Kininiai kopūstai

Pekininiai kopūstai, arba, kaip dar vadinama, Pekino kopūstai, nepaisant egzotiškos kilmės, jau spėjo išpopuliarėti tarp šviežių ir sveikų daržovių mėgėjų. Panagrinėkime, kuo naudingi kiniški kopūstai, ką iš jų galima paruošti ir kodėl jie laikomi idealiu produktu norint numesti svorio.

Lengvi, skanūs, traškūs ir, svarbiausia, mažai kaloringi kiniški kopūstai yra vertinami sveikos mitybos entuziastų visame pasaulyje. Kiniški kopūstai pasižymi didele maistine verte ir daugybe naudingų savybių, kurios puikiai dera su mažu šios daržovės kalorijų kiekiu. Kiniški kopūstai yra skanus ingredientas daugelyje rytietiškų patiekalų ir, svarbiausia, pagrindinis mažai kalorijų turinčios dietos, skirtos svorio metimui, elementas.

Pekininiai kopūstai yra pailgos kopūsto galvos su šviesiai žaliais arba gelsvais lapais. Šis produktas laikomas salotine daržove ir naudojamas skaniems bei lengviems užkandžiams, salotoms ir net pirmiesiems bei karštiems patiekalams ruošti. Pekininiai kopūstai priklauso kopūstinių šeimai ir yra vienmetis salotinis augalas. Ši daržovė yra seniausia Rytų Azijos daržovė, o daugybė jos veislių auga visame pasaulyje.

[ 1 ]

Kiniškų kopūstų veislės

Daugybė kiniškų kopūstų veislių priklauso dviem tipams: Pekino kopūstams ir kiniškiems kopūstams. Taigi, kiniški kopūstai turi pailgus ovalo formos lapus, tamsiai žalius, o Pekino kopūstai – šviesiai žalius, šviesius, reljefinius. Kiekvienos kiniškų kopūstų veislės ypatumas yra galvų nebuvimas. Panagrinėkime pagrindines kiniškų kopūstų veisles.

• Goblet – vidutinio dydžio kopūstų galvutės, sveriančios iki 2 kg. Vertinamos dėl gero skonio ir didelio derlingumo.
• Vesnyanka – tai kininių kopūstų veislė, pasižyminti dideliu vitamino C kiekiu. Ji turi sultingus lapus, yra atspari žydėjimui ir pasižymi puikiomis skonio savybėmis.
• Granatas – anksti nokstanti kininių kopūstų veislė. Vidutinis gūžės svoris yra 1,5–2 kg. Lapai lengvi ir minkšti. Dėl subtilaus skonio jis dažnai naudojamas salotoms gaminti.
• Monakas – priklauso anksti subrendusių veislių veislėms, turi trumpą salotų gūžę. Vertinamas dėl atsparumo nepalankioms auginimo sąlygoms.
• „Optiko“ laikoma anksti nokstančia kininių kopūstų veisle. Ji nereikli auginimo sąlygoms ir duoda didelį derlių.
• Chabinskaja – tai anksti subrendusių kininių kopūstų veislių atstovė. Jis pasižymi dideliu derlingumu, vertinamas dėl gausaus vitaminų ir mikroelementų kiekio, naudingo organizmui, sultingų lapų.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Pekininių kopūstų savybės

Pekininių kopūstų savybės daugiausia lemia jų vertę. Pekininiai kopūstai vertinami dėl savo gydomųjų savybių ir gero skonio. Be to, kopūstai laikomi naudingiausiomis iš visų daržovių. Pekininių kopūstų naudingumas slypi lapuose, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Vienoje pekininių kopūstų galvutėje yra dvigubai daugiau askorbo rūgšties nei bet kurioje kitoje kopūstų veislėje. Taigi, kininiai kopūstai yra vitaminų, mineralų, baltymų ir mikroelementų, naudingų organizmui, šaltinis.

Pekininiuose kopūstuose yra lizino, kuris daržovėse yra itin retas, tačiau labai naudingas žmogaus organizmui. Lizinas gerina imuninę sistemą ir tirpdo į kraują patenkančius svetimkūnius. Taip pat kininiuose kopūstuose yra 2 % skaidulų, 1 % azoto turinčių medžiagų ir 0,1 % krakmolo. Toks naudingų medžiagų kiekis kininiuose kopūstuose daro juos vertingus medicininiu požiūriu. Dėl šios priežasties kopūstai naudojami virškinimo sistemos problemoms gydyti, medžiagų apykaitos procesams normalizuoti, žarnynui valyti, širdies ir kraujagyslių bei kepenų ligoms išvengti. Be to, kininiai kopūstai yra nepakeičiami laikantis dietos, nes juose yra mažai kalorijų.

Reguliariai vartojant kininius kopūstus, žymiai sumažėja vėžio išsivystymo rizika. O žiemą valgant kopūstus organizmas gauna visus vitaminus ir mikroelementus, reikalingus normaliam funkcionavimui.

