Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Dieta ant varškės 1, 2, 4 savaites
Paskutinį kartą peržiūrėta: 07.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Produktas yra puikus pieno baltymų ir riebalų, kuriuos organizmas lengvai virškina, šaltinis, taip pat vitaminų, mikro ir makroelementų. Šis produktas yra įtrauktas į daugumą mitybos variantų, skirtų tiek sergantiems, tiek sveikiems žmonėms, vaikams, suaugusiems ir pagyvenusiems žmonėms. Dieta ant varškės yra populiari ne tik tarp lieknėjančių merginų, bet ir tarp sportininkų, siekiančių užsiauginti raumenų masę.
Varškė yra fermentuotas pieno produktas, gaminamas pieno ir rauginimo ingrediento pagrindu. Jame yra daug kalcio, baltymų ir rauginto pieno bakterijų, tuo pačiu jis pasižymi palyginti mažu kaloringumu. Štai kodėl varškės dieta gali atnešti daug naudos organizmui, jei ją naudosite kompetentingai, aiškiai laikydamiesi instrukcijų.[1]
Varškė pagal baltymų dietą
Baltymai yra pagrindinė kūno statybinė medžiaga. Be to, baltymai taip pat atsakingi už funkcinę organų ir sistemų palaikymą, todėl labai svarbu, kad jų būtų maiste. Baltymai gali būti augalinės arba gyvūninės kilmės. Tačiau būtent gyvuliniai baltymai yra vertingiausi, nes juose yra visos organizmui reikalingos aminorūgštys.
Trūkstant baltymų, raumenys praranda savo masę, o jų vietą užima riebalinis audinys. Kartu silpsta imuninė gynyba, žmogus tampa imlesnis stresui, greičiau pavargsta. Manoma, kad žmogaus organizmas kasdien turėtų gauti 1 g grynų baltymų 1 kg kūno svorio.
Dieta ant varškės yra puikus būdas numesti svorio. Tačiau į šią svorio metimo sistemą turėtumėte kreiptis kompetentingai, akcentuodami ne tik pieno produktus, bet ir žalumynus, daržoves ir kitus būtinus komponentus.
Mitybos specialistai ir medicinos ekspertai nerekomenduoja „aklai“ rinktis vienokių ar kitokių dietinių kursų, prieš tai nepasitarę su gydytoju. Staigūs gastronominiai pokyčiai gali paaštrinti esamas lėtines ligas, taip pat išprovokuoti naujų patologijų vystymąsi. Jei svorio metimo sistema apima dešimties dienų ar net ilgesnius apribojimus, prasminga vartoti multivitaminus. O jei atsiranda nemalonių požymių nuolatinio nuovargio, galvos skausmo ir pan. Pavidalu, būtina peržiūrėti mitybą ir ją pakoreguoti. Metant svorį griežtai draudžiama gerti alkoholinius gėrimus ir vartoti vaistus, kurių nepaskyrė gydytojas.
Varškė pagal keto dietą
Nedraudžiama dėti varškės patiekalų, laikantis keto dietos. Tačiau būtina laikytis visų šios sistemos principų: produktas turi būti natūralus, šviežias ir neriebus. Galima derinti su žalumynais, aromatinėmis žolelėmis, česnaku, avokadu: ingredientus gerai išmaišyti ir valgyti, papildyti mėgstamomis daržovėmis. Taip pat galite paruošti varškės įdarą paprikoms, pomidorams arba paruošti salotų padažus iš alyvuogių aliejaus, varškės ir prieskonių.
Keto dietai svarbu rinktis riebią, geriausia naminę varškę, pagamintą iš tikro pieno. Tinkamas riebalų procentas yra ne mažesnis kaip 4-5%. Produkte neturėtų būti papildomų tirštiklių, skonio stipriklių, konservantų.
Reikėtų nepamiršti pagrindinių keto dietos principų:
- Didelio kiekio riebalų (gyvūninių, augalinių aliejų) vartojimas;
- Mažai angliavandenių turinčių daržovių (kopūstų, pomidorų, žalumynų ir cukinijų) ir vaisių (kivi ir citrina, slyvos) vartojimas;
- Visiškas saldumynų, cukraus, pusgaminio ir greito maisto pašalinimas.
Ar galiu valgyti varškę laikantis dietos?
Klasikiniai kietieji ir minkštieji sūriai – tokie kaip Camembert, Brie, Swiss, Cheddar, Parmesan ir kt. – negali būti priskirti prie dietinių. – negali būti priskirtas prie dietinių. Kalbant apie šviežią varškę, tai yra puikus daugelio svorio metimo ir svorio palaikymo sistemų komponentas. Jis yra mažai kaloringas ir maistingas bei suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
Varškės patiekalų privalumas yra tai, kad jie yra vertingas pieno baltymų, taip pat B grupės vitaminų ir „gerųjų“ riebalų, taip pat mikroelementų kalcio, cinko, seleno, magnio, kalio, fosforo šaltinis. Tokia kompozicija yra tiesiog būtina normaliam žmogaus kūno funkcionavimui.
Kodėl daugelis žmonių renkasi varškės svorio metimo sistemą:
- varškė apjungia visas pieno ir sūrio naudą sveikatai;
- riebalų kiekis yra palyginti mažas;
- kompozicijoje yra įvairių vitaminų, mikroelementų, amino rūgščių;
- Jei tai daroma teisingai, organizmas gauna daugiau naudos sveikatai nei žalos;
- varškės patiekalai netgi skirti kūdikių maistui, jie rekomenduojami bet kokio amžiaus;
- varškė yra prieinamas ir nebrangus produktas, jį galima nebrangiai nusipirkti arba paruošti namuose.
Jei renkatės iš visų esamų pieno sūrių, čia varškė aiškiai laimi. Nors neprotingas jo vartojimas taip pat neigiamai veikia inkstus, kasą ir kepenis, į tai reikia atsižvelgti.
Ar galiu per naktį valgyti varškę laikantis dietos?
Sveikam žmogui pieno produktai yra naudingi beveik bet kokia forma, nepriklausomai nuo paros laiko ir dietos. Tačiau dažniausiai varškės patiekalai vartojami kaip pusryčiai. Taip yra dėl to, kad baltyminiai produktai nėra iš karto virškinami ir gerai numalšina alkio jausmą, todėl po tokių pusryčių visada atsiranda jėgų naujiems atvejams, o be maisto ištverti iki pietų tampa lengva.
Kalbant apie vakarienę, 2-3 valandas prieš miegą leidžiama suvalgyti nedidelę porciją neriebių produktų. Per riebios veislės netinka vakarienei, nes perkrauna virškinimo sistemą ir ypač kasą.
Nepaisant to, yra keletas priežasčių, kodėl sveikas žmogus gali išbandyti varškės vakarienę:
- Vakare vartojami pieno baltymai apsaugo nuo naktinių alkio priepuolių;
- varškės patiekalai skatina geresnį miegą, nes pagrindiniame produkte yra aminorūgšties triptofano, reikalingos smegenims serotoninui sintetinti;
- Tas pats triptofanas, be miego skatinimo, skatina augimo hormonų išsiskyrimą ir apetito slopinimą.
Indikacijos
Dieta ant varškės yra veiksmingas būdas atsikratyti antsvorio be agresyvaus raumenų masės praradimo. Šis svorio metimo būdas neturi vienos aiškiai apibrėžtos dietos. Yra žinoma daug variantų, darant prielaidą, kad naudojamas skirtingas produktų rinkinys ir skirtinga dietos trukmė. Egzistuoja alkanos varškės monodietos, arba įvairūs valgiaraščiai, atitinkantys vadinamojo sveiko svorio metimo principus. Šiam gaminiui taip pat galite periodiškai iškrauti vieną dieną.
Tokių mitybos kursų tikslas – pagerinti angliavandenių apykaitą, išvengti riebalų apykaitos sutrikimų, normalizuoti kūno svorį. Mityba pasižymi saikingai sumažinta energine verte, daugiausia mažinant angliavandenių ir gyvulinių riebalų suvartojimą. Baltymų suvartojimas turi atitikti fiziologines normas. Taip pat būdingas visiškas arba vidutinis valgomosios druskos, cholesterolio apribojimas. Rekomenduojama vartoti vitaminus, maistines skaidulas (daržoves ir žalumynus, vaisius, viso grūdo grūdus).
Pageidautini patiekalai yra troškinti, virti ir kepti.
Bendra informacija Varškės dieta
Kokia pagrindinė tokios svorio metimo sistemos esmė?
- Varškės dieta yra mažai angliavandenių, mažai kalorijų ir baltymų dieta. Dėl pakankamo baltymų suvartojimo numalšinamas alkio jausmas, pagreitėja ketogeninės reakcijos organizme.
- Kalcis, esantis pieno produktų sudėtyje, suteikia diuretikų poveikį. Viena vertus, tai prisideda prie edemos pašalinimo. Ir iš kitos pusės – reikalauja papildomo skysčių patekimo į organizmą, todėl maisto ribojimo laikotarpiu per dieną reikėtų išgerti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus vandens.
- Į mitybos apribojimų sąrašą įtraukti bet kokie saldumynai ir cukrus, taip pat alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, druska. Norint užtikrinti svorio metimo efektą, svarbu laikytis kiekvieno dietos kurso siūlomo atitinkamo meniu.
- Patogu, kad tarp daugybės varškės dietinių sistemų kiekvienas žmogus gali pasirinkti sau optimaliausią mitybą – tiek laiko, tiek produktų, tiek laukiamo rezultato atžvilgiu. Svarbu suprasti, kad tinkamiausi ilgi dietiniai kursai, kurių metu svoris mažinamas lėčiau, bet stabiliau.
- Mitybos apribojimai nėra priežastis nepaisyti pratimų. Nors treniruotės metu pablogėjus savijautai, būtina šiek tiek sumažinti krūvį, arba persvarstyti mitybą. Fizinis aktyvumas neturėtų būti visiškai pašalintas.
- Varškės dieta netinka alergiškiems pieno produktams, taip pat tiems, kurie serga gastritu ar pankreatitu.
- Monodietai nėra sveikintini: pageidautina, kad mityba būtų subalansuota, ypač jei ji skaičiuojama ilgam laikui.
- Maistas pagal Trehili dietą yra keturi valgymai per dieną. Porcijos – apie 200 g vienam valgymui (jei sąlygose nenurodyta kitaip). Privaloma nustatyti gėrimo režimą. Rekomenduojami gėrimai: paprastas vanduo, žalioji arbata, erškėtuogių, ramunėlių, mėtų nuoviras.
Kokia varškė yra priimtina laikantis dietos?
Optimalus dietos variantas yra naminis varškė, kurio riebumas yra apie 4–6%. Jį paruošti nėra sunku: pavyzdžiui, galite naudoti šį receptą. Paimkite 2 litrus naminio pieno, trijų litrų puodą, marlės gabalėlį (sulankstytą į 4 sluoksnius), kiaurasamtį. Į puodą supilkite pieną, palikite rūgti kambario temperatūroje (galite – per naktį). Rūgpienis uždedamas ant silpnos ugnies. 5-6 minutes masė kaitinama, tada pradedama po truputį maišyti šaukštu. Kai temperatūra pasiekia 70°C, ant keptuvės dugno pradeda sėsti varškė, o viršuje susidaro skaidrios žalsvos išrūgos. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palaukite, kol turinys visiškai atvės. Tada supilkite masę į kiaurasamtį, išklotą marlės gabalėliu. Drėgną varškę galite iš karto perkošti ir panaudoti, arba pakabinti, kad nuvarvėtų visos išrūgos (apie 10-12 val.).
Jei ketinate pirkti pieno produktą parduotuvėje, turėtumėte atidžiai išnagrinėti pakuotę, pažvelgti į sudėtį ir galiojimo datą. Atidarius pakuotę, reikėtų patikrinti turinio skonį ir kvapą, įsitikinti jo kokybe.
Svarbūs punktai:
- Gera varškė negali būti per pigi – bent jau niekada nebūna pigesnė už pieną.
- Svarbiausia yra šviežumas ir tinkamas saugojimas.
- Informacija apie gamintoją ir pardavimo bei galiojimo datas turi būti aiškiai pažymėta ir nekelti papildomų klausimų.
Kokybiški produktai - raktas ne tik į teisingą dietos laikymąsi, bet ir į būsimų sveikatos problemų nebuvimą.
Kokią varškę geriausia valgyti laikantis dietos?
