Dieta ūminiam pankreatitui

Dieta ūminiu pankreatitu yra griežtų taisyklių, kurių reikia laikytis, rinkinys. Pažiūrėkime į mitybos ypatumus kasos liga.

Pankreatito pagrindu yra kasos kaulų liga. Ūminis pankreatitas skiriasi tuo, kad kasa pradeda "valgyti", taigi ir kasos nekrozę. Yra daug priežasčių. Pacientas turi suprasti, kad jei nesilaikoma mitybos taisyklių, ligos pasekmės gali būti apgailėtinos.

Griežtai laikomasi ūminio pankreatito dietos, todėl jos tikslas - atstatyti kasos funkciją. Kasa labai svarbi žmogaus kūne. Jis gamina fermentus, kurie padeda organizmui virškinti baltymus, riebalus ir angliavandenius. Su pankreatitu sutrinka insulino gamyba, dėl to gali kilti tokia liga kaip cukrinis diabetas.

Ūminio pankreatito priežastys:

• Akmenų tulžies pūslė, tulžies nutekėjimo sutrikimai, tulžies pūslės pašalinimas.
• Žaizdos pilvo ertmėje.
• Virusinės infekcijos.
• Parazitinės infestacijos.
• Tam tikrų vaistų šalutinis poveikis.
• Sutrikdytas hormoninis fonas.
• Per didelis riebiųjų maisto produktų suvartojimas.

[1], [2]

Ūminio pankreatito gydymas su mityba

Ūminio pankreatito gydymas dieta yra vienas iš šios ligos pašalinimo būdų. Gydymas turi būti stacionarus ar ambulatorinis, prižiūrint rajono terapeutei ar chirurgui. Per pirmąsias dienas po užpuolimo gydytojas skiria stiprų pasninką nuo 3 iki 6 dienų. Galite naudoti tik vandenį be dujų, nedideliuose bandeliuose. Pasninkavimas priklauso nuo atakos sunkumo laipsnio. Tai būtina norint nejausti alkio, silpnumo, skausmo. Gydytojas atlieka medicininę terapiją, kad pašalintų skausmą, atkurtų kasą ir palaikytų kūną.

Gydytojas nurodo kraujo ir šlapimo tyrimus, kad būtų nuolat stebimas kasos fermentų poveikis. Kai fermentus galima sumažinti, gydytojas plečia dietą. Pacientas gali naudoti daržovių sultinį, silpną arbatą, kefyru (be riebalų arba 1% riebalų). Praėjus 2-3 dienoms po raciono, gydytojas gali įeiti ir kitus produktus. Pavyzdžiui: virtos kukuliai iš vištienos ar jautienos, jogurtas, kreminės bulvių sriubos, žiediniai kopūstai, morkos. Pacientas turi valgyti maždaug 4-6 kartus per dieną, kad neatsirastų kasos, o ne išprovokuoti užpuolimo pasikartojimą.

Kokia yra ūminio pankreatito dieta?

Daugelis šios ligos sergančių pacientų gali klausti: "Kokia yra ūminio pankreatito dieta?". Išleidžiant iš ligoninės, dažniausiai gydytojas paskiria paciento lentelės numerį 5. Ši dieta leis susilpnėjusiam kūnui įgyti stiprybės, maistinių medžiagų, vitaminų ir kitų naudingų mikroelementų. Mityba sumažina sužaloto organo naštą, dėl ko atsiranda nemalonių pojūčių ir pakartotinio ūminio pankreatito priepuolio pavojaus.

Šioje lentelėje yra visi reikalingi produktai. Dažniausiai induose, paruoštuose pagal dietos numerio 5 rekomendacijas, yra daug žalumos, šviežių vaisių, sezoninių daržovių, mažai druskos ir cukraus, daugelio gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip:

• Naminis sūris (mažai riebalų).
• Sūris yra kietas, kai riebalų kiekis yra mažas.
• Kiaušiniai (ne daugiau kaip per savaitę).
• Pienas su mažu riebalų kiekiu.
• Mėsa vištienos, triušio, ėrienos, kalakuto.
• Jogurtas.

