Dieta su atrofiniu gastritu su mažu rūgštingumu

Dieta gastritui su mažu rūgštingumu naudojama visuose ligos etapuose. Apsvarstykite jo ypatybes, meniu ir naudingų receptų meniu taisykles.

Hipochiras ar mažai rūgštus gastritas yra uždegiminis skrandžio gleivinės pažeidimas. Esant šiai patologijai, druskos rūgštis gaminančios liaukos yra atrofuotos. Dėl to sumažėja skrandžio sulčių rūgštingumas, kuris negali veiksmingai ištirpinti ir virškinti maisto. Tai sukelia maistinių medžiagų įsisavinimo ir įsisavinimo pažeidimus, patologinių ir ribotų sąlygų vystymąsi.

Sutrikimas įvyksta dėl šių priežasčių:

• Išoriniai - įvairūs valgymo sutrikimai, persivalgymas, valgymas sunkiai suvirškinamas maistas, druskos, riebalų ir keptų piktnaudžiavimas, rūkymas, alkoholizmas, Helicobacter pylori infekcija.
• Vidinės - uždegiminės virškinimo trakto ligos, skilvelių gleivinės antikūnų susidarymas, endokrininiai sutrikimai.

Pirmiau nurodyti veiksniai sukelia uždegimą ir žarnos gleivinę. Tai lemia tai, kad ląstelės praranda regeneracines savybes, liaukų veikla palaipsniui sutrinka, vandenilio chlorido rūgštis ir skrandžio sulčių gamyba mažėja, o organų ląstelės miršta. Uždegiminis procesas veda prie žarnyno judrumo sutrikimo, dvylikapirštės žarnos turinį galima įmesti į skrandį, kuris sukelia ūminį uždegimą.

Gastrito gydymas yra skirtas normalaus organo funkcionavimui atstatyti. Maistas turėtų stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją ir nepažeisti gleivinės. Jei kūnas susidoroja su liga, turite laikytis dietos. Terapinė mityba suteiks organizmui baltymus, riebalus ir angliavandenius. Dieta turi būti švelni ir pilna tuo pačiu metu.

Dieta su hipoksido gastritu gali padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą. Gastroenterologo gydymo rekomendacijų nesilaikymas gali sukelti tokias problemas:

• Skrandžio ir kitų virškinimo organų funkcijų pažeidimas.
• Vitaminų ir kitų maistinių medžiagų trūkumas.
• Keisti svorį dėl skausmingų simptomų baimės po valgio.
• Kalcis, kraujavimas iš skrandžio.
• Onkologiniai skrandžio pažeidimai.

Rekomenduojama maistą vartoti nedidelėmis porcijomis 4-6 kartus per dieną. Visi indai turi būti šilti ir tinkamai termiškai apdoroti. Geriau virėjau, virėjau ar garu. Iš raciono pagrindas turėtų būti liesos mėsos ir žuvies, Bezmięsny ir pieno sriubos, saldūs uogų ir vaisių. Draudžiama imtis aštrių, sūrus, rūkyta maistas, padažai, marinatai, šviežios duonos ir pyrago gaminiai, gaivieji gėrimai ir maisto produktai turi daug ląstelienos. Laikykitės gydomosios dietos mėnesiui, po kurio meniu gali būti išplėstas.

[1], [2], [3], [4]

Dieta su atrofiniu gastritu su mažu rūgštingumu

Skrandžio uždegimas labai dažnai sukelia rimtų komplikacijų ir pasekmių. Siekiant sumažinti patologinį procesą, skiriama dieta su mažo rūgštingumo atrofiniu gastritu. Atrofija yra ląstelių, kurios yra atsakingos už normalią organizmo funkcionavimą, keitimas ir naikinimas. Patologija sukelia ląstelių struktūros sutrikimą, todėl jie nustoja gaminti rūgštį, atsakingą už maisto virškinimą. Be fermentų ir gleivių susilpnėja maistinių medžiagų įsisavinimas ir atsiranda deficito sąlygos.