Dietai rekomenduojama rinktis varškę, atsižvelgiant į jo maistinę ir energinę vertę. Šiuos rodiklius galite atsekti vadovaudamiesi toliau pateikta lentele:
Produkto riebalų kiekis |
Baltymai, g/100 g |
Riebalai, g/100 g |
Angliavandeniai, g/100 g |
Energinė vertė, kcal/100 g |
Nugriebtas varškės sūris |
16,5 |
0 |
1,3 |
70 |
0,1-0,2% varškės |
16-18 |
0,1-0,2 |
1,8-2 |
76-80 |
1-1,8% varškės |
16,3-18 |
1-1,8 |
3-3,3 |
80-100 |
5-6% varškės |
21 |
5-6 |
3 |
145 |
9% varškės |
18 |
9 |
3 |
168-170 |
11% varškės |
16 |
11 |
3 |
178 |
18% varškės |
15 |
18 |
3 |
236 |
23% varškės |
14 |
23 |
2,8 |
250 |
Neriebi varškė yra produktas, kurio riebumas iki 1,8%. Mažo riebumo veislių rodikliai yra 2–3,8%. Vidutinio riebumo klasikiniame variante yra 4-9% riebalų. Riebus varškė yra produktas, kuriame riebalų yra daugiau nei 12%. |
Didžioji dauguma norinčių atsikratyti antsvorio, renkasi dietą be riebalų. Atrodytų logiška, juk kuo mažiau riebalų, tuo mažesnis kalorijų kiekis. Tačiau tai nėra visiškai taip.
Mažai riebios varškės dieta
Neriebi varškė turi mažai cholesterolio, todėl dažnai įtraukiama į racioną sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje. Tačiau kartu riebalų trūkumas siejamas su riebaluose tirpių vitaminų A ir D trūkumu. Tai savo ruožtu stabdo kalcio pasisavinimą, o tai užtikrina kaulų sistemos formavimąsi ir tvirtumą.
Neriebiuose, riebiuose ir neriebiuose varškės gaminiuose yra ne tik skirtingi kiekiai riebalų, bet ir baltymų. Mokslininkai įrodė, kad iš neriebių veislių naudingos medžiagos pasisavinamos daug blogiau ir lėčiau nei iš vidutinio riebumo produktų. Norint nepakenkti figūrai ir numesti svorio nepakenkiant kūnui, optimalu laikytis „aukso vidurio“, tai yra įtraukti į meniu variantus, kurių riebumas yra apie 4–9%.
Norint pagerinti varškės patiekalų virškinimą, rekomenduojama juos derinti su sėklomis ar riešutais, daržovėmis ar vaisiais. Riebi grietinėlė, kondensuotas pienas ir uogienė sulėtins svorio metimą.
Nugriebtos versijos nerekomenduojama naudoti nusilpusiems ir pagyvenusiems žmonėms, pacientams, kuriems diagnozuota inkstų patologija.
5,9% varškės dietoje
Pasirinkdami sau vieną ar kitą dietos variantą, kiekvienas iš mūsų stengiasi išskirti tuos produktus, kurie numesti reikiamą svorį, yra tinkamo skonio ir tuo pačiu naudingi organizmui. Daug naudingų savybių turi vidutinio riebumo rūgštaus pieno produktai
Vidutinio riebumo pieno produktai – tai priimtiniausias pasirinkimas lieknėjimo dietų gerbėjams. Tokios varškės masės konsistencija pati maloniausia, naudingų komponentų pasisavinimas optimalus, skonis švelnus ir subtilus (žinoma, jei tai šviežias produktas).
Svorio metimui galite rinktis ir karvės, ir ožkos sūrį. Tačiau ožkos sūris gali turėti didesnį riebalų kiekį, o jo skonis taip pat gali skirtis. Todėl rekomenduojama rinktis atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus.
Minkštos varškės dieta
Minkštos varškės rūšys gaminamos iš neriebaus karvės pieno. Kuo jie skiriasi nuo tankesnių versijų?
Įprastame produkte baltymų yra gana daug – vidutiniškai iki 20 proc. Kad konsistencija būtų patogesnė vartoti, į sausą varškę dažnai dedama jogurto, kefyro, grietinės ir kartais net vandens. Kalbant apie minkštą varškę, baltymų kiekis joje yra šiek tiek mažesnis, tačiau joje yra kalcio ir fosforo, o bendras masės drėgnis - padidėjęs, todėl ją patogiau vartoti.
Kai kurie vartotojai nežino, kad bet kokie pieno produktai sulaiko skysčius audiniuose, o tai gali sukelti edemą. Tačiau mitybos specialistai tvirtina, kad tai netiesa: varškės masėje esantis kalcis skatina aktyvų skysčių pertekliaus pasišalinimą iš organizmo.
Prieš pirkdami minkštą varškę dietai, turite atidžiai susipažinti su sudėtimi, kalorijomis, riebalų procentais, kurie gali būti 0,1–5%. Šių produktų pranašumai:
- Sudėtyje yra kalcio, fosforo, seleno, vitaminų B12, B2, PP;
- turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai;
- suteikti organizmui baltymų;
- gerina kraujagyslių, nervų sistemos, odos būklę.
Grūdinės varškės dieta
Grūdėtas varškės sūris dažniausiai pasižymi mažu riebumu, todėl dažnai naudojamas įvairiose varškės dietos variacijose. Grūdai šiuo atveju yra didelės granulės, užpildytos kreminiu skysčiu. Šiuo atveju svarbu atkreipti dėmesį į riebalų sudėtį ne tik tiesiogiai grūduose, bet ir įdaruose.
Vidutinė 100 g grūdėtos varškės sudėtis:
- baltymai - 12-13 g;
- riebalai - 5 g;
- angliavandeniai - 2,5 g;
- kilokalorijų, 110.
Ne mažiau svarbu: dažnai tokiuose produktuose yra druskos, kurią gamintojas deda, kad pagerintų skonį. Jei laikotės dietos be druskos, į tai reikia atsižvelgti.
Su kuo valgyti varškę laikantis dietos vakare?
