Imunitetą stiprinantys vaisiai

Kasdienėje kalboje dažnai sutinkama frazė „geras imunitetas“ arba „silpnas imunitetas“. Žodžiu „imunitetas“ žmonės supranta tai, kas apsaugo mus nuo įvairių ligų: virusų, bakterijų, infekcijų ir kt. Kas tiksliai už viso to slypi, kaip atrodo šis imunitetas, daugelis net nesusimąsto. Imuniteto vystymosi mechanizmas slypi specialių ląstelių sintezėje, kurių kiekvienas tipas atlieka savo funkciją. Taigi, mikrofagai ėda mikrobus ir patys juos sunaikina, B limfocitai gamina antikūnus ir pašalina iš organizmo svetimus genus, T limfocitai naikina mikroorganizmus, neutrofilai praryja svetimas ląsteles, bet taip pat patys sunaikinami, eozinofilų veikimas nukreiptas į parazitus ir kt. Jei žmogus yra atsparus įvairioms ligoms, tai imuninė sistema veikia be sutrikimų. Dažnos infekcinės ligos rodo, kad kai kurios jos grandys neveikia ir jas reikia aktyvuoti.

Kokie vaisiai stiprina imunitetą?

Yra įvairių priežasčių, sukeliančių imunodeficitą. Viena iš jų yra vitaminų A, B, C, E – svarbių cheminių junginių imuninių ląstelių gamyboje – trūkumas. Įvairūs vaisiai yra daugybės vitaminų lobynas. Kokie vaisiai stiprina imunitetą? Panagrinėkime juos.

Taip pat skaitykite:

• Vitaminai imunitetui stiprinti
• Imunitetą stiprinantys vaistai
• Žolelės, stiprinančios imunitetą

Vaisiai, kuriuose yra vitamino A

Vitaminas A (retinolis) yra galingas antioksidantas, apsaugo imuninės sistemos ląsteles nuo laisvųjų radikalų, padeda fagocitų ląstelėms kovoti su svetimkūniais. Mūsų odos ir gleivinių būklė, taip pat regėjimas, tiesiogiai priklauso nuo šio vitamino. Gyvūninės kilmės produktuose retinolis yra esterių pavidalu, o augalinės kilmės produktuose provitaminas A – karotinoidų. Vaisiai, kuriuose yra provitamino A, yra visi raudoni ir oranžiniai vaisiai: obuoliai, mangai, šaltalankiai, abrikosai, persikai, svarainiai, vyšnios, trešnės, vynuogės, melionai.

Vaisiai, kuriuose yra vitamino C

Vitaminas C (askorbo rūgštis) yra gerai žinomas antioksidantas, aktyviai dalyvauja imuninių ląstelių sintezėje, didina antikūnų ir interferono gamybą. Jis būtinas kolageno skaidulų formavimuisi ir kovai su laisvaisiais radikalais. Šios savybės suteikia pagrindą jį naudoti kosmetologijoje. Žmogaus organizme jis nėra sintetinamas, o patenka tik su maistu iš išorės. Vitamino C yra šiuose vaisiuose: citrinose, apelsinuose, greipfrutuose, mandarinuose, juoduosiuose serbentuose, kiviuose, šaltalankiuose, persimonuose, spanguolėse.

Vaisiai, kuriuose yra B grupės vitaminų

Tai didelė vitaminų grupė, atliekanti svarbų vaidmenį ląstelių metabolizme, stiprinant imuninę sistemą ir formuojant antikūnus. Be apsauginių savybių, vitaminas B taip pat dalyvauja hemoglobino ir polinesočiųjų riebalų rūgščių sintezėje. Jo trūkumas, kaip sakoma, akivaizdus: blankūs plaukai, pleiskanojantys nagai, ankstyvi žili plaukai, greitas nuovargis, atminties sutrikimai. Vitamino šaltinis yra gyvūninės ir augalinės kilmės produktai. Iš vaisių jo gausu bananuose, apelsinuose, citrinose, braškėse ir vyšniose.

