Dieta be druskos: skanių patiekalų receptai

Šiandien sukurta daug dietų svoriui mažinti. Ypač populiari yra dieta be druskos, skirta svorio metimui, nes jai nereikia didelių apribojimų mityboje. Draudžiama tik druska, laikantis griežto režimo, ji visiškai pašalinama iš dietos, o laikantis švelnaus režimo – iš dalies ribojama.

Valgomoji druska (natrio chloridas) yra medžiaga, būtina normaliam organizmo funkcionavimui. Ji yra tarpląstelinių ir tarpląstelinių skysčių, audinių dalis, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Druskos perteklius sukelia skysčių susilaikymą organizme, sukelia edemą ir slopina medžiagų apykaitos procesus.

Pagrindinis dietos be druskos tikslas – atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą, normalizuoti virškinimo procesus ir pagreitinti medžiagų apykaitą. Dieta be natrio chlorido padeda atsikratyti papildomų centimetrų ties juosmeniu, numesti svorio ir atjauninti kūną.

Dietos taisyklės:

• Dalinė dieta (4–5 valgiai per dieną).
• Vartojamas maistas neturi būti sūdytas.
• Po valgio turėtų būti šiek tiek alkio jausmas.
• Vandens balanso palaikymas – 1,5–2 litrai švaraus vandens per dieną.

Mityboje turėtų vyrauti daržovės ir vaisiai, liesa mėsa, žuvis ir paukštiena. Leidžiama ruginė ir kvietinė duona, bet ne daugiau kaip 200 g per dieną. Naudingos bus sriubos su daržovių arba silpnu žuvies sultiniu. Pieno ir rauginto pieno produktai turėtų būti neriebūs, taip pat galima valgyti kiaušinius ir sviestą. Iš gėrimų geriau teikti pirmenybę žaliajai arbatai, žolelių užpilams ir nuovirams, kompotams. Gazuoti gėrimai ir alkoholis draudžiami. Draudžiami konditerijos gaminiai, cukrus, rūkyta mėsa, marinuoti ir sūdyti produktai.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad NaCl ribojimas dietoje turi keletą kontraindikacijų, kurioms reikalingas medicininis leidimas laikytis dietos:

• Padidėjęs fizinis aktyvumas.
• Širdies nepakankamumas.
• Hipertenzija, aukštas kraujospūdis.
• Lėtiniai uždegiminiai procesai žarnyne ir virškinimo trakte.
• Sąnarių reumatas.

Pasibaigus dietai, druska palaipsniui grąžinama į valgiaraštį. Ateityje būtina laikytis saikingo jos vartojimo. Dietos trukmė neturėtų viršyti 10–14 dienų. Svorio metimo procesas vyksta ne taip greitai, kaip laikantis radikalių dietų. Tačiau nepaisant to, ji yra labai efektyvi ir leidžia ilgam įtvirtinti rezultatą.

Japoniška dieta be druskos

Keista, bet japoniška dieta neturi nieko bendra su japonų virtuve. Ji pavadinta ją sukūrusių japonų specialistų vardu. Šios dietos esmė – riboti druskos ir daug angliavandenių turinčio, riebaus maisto vartojimą.

Maistingumo savybės:

• Metabolinių procesų normalizavimas.
• Kūno detoksikacija.
• Atsikratyti perteklinio svorio.
• Ilgalaikis rezultatas 2–3 metus, tinkamai panaudojus ir įtvirtinus rezultatus.
• Trukmė iki 14 dienų.
• Multivitaminų papildų vartojimas.
• Dalinis mitybos režimas palaikant vandens balansą.

Japoniška dieta be druskos reikalauja gydytojo konsultacijos, nes ji turi kontraindikacijų: kepenų, inkstų ir virškinimo trakto ligos, širdies ir kraujagyslių ligos, hipertenzija, endokrininės patologijos, nėštumas ir žindymas, padidėjęs jautrumas baltymingam maistui.

Prieš pradedant dietą, reikia tinkamai paruošti kūną. Visų pirma, svarbus psichologinis nusiteikimas. Savaitę prieš pradedant dietą, pereikite prie lengvos dietos. Sumažinkite duonos, riebaus, kepto ir sūraus maisto kiekį savo mityboje. Paskutinis valgis turėtų būti lengvas ir susidėti iš daržovių arba vaisių.