Šis fermentuotas pieno produktas derinamas su daugybe kitų, ne mažiau dietinių produktų, kurie tik papildo naudingas savybes. Štai keletas variantų, su kuo galite valgyti varškę laikydamiesi dietos:
- Žolelės (krapai, petražolės, kalendra, salierai, porai ir žalieji svogūnai, špinatai, rukola);
- česnakai, svogūnai;
- grikiai, ryžiai, herkuliai;
- Medus (tik natūralus ir labai mažais kiekiais, 1-2 šaukšteliai);
- avokadas;
- Vištiena;
- natūralus jogurtas (pvz., graikiškas jogurtas);
- uogos (serbentai, gervuogės, avietės, braškės);
- Vaisiai (obuoliai, žalieji bananai, kriaušės, apelsinai);
- riešutai, sėklos, razinos, abrikosai, slyvos.
Labai skanios ir naudingos varškės-daržovių ir varškės-vaisių salotos, kokteiliai, užkepėlės. Svarbiausia duoti valią savo vaizduotei, o dietiniai patiekalai nustos būti nuobodūs ir monotoniški.
Maggi dieta ant varškės
Garsioji Maggi dieta žinoma dviem variantais: kiaušinių ir varškės dieta. Remiantis apžvalgomis, abu variantai leidžia per vieną mėnesį atsikratyti iki 20 kg antsvorio. Varškės dietos esmė – užtikrinti baltymų ir naudingų mikroelementų patekimą į organizmą, o vaisių buvimas racione leidžia nustatyti medžiagų apykaitą.
Maggi dietos ant varškės meniu yra varškė, virta vištienos krūtinėlė arba jautiena, virta žuvies filė arba krevetės, virti kiaušiniai ir daržovės, kai kurie vaisiai. Draudžiami saldainiai (įskaitant saldžius vaisius), bulvės, sviestas, taukai, sultinys, alkoholis, produktai su konservantais ir kitais išoriniais ingredientais.
Pagrindinės tokios mitybos taisyklės:
- rytinis valgis be mėsos;
- gaminimo būdai: garuose, orkaitėje arba virti;
- griežtas mitybos apribojimų laikymasis.
Mityba yra gana įvairi, ir jums nereikės valgyti tik varškės patiekalų. Svarbu laikytis rekomenduojamo meniu, visą dieną gerti švarų vandenį – ne mažiau kaip 2 litrus.
Kuo dietoje pakeisti varškę?
Pasitaiko, kad žmogus dėl kokių nors priežasčių negali arba nenori valgyti varškės. Kartais tai yra individualaus netoleravimo klausimas, o kai kuriais atvejais šis produktas tiesiog „pabosta“, o laikytis dietos tampa sunku. Esant tokiai situacijai, mitybos specialistai pataria į racioną įtraukti panašius baltyminius produktus – pavyzdžiui, ankštines daržoves (pupeles, avinžirnius ar mung pupeles), kiaušinius, žuvį, kitus pieno produktus (kefyrą ar jogurtą), baltą mėsą.
Jei laikomasi baltymų ir daržovių dietos, tinka beveik bet kokie baltyminiai produktai, kuriuos pageidautina kaitalioti. Pavyzdžiui, ryte galima suvalgyti omletą, po pietų – mėsą, o vakare – pupeles. Mėsos patiekalų valgyti naktį nerekomenduojama. Ir apskritai patiekalus reikia paskirstyti taip, kad paskutinis iš jų būtų suvalgytas ne vėliau kaip 3 valandos prieš miegą.
Maisto kaitaliojimas yra ypač svarbus ilgą mitybos kursą. Monotoniškos ir per griežtos dietos netinka ilgalaikiam vartojimui. Be to, nereikėtų pamiršti fizinio aktyvumo. Norint išeiti iš svorio metimo baltymų sistemos, prireiks kelių dienų ar net savaičių, per kurias reikia tinkamai maitintis, vengti riebių ir miltinių patiekalų.
Ilgalaikė baltyminė dieta nerekomenduojama, nes ji gali išbalansuoti medžiagų apykaitos ir virškinimo procesus organizme.
Išsamus kiekvienos dienos meniu
Valgymas kartojamas maždaug kas 2,5-3 valandas 3-4 kartus per dieną, ypatingą dėmesį skiriant maisto kokybei. Kaip ketvirtą valgį leidžiama išgerti 100 ml kefyro. Tikrai neįtraukite dešrų ir rūkytų gaminių, pusgaminių ir greito maisto, produktų su visokiais cheminiais priedais – konservantais, dažikliais, kvapiosiomis medžiagomis ir pan.. Pirmenybę teikite neriebiems fermentuotiems pieno produktams (ne visiškai nugriebtiems).
- „Maggi“ dietos ant varškės meniu skaičiuojamas 4 savaites. Patogumui pateiksime jį lentelėje:
I savaite |
1 diena: Ryte – keli nesaldinti vaisiai ir 150 g varškės. Po pietų – pora didelių obuolių ir vienas greipfrutas. Vakare – 150 g jautienos su nesūdytomis daržovių salotomis. |
2 diena: Ryte - 150 g varškės, vienas apelsinas. Po pietų - 200 g vištienos ir greipfruto. Vakare – žuvis su nesūdytomis daržovių salotomis (bendras porcijos svoris – 250-300 g). |
3 diena: ryte pakartokite 1 ar 2 dienas. Po pietų - 150 g varškės, pomidorų. Vakare – 150 g mėsos su daržovėmis. |
4 diena: ryte kartokite 1 dieną. Po pietų – keli nesaldinti vaisiai. Vakare - mėsos troškinys su žiediniais kopūstais (bendras porcijos svoris - 250 g). |
5 diena: Ryte – 2 dienos pakartojimas. Po pietų – pora virtų kiaušinių, nesūdytų daržovių salotos. Vakare – 150 g vištienos krūtinėlės, agurko, poros pomidorų, greipfrutų. |
6 diena: pusryčiai – 2 dienos kartojimas. Pietūs – keli nesaldinti vaisiai. Vakarienė - daržovių salotos, apelsinas. |
7 diena: Ryte – 1 dienos kartojimas. Po pietų – 150 g vištienos krūtinėlės, ant grotelių keptos daržovės. Vakare – ant grotelių keptos daržovės. |
II savaitė |
1 diena: pusryčiai – 150 g varškės ir vaisių (ryto racionas kartojamas visą savaitę). Pietūs - 150 g varškės ir pora agurkų. Vakarienė - 200 g žuvies filė, greipfrutas ir obuolys. |
2 diena: po pietų – 150 g mėsos ir daržovių. Vakare - 150 g varškės, nesaldžių vaisių. |
3 diena: po pietų - 150 g varškės, vienas pomidoras. Vakare – mėsa su daržovėmis (bendras porcijos svoris – 250 g). |
4 diena: Pietūs - 150 g varškės, 2 pomidorai. Vakarienė – pora nesaldžių obuolių, apelsinas. |
5 diena: Pietūs – 200 g krevečių, garuose troškintų daržovių, greipfrutų. Vakarienė – pora obuolių, apelsinų. |
6 ir 7 dienos: Pietūs - 150 g vištienos krūtinėlės, daržovių ir apelsino. Vakarienė – pakartokite pietus. |
III savaitė |
1 diena: nesaldūs vaisiai visą dieną. |
2 diena: virtos arba garuose troškintos daržovės visą dieną, kiekis neribojamas. |
3 diena: žalios daržovės ir vaisiai (nesaldūs). |
4 diena: garuose virta žuvis arba mėsa. |
5 diena: bet kokios daržovės bet kokiu kiekiu, pietums - 150 g virtos mėsos. |
6 ir 7 dienos: bet kokie nesaldinti vaisiai bet kokiu kiekiu per dieną. |
IV savaitė |
II savaitės meniu kartojimas |
- Dieta ant varškės 7 dienas atrodo taip:
- 1 diena. Ryte: 200 g varškės su arbata. Po pietų: 200 g mėsos, varškės ir morkų salotos. Vakare: obuolys, varškė su jogurtu.
