žarnyne atveju.

[1], [2]

Dieta apsinuodijimui maistu

Apsinuodijimo su dieta gydymas prasideda tik po skrandžio skalavimo ir sorbentų, ty pašalinamos valgomos ir toksiškos medžiagos likučiai.

Po to apsinuodijimo maistu dieta prasideda laikinai sustabdant bet kokio maisto vartojimą ir pakeičiant jį skystu ir padidėjusiu kiekiu. Vienos ar dviejų dienų pasninkavimas suteikia virškinimo sistemai kvėpavimo erdvę ir taip sukuria optimalias sąlygas virškinimo trakto "avarijos" pasekmėms pašalinti.

Tačiau didelio kiekio skysčio naudojimas yra būtinas ne tik siekiant išvengti jo praradimo esant vėmimui ir viduriavimui bei normalizuoti vandens ir elektrolitų apykaitą, bet ir galutinai pašalinti toksinus iš organizmo. Gastroenterologai pažymi, kad tokiose situacijose suaugusiems reikalingas minimalus geriamasis skystis yra 2 litrai per dieną.

Gėrimui reikia įprasto išvalyto vandens (jei mineralinis, tik neuždengtas), nesaldintos arbatos (žalios ir juodos), kompostas iš džiovintų vaisių, sultinys iš šunų klubų; su labai sunkiu viduriavimu - blizgus baltų ryžių nuoviru. Optimali gėrimų temperatūra yra apie + 25 ° C. Geriamoji medžiaga turėtų būti dažna (2-3 kartus per valandą), bet mažose porcijose (60-80 ml); skystis turėtų būti girtas mažuose bandeliuose, kad nebūtų išvengta stemplės raumenų spazmų ir noras vemti. Keičiant kitus skysčius, taip pat reikėtų imtis specialių sprendimų prieš dehidrataciją (Regidron, Trigidron, Glukosolanas ir kt.).

Kokia yra apsinuodijimo dieta? Žinoma, tai nesukelia cheminio, mechaninio ar terminio stemplės ir skrandžio sudirginimo, taip pat nesukelia nereikalingos žarnyno peristaltikos - tai yra labiausiai tausojanti jų dalis. Kasdieninis kalorijų vartojimas neturėtų viršyti 2000 kcal, riebalai ir angliavandeniai yra riboti, indai turėtų būti virti arba garuoti. Rekomenduojama valgyti mažose porcijose iki 6-7 kartų per dieną.

Per pirmąsias dvi dienas po ūmaus simptomų pasireiškimo dietos meniu apsinuodijimas apima džiūvėsius su arbata ir koša. O sausainiai - ne sausainiai, bet gerai išdžiovintos baltos kviečių duonos forma. Suvirintas ant vandens pusiau skysto nesaldinto košės - ryžių ir grikių - turėtų būti gerai išvirtos iki homogeniškos būklės. Grikių ir ryžių, kurių sudėtyje nėra daržovių baltymų gliadinų (glitimo) ir visiškai suardomas į skrandį, todėl neteršiama storojoje žarnoje. Tačiau yra tam tikrų abejonių dėl dažnai rekomenduojamos avižinių dribsnių košės. Avižos apima šį prolaminovy baltymo, kuris yra "garsi", tai yra sunku virškinti plonojoje žarnoje, ty, be to, apkrovos ir daugelis veikia kaip vidurius produktas ... Kita vertus, avižiniai daug krakmolo, kuris, kai virti košę virsta gleivėmis, naudinga eruptinei žarnai. Ši dilema buvo išspręsta terapinės mitybos specialistais ir teigia, kad apsinuodijimo maistu dieta turėtų apimti avižinius dribsnius.

[3], [4]

Dieta apsinuodijimo vaikais

Apsinuodijimo vaikams gydymas atliekamas tomis pačiomis taisyklėmis kaip ir suaugusiesiems. Jei atsiranda apsinuodijimas žindomam kūdikiui, tada dvi dienas pieno kiekis sumažėja 40%, bet pašarų skaičius padidėja. Ir būtina pripilti vaiką taip, kad nebūtų kūno dehidratacijos. Dienos normos apskaičiavimas (arba tirpalas rehidracijai) yra toks: kiekvienam kilogramui 1-12 mėnesių amžiaus vaiko kūno svorio reikia 150-180 ml skysčio; visas tūris yra padalintas į 18-20 valandų ir skysčio tūris gaunamas kiekvienai valandai. Pavyzdžiui: vaikas sveria 10 kg, tai reiškia, kad jam reikia 1500 ml vandens per dieną (150 ml x 10); kiekvienai valandai reikia 75 ml vandens (1500 ml: 20). Čia šie 75 ml ir būtina kepti kūdikį per valandą, bet ne iš karto, ar šaukštelis kas 10 minučių. Ir tai turėtų būti daroma tol, kol vėmimas ir viduriavimas nebebus.

Kitomis dienomis reikia laipsniškai (ne daugiau kaip 15% per dieną) didinti maisto kiekį, kol jis grįš į savo įprastą skaičių.

Apsinuodijimo dieta vyresniems vaikams - ir maisto produktų apribojimai, ir maisto ruošimo metodai bei dieta - yra tokie patys kaip suaugusiesiems, bet išskyrus pieną mažiausiai 12-14 dienų. Pieno laktozė (pieno cukrus) virškinama plonojoje žarnoje, o po apsinuodijimo jam turi būti suteikta laiko, kad būtų galima išgydyti.