Japoniška dieta be druskos turi keletą tipų, kurie skiriasi savo trukme:

• 7 dienas.
• Klasikinė versija 13 dienų.
• 14 dienų.

Valgydami pirmenybę teikite natūraliems produktams, valgydami juos keptus, virtus arba troškintus. Draudžiama riebi mėsa, žuvis ir paukštiena, aštrūs ir sūrūs padažai, konservai, marinatai, konditerijos gaminiai, alkoholis. Kaip alternatyvą druskai galite naudoti sojų padažą, džiovintas žoleles ir daržoves, šviežius žalumynus.

Jei teisingai laikysitės dietos, per savaitę galite numesti 3 kg, pagerinti medžiagų apykaitą ir išsiugdyti gerus įpročius. Teisingas išėjimas iš ribotos dietos yra labai svarbus. Druska, kaip ir kiti produktai, į mitybą įvedama palaipsniui. Tuo pačiu metu rekomenduojama valgyti kaloringą maistą pirmoje dienos pusėje, o vakare geriau nepersivalgyti. Norint pasiekti gerų rezultatų, dietą reikėtų derinti su sportu ir aktyviu gyvenimo būdu.

Malyshevos dieta be druskos

Kita populiari dieta su ribotu natrio chlorido kiekiu yra Malyševos dieta be druskos. Jelena Malyševa Rusijoje žinoma kaip gydytoja ir televizijos laidų vedėja. Jos raida pagrįsta tinkama mityba, kuri skatina svorio metimą ir sveikatos gerinimą.

Mitybos principai:

• 4–5 privalomi valgiai per dieną. Pasninkas yra nepriimtinas, nes organizmas pereina į ekonomišką veikimo režimą, kaupdamas didelį kiekį riebalų.
• Subalansuoti pusryčiai yra būtini norint gauti energijos visai dienai.
• Optimalaus kalorijų kiekio dietoje apskaičiavimas atsižvelgiant į amžių, svorį, ūgį ir gėrimo režimo laikymąsi.
• Teigiamas psichologinis požiūris, pakankamas miegas ir fizinis aktyvumas.
• Minimalus druskos kiekis dienos racione.
• Venkite riebių, keptų, marinuotų, sūdytų ir rūkytų maisto produktų.

Remiantis Malyshevos pateiktomis mitybos rekomendacijomis, galime daryti išvadą, kad mityba skirta sveikų mitybos įpročių ugdymui, kūno stiprinimui ir bendros savijautos gerinimui. Tuo pačiu metu gydytojas nereikalauja visiškai atsisakyti druskos, rekomenduojama kuo labiau sumažinti jos kasdienį vartojimą arba naudoti pakaitinius produktus.

Kinų dieta be druskos

Mityba, kuria siekiama pertvarkyti medžiagų apykaitos procesus, numesti svorio, pagreitinti medžiagų apykaitą ir pagerinti bendrą organizmo sveikatą, yra kiniška dieta be druskos. Specialiai sukurta dieta valo organizmą nuo atliekų ir toksinų, sumažina skrandžio tūrį. Griežtos rekomendacijos reiškia dienos kalorijų kiekį – ne daugiau kaip 600 kcal.

Kinų dietos principai:

• Privalomi trys valgiai per dieną, bet kokie užkandžiai draudžiami.
• Kasdien reikia išgerti 1,5–2 litrus negazuoto vandens.
• Druska griežtai draudžiama, nes ji sulaiko skysčius organizme ir sukelia patinimą.
• Produktai gali būti valgomi virti, kepti orkaitėje, troškinti, garinti arba kepti ant grotelių.

Leidžiami produktai:

• Liesa mėsa ir paukštiena, jūros žuvys, kiaušiniai.
• Daržovės ir vaisiai, žalumynai.
• Alyvuogių ir augalinis aliejus.
• Citrinų sultys, natūralus medus.
• Žalioji arbata, užplikyta kava, negazuotas mineralinis vanduo.