- 2 diena. Rytas: 200 g varškės su arbata arba kava. Po pietų: 200 g žuvies, daržovių. Vakare: 2 sūrio pyragaičiai ir jogurtas.
- 3 diena. Ryte – ankstesnių pusryčių kartojimas. Popietė: du virti kiaušiniai, troškintos cukinijos. Vakare: salotos iš agurkų, pomidorų ir varškės masės.
- 4 diena. Pusryčiai – tie patys. Po pietų: 200 g vištienos, varškės ir morkų salotos. Vakare: troškintos pupelės, kefyras.
- 5 diena. Pusryčiai – tie patys. Po pietų: 50 g kieto sūrio, kopūstų salotos, jogurto. Vakare: varškės troškinys.
- 6 diena. Pusryčiai – tie patys. Po pietų: grikių košė su daržovėmis. Vakare: vienas keptas obuolys su varške.
- 7 diena. Pusryčiai – tie patys. Po pietų: omletas iš dviejų kiaušinių su daržovėmis. Vakare: morkų salotos su varške, kefyras.
Kaip ir bet kurios kitos baltymų dietos metu, turėtumėte gerti daug gryno vandens – bent 2 litrus per dieną.
- Dieta ant varškės 10 dienų turi keletą variantų:
- pirmasis iš jų – per pirmąsias penkias dienas kasdien suvartojama 500 g varškės, 500 ml kefyro ir 4-5 obuoliai; antroji dietinio kurso pusė – laikytis tos pačios dietos, pridedant 2 vištienos kiaušinius per dieną;
- antrame variante siūloma kasdien suvalgyti 500 g varškės, o papildomai galima rinktis: 5 obuolius, arba 4 apelsinus, arba didelę porciją daržovių salotų, arba 2 kiaušinius, arba 500 ml kefyro. Numatomas svorio netekimas 5-6 kg.
- Varškės dieta 4 savaites reiškia visišką saldumynų, druskos, alkoholinių gėrimų, keptų ir riebių patiekalų, nenugriebto pieno atsisakymą. Keturios savaitės – ilgas laikotarpis, todėl, be varškės, į racioną įeina daržovės ir vaisiai, grūdai, virti kiaušiniai, žuvis ir vištienos filė. Maistas geriamas keturis kartus per dieną. Meniu yra šie maisto produktai, kurie skirstomi per dieną:
- Pirmadieniais per dieną suvalgykite 400 g varškės, 2 kiaušinius, 2 morkas ir 1 pomidorą.
- Antradieniais - suvalgykite 300 g varškės, 300 g grikių košės su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, išgerkite 500 ml kefyro.
- Trečiadieniais - suvalgykite 200 g varškės, 300 g avižinių dribsnių ant vandens su 50 g razinų, 4 obuolius.
- Ketvirtadieniais - suvalgykite 300 g varškės, 2 apelsinus, 2 agurkus, 200 g žuvies.
- Penktadieniais – suvalgykite 400 g varškės, 200 g mėsos, kopūstų-morkų salotų.
- Šeštadieniais - suvalgykite 300 g varškės, 2 kiaušinius, 500 ml kefyro.
- Sekmadieniais - suvalgykite 200 g varškės, tarkuotų virtų burokėlių su šaukštu augalinio aliejaus, dvi stiklines kefyro.
Paros maisto kiekis tolygiai padalintas į 4 valgymus. Per dieną galima gerti vandenį be dujų, žaliąją arbatą be saldiklių. Ryte leidžiama išgerti puodelį natūralios kavos be priedų. Numatomas svorio netekimas – iki 8-10 kg.
Receptai
Varškės dieta – tai ne tik šviežios varškės valgymas. Iš šio produkto galima paruošti daugybę įvairiausių dietinių patiekalų – nuo užkandžių ir pagrindinio patiekalo iki deserto. Specialistai primygtinai reikalauja, kad lieknėjančio žmogaus mityba būtų kuo įvairesnė: tai padės nesunkiai atlaikyti maisto apribojimus ir pasiekti norimą rezultatą.
Ką virti iš varškės laikantis dietos? Rekomenduojame atkreipti dėmesį į tokius paprastus ir naudingus receptus:
- Obuoliai kepti su varškės įdaru. Optimaliausia imti rūgščiai saldžių veislių obuolius, kurie kepdami gerai išlaiko formą. Jei dieta leidžia, į varškės masę galite įdėti smulkintų graikinių riešutų, šiek tiek razinų ar abrikosų ar net juodojo šokolado. Ingredientų sąrašas: 5 vidutiniai obuoliai, 200 g varškės, 1 a.š. Medaus, pusės arbatinio šaukštelio cinamono. Peiliu nuimkite nuo obuolių šerdį su kauliukais, nepjaudami iki dugno. Varškės įdarą sumaišykite su medumi, cinamonu (taip pat riešutais ir džiovintais vaisiais, jei jie naudojami). Įdėkite masę į obuolių vidų, išdėliokite juos ant kepimo popieriumi iškloto padėklo. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę maždaug pusvalandžiui.