Dieta 5 ūminiam pankreatitui

Dažniausiai 5 ūmaus pankreatito mityba 5 skiria pacientus, sergančius tokiomis ligomis, kaip:

• Pankreatitas (ūminis, lėtinis).
• Tulžies pūslės ir tulžies latakų ligos.
• Kepenų ligos.
• Dvylikapirštės žarnos ligos.
• Storosios ir storosios žarnos pažeidimai (pepsinė opa).

Ši dieta padeda sumažinti virškinamojo trakto organų apkrovą ir sumažina sužaloto organo naštą. Jei stebima dieta, atsiranda remisija, sužeidžiamo organo nemalonūs pojūčiai ir skausmas sumažėja ar išnyksta. Fermentai būna normalūs. Kūnas gauna daug baltymų, mažina riebalų ir angliavandenių kiekį.

Tai leidžia jums sumažinti svorį be fizinio krūvio. Tačiau už tai privalote griežtai laikytis dietos, nevalgyti per mažai, valgyti maždaug 4-6 kartus per dieną. Nepamirškite apie vandenį. Vanduo turėtų būti be dujų. Dienos metu reikia gerti ne mažiau kaip 1,5 - 3 litrus be skystų produktų. Šios nedidelės taisyklės padės pacientui pakelti savo kūną, reguliuoti virškinamąjį traktą ir pažeistą organą normalizuoti hormoninį fono.

[3], [4]

Dieta po ūminio pankreatito

Dieta po ūminio pankreatito - dažniausiai tai yra dieta 5, kurią gydytojas skiria net ligoninėje arba paciento išleidimo metu. Šioje dietoje esantys maisto produktai yra daug baltymų, reikalingų susilpnėjusiam organizmui. Toks maistas leis sergančiam asmeniui greitai sugrąžinti kūną įprastą, patekti į įprastą gyvenimo ritmą.

Indai turi būti virti arba virti. Naudodami šiuolaikines technologijas pacientai gali supaprastinti savo gyvenimą. Tokie virtuvės prietaisai kaip multivarkas, garlaivis, maisto perdirbėjas padeda sumažinti virimo laiką ir padaryti patiekalą skanų ir naudingą. Svarbiausia yra tai, kad, išbandžius tokį patiekalą, ligonis pamirs apie savo problemas ir ligas ir mėgaus virtus maistu.

Per ligos laikotarpį turite pakeisti savo gyvenimo būdą. Pacientui reikia daug kantrybės ir noro laikytis visų tų apribojimų, kurie sukuria visaverčio kūno darbą. Pagrindinis dalykas yra ne atsikvėpti, nes dieta leidžia jums vadovauti sveikam gyvenimui, mažina naujų ligų riziką, pavyzdžiui:

• Cukrinis diabetas.
• Žarnyno liga.
• Kepenų cirozė.
• Hepatitas.
• Cholecistitas
• VSD.
• Hormoninio fono pažeidimai.
• Tromboembolija.
• Širdies priepuolis, insultas.
• Pepsinė opa.

Nepamirškite, kad pankreatitas nėra mirties nuosprendis. Taip pat galite valgyti skanų maistą, aktyviai gyventi. Eikite į sporto salę, eikite į baseiną, eikite pasivaikščioti. Tai yra veikti kaip aktyvus, sveikas žmogus.

[5]

Dieta po ūminio pankreatito atakos

Dieta po ūminio pankreatito išpuolio yra priemonių, kuriomis siekiama atstatyti kasos funkciją, kompleksas. Mityba leidžia jums sumažinti skausmingą sidrą, normalizuoti fermentinius kasos parametrus.

• Pacientas turėtų valgyti tik šviežių, mažai riebalų, maistingų maisto produktų. Tai padės atkurti sergančią kūną. Produktams turėtų būti daug maistinių medžiagų ir vitaminų. Maiste pacientas turėtų vartoti daugiau baltymų, sumažinti angliavandenių ir riebalų kiekį.
• Išleidus ligoninę, gydytojas skiria dietą 5. Indai dažniausiai primena vegetarišką maistą dėl žaliųjų, šviežių daržovių ir vaisių gausumo, ty augalinės kilmės produktų. Tačiau ši dieta taip pat apima mėsos produktus, kurie leidžia organizmui aprūpinti baltymą.
• Maistas turėtų būti virtas, kepamas ar virinamas. Indai turi valgyti tik šiltai. Būtina vengti karštų ir šaltų patiekalų. Prieskonių, cukraus ir druskos vartojimas turėtų būti apribotas. Maistui paruošti galite naudoti šviežias žoleles, kurios padės įvairinti patiekalų skonį.