Draudžiami produktai:

• Druska, prieskoniai, žolelės, cukrus.
• Švieži kepiniai.
• Dešrelės, riebi mėsa ir paukštiena.
• Marinatai, marinuoti agurkai, rūkyti produktai.
• Makaronai.
• Saldainiai, desertai.
• Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Prieš pradėdami vartoti kinų svorio metimo metodą, turėtumėte atsižvelgti į kontraindikacijų buvimą: virškinamojo trakto, kepenų, inkstų, šalinimo sistemos ligas, širdies ir kraujagyslių patologijas. Dietos nerekomenduojama laikytis reabilitacijos laikotarpiu po operacijų, nėštumo ir žindymo laikotarpiu, vaikams ir senyvo amžiaus pacientams.

Dietos trukmė neturėtų viršyti 7–10 dienų, nes ilgesnė mažai kalorijų turinti dieta sukelia silpnumą, galvos svaigimą ir greitą nuovargį. Teisingas dietos nutraukimas yra ne mažiau svarbus, nes jos metu sumažėjo skrandis. Pirmąją savaitę rekomenduojama valgyti pagal ankstesnę schemą, į valgiaraštį įtraukiant naujų produktų. Geriau praplėsti mitybą vaisiais, daržovėmis, neriebiais sultiniais ir sriubomis.

Kad papildomi kilogramai negrįžtų, reikėtų padidinti fizinį aktyvumą. Kinišką dietą be druskos reikėtų kartoti ne anksčiau kaip po 2–3 mėnesių. Rezultatai priklauso nuo ribotos dietos trukmės. Vidutiniškai per 10 dienų galima numesti 3–5 kg.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Druskos neturinti ryžių dieta

Dar vienas populiarus kovos su antsvoriu metodas yra ryžių dieta su ribotu NaCl kiekiu maiste. Ši dieta tinka žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, ypač turintiems virškinamojo trakto patologijų. Neapdoroti ryžiai padeda pašalinti iš organizmo toksinus, druską ir skysčių perteklių, padidina kalio kiekį.

Druskos neturinčių ryžių dietos tipai:

• Pasninko diena

Stiklinė ryžių gerai nuplaunama ir užpilama vandeniu. Košė paliekama pritraukti 3–6 valandas, tada vėl gerai nuplaunama ir virinama iki galo. Gauta košė geriama visą dieną be druskos. Rekomenduojama monodietą papildyti žaliąja arbata, šviežiai spaustomis sultimis ir vandeniu.

• 7 dienos

Kiekvieną dieną reikia suvalgyti stiklinę virtų ryžių, paruoštų pagal pasninko dienos receptą. Dienos porcija padalinama į kelis valgymus. Ryžius galima papildyti nedideliu kiekiu pieno ir raugintų pieno produktų, liesos mėsos, dėmėtos mėsos, paukštienos. Taip pat tinka daržovės, vaisiai, žalumynai, augaliniai aliejai. Draudžiami saldumynai, švieži kepiniai, kava, alkoholis, kepti, riebūs maisto produktai.

• 40 dienų

Laikantis šios dietos, kasdien reikia suvalgyti 500 g virtų ryžių ir 200 g papildomų produktų (daržovių, vaisių, liesos mėsos ir žuvies). Taip pat rekomenduojami multivitaminų preparatai. Tokios ilgalaikės dietos be druskos rezultatai priklauso nuo individualių organizmo savybių. Daugelis pacientų pastebi 5–10 kg svorio kritimą.

Norint įtvirtinti ryžių iškrovimo rezultatus, labai svarbu teisingai juos išeiti. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama palaipsniui plėsti mitybą, pridedant šiek tiek anksčiau draudžiamo maisto. Reguliarus fizinis krūvis, visiškas alkoholio ir gazuotų gėrimų atmetimas nebus nereikalingas.

Baltymų neturinti dieta be druskos

Vienas iš veiksmingų kovos su antsvoriu metodų yra baltymų dieta. Ji leidžia numesti svorio per trumpą laiką. Baltymų dietos be druskos esmė – vartoti baltymus, tai yra baltymais turtingą maistą, naudojant minimalų valgomosios druskos kiekį.

Dienos racionas turėtų būti ne didesnis kaip 1200 kcal. Būtina išgerti bent 2 litrus vandens per dieną, taip pat vartoti vitaminų ir mineralų kompleksą.