Kiniškų kopūstų privalumai

Pagrindinis kininių kopūstų privalumas slypi jų sudėtyje. Didelis lizino ir kitų aminorūgščių kiekis padidina imunitetą ir organizmo atsparumą įvairioms ligoms. O skaidulos, kurių taip pat yra kininiuose kopūstuose, gerina virškinimo procesus ir padeda normalizuoti medžiagų apykaitą. Kininiai kopūstai laikomi ilgaamžiškumo šaltiniu.

• Pekino kopūstai yra naudingi diabetikams, nes jie mažina cukraus kiekį kraujyje.
• Kopūstai palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą ir gerina kalcio apykaitą organizme.
• Kininių kopūstų sultys padeda kovoti su virškinamojo trakto ligomis.
• Pekino kopūstai naudojami kolito, gastrito ir duodenito profilaktikai.
• Daržovė padeda susidoroti su nemiga.

Neseniai mokslininkai pareiškė, kad netolimoje ateityje naudingos kininių kopūstų savybės padės kovojant su vėžiu.

[ 6 ]

Kiniškų kopūstų žala

Pekininių kopūstų žala atsiranda dėl individualių organizmo savybių ir reakcijų, kurios atsiranda, kai jos veikiamos naudingų medžiagų, esančių šioje daržovėje. Taigi, didelis skaidulų kiekis gali sukelti žarnyno dieglius, pilvo pūtimą ir net pankreatito priepuolius. Pekininiuose kopūstuose esanti citrinų rūgštis padidina skrandžio uždegimo riziką.

Štai kodėl nerekomenduojama vartoti per daug kininių kopūstų. Jei planuojate laikytis mažai kalorijų turinčios dietos, kurios pagrindinis produktas yra kininiai kopūstai, ir sergate skrandžio ligomis, geriau pasikonsultuoti su dietologu arba gastroenterologu.

Kiniškų kopūstų kalorijų kiekis

Pekininių kopūstų kalorijų kiekis yra labai mažas, todėl tai puikus produktas tiems, kurie nori numesti svorio, bet nenori jausti alkio. Nepaisant to, kad kininiai kopūstai priklauso kopūstinių šeimai, jie labai panašūs į salotas. Todėl kininiai kopūstai vadinami salotiniais kopūstais. 100 gramų kininių kopūstų yra tik 15 kcal. Pekininiuose kopūstuose yra apie 2 gramus angliavandenių, 1 gramą baltymų ir daug naudingų mikroelementų.

• 100 gramų kininių kopūstų yra iki 95 mg askorbo rūgšties ir vitamino C. Dėl to ši daržovė yra puikus antioksidantas, turintis galingą bendrą stiprinimo ir imuninę sistemą stimuliuojantį poveikį.
• Kininiuose kopūstuose yra vitamino B1 (tiamino), kuris yra atsakingas už puikų fizinį vystymąsi. O vitaminas B2 (riboflavinas) yra atsakingas už sveiką nagų, odos ir plaukų išvaizdą, taip pat normalizuoja skydliaukės veiklą.
• Vitaminas A, kurio gausu kiniškuose kopūstuose, prailgina jaunystę ir turi bendrą imuninę sistemą stiprinantį poveikį.
• Vitaminas B6 (piridoksinas) teigiamai veikia nervų sistemą ir yra atsakingas už normalų plaukų augimą.

Kiniškų kopūstų virimas

Pekininių kopūstų gaminimas paprastai neužima daug laiko, nes jie naudojami salotoms ir lengviems užkandžiams. Pekininiai kopūstai gerai dera su kitomis daržovėmis, daugelio rūšių mėsa ir net vaisiais. Pekininių kopūstų salotos pagardinamos alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis, majonezu arba grietine.

Kadangi kiniški kopūstai tapo labai populiarūs, visi stengiasi pritaikyti šią daržovę pagal savo skonį. Iš kiniškų kopūstų verdamos sriubos, jie troškinami, marinuojami, rauginami. Iš kiniškų kopūstų gaminami suktinukai, kurie naudojami kaip lengvas ir sveikas riebių mėsos patiekalų priedas. Yra daug paprastų ir skanių receptų, kaip gaminti patiekalus iš kiniškų kopūstų. Tačiau svarbiausia, kad kiniški kopūstai yra mažiausiai kalorijų turinti daržovė, todėl juos galima vartoti be apribojimų (nesant kontraindikacijų).

Kiniškų kopūstų patiekalų receptai

Pekino kopūstų patiekalų receptai visada yra mažai kaloringi, pasižymi puikiomis skonio savybėmis ir yra labai greitai paruošiami. Pažvelkime į populiariausius receptus, kuriuos galima lengvai paruošti namuose.

• Lengvos dietinės kiniškų kopūstų salotos besilaikantiems dietos. Reikės poros šviežių agurkų, pomidoro, kietojo sūrio, kiniškