Imunitetą stiprinančios daržovės

Lengviausias būdas išsiugdyti atsparumą sezoninėms ligoms – pakoreguoti mitybą. Laimei, aplink mus gausu nebrangių produktų, ypač daržovių, kurios stiprina imunitetą. Rudenį, kai jos yra gana pigios, pats laikas jas įtraukti į kasdienį šeimos valgiaraštį maksimaliais kiekiais.

Kokios daržovės stiprina imunitetą?

Daugelio mėgstamas česnakas yra lyderis tarp imunitetą stiprinančių daržovių. Aštrus produktas apsaugo nuo virusų, valo kepenis, stimuliuoja virškinimą, taip pat turi antistresinių savybių.

Česnakas ne tik stimuliuoja imuninę sistemą: jis netgi naudojamas ruošiant produktus, kurie laikomi atjauninančiais ir gyvenimą ilginančiais. Ši daržovė, be kita ko, gerai dera su medumi. Dėl specifinio kvapo prieskonį reikėtų vartoti vakare arba dienomis, kai nereikia išeiti iš namų.

Šparagai – mineralų, vitaminų, antioksidantų lobynas. Valo visą organizmą, teigiamai veikia regėjimą, subalansuoja cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį, lėtina senėjimo procesą. Priklauso nuo vėžio turinčių medžiagų.

Ridikėliai gausūs medžiagų, kurios aktyvina žmogaus imuninę sistemą, teigiamai veikia virškinimo procesą ir gerina apetitą. Daržovė naudojama salotose ir padažuose. Ridikėliai su medumi yra pripažintas liaudies receptas nuo peršalimo ir kosulio.

Brokoliai pasižymi stipriomis imunitetą stiprinančiomis savybėmis. Šioje konkrečioje kopūstų veislėje yra imunitetui naudingų komponentų kompleksas: selenas, cinkas, vitaminai. Skaidulinės medžiagos gali pašalinti iš organizmo ne tik toksinus, bet ir patogeninius mikroorganizmus.

Imbieras – populiarėjanti daržovė, nors jo gydomosios savybės išmanantiems žmonėms žinomos jau nuo senų laikų. Imbiere esantys vitaminai ir mikroelementai yra būtent tai, ko organizmui reikia kovojant su peršalimu. Gydomoji šaknis greitina medžiagų apykaitą, o šią savybę sėkmingai naudoja norintys numesti svorio. Imbiero arbata ypač skani, jei į ją įdedate medaus ir citrinos.

• Visas krūvis spalvingų daržovių gali sustiprinti imunitetą dėl prisotinimo reikalingomis medžiagomis. Įprastos morkos, paprikos, burokėliai, moliūgai didina apetitą, teigiamai veikia mikroflorą, šalina medžiagų apykaitos produktų perteklių ir veiksmingai gerina sveikatą. Pomidorai normalizuoja kraujotaką ir stiprina organizmo atsparumą.

Populiarios cukinijos naudingos atsparumui didinti ir peršalimo ligų profilaktikai. Nepretenzingos daržovės gerina virškinimo procesą, tulžies pūslės veiklą ir valo visą organizmą.

Baklažanai yra tokie stiprūs, kad gali atsispirti vėžiui. Violetiniai vaisiai yra daug skaidulų, vitaminų ir mineralų.

• Kokios kitos daržovės stiprina imunitetą? Nepamirškite raugintų kopūstų, šviežiai spaustų sulčių ir daržovių kokteilių.

Rauginti kopūstai praturtinti probiotikais, kurie teigiamai veikia žarnyną, kur iš tikrųjų gaminamos imuninės ląstelės. Juose yra daug kartų daugiau vitaminų nei šviežiuose kopūstuose, fluoro, jodo, geležies ir cinko. Trūkstant šviežių daržovių, rauginti kopūstai tampa nepakeičiamu imunitetą stimuliuojančiu produktu, o jei jų yra, juos papildo.

Daržovių sultys, stiprinančios imunitetą, ypač morkų ir pomidorų, puikiai papildo vitaminų ir mikroelementų trūkumą. Skirtingai nuo saldžių vaisių sulčių, daržovių sultis galima gerti ne tik pirmoje dienos pusėje, bet ir bet kuriuo paros metu.

Be jokios abejonės, visos daržovės yra sveikos ir užima garbingą vietą ant sveiką mitybą mėgstančių žmonių stalų. Iš jų lengva paruošti įvairų meniu, o daržovėse esančias maistines medžiagas, mineralus ir vitaminus organizmas lengvai pasisavina. Daržoves, kurios stiprina imunitetą, reikėtų valgyti reguliariai, kad organizmas iš anksto pasiruoštų šaltajam metų laikui.

Taip pat skaitykite apie tai, kokie vaisiai stiprina imunitetą.