- Varškės pita. Būtini ingredientai: 400 g varškės masės, plona pita, 50 g kietojo sūrio, vienas vištienos kiaušinis, žolelės. Pirmiausia paruoškite varškės masę: į varškę įmuškite kiaušinį ir smulkiai pjaustytas žoleles, išmaišykite. Pitą supjaustykite į 4 vienodus kvadratėlius, sudėkite į stačiakampę formą, kad šonai kabėtų žemyn (tada iš viršaus uždengia "pyragą"). Ant pitos paviršiaus išdėliokite varškės mišinį, ant viršaus sutarkuokite kietąjį sūrį, uždenkite kabančiomis pitos dalimis. Viršų galima patepti kiaušiniu arba kiaušinio tryniu. „Pyragą“ pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę maždaug 20-25 min. Patiekiant galima apibarstyti žolelėmis arba užpilti natūraliu jogurtu.
- Kepti sūrio pyragaičiai. Sūrio pyragus iš varškės pagal dietą rekomenduojama virti orkaitėje, nes kepant keptuvėje jie pasirodo kaloringesni ir mažiau naudingi. Jums reikės šių produktų: 500 g varškės masės, 35 g avižų miltų, 15 g medaus, 50 g smulkintų abrikosų ar razinų, vieno kiaušinio. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi. Drėgnomis rankomis formuokite sūrio pyragus, paskleiskite juos ant kepimo skardos (kepimui rekomenduojama naudoti silikoninį kilimėlį). Pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 170 °. Patiekite su natūraliu jogurtu arba vaisių padažu.
- Varškės ir vištienos kroketai. Sumaišykite 500 g vištienos faršo, 200 g varškės, 200 g tarkuotų morkų ir prieskonius. Drėgnomis rankomis formuokite kroketus, išdėliokite juos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę apie 35 minutes. Patiekdami pabarstykite žolelėmis.
Dietiniai patiekalai iš varškės gali būti tikrai įvairūs: žinoma daugybė varškės salotų, troškinių ir net dietinių koldūnų variantų. Gaminant svarbu atsiminti, kad produktas išliktų sveikas: pageidautina vengti kepti, nedėti cukraus, o druskos kiekį apriboti iki minimumo.
Dieta ant koldūnų su varške
Remiantis populiariu įsitikinimu, koldūnai nėra dietinis patiekalas, kuris dažniausiai priskiriamas prie „draudžiamų“ kategorijų, norint numesti svorio. Tačiau daugelis mitybos specialistų mano: jei nuotaika turėti liekną figūrą tikrai rimta, vis tiek kartais reikia leisti sau suvalgyti ko nors skanaus – dėl įvairovės ir gedimų prevencijos. Šiuo atžvilgiu puikus patiekalas gali būti tingūs varškės kukuliai. Tinkamai paruošus jie bus gana dietiški, nekaloringi ir sveiki.
Jų receptas nėra sunkus:
- visų pirma surinkite reikiamus ingredientus: neriebios varškės 300 g, vienas vištos kiaušinis, žiupsnelis druskos, 1-2 šaukšteliai medaus, šiek tiek vanilės, razinos (pagal pageidavimą ir galimybę), apie 150 g miltų (kviečiai arba kukurūzai, arba sėlenos, arba avižiniai dribsniai);
- Šakute įtrinkite varškę su medumi ir vanile, įmuškite kiaušinį ir razinas;
- Palaipsniui pradėkite dėti miltus, kol tešla taps norimos konsistencijos;
- tešlą iškočiokite į dešrą, supjaustykite batonėliais;
- gautus koldūnus sumeskite į verdantį ir šiek tiek pasūdytą vandenį, virkite apie penkias minutes;
- Kiaurasamčiu išdėliokite produktus į lėkštę, įlašinkite lašelį sviesto, jei norite – užpilkite natūralaus jogurto be priedų.
Šį patiekalą geriausia valgyti pusryčiams. Optimali porcija – 150-200 g.
Varškės troškinys laikantis dietos
Varškės troškinys yra paprastas, prieinamas, sveikas ir skanus. Net pradedantysis kulinaras gali paruošti dietinį patiekalo variantą: dažniausiai užtenka tokių ingredientų kaip varškė, kiaušiniai, rečiau dėkite dribsnių (manų kruopų, ryžių, avižinių dribsnių). Kai kurios lieknėjimo programos leidžia į patiekalą pokyčiui įberti saują razinų ar abrikosų, o tai gerokai pakeičia skonį. Ir dar vienas naudingas priedas – vaisiai. Siūlome išmokti paruošti skanų, kvapnų ir lengvą varškės-obuolių troškinį. Virkite be cukraus, o receptas yra kuo paprastesnis. Bet rezultatas tikrai patiks.
Reikės 0,5 kg vidutinio riebumo (4-5%) varškės. Obuolius reikia imti sultingus, vidutiniškai saldžius arba rūgščiai saldžius – apie 3 vnt. Be to, jums reikės 3 vištienos kiaušinių ir cinamono (pridėti pagal skonį).
Kiek saldus šis desertas pasirodys be cukraus, priklauso nuo varškės rūgštingumo ir nuo obuolių saldumo. Patiekalas ruošiamas taip:
- įkaitinkite orkaitę iki 160°C;
- kol orkaitė šyla, sumaišykite varškę su kiaušiniais ir cinamonu (tam labai rekomenduojama naudoti blenderį);
- nuplaukite obuolius, nulupkite odelę, pašalinkite sėklas;
- vieną obuolį sutarkuokite, kitą supjaustykite mažais kubeliais, viską sudėkite į varškės masę ir švelniai išmaišykite;
- trečias obuolys supjaustomas griežinėliais;
- Į silikoninę formelę išdėliokite varškės masę, išlyginkite, ant jos išdėliokite obuolio skilteles, ant viršaus pabarstykite cinamonu;
- nusiųskite į orkaitę ir kepkite, kol paruduos.
Jei dieta leidžia, patiekdami galite apšlakstyti troškintuvą 1 šaukšteliu medaus.
Privalumai
Privalumai – atsikratyti antsvorio, neatimant iš organizmo baltymų, tam tikrų vitaminų, mikroelementų ir sveikų lipidų.
Baltymų yra kiekviename žmogaus kūno audinyje, todėl jų buvimas maiste yra būtinas normaliam organų augimui ir funkcionavimui. Varškėje yra amino rūgščių, skatinančių baltymų sintezę.