Leidžiami produktai:

• Paukštiena (be odos, riebalų), žuvis ir jūros gėrybės.
• Subproduktai.
• Liesa veršiena, jautiena.
• Mažai riebalų turintys pieno produktai.
• Kiaušinių baltymai.
• Daržovės ir nesaldinti vaisiai.
• Grūdai su mažu glikemijos indeksu.

Kontraindikuotini produktai:

• Pusgaminiai, konservai, marinuoti agurkai.
• Saldainiai, kepiniai.
• Pilno riebumo pieno produktai.
• Saldūs ir alkoholiniai gėrimai.
• Daržovės, kuriose yra daug cukraus ir krakmolo.
• Saldūs vaisiai.
• Kava, stipri arbata, kakava.

Optimali baltymų dietos trukmė yra 7 dienos, po to 4 mėnesius reikėtų pereiti prie visavertės dietos (tai padės išvengti baltymų intoksikacijos). Atkūrus dietą, norint išlaikyti dietos rezultatus, reikia kuo labiau sumažinti paprastųjų angliavandenių ir riebalų kiekį.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į kontraindikacijų buvimą: inkstų ir kepenų ligas, virškinimo trakto problemas, onkologines patologijas, senatvę (trombozės riziką). Dietos metu gali pakilti kraujospūdis ir paūmėti lėtinės ligos, todėl prieš ją laikydamiesi turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Dieta be druskos 7 dienas

Viena iš dažniausių bedruskės dietos trukmių yra 7 dienos. Šio laiko pakanka, kad organizme pagreitėtų medžiagų apykaitos procesai, pagerėtų bendra savijauta ir susiformuotų sveikos mitybos įprotis.

7 dienų dietos be druskos ypatybės:

• Efektyvus svorio metimas.
• Metabolinių procesų pagreitėjimas organizme.
• Patinimo pašalinimas.
• Privalomi 3 valgiai per dieną.
• Standartizuotas dienos kalorijų suvartojimas.
• Kontraindikacijos: širdies ir kraujagyslių patologijos, senatvė, lėtinių ligų paūmėjimas.

Kad organizmas normaliai toleruotų druskos ribojimą, būtina tinkamai pasiruošti dietai. Porą dienų prieš dietą būtina iš raciono pašalinti riebius, keptus, rūkytus ir marinuotus maisto produktus, saldumynus. Pravers meniu, kuriame gausu baltymų, daržovių ir vaisių.

Per savaitę be druskos galima valgyti beveik visus maisto produktus, bet jų negalima sūdyti. Kaip šio prieskonio alternatyva tinka sojų padažas, prieskoniai, džiovintos ir šviežios žolelės, citrusiniai vaisiai, augaliniai aliejai. Išėjimas iš dietos turėtų būti laipsniškas. Palaipsniui į racioną įtraukiamas anksčiau draudžiamas maistas ir patiekalai sūdomi, neviršijant natrio chlorido paros normos.

14 dienų dietos be druskos meniu

Druska į organizmą patenka kartu su įvairiais produktais, todėl net ir atsisakę šio prieskonio, gauname pakankamą NaCl kiekį. Laikinas druskos ribojimas teigiamai veikia savijautą, gerina medžiagų apykaitos procesus, mažina patinimą, normalizuoja inkstų ir virškinamojo trakto veiklą. Ji skatina toksinų šalinimą, gerina raumenų ir skeleto sistemos bei kaulų būklę.

Dažniausiai 14 dienų dieta atliekama dėl medicininių priežasčių. Pagrindiniai mitybos principai:

• Laikantis griežtos dietos, visi patiekalai ruošiami ir vartojami be druskos. Laikantis saikingesnio režimo, prieskoniai dedami į jau paruoštą maistą, bet minimaliais kiekiais.
• Valgykite dalimis 4–5 kartus per dieną, mažomis porcijomis. Valgymą reikia baigti jaučiant nedidelį alkio jausmą.
• Draudžiami riebūs, kepti, rūkyti ir marinuoti maisto produktai. Tokio maisto atsisakymas palengvina virškinamojo trakto darbą ir pagerina virškinimo procesus.
• Į virtą maistą reikėtų dėti aliejaus, žolelių ir kitų prieskonių.