Kalbant apie sunkumą, išskiriami tokie atrofiniai skrandžio pokyčiai:

• Su vidutiniškai sumažinta sekrecija (hipoakto gastritas).
• Esant nuliniam rūgštumui (anacidinio gastrito).

Kiekvienam ligos tipui reikia visiškai, bet mechaniškai tausojančios dietos. Maistas turėtų vidutiniškai stimuliuoti skrandžio liaukas ir normalizuoti virškinamojo trakto judesio funkciją.

Pagrindinės terapinės mitybos taisyklės:

• Maistas yra virtas, virtas ar troškintas, ty naudojant švelnius apdorojimo metodus.
• Paimkite maistą kambario temperatūroje, kruopščiai kramtykite arba sumalkite.
• Maistas turėtų būti padalintas 5-6 kartus per dieną.
• Prieš valgydami rekomenduojama gerti ½ puodelio mineralinio vandens be dujų, nes jis stimuliuoja vandenilio chlorido rūgšties sekreciją.
• Valgyti reikia ramioje patogioje aplinkoje ir atsisakyti užkandžių.

Siekiant užkirsti kelią hipovitaminozei ir kitoms patologinėms gastrito sąlygoms su atrofiniais dietos pokyčiais, reikėtų sultys iš uogų ir vaisių, vaistažolių ir daržovių dedeklių. Rekomenduojama laikytis mitybos mitybos, kol bus visiškai atstatytas paveikto organo funkcijos.

[5], [6], [7], [8]

Maistas su mažo rūgštingumo gastritu

Siekiant pašalinti skrandžio gleivinės uždegimą, pacientams skiriama terapinė mityba. Gastritas su mažu rūgštingumu rekomenduojamas cukrinių medžiagų turintis maistas. Maistas turėtų sukelti cheminį skrandžio liaukų stimuliavimą, tačiau jis neturi sukelti mechaninių pažeidimų gleivinei. Paprastai pacientams priskiriamas dietinis stalas Nr. 4 B / V.

Pagal cheminę sudėtį dieta turi būti pilna:

• Kalorijų kiekis - 2000-3000 kcal
• Baltymai - 100 g.
• Riebalai - 80-90 g.
• Angliavandeniai - 400 g.

Maistas turėtų būti su mažiausiu riebalų kiekiu, nes jis slopina skrandžio sulčių sekreciją. Maistas turėtų būti malinamas, kad nesukeltų skrandžio sudirginimo. Nerekomenduojama vartoti pernelyg karštų ar šaltų patiekalų / gėrimų, maistas turėtų būti kambario temperatūroje. Produktai turi būti virti, virti, troškinti arba kepti.

Meniu dieta gastritui su mažu rūgštingumu

Skrandžio gleivinės uždegimas, kurio metu druskos rūgštis gaminančios liaukos, palaipsniui atrofija turėtų būti kuo švelnesni. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas ne tik produktų pasirinkimui, bet ir jų paruošimo būdui. Maistas turėtų būti kepti, virti arba troškinti be aliejų, riebalų ar prieskonių. Apsvarstykite pavyzdinį maitinimo meniu gastritui su mažu rūgštingumu :

Pirmadienis

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai piene su vaisiais, sultinys iš rožinių šlaunų ar arbatos.
• Užkandis: saldus obuolys be žievelės arba stiklinė jogurto su medaus šaukštu.
• Pietūs: vištienos sriuba su kukuliais, bulvių košė su virta daržovėmis.
• Užkandis: arbata ar sultys su vakcinuotų duonos ar sausainių krekeriais.
• Vakarienė: kepta žuvis su ryžiais.
• Antroji vakarienė: jogurtas.

Antradienis

• Pusryčiai: virtas kiaušinis, stiklinė jogurto.
• Užkandis: be riebalų pagamintas varškė su bananais.
• Pietūs: daržovių sriuba, grikiai su garų vištienos kotletu.
• Užkandis: daržovių salotos, aptrauktos augaliniu aliejumi ir linų sėklomis.
• Vakarienė: kepti obuoliai ar moliūgai su medaus šaukštu ir arbata.
• Antroji vakarienė: kefyras su krekeriais.

Trečiadienis

• Pusryčiai: sumaišykite varškę ir arbatą.
• Užkandis: kepama duona ir stiklinė jogurto.
• Pietūs: grikių sriuba su vištiena, kietųjų kviečių veislių makaronai su virtomis daržovėmis.
• Užkandis: vaisių sultys, krekeriai ar sausainiai.
• Vakarienė: garstytu pilka su ryžiais.
• Antroji vakarienė: jogurtas.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai: virta grikių košė su pienu, sultinys laukinių rožių.
• Užkandis: daržovių salotos, pagardintos nerūgščia rūgštimi.
• Pietūs: žuvies sriuba, bulvių pyragaičiai.
• Užkandis: arbatos arba natūralios sultys su smiltainiais.
• Vakarienė: kepta vištienos krūtinė su kietu sūriu ir daržovėmis.
• Antroji vakarienė: kefyras su krekeriais.

Penktadienis

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai ir kefyro stiklas.
• Užkandis: bananų troškinys su varšku.
• Pietūs: borschtas vištienos sultinyje ir be pupelių, bulvių koše ir daržovių salotos.
• Užkandis: stiklinė kefyro ar šunų sultinio.
• Vakarienė: duona su žuvies pasta ir sviestu.
• Antroji vakarienė: jogurtas su džiūvėsėliais arba sausainiais.

Šeštadienis

• Pusryčiai: kepta obuolė su medumi ir arbata.
• Užkandis: tingūs koldūnai iš mažo riebumo sūrio su grietine.
• Pietūs: makaronai su šokoladu ir salotos iš virtų runkelių, aptraukti augaliniu aliejumi.
• Užkandis: banana ir stiklinė sulčių.
• Vakarienė: keptos daržovės ir virtos vištienos filė.
• Antroji vakarienė: kefyro stiklinė su medaus šaukštu.

Sekmadienis

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens su bananais ir arbata.
• Užkandis: virtas kiaušinis, juodos duonos gabaliukas su sviestu.
• Pietūs: daržovių sriuba su makaronais, morkų gabaliukai su grikiu.
• Užkandis: saldžių vaisių ir uogų salotos, apsirengtos jogurtu be priedų.
• Vakarienė: virta žuvis ir bulvių koše.
• Antroji vakarienė: kefyro stiklinė.

Laikydamiesi terapijos meniu 1-3 mėnesius, galite perkelti gastritą į remisiją, normalizuoti rūgštingumo lygį ir pagerinti visą kūną. Mitybos metu nepamirškite apie alkoholio vartojimo režimą. Pacientams rekomenduojama gerti 1,5-2 litrus išgryninto mineralinio vandens per dieną. Kad pagerintumėte žarnyno judrumą ir išvengtumėte perdozavimo, gerkite stiklinę vandens 30 minučių prieš valgį.

Indai su mažo rūgštingumo gastritu

Daugelis pacientų, sergančių virškinamojo trakto sistemos ligomis, susiduria su sunkumais dietos metu. Kadangi gydomoji mityba apima keletą apribojimų. Indus su mažo rūgštingumo gastritu reikia kepti švelniu terminiu apdorojimu, minimaliu kiekiu riebalų ir prieskonių.

Rekomenduojami indai, skirti hipoksicidiniam virškinamojo trakto uždegimui:

• Nepatogios pyragaičiai su varške, virta liesos mėsos, žuvies, vaisių, daržovių ar uogų.
• Sausi sausainiai su saldžiu uogiene, marmeladu arba uogiene.
• Sriubos, pagamintos iš žuvies, daržovių ar mažai riebios mėsos sultinio. Galite valgyti pieno, pirmuosius patiekalus su makaronais.
• Mėsa ir naminiai paukščiai be odos ir riebalų: vištiena, kalakutiena, triušis, jauni liesos ėrienos. Mėsą galima virti, kepti, kepti kopūstai, naminių dešrelių ar kotletas.
• Mažai riebios žuvys virta ir kepta forma. Iš žuvies galite ruošti kumelius, kukulius, souflius.
• Riebalų pagrindu turėtų būti patiekalai iš grūdų. Gali būti naudojamos grikinės, avižos, ryžiai ir kitos košės. Iš jų galite paruošti pūlagą, virti arba virti su daržovėmis.
• Iš užkandžių leidžiama salotas iš šviežių daržovių, prieskonių augalinio aliejaus arba mažai riebios grietinės. Taip pat galite valgyti jūros gėrybes, mažai riebalų sūrio, dietinių dešrų.
• Grietinė, mažo riebumo sūris ir patiekalai iš jo (pudingas, troškintuvai, tingūs vareniki), jogurtas.
• Daržovių patiekalai turėtų būti virti virta arba troškinta. Leidžiama naudoti nerūgštus raugintus kopūstus.
• Iš saldžiųjų patiekalų galite valgyti uogų ir vaisių džemus, marmeladą, medaus, zefyras, pastilles, cukrų.

Indai turėtų būti ruošiami iš maisto produktų, kurie stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją. Virkite verdant, kepkite arba virkite. Rūkyti arba kepinti maisto produktai yra draudžiami, nes juose yra daug riebalų, kurie didina skrandžio sulčių sekreciją. Maistas turėtų būti šilta, produktams pageidautina sumaišyti / sumalti. Siekiant palengvinti virškinimo procesą, nerekomenduojama naudoti tiek tankų, tiek skystą maistą. Valgyti turėtų būti tuo pačiu metu, ty pagal griežtą tvarkaraštį.

[9], [10]

Skrudintos kruopos

Su hipoksido gastritu, dietoje gali būti raugintos kopūstai. Skirtingai nuo šviežių, sukeliančių rėmuo, pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas, rūgštis yra naudinga virškinimo sistemai ir virškinimui.

Kopūstus reikia suvartoti, kai atsisakoma ligos. Indelis pagerina judrumą ir žarnyno mikroflorą, pašalina vidurių užkietėjimą ir uždegiminį procesą gleivinėje. Daržovės gali būti naudojamos kaip prevencinė priemonė nuo gastritų ir skrandžio opų.

Dėl sumažėjusio rūgštingumo kopūstai skatina skrandžio sulčių gamybą. Sūrus krabas ir jo sūrymas yra draudžiamas hipertenzija, inkstų ligomis ir širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimais, gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą.

Sriubos su gastritu su mažu rūgštingumu

Visiems pacientams, sergantiems uždegiminėmis virškinimo sistemos ligomis, gydytojai skiria gydomąją mitybą. Mityba derinama su vaistų terapija ir kitomis procedūromis, kuriomis siekiama atkurti pažeistą organą. Riebalų pagrindu turėtų būti indai, kurie pagerintų skrandžio sulčių sekreciją, tačiau nesukelia dirginimo.

Sriubos su mažo rūgštingumo gastritu gaminami pagal specialius receptus. Pirmieji patiekalai gali būti pagaminti iš daržovių, mėsos ar žuvų buljonų, pieno. Jiems galima pridėti grūdų, bulvių ar makaronų. Sriubos turi būti konsistencijos, kad apvynioti sugadintą skrandį. Smulkinti produktai supaprastina virškinimo procesą ir kūnas yra daug lengviau apdoroti tokį maistą.

Pirmųjų indų paruošimo taisyklės, pasižyminčios hipoaktyviu virškinimo trakto uždegimu:

• Sultinys, naudojamas sriuboms, neturėtų būti stipri ar sota. Valgyti draudžiama naudoti kaulus, riebią mėsą, aštrus prieskonius ir prieskonius.
• Visi ingredientai turi būti smulkiai supjaustyti arba sumalti į tyrę. Daržovės turi būti virti sultinyje, bet nevirškinti.
• Kad sriuba būtų tokia pat nuosekli, galite naudoti plakta kiaušinių baltą kiaušinių baltą, o sviestas - daržovėmis.
• Paruoštas patiekalas neturėtų būti paryškintas, sriubos pristatymo temperatūra yra nuo 15 iki 60 ° C.
• Norint paruošti naudingas gleivines sriubas, turi būti naudojami ryžiai ar soros, manų kruopos ir grūdai iš grūdų yra draudžiami.

Apsvarstykite populiarius sriubų receptus pacientams, sergantiems mažo rūgštingumo gastritu:

Ryžių sriuba su bulvių koše.

• Veršienos veršiena (jautiena) 100 g.
• Daržovių sultinys 350 ml.
• Valgyti balti ryžiai 200 g.
• Liesas pienas yra 150 ml.
• Kiaušinio trynys 1 vnt.

Virti ryžiai malti per sietą, supjaustyti mėsą su maišytuvu arba smulkiai supjaustyti. Sumaišykite daržovių sultinį ir pieną, uždėkite lėtai ir virkite. Vos tik sriuba virinama, kad pašalintų putas ir užpiltų ryžių bulvių koše su mėsa. Jei pageidaujate, galite pridėti ½ šaukštų sviesto ir džiovintų žolelių.

Bulvių sriuba, skirta pagerinti skrandžio sulčių sekreciją.

• Bulvės 3-4 vnt.
• Morkų 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus 1-2 šaukštus.
• Kiaušinis 2 vnt.
• Vanduo 500 ml.
• Džiovintos žolelės arba šviežios žolelės ir poros gabalėlių pasenusi duona.

Daržovės plaunamos, nulupamos, supjaustomos, supilamos vandeniu ir virtos. Kai tik vanduo užvirsta, įpilkite alyvuogių aliejaus ir susmulkintų žalių druskos. Kiaušiniai supjaustyti ir pridėti prie sriubos. Duona supjaustoma kubeliais, išdžiovinama orkaitėje ir patiekiama su sriuba.

Vištienos sriuba.

• Bulvės 3-4 vnt.
• Vištienos skerdena arba vištiena 500-700 g.
• Morkų 1 vnt.
• Krapai.

Nuimkite viščiuką iš odos, užpilkite vandens ir virkite. Kai mėsa bus paruošta, išimkite ir ištuštinkite sultinį. Į sultinį įpilkite supjaustytų morkų ir bulvių. Užbaigta vištienos mėsos pjaustymas, supjaustykite krapų ir viską pridėkite prie sriubos. Užvirkite, leiskite šiek tiek atvėsti ir galite valgyti.

Moliūgų ir daržovių sriuba.

• Moliūgai 200 g.
• Courgette 200 g.
• Daržovių sultinys ar vanduo 1-1,5 l.
• Grietinė 2 šaukšteliai.
• Balti miltai ir sviestas.

Moliūgai ir cukinijos nulupti, supjaustyti mažais kubeliais, užpilti vandeniu arba sultiniu ir įdėti į minkštą būklę. Kai daržovės yra paruoštos, juos sumalkite į maišytuvą sultinyje arba grotelėkite per sietą. Paruoškite padažą, sumaišykite miltus, sviestą ir grietinę, kepkite viską į keptuvę ir pridėkite šaukštą sultinio. Virkite padažą 3-5 minutes ir pridėkite prie paruoštos sriubos.

Vaisių sriuba su avižiniais dribsnių.

• Avižiniai dribsniai 150 g.
• "Apple 1"
• Kriaušė 1 vnt.
• Slyvos slyvos, datos 3-5 vnt.
• Sviestas 1 arbatinis šaukštelis.

Ovsyanku supilkite 1,5 litro vandens ir virkite. Visi vaisiai kruopščiai supjaustyti ir padengti avižinėmis dribsmis. Į skonį įpilkite druskos ar cukraus, virkite 5-7 minutes. Kai tik sriuba šiek tiek atvės, sviestui pridėti ir ją galima suvalgyti.

Receptai gastritui su mažu rūgštingumu

Bet kokia terapinė dieta gali būti ne tik naudinga, bet ir skanu. Receptai gastritui su mažu rūgštingumu leidžia įvairinti sveiko ir virškinamojo maisto dietinį meniu, kuris padeda atkurti virškinimą.

Receptai, patiekiami su hipoksido gastritu:

Lazy vareniki.

• Mažas riebalų sūris 300 g.
• Kiaušinis 1 vnt.
• Avižiniai dribsniai 30 g.
• Cukrus ir druskos pagal skonį.

Batusas turi būti trinamas per sietą arba sumaltas maišykle. Į varškės riekelę supjaustytos avižiniai dribsniai, kiaušinis, druska ir cukrus. Visą kruopščiai sumaišykite ir iš gautos masės akluosius mažus kamuoliukus. Virkite vandenį ir virkite jame visus varškės rutulius. Valymo laikas 2-3 minutes. Norėdami tingių koldūnų galite įdėti jogurtą arba mažai riebalų grietinę.

Blyneliai orkaitėje su vaisiais.

• Avižiniai dribsniai (smulkinti) arba avižiniai dribsniai 150 gramų
• Grikių miltai 150 g
• Vanduo / kefyras ar pienelis 100 ml.
• Kiaušinis 1 vnt.
• Druska ir cukrus pagal skonį.
• Augalinis aliejus.

Miltus sumaišykite druska ir cukrumi, įpilkite kiaušinių ir skysčių. Kruopščiai sumaišykite viską ir pridėkite augalinį aliejų. Į tešlą galite pridėti smulkintus vaisius, daržoves ar virtus mėsos gabalus. Išpilkite bandymo dalį ant kepimo plokštės plonu sluoksniu (pabarstykite aliejumi arba padėkite kepimo popierių). Tešlą įpilkite į krosnį, rekomenduojama kepimo temperatūra yra 180 ° C 5 minutes. Dietiniai blynai gali būti patiekiami su grietine, uogomis arba vaisių džemu arba sviesto gabalėliais.

Dietiniai kotletai.

• Mažai riebios mėsos 500 g.
• Pienas 100 ml.
• Kiaušinis 1 vnt.
• Augalinis aliejus.
• Apdorota avižiniai dribsniai.
• Druskos arba aštrūs žoleliai pagal skonį.

Mėsą supjaustykite malta mėsa, naudodami mėsmalę arba maišytuvą. Įpilkite pieno, kiaušinio ir prieskonių. Kruopščiai sumaišykite viską, sudėkite kotletes ir supjaustykite džiūvėsėliais. Koteles galima kepti orkaitėje ant tepalo kepimo skardos arba naudojant garintuvą.

Aliaskos pollack su daržovėmis.

• Žuvies pollakas 1 kg.
• Žuvies sultinys arba vanduo 350 ml.
• Morkos, svogūnai, pomidorai 1-2 vnt.
• Augalinis aliejus.
• Prieskoniai pagal skonį.

Žuvis turi būti išvalytas iš svarstyklių ir dulkių, plaunamas ir išdžiovinamas. Lervas supjaustykite moliuskus porcijomis, pabarstykite druska ir leiskite prieskonių. Sureguliuokite morkas, supjaustykite svogūnus ir pomidorus. Į gilią keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pusę žalių daržovių. Viršuje daržovių išsiskiria žuvis ir likusios daržovės. Įpilkite visko su sultiniu ar vandeniu. Indelis turi būti virinamas 40-60 minučių per mažą ugnį uždarytas dangtelis.

Vaisių varškės desertas.

• Mažas riebalų sūris 500 g.
• Mažas riebumas grietine 300 g.
• Minkštasis želatina arba agaras-agaras 30 g.
• Bananai, braškės, obuoliai, kiviai ir kiti vaisiai pagal skonį.
• Cukrus ar medus, vanilinas.

Sumaišykite varškę su cukrumi arba medumi ir grietine. Į gautą varškės masę įpilkite susmulkintų vaisių ir iš anksto paruošto želatinos ar agaro agaro. Sumaišykite gerai sumaišytą mišinį formoje su buferiais, kurie turi būti padengti maisto plėvele. Desertas turėtų būti laikomas šaldytuve 2-3 valandas, kad užšaldytų. Uždaryta patiekalo dalis, supjaustoma smulkiais porcijomis ir, jei pageidaujama, papuošta uogomis.

Dieta su mažo rūgštingumo gastritu leidžia efektyviai ir neskausmingai ištaisyti pažeistą gleivinę. Būtina laikytis medicinos mitybos ne tik ligos paūmėjimų, bet ir remisijos laikotarpiu. Tai padės išvengti patologijos perėjimo į chronišką formą.

Leidžiami produktai su mažo rūgštingumo gastritu

Priklausomai nuo skrandžio uždegimo stadijos ir atsiradusių simptomų, pacientui skiriama speciali terapinė dieta. Leidžiami produktai, kurių sudėtyje yra gastrito su mažu rūgštingumu ūminėje stadijoje, yra dietos lentelė Nr. 4 B / V.

Po neseniai pagausėjusios patologijos arba kai liga vis dar vyksta aštrioje formoje, parodyta dieta 4B. Tai visiškai pašalina produktus, kurie gali išprovokuoti puvimo procesus organizme arba sukelti aštrų skrandžio sulčių stimuliavimą.

Leidžiami maisto produktai, kurių dietos numeris 4B (ligos paūmėjimas):

• Vakarinė arba džiovintoji duona, skrebučiai, sausainiai, užkandžiai ir švieži sausainiai.
• Sriubos su mažai riebalų sultinėmis su grūstimis ir kapotų daržovių, sriubos-bulvių koše.
• Dietinė mėsa ir žuvis, virtos, kepamos ar virtos.
• Rūgščiųjų gėrimų, rūgštinės grietinės, grietinės, varškės, lengvų sūrių, kruopų virtų kiaušinių, sviesto.
• Virti, kapotos daržovės: morkos, moliūgai, bulvės, žiediniai kopūstai, pomidorai, cukinijos.
• Virta košė, išskyrus perlų miežius ir pyshenki.
• Virtas keptas pyragas ir pudingai.
• Saldūs vaisiai be odos.
• Nepakankama arbata, kava, kakava, želė, sultinys iš klubų, natūralių uogų ir vaisių sulčių.
• Saldumynai: cukrus, marmeladas, zefyras, medus, uogienė.

Pasibaigus paūmėjimo stadijai, pacientui priskiriamas dietinis stalo numeris 4B, kuris yra labiau išplėstas. Valgydami rekomenduojama laikytis dalinio režimo: maždaug 4-6 kartus per dieną. Naudotų indų temperatūra turi būti kambario temperatūroje, šalta arba per karšta kontraindikuotina.

[11], [12], [13], [14]

Draudžiami maistas, turintis mažai rūgštingo gastrito

Kadangi pagrindinė skrandžio uždegimo priežastis yra nepakankama mityba, tai yra uždrausti maisto produktai. Gastritas su sumažėjusiu rūgštingumu draudžiama vartoti tokį maistą:

• Švieži kepiniai, pyragaičiai iš tešlos arba tešlos.
• Riebalai žuvų ir mėsos, konservai, rūkyta mėsa.
• Jautiena, aviena, kiaulienos riebalai.
• Okroshka, pieno, žirniai, pupelės ir soros sriubos.
• Kietai virti kiaušiniai.
• Kukurūzai, miežiai, kviečiai, miežiai ir pupelių kaušeliai.
• Daržovės: agurkai, pipirai, grybai, rutabaga, svogūnai, česnakai.
• Skrudinti vaisiai ir uogos su dideliais grūdais (avietės, serbentai) arba šiurkščia oda.
• Pyragai ir rūgštūs padažai, garstyčios, krienai, juodieji ir raudoni pipirai.
• Ledai, šokoladas.

Pirmiau aprašytų vaistų vartojimas gali sukelti ligos paūmėjimą arba sustiprinti skausmingus simptomus ūminiuose sutrikimo stadijose.