[5]

Dieta su apsinuodijimu alkoholiu

Dieta su apsinuodijimu alkoholiu, tai yra etilo alkoholis, yra gausus gėrimas ir sorbentų suvartojimas, pavyzdžiui, aktyvuota medžio anglis - keturi tabletės kas 2-2,5 valandos.

Tarp apsinuodijimo alkoholiu požymius - veido paraudimas, koordinacijos sutrikimas, padidėjęs prakaitavimas, galvos skausmas, širdies ritmo sutrikimai, drebulys - vėmimas yra ne visi nukentėjusieji, ir ne viduriavimas. Taip yra todėl, kad 0,3-0,5% alkoholio kraujyje yra stipriausias centrinės nervų sistemos toksinas, širdis ir, žinoma, kepenys. Ty virškinamojo trakto, nes jis nereaguoja į apsinuodijimo alkoholiu ... Net kaip reaguoja, bet ne iš karto, bet pastoviu piktnaudžiavimo alkoholiu, ir todėl gastritas ir skrandžio opas, ir kepenų ciroze. Bet dabar tai ne apie tai, bet apie tai, kokia dieta su apsinuodijimu alkoholiu padės atsikratyti jo simptomų.

Šiuo atveju maistas nesvarbus, svarbiausia - skysčių naudojimas: saldūs arbatai su citrina, pienas, kompotas, vaisių sultys ar vanduo su natūraliu medumi.

Kalbant apie rekomenduojamus produktus tokiais atvejais geriau valgyti keletą dienų lengvojo režimo: daržovių sriuba, liesa mėsa, košė (avižiniai dribsniai ir grikiai), varškė, kefyras.

[6], [7]

Dietos receptai apsinuodijimo metu

Receptai dieta, apsinuodijusi kulinarinio pagarbos sudėtingumą, nėra, tačiau yra keletas jų parengimo subtilybes. Pvz., Tas pats ryžių ir grikių košė.

Norint, kad šie nepretenzingi valgiai būtų tikrai naudingi ingredientai apsinuodijimo maistu gydyti, jie turėtų būti tinkamai paruošti. Siekiant užtikrinti, kad ryžiai ir grikiai gerai virti ir košės būtų klampios, skalaujami grūdai turėtų būti padengti šaltu vandeniu, o ne verdančiame vandenyje. Sūdymas reikalingas tik pačio maisto ruošimo pabaigoje. Beje, grikiai geri ne tik grūdams, bet ir sriubai.

Dietinės grikių sriuba

Norėdami pagaminti sriubą: 1,5 litro vandens, pusė puodelio grikių, dvi vidutinės bulvės, viena maža morkų ir 25 g sviesto. Praskalaukite kiautą šaltu vandeniu, virinukite ir sumažinkite šilumą, virkite 10 minučių. Tada supilkite į lėkštelę iš anksto nuimtas ir tarkuotas bulves ir morkas, įpilkite druskos ir virkite apie 20 minučių - kol grikiai ir daržovės nevirtos. Prieš baigdami virti, pridėkite alyvą. Prieš patiekiant, galite supjaustyti sriubą maišykle.

Principai, kuriais dieta grindžiama apsinuodijimu, yra fiziologiškai pagrįsta, todėl tokia mityba padės greitai pašalinti apsinuodijimo maistu poveikį.

[8]

Ką galite valgyti apsinuodijimo metu?

Tik po to, kai stabilizuojasi būklė (vėmimo pasikartojimas ir sumažėjęs viduriavimas), leidžiama naudoti kitus produktus. Be jau minėtų, į leidžiamų naudoti maisto dietos metu žarnyno apsinuodijimo sąrašą įtraukti: sriubos laisvai mėsos arba vištienos sultinio (su ryžių arba grikių), daržovių sriubos, pusiau skystu bulvių koše, virtomis arba virtos liesos mėsos (žemės), liesos jūrų žuvys (virtos, garo), kiaušiniai (garo omletas arba plakta), mažai riebalų varškės, dieną pieno produktai (kefyras, jogurtas), sviestas (tik maisto ir ne daugiau kaip 30 gramų per dieną).

Tada dietos meniu gali būti naudojamas tais atvejais, kai apsinuodijimo keptos obuolius ir kriaušes (cukrus), virtos koše daržovių, grūdų su pienu be (santykiu su vandeniu 1: 3), vaisių želė (išskyrus slyvų). Dieną per 8-10, galite pabandyti valgyti šiek tiek šviežių daržovių ir vaisių be grubus pluošto.

Ką tu negali valgyti apsinuodijimo metu?

Negalima valgyti apsinuodijimo būdu gali būti nustatomas pašalinimo metodu. Todėl draudimas apima:

• riebi mėsa, paukštiena ir žuvis;
• šviežią duoną, taip pat kepimą;
• nevalytas pienas ir kieti sūriai;
• bet dešrelės ir visa mėsos gastronomija;
• pelyaya, Peshtene, juoda košė;
• marinuoti agurkai, rūkyti produktai, konservai, padažai ir pagardai;
• baltos kopūstų, runkelių, ridikėlių, ridikėlių, svogūnų, česnakų;
• pupos;
• grybai;
• vynuogės, abrikosai, džiovinti abrikosai, datas, slyvos;
• visos konditerijos gaminiai;
• kava, kakava, gazuoti gėrimai ir alkoholiniai gėrimai.