Jei riebumas yra pakankamas, varškės gaminiuose yra sveikųjų riebalų rūgščių, taip pat nesočiosios palmitoleino rūgšties, kuri sumažina riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu.
Be to, gaminyje yra daugiau maistinių komponentų, kurie užtikrina lieknėjančių žmonių gerovę. Taigi jame yra:
- Vitaminas B12, kuris koreguoja nervų sistemą;
- Vitaminas B2 arba riboflavinas, atsakingas už medžiagų apykaitą ir daugelio organų veiklą;
- Vitaminas A, užtikrinantis imunitetą ir normalią odos būklę;
- kalcio ir fosforo, kurie gerina kaulų ir nervų ir raumenų sistemas;
- natrio, kuris reguliuoja kraujospūdį.
Skirtingai nuo pieno, varškė praktiškai be laktozės, ko organizmas dažnai tiesiog nesuvokia.
Kas gali ir ko negalima?
Ką galiu valgyti?
Dietos metu dietą paįvairinkite varškės varškės metu naudodami tokius produktus:
- liesos mėsos (geriausia paukštienos arba veršienos);
- liesa žuvis ir jūros gėrybės (rudumbliai, krevetės);
- bet kokie mažai ar vidutinio riebumo fermentuoti pieno produktai;
- grybai;
- obuoliai, citrusiniai vaisiai, kiviai, nesaldintos uogos;
- pomidorai, kopūstai, cukinijos, agurkai, žolelės;
- avižiniai dribsniai, grikiai, sėlenos, tamsūs ryžiai;
- augaliniai aliejai;
- arbata, kava, erškėtuogių nuoviras, žolelių arbatos – be saldiklių.
Rekomenduojamas vidutinės per vieną prisėdimą suvalgytos porcijos svoris – 250 g, o energijos paros potencialas – 1200 kcal.
Ko aš negaliu valgyti?
Dieta ant varškės turėtų visiškai neįtraukti tokių produktų:
- saldainiai (pyragai ir pyragaičiai, bet kokie desertai, pyragaičiai ir saldainiai, sausainiai, kartais - ir medus, taip pat uogienės ir uogienės);
- saldūs vaisiai (prinokę bananai, datulės, vynuogės, melionai ir arbūzai, figos);
- duona ir pyragaičiai, miltiniai gaminiai;
- kepti ir rūkyti, riebūs ir marinuoti, aštrūs maisto produktai;
- dešrelės, taukai;
- subproduktai (plaučiai, inkstai, skrandžiai, širdys);
- bulvės;
- grietinėlė, grietinė, sviestas;
- gazuoti ir alkoholiniai gėrimai, pakelių sultys, bet kokie gėrimai su pridėtu cukrumi.
Kontraindikacijos
Specialistai atkreipia dėmesį į tokių kontraindikacijų buvimą varškės dietos vartojimui:
- vaikystė;
- ūminės ir lėtinės virškinamojo trakto ligos (įskaitant tas, kurios susijusios su padidėjusiu rūgštingumu);
- širdies ir kraujagyslių, inkstų ir kepenų nepakankamumas;
- padidėjusi trombozės rizika;
- nėštumo ir maitinimo krūtimi laikotarpis;
- pieno produktų ir ypač varškės netoleravimas.
Neabejotina kontraindikacija yra paauglių mergaičių menstruacijų formavimosi laikotarpis. Kadangi varškės dieta iš tikrųjų nėra pakankamai subalansuota, tai gali sukelti ūmų vitaminų ir mikroelementų trūkumą, kuris gali būti labai svarbus besiformuojančiam organizmui. Tokio streso pasekmės gali būti labai įvairios ir netikėtos: nuo hipovitaminozės iki nesėkmių ir visiško mėnesinio ciklo nutraukimo.
Moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu dažniausiai rekomenduojami pieno produktai, tačiau pavojinga ir ilgalaikė varškės dietos laikymasis. Aštrūs maisto apribojimai gali sutrikdyti hormonų gamybą, o tai neigiamai paveiks nėštumo eigą ir kūdikio, kuris turėtų gauti visavertį vitaminų ir mineralų kiekį, būklę.
Kitos kontraindikacijos yra inkstų ligos ir medžiagų apykaitos sutrikimai.
Žmonėms, norintiems ilgą laiką laikytis varškės dietos, būtina reguliariai atlikti kraujo tyrimus dėl vitaminų ir mikroelementų kiekio.
Galima rizika
Dieta ant varškės gali pakenkti kūnui, jei žmogus kenčia nuo virškinimo sistemos ir ypač kasos patologijų. Esant tokiai situacijai, per dieną leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 100 g varškės.
Taip pat reikia atsiminti, kad fermentuoti pieno produktai yra greitai gendantys ir netinkamai laikomi arba suvartojami pasibaigus tinkamumo laikui, dažnai sukelia apsinuodijimą.
Pieno produktai turėtų būti valgomi tik švieži. Jei jis buvo laikomas keletą dienų (netgi šaldytuve), jis arba apdorojamas (dedamas į pakankamai termiškai apdorotus patiekalus) arba išmetamas.
Požymiai, kad varškė sugedo ir ją reikia išmesti:
- atsirado pieno baltumo arba melsvai žalsvo pelėsio (net ir nedideliais kiekiais);
- yra nenatūralios gelsvos arba pilkšvos apnašos;
- masė tapo lipni, slidi;
- pasikeitė konsistencija;
- nemalonus drėgmės ar rūgšties kvapas;
- skonis pakitęs (kartus, per daug rūgštus, aitrus).
Jei aptinkami matomi gedimo požymiai, apie tokių produktų naudojimą negali būti nė kalbos.
Reikėtų suprasti, kad pieno produktas gali būti užterštas patogeninėmis bakterijomis gamybos etape, taip pat pažeidus paruošimo, transportavimo ir laikymo technologiją. Esant tokiai situacijai, apsinuodijimas gali įvykti net jei laikomasi visų pardavimo sąlygų ir galiojimo termino. Deja, terminis apdorojimas ne visada gali apsaugoti jau sugedusį produktą. Pavyzdžiui, stafilokokas išlieka gyvybingas net ir ilgai verdant.
Gana kenksmingi ir net pavojingi yra varškės mišiniai, kuriuose yra augalinių riebalų arba transriebalų. Kad nepirktumėte suklastotų produktų, turėtumėte atidžiai ištirti pakuotę ir sudėtį.