Kiti vaisių komponentai, stiprinantys imunitetą

Be vitaminų, maistinės skaidulos atlieka svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą. Skaidulų pagalba iš organizmo pašalinami nuodai ir toksinai, cholesterolis, sunkiųjų metalų druskos, neutralizuojamas uždegimas ir aktyvuojama imuninė sistema. Vaisiai, kuriuose gausu maistinių skaidulų, yra obuoliai ir citrusiniai vaisiai. Fitoncidai – biologiškai aktyvios antimikrobinės medžiagos, kurios iš esmės yra pačių augalų imuninė apsauga, taip pat stiprina imuninę sistemą. Fitoncidai, kurie gali blokuoti bakterijų kelią, randami vynuogėse, braškėse, juoduosiuose serbentuose, spanguolėse ir gervuogėse. Šermukšnių, šeivamedžių ir ievų vaisiai yra atsparūs grybelinėms ligoms. Šviežiai spaustose juodųjų ir raudonųjų serbentų, bruknių, viburnum ir agrastų sultyse esantys fitoncidai naikina pirmuonis.

Daugiau informacijos apie kai kurių vaisių gydomąsias savybes

Išsamiau aptarkime kai kurių aukščiau paminėtų vaisių gydomąsias savybes.

Abrikosas – jo vaisiuose yra karotino, organinių rūgščių, flavonoidų, pektino, sidabro, kalio ir geležies druskų. Jis naudingas sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, vitaminų trūkumu, ateroskleroze, mažakraujyste, kaip baktericidinė priemonė gleivinės ligoms gydyti. Šio vaisiaus sultys turi gydomąjį poveikį virškinimo organams, esant mažam rūgštingumui, gastritui ir kolitui. Džiovinti vaisiai – džiovinti abrikosai – ne mažiau vertingi. Sergantieji diabetu juos turėtų vartoti atsargiai dėl didelio cukraus kiekio.

Mėlynės yra gausios pektinų, askorbo, oksalo, obuolių, citrinų rūgščių, piskoflavonų, tiamino, taninų. Jos pasižymi sutraukiamuoju, antiseptiniu ir antibakteriniu poveikiu. Mėlynės plačiai naudojamos medicinoje žarnyno infekcijoms, burnos ertmės, šlapimo sistemos ligoms, disbakteriozei, pilvo pūtimui gydyti.

Obuoliuose yra visas kompleksas įvairių vitaminų (A, C, E, H, PP, B grupės), mikroelementų, taip pat pektinų, kurie iš organizmo pašalina radionuklidus, pesticidus ir sunkiuosius metalus. Šis vaisius pelnytai laikomas organizmo valikliu. Obuolių sultys skirtos sergant įvairiomis infekcinėmis ligomis, peršalimu ir virškinimo trakto problemomis.

Citrina – labai sveikas vaisius, vitaminų C, B1, B2, P, eterinių aliejų šaltinis. Tai puikus natūralus antioksidantas, tonizuojantis organizmą, apsaugantis nuo streso. Ji pasižymi baktericidinėmis, karščiavimą mažinančiomis, sutraukiančiomis savybėmis. Žmonėms tai – vaistas nuo visų progų, ypač dažnai prisimenamas peršalus, sergant tuberkulioze, plaučių uždegimu, virškinimo problemomis, kai sumažėja skrandžio sulčių sekrecija. Citrina galėjo būti populiari tik todėl, kad papildo daugelio produktų skonį, suteikdama jiems ypatingą atspalvį.

Šaltalankis – vitaminų, mikroelementų, folio rūgšties, gliukozės, sacharozės, organinių rūgščių, pektino ir taninų kiekiu jo vaisiai lenkia daugelį kitų augalų. Gydomosiomis savybėmis pasižymintis šaltalankis naudojamas peršalimui, įvairioms virusinėms infekcijoms gydyti, kraujagyslių sienelėms stiprinti, medžiagų apykaitai gerinti, virškinamojo trakto uždegimams gydyti ir ginekologijoje. Šaltalankių aliejus plačiai naudojamas farmacijoje ir kosmetologijoje.

Bananai – mažai kalorijų turintys, tačiau vidutinio dydžio vaisiai padengia ketvirtadalį paros normos vitamino B6, 15 % vitamino C, beveik tiek pat paros normos mangano, šiek tiek mažiau kalio ir magnio. Taip pat juose yra daug krakmolo ir skaidulų, dėl kurių greitai jaučiamas sotumas.

Yra viena bendra taisyklė valgant vaisius: kad jie būtų naudingi, juos reikia vartoti atskirai nuo pagrindinio valgio. Geriausia valgyti šviežius vaisius 1–2 valandas prieš valgį arba 2 valandas po jo.

Tinkama mityba, sveikas gyvenimo būdas, grynas oras, mankšta, šviežių vaisių valgymas, kuriuos gamta sukūrė tam, kad padėtų žmogui būti sveikam – visa tai kartu sustiprins imuninę sistemą ir apsaugos nuo įvairių infekcijų poveikio.