Pažvelkime į apytikslį dviejų savaičių dietos be druskos meniu:

1–3 dienos – valgykite virtą vištienos krūtinėlę be riebalų ir odos su daržovių salotomis ir vaisiais. Gerkite kefyrą, šiltą vandenį su citrina, žaliąją arbatą.

4–6 dienos – valgykite virtą, keptą arba garuose troškintą žuvį (ne daugiau kaip 500 g per dieną). Kaip garnyrą galima naudoti virtus ryžius ir daržoves. Gėrimams rinkitės žolelių nuovirus, užpilus ir išgrynintą vandenį.

7–10 dienos – kitas tris dienas valgykite košes su vandeniu (grikių, ryžių, perlinių miežių, avižinių dribsnių). Košes galima pagardinti sviestu, pienu, žolelėmis, citrusinių vaisių sultimis. Naudingi bus virti kiaušiniai ir pieno produktai.

11–12 dienos – daržovių salotos, virtos ir keptos daržovės (išskyrus bulves), keptos ant grotelių. Naudingos bus kopūstų salotos, pagardintos citrinų sultimis ir augaliniu aliejumi.

13–14 diena – paskutines dvi dienas valgykite vaisių, bet ne daugiau kaip du kilogramus per dieną (išskyrus bananus ir vynuoges, nes jose yra daug cukraus). Taip pat leidžiama vartoti neriebią varškę ir kefyrą. Nepamirškite apie vandenį – bent 2 litrus vandens per dieną.

Aukščiau pateiktas meniu su rekomenduojama produktų seka skirtas pagreitinti ir pagerinti medžiagų apykaitos procesus.

Dietos receptai be druskos

Kad dieta būtų lengva ir skani, yra daug paprastų receptų be druskos, kurie puikiai paįvairins gavėnios dietą:

1. Kepta vištienos krūtinėlė.

• Vištienos filė – 1 vnt.
• Paprika – 1 vnt.
• Pomidoras – 1 vnt.
• Raudonasis svogūnas – 1 vnt.
• Krapų ir petražolių lapai.
• Mocarelos arba Adyghe sūris.

Paukštienos filė kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite, kad susidarytų kišenė. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais, pomidorą – kubeliais, o žalumynus susmulkinkite. Į kišenę suberkite susmulkintus ingredientus ir tarkuotą sūrį. Kepkite 20–30 minučių 180–200 °C temperatūros orkaitėje. Likus 5 minutėms iki kepimo, ant viršaus užtarkuokite likusį sūrį, kad gautųsi auksinė plutelė.

2. Lavašas su varške ir žolelėmis.

• Plonas lavašas – 1 vnt.
• Mažai riebalų turintis varškės sūris – 300 g.
• Česnakas – 2–3 skiltelės.
• Krapai, petražolės.
• Paprastas jogurtas arba neriebi grietinė.

Susmulkinkite česnaką ir žoleles, sumaišykite su varške ir grietine/jogurtu. Turėtumėte gauti masę, panašią į tirštą grietinę, konsistencijos. Padėkite lavašą ant stalo ir tolygiai paskleiskite varškę. Atsargiai susukite, tada suvyniokite į maistinę plėvelę. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių, supjaustykite porcijomis.

3. Kepta skumbrė su žolelėmis.

• Šaldyta skumbrė – 1 vnt.
• Petražolės, krapai, žalieji svogūnai.
• Citrina.
• Slyvos – 30 g.

Skumbrę atitirpinkite, nuplaukite ir išimkite vidurius. Slyvas nuplaukite šiltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Citriną supjaustykite plonais griežinėliais. Į žuvies pilvą įdėkite ryšulėlį žalumynų (pašalins kartumą ir suteiks patiekalui aromato), porą citrinos griežinėlių ir keletą slyvų. Skumbrės šonuose padarykite įpjovimus ir į juos įdėkite džiovintų vaisių. Apvyniokite žuvį folija ir pašaukite į orkaitę 30–40 minučių, įkaitintą iki 180 °C. Kai tik žuvis iškeps, užpilkite ją trupučiu citrinos sulčių ir išimkite žalumynus.

4. Moliūgų blynai.

• Moliūgas – 300 g.
• Ruginiai miltai – 100 g.
• Razinos – 20 g.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cinamonas, muskato riešutas, džiovintas imbieras.