[6], [7], [8], [9], [10]

Meniu dieta ūminiam pankreatitui

Mitybos meniu ūminiam pankreatitui yra labai įvairus. Padarykime apytikslę dietos meniu vienai dienai. Valgių skaičius neturėtų būti mažesnis kaip keturi per dieną. Nepamirškite, kad dieną reikia gerti bent 1,5 litro vandens. Valgomojo maisto kiekis per dieną neturi viršyti 3 kg.

Pusryčiai:

• Stiklo šiltos arbatos.
• Avižiniai dribsniai.
• Šviežios avietės su grietine.

Pietūs

• Avižiniai dribsniai su razinomis ir vaisiais pagal skonį.
• Duona.
• Stiklinis šviežiai spaustos morkų sultys.

Popietės užkandis

• Žolė iš avių.
• Stiklas beržo sulčių.
• 1 obuolys.

Vakarienė

• Morkų ir žiedinių kopūstų sriuba su petražolėmis ir žiedadulkėmis.
• Mėsos kepsneliai, žuvies filė, virta.
• Duona.
• Stiklas žalios arbatos su citrina be cukraus.

Antroji vakarienė

• Imbiero sausainiai.
• 1 bananas.
• Stiklinė jogurto.

Meniu pasirodė puikus, skanus ir naudingas. Kurdami meniu, turite prisiminti visas tas taisykles, kurios buvo aprašytos pirmiau. Tada meniu ir mityba yra labai naudingi, skanu ir patenkinti.

Dietos receptai, skirti ūminiam pankreatitui

Dietos receptai, skirti ūminiam pankreatitui, leidžia keisti ribotą dietą. Yra daug receptų, jie leidžia paruošti skanius, sveikus ir širdingas patiekalus. Pažvelkime į keletą receptų.

• Mėtų arbata

Paimkite cinamono lazdelę, porą šakelių šviežios mėtų, citrinos lazdelės ir medaus šaukštą. Į stiklinę vandens įdėti medaus, cinamono ir mėtų, užpilkite viskuo verdančiu vandeniu. Išgerkite šiek tiek citrinų sulčių ir pamerkite citrinos odą į stiklinę likusioms sudedamosioms dalims. Toks gėrimas padės lengvai perduoti vasaros karščiavimą, numalšinti troškulį ir pagerinti nuotaiką.

• Aštrus gėrimas

Paimkite šiek tiek cinamono, muskatuokite medaus šaukštą ir imbiero žiupsnelis. Visa tai užpilkite stikline verdančio vandens. Gėrimas pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir puikiai tonizuoja kūną. Ypač naudinga yra gėrimas vasaros šilumos ir šalčio sezono metu, nes jis pagerina imuninės sistemos apsaugines funkcijas.

• Kepta žuvis

Norėdami paruošti patiekalą, reikės šių ingredientų: karpio valyti, grietine, kietu sūriu, morkomis, svogūnais ir bet kokiais žalumynais pagal skonį. Žuvis gerai ištrinkite susmulkintus žalumynus tiek viduje, tiek už jos ribų ir sutepkite grietine. Jei yra daug žalumos, tada žuvų pilvyje yra nedidelis ryšulys. Daržovės supjaustyti pusiau žiedais, sūrio grotelėmis.

Kepkite ant kepimo skardos ar folijos kepimo orkaitėje geriau. Uždėkite pusę daržovių ant folijos sluoksnio, padėkite žuvį ant viršaus ir uždenkite likusiais daržovėmis. Virimo karpis reikalingas 30-40 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Dešimt minučių iki pasirengimo, viršutinį folijos sluoksnį reikia pašalinti ir apibarstyti tarkuotu sūriu.

• Jautienos termiškai supjaustytos kruopos

Kiaušinių paruošimui jums reikės maltinų jautienos, 1 kiaušinių ir sūrio su rūkytais produktais. Į žemyninę jautieną įpilkite kiaušinių ir tarkuotų sūrių. Mes gaminame mažus kukulius ir padėkite juos į garintuvą. Mes nustatome pageidaujamą režimą ir laukiame pasirengimo. Skrudintos bulvės gali būti patiektos su grikių koše. Jie turės unikalų rūkyto sūrio skonį, kuris buvo pridėtas į įdarą.

Dieta ūminiam pankreatitui yra viena iš atsigavimo sąlygų. Laikantis dietos taisyklių ir laikantis medicinos rekomendacijų dėl fizinio aktyvumo, galima atkurti normalų organizmo funkcionavimą ir visas jo sistemas. Dieta ūminiam pankreatitui bus naudinga ir prevenciniais tikslais žmonėms, sergantiems kasos ir kepenų ligomis.

Ką galite valgyti su ūminiu pankreatitu?

Ką galite valgyti su ūminiu pankreatitu? - šį klausimą nustato kiekvienas antrasis pacientas, sergantis pankreatitu. Pažiūrėkime, kokius maisto produktus galima valgyti šia liga.

• Šia liga kenčiančius žmones galima kepti virti, virti, kepti. Jei esate žuvų mėgėjas, turite prisiminti, kad žuvys turėtų būti mažai riebalų. Pavyzdžiui: menkės, jūriniai lydekos, polasai, pollakai, upių ešeriai, lydekos, lakai, lydekos, vobla, kepiniai, plekšnės.
• Mėsos mėgėjams galite paukštienos, mažai riebalų jautienos, triušio, kalakutienos mėsos. Riebalų mėsa nėra pageidautina naudoti, nes tai gali sukelti tolesnę ligos ar naujo užpuolimo raidą.
• Jūs galite turėti arbatą (ne stiprią), kefyro, sulčių, bet ne įsigyti. Jei darote šviežiai spaustytas sultys, prieš vartodami ją reikia praskiesti vandeniu. Pageidautina ne piktnaudžiauti sultimis, nes jie dirgina pilvo ertmę ir gali sukelti nemalonius pojūčius (raugėjimą, pykinimą, nusiminimus).

Kas negalima valgyti ūminiu pankreatitu?

Apsvarstykite, kokie produktai nerekomenduojami kasos vėžiui. Žmonės, kenčiantiems nuo šios ligos, neturėtų gerti alkoholinių ir mažai alkoholinių gėrimų. Alkoholis yra labai ilgai išsiskiria iš organizmo ir veikia metabolinius procesus. Todėl gydytojai draudžia pacientams gerti alkoholį.

• Taip pat kontraindikuojami gazuoti gėrimai, nes jie dirgina žarnas ir sukelia pilvo pūtimą. Nepageidaujamos natūralios sultys, į kurias įtraukiami dažikliai ir skonio stiprikliai. Kavos ir kakavos mėgėjai turės atsisakyti kvapiųjų gėrimų, taip pat iš produktų, kuriuose gali būti kakavos pupelių.
• Negalite valgyti konditerijos gaminių, kepinių. Tiesiog nereikia nusivilti, yra daug produktų, su kuriais galėtumėte sudaryti šias kontraindikacijas. Virti valgiai bus tokie skanūs, maloni ir svarbiausia naudingi.
• Pamiršk apie makaronus, pagamintus iš žemos kokybės miltų. Pirmiausia sulaukę vaisiai ir daržovės nėra pageidautina valgyti, nes sergantiems jie yra labiausiai pavojingi. Jose yra daug nitratų ir pesticidų.

Atminkite, kad jūsų maistas turėtų būti sveikas ir paruoštas iš šviežių produktų, nedidelis prieskonių ir druskos kiekis. Toks maistas yra labai naudingas susilpnėjusiam organizmui, jis greitai absorbuojamas, yra daugiau baltymų komponentų ir labai naudingas pacientui ir paveiktai kasai.