Komplikacijos po procedūros
Norint išvengti komplikacijų atsiradimo po varškės dietos, būtina laikytis gydytojo rekomendacijų ir nepraktikuoti griežtų svorio metimo schemų. Jei neteisinga išeiti iš mitybos kurso, tai taip pat gali neigiamai paveikti sveikatos būklę. Ne paslaptis, kad ilga ir monotoniška dieta, nors ir prisideda prie padidėjusio riebalų suvartojimo, tačiau neigiamai veikia medžiagų apykaitą, inkstus ir kepenis.
Ilgai vartojant varškės patiekalus, kai trūksta augalinių skaidulų, žarnyne kaupiasi maisto masės. Tai sukelia tokias problemas kaip vidurių užkietėjimas, blogas burnos kvapas, nagų, plaukų ir odos būklės pablogėjimas, dirglumas, sumažėjęs darbingumas.
Dauguma griežtų ir drastiškų svorio metimo sistemų reiškia greitą riebalų sluoksnio sumažėjimą. Dėl to oda tampa suglebusi ir suglebusi. Norint išvengti tokių komplikacijų išsivystymo, į svorio metimo procesą būtina įtraukti tokias procedūras kaip masažai, kontrastiniai dušai, įvyniojimai.
Kitas varškės dietos „minusas“, apie kurį dažnai kalba vartotojai, yra ratų susidarymas po akimis. Tačiau toks reiškinys būdingas tik ilgalaikiams mitybos apribojimams.
Kitos galimos ilgo mitybos režimo komplikacijos:
- lėtinis vidurių užkietėjimas;
- gastritas;
- enterokolitas;
- pankreatitas;
- anemija, medžiagų apykaitos sutrikimai.
Per intensyvus ir užsitęsęs maisto ribojimas moterims gali sukelti hormoninius sutrikimus, kiaušidžių veiklos sutrikimus – iki negalėjimo susilaukti vaiko. Mitybos specialistai tvirtina, kad bet kokios baltymų pagrindu pagamintos svorio metimo sistemos yra pavojingiausios moterims. Be to, pablogėja imuninė gynyba ir padidėja depresijos rizika.
Taigi, pagrindiniai varškės dietos trūkumai yra šie:
- Baltymų-riebalų-angliavandenių balanso trūkumas dietoje;
- vitaminų ir mineralų trūkumas.
Norint išvengti avitaminozės, prasminga vartoti kombinuotus multivitaminų preparatus. Kadangi meniu praktiškai trūksta angliavandenių, kurie yra pagrindinis energijos šaltinis, lieknėjimo procese atsiranda greitas nuovargis, vangumas, mieguistumas, irzlumas. Gydytojai aiškina: jei lieknėjančio žmogaus veikla siejama su susikaupimo poreikiu arba su ryškiu fiziniu krūviu, varškės dietos geriau atsisakyti.
Norint išvengti komplikacijų po dietos, rekomenduojama pasikonsultuoti su mitybos specialistu, apgalvoti tinkamą maisto racioną.
Rezultatai
Dieta ant varškės puikiai tinka greitam svorio metimui, tuo tarpu tai netrukdo gana aktyviai treniruotis. Dėl to: numesti kilogramai, laikantis visų mitybos sąlygų, praktiškai negrįžta, svoris stabilizuojasi.
Tarp pagrindinių tokios mitybos privalumų yra šie:
- Lieknėjimo efektas atsiranda dėl to, kad daugiausia pasišalina riebalinis sluoksnis ir vanduo, o ne raumenys. Šio mechanizmo esmė slypi tame, kad baltyminio varškės produktų vartojimo ir sumažėjusio angliavandenių suvartojimo fone organizmas neturi nieko kito, kaip energijos šaltinį pasirinkti riebalinį sluoksnį. Patys baltymai turi mažai energijos ir daugiausia naudojami kaip statybinė medžiaga.
- Pirmosiomis dietos ant varškės dienas pašalinamas visas skysčių perteklius, todėl varškės dieta dažnai naudojama vadinamajam „džiovinimui“. Tuo pačiu metu, vartojant pakankamai baltymų produktų, nepažeidžiami raumenų audiniai, o tai dar labiau skatina riebalų deginimą.
- Varškės virškinimas trunka šiek tiek ilgiau nei, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės. Todėl alkio jausmas atsiranda daug vėliau, o tai sumažina „gedimų“ tikimybę.
Pagrindiniai varškės dietos trūkumai:
- Dieta ant varškės, ją vartojant ilgą laiką, padidina inkstų ir kasos apkrovą. Todėl pasirinkti tokią dietą iš pradžių leidžiama tik sveikiems žmonėms, patvirtinus gydytojui, ir išlaikyti ją ne ilgiau kaip 10 dienų.
- Net ir valgant nekaloringą varškę, reikia skaičiuoti kalorijas, kad neviršytumėte rekomenduojamos paros normos.
- Staigus perėjimas prie nekaloringos, monotoniškos ir ribotos dietos yra didelis stresas nervų sistemai ir visam kūnui. Angliavandeniai leidžia smegenims būti aktyvioms, todėl jų trūkumas dažnai neigiamai veikia tiek gebėjimą susikaupti, tiek nuotaiką, tiek darbingumą.
- Mažas skaidulų kiekis virškinimo sistemoje sukelia vidurių užkietėjimą. Kad taip nenutiktų, reikėtų gerti pakankamai vandens ir valgyti daržovių bei žolelių.
Kuo didesnis buvo pradinis lieknėjo kūno svoris, tuo didesnis svoris nukris. Pavyzdžiui, su pradiniu 100 kg svorio maždaug 10 dienų dietos varškės dieta gali atsikratyti 8-10 kg. Tačiau svarbu, kad varškės dietą reprezentuotų įvairūs patiekalai, nors ir nekaloringi, kad pagrindinis produktas nenuobodžiautų, o sveikatos būklė nesutriktų.
Naudota literatūra
„Tworozhnaya“ knyga, Kuprin Olesya, LLC leidykla „Eksmo“, 2021 m.
Kodėl aš neprarandu svorio. Tai ne apie dietą, o apie galvą, Anastasia Tomilova, Alpina Digital, 2023 m.
Dieta tingioms moterims, Tatjana Shcheglova, Phoenix, 2004 m