Kasos ligos dieta

Dieta sergant kasos ar kitų virškinimo sistemos organų ligomis yra neatsiejama veiksmingo ūminio laikotarpio gydymo ir tolesnių paūmėjimų prevencijos stadija. Pacientams skiriama 5 dieta.

Kasa išskiria skrandžio sultis, kurios būtinos maistui virškinti, taip pat joje yra specialių ląstelių, kurios išskiria insuliną, reikalingą gliukozei įsisavinti.

Ūminiu kasos ligos laikotarpiu mechaninis maisto vartojimas yra draudžiamas per pirmąsias 3-5 dienas. Galite gerti tik šiltą mineralinį vandenį su nedideliu šarmų kiekiu. Pagrindinė mityba atliekama į veną - pacientui lašinami specialūs maistinių medžiagų tirpalai. Be to, rekomenduojama dėti šaltus kompresus ant liaukos vietos. Šaltis sumažina sulčių sekreciją, o uždegiminis procesas atslūgsta.

Kai tik skausmo sindromas sumažėja, galite pradėti gerti pusę stiklinės jogurto kas pusvalandį, o po kitos dienos galite valgyti varškės sūrį, o dar po 2 dienų – virtus smulkintus produktus. Laikui bėgant, leidžiamų produktų sąrašas plečiasi, tačiau draudžiami riebūs, aštrūs, sūrūs, marinuoti ir kepti maisto produktai. Lėtinės ligos eigos metu dietos reikia laikytis nuolat, galima valgyti troškintus, keptus, virtus patiekalus, raugintus pieno produktus, daržoves, vaisius, grūdus, bet mažomis porcijomis.

[ 1 ], [ 2 ]

Dietinis meniu kasos ligoms

Kasos ligų dietos meniu turėtų būti įvairus, tačiau tuo pačiu metu atitikti visus mitybos standartus. Tačiau verta prisiminti, kad ūminės ligos eigos metu pirmąsias 3–5 dienas rekomenduojamas visiškas poilsis, būtina susilaikyti nuo valgymo. 4–6 dieną galima valgyti maistą, paruoštą pagal 5p dietą (tyrės versiją). Apytikslis 5 dietos meniu variantas:

• Pirmieji pusryčiai: garuose virti mėsos kotletai, avižinių arba grikių košė, virta vandenyje ir sutrinta, arbata su pienu.
• Antrieji pusryčiai: varškė, vaisių želė.
• Pietūs: tyrė daržovių sriuba (išskyrus kopūstus), mėsos suflė ir bulvių košė, šviežių obuolių kompotas.
• Popietinis užkandis: erškėtuogių užpilas, krekeriai (ne ruginiai).
• Vakarienė: garuose virtas kiaušinių baltymų omletas, manų kruopų košė, arbata.
• Pusė stiklinės mineralinio vandens prieš miegą.

Antroji dietos Nr. 5 meniu versija, neapkrauta, skiriama antrąją ligos savaitę, kai paciento nebevargina diskomfortas ar skausmas, o temperatūra stabilizavosi.

• Pirmieji pusryčiai: vinegretas, virta liesa mėsa, trupinė grikių košė.
• Antrieji pusryčiai: džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos), silpna arbata ir sausi sausainiai.
• Pietūs: salotos, daržovių sriuba, virta vištiena, virtos arba keptos bulvės folijoje, obuolys.
• Popietinis užkandis: varškė, džiovintų vaisių kompotas.
• Vakarienė: virta žuvis su virtais makaronais, silpna arbata.
• Prieš miegą arbata su pienu, krekeriai (ne ruginiai).

Receptai nuo kasos ligų

Kasos ligų receptai paprasti, svarbiausia, kad maistas nebūtų keptas, aštrus, rūkytas ar marinuotas. Žinoma, dieta neleis visiškai pasveikti, tačiau jos laikymasis kartu su gydymu vaistais ir griežtu lovos režimu pagreitins pasveikimą. Pirmąsias tris dienas paprastai pasninkaujama ir geriama šilto mineralinio vandens be dujų, pavyzdžiui, „Borjomi“, galima išgerti šiek tiek silpno erškėtuogių nuoviro. Kai tik praeina ūminis laikotarpis, skiriama speciali dieta, kurią sudaro tyrės patiekalai. Maistas turi būti kuo švelnesnis – skystas, pusiau skystas, ne karštas. Neįtraukiami produktai, kuriuose yra stambių skaidulų, ribojamas riebalų ir angliavandenių kiekis. Maistą reikia vartoti dalimis, 5–6 kartus per dieną, mažomis porcijomis.

• Gleives sriubas galite virti iš įvairių grūdų vandenyje arba daržovių sultinyje. Sriubai paruošti reikės silpno daržovių, žuvies arba mėsos, maltų grūdų, svogūnų ir morkų sultinio. Užpilkite svogūnus verdančiu vandeniu ir, kol sultinys verda, suberkite juos į morkas, tada, kai sultinys išvirs, suberkite grūdus. Kai sriuba išvirs, šiek tiek atvėsinkite ją ir perkoškite per sietelį.
• Garuose virti liesos paukštienos kotletai arba mėsos suflė;
• Žuvies koldūnai arba suflė;
• Garuose virtas omletas arba minkštai virti kiaušiniai, bet ne daugiau kaip 1–2 kiaušiniai per dieną;
• Gryna pienas yra draudžiamas tik kai kuriuose patiekaluose;
• Varškės sūris šviežias arba kaip garuose virtas varškės sūrio pudingas;
• Daržovių tyrės ir pudingai;
• Ne rūgštūs kepti obuoliai;
• Kompotai, kisseliai, drebučiai su ksilitoliu ir sorbitoliu, silpna arbata, Borjomi, erškėtuogių užpilas.

Dieta kasos ligų paūmėjimui

Kasos ligų paūmėjimo dieta pirmiausia skirta mechaninio ir cheminio kasos krūvio mažinimui. Pirmosiomis ūminės ligos eigos dienomis rekomenduojamas šaltis, alkis ir poilsis. Tai yra, pasninkas, šalti kompresai ant kasos ir griežtas lovos režimas. Galite išgerti tik pusę stiklinės šilto mineralinio vandens be dujų, šiek tiek silpno erškėtuogių nuoviro, silpnai užplikytos nesaldintos arbatos.

3–4 dieną, nutraukus ūminį priepuolį, skiriama lengva, švelni dieta. Ją sudaro gleivėtos sriubos, perkoštos skystos košės, daržovių tyrės ir drebučiai. Visi patiekalai turi būti skysti arba pusiau skysti, virti, perkošti arba garinti. Dieta savo pobūdžiu panaši į meniu sergant pepsine opa, tačiau sergant kasos uždegimu vartojamas nedidelis pieno kiekis, o kiaušinių skaičius paros racione ribojamas.

Vėliau, po 1-2 savaičių, kai būklė stabilizuojasi, rekomenduojama dieta Nr. 5 tyrės pavidalu. Kai tik pilvo skausmai visiškai išnyksta, temperatūra normalizuojasi ir žarnyno sutrikimai išnyksta, galite pereiti prie netirpintos dietos.

Ateityje nereikia laikytis griežtos švelnios dietos, tačiau norint neišprovokuoti naujų ligos priepuolių, kai kurių maisto produktų reikėtų atsisakyti kartą ir visiems laikams.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Savaitės dieta kasos ligoms gydyti

Kasos ligoms gydyti skiriama savaitės dieta, siekiant normalizuoti jos funkciją, sumažinant kasos sulčių sekreciją, kuri provokuoja uždegimą. Žinoma, ligos negalima išgydyti vien dieta, reikia viso vaistų rinkinio.

Pirmosiomis ligos dienomis skiriamas griežtas lovos režimas, šaltas kompresas kasos srityje – tai padės sumažinti sekreciją. Tada dar savaitę pacientas perkeliamas tik į intraveninę mitybą, šiuo laikotarpiu galima gerti tik pusę stiklinės šilto mineralinio vandens be dujų. Skausmui atslūgus, galima gerti pusę stiklinės rauginto kepto pieno kas 40–60 minučių. Po savaitės galima pereiti prie tyrės dietos Nr. 5 (p), bet valgyti mažomis porcijomis ir dažnai.

Kai būklė galutinai stabilizuojasi, po 1-2 savaičių galite pereiti prie neraugintos dietos Nr. 5. Patiekaluose pateikiamas platesnis produktų asortimentas - varškė, kiaušinių baltymai, čederio košė, mėsos ir žuvies suflė, sviestas paruoštuose patiekaluose. Patiekalai turi būti šilti, patiekiami mažomis porcijomis 6-8 kartus per dieną. Dietos laikymosi laikotarpį nustato gydytojas, vidutiniškai jis trunka 12-14 dienų.

Po pasveikimo turėtumėte laikytis specialaus meniu ir neįtraukti į savo racioną keptų, aštrių, marinuotų ir riebių maisto produktų, kad neišprovokuotumėte paūmėjimo.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]