Moliūgą iškepkite orkaitėje, tada kruopščiai susmulkinkite, įberdami prieskonių. Razinas pamirkykite šiltame vandenyje. Du atšaldytus kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir į juos suberkite miltus, tada moliūgų tyrę ir trynius. Į tirštą vienalytę masę įberkite razinų. Blynus reikia kepti keptuvėje su nepridegančia danga, neįdedant daržovių ar sviesto. Jei tokios keptuvės neturite, galite naudoti orkaitę ir kepimo skardą su kepimo popieriumi, pateptą sviestu. Gatavą patiekalą reikia apšlakstyti trupučiu medaus arba šviežių apelsinų sulčių.

5. Salotos su baklažanais.

• Baklažanai – 2–3 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Mažai riebalų turintis sūris – 20 g.
• Žalumynai pagal skonį.
• Džiovintas raudonėlis.
• Graikinis riešutas – 10 g.

Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite nedideliais plonais griežinėliais. Apšlakstykite trupučiu augalinio aliejaus, pabarstykite raudonėliais ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 15–20 minučių maksimaliu galingumu. Kiaušinius kietai išvirkite ir supjaustykite kubeliais. Sūrį sutarkuokite. Į išvirtus ir šiek tiek atvėsusius baklažanus sudėkite išplaktus kiaušinius, sūrį, žoleles ir smulkintus riešutus. Viską gerai išmaišykite, jei reikia, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių arba šaukštą neriebios grietinės/jogurto.

Sojų padažas dietai be druskos

Sojų padažas yra vienas iš pagrindinių Azijos virtuvės komponentų. Padažas yra skystas, tamsaus atspalvio ir turi būdingą kvapą. Tai puikus druskos pakaitalas tiems, kurie laikosi dietos su ribotu NaCl kiekiu.

Aukštos kokybės sojų padažas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Jame yra mikro ir makroelementų, vitaminų, aminorūgščių, jis pasižymi aseptinėmis savybėmis. Padažui paruošti naudojamos sojų pupelės. Jos verdamos iki suminkštėjimo, o tada sumaišomos su skrudintų kviečių arba miežių grūdų miltais. Gautas mišinys pasūdomas ir siunčiamas fermentacijai (nuo 40 dienų iki 3 metų). Padažo spalvos sodrumas ir skonis priklauso nuo fermentacijos trukmės.

Gatavas produktas naudojamas salotoms ir pagrindiniams patiekalams pagardinti. Jis gerai dera su žuvimi ir mėsa, košėmis, garnyrais. Laikantis dietos, sojų padažą reikia vartoti atsargiai, ne daugiau kaip 1–2 šaukštus per dieną.

Kuo galiu pakeisti druską laikydamasis dietos be druskos?

Kad dieta būtų skani ir kuo lengviau toleruojama, yra daug saugių druskos pakaitalų.

• Jūros dumbliai yra gausūs naudingų mikro ir makroelementų, turi sūrų skonį. Jų galima dėti į sriubas, salotas, valgyti šviežius, pagardinti aliejumi.
• Česnakai, imbieras, krienai, svogūnai – pasižymi stipriu aromatu ir ryškiu skoniu. Galima naudoti tiek šviežius, tiek džiovintus, dedant į įvairius patiekalus.
• Citrinų, spanguolių, granatų, apelsinų sultys – suteikia patiekalui malonų aromatą ir skonį, padeda kompensuoti natrio chlorido trūkumą.
• Džiovintos daržovės ir žolelės – džiovintose daržovėse yra koncentruotos druskos. Šis maisto priedas pagerina skonį ir leidžia paįvairinti mitybą. Geriausia naudoti džiovintus pomidorus, paprikas ir maltą saliero šaknį.
• Džiovinti riešutai, sėklos – sezamas, lazdyno riešutai, migdolai, pistacijos, graikiniai riešutai, žemės riešutai.
• Balzaminis arba obuolių sidro actas, ryžių ir vyno actas.
• Sojų padažas yra vienas vertingiausių druskos pakaitalų. Renkantis padažą, pirmenybę reikėtų teikti kokybiškam produktui, kuriame būtų kuo mažiau cukraus ir konservantų.

Laikinas druskos vartojimo apribojimas leidžia patirti pažįstamų maisto produktų skonį naujai ir suteikti savo kūnui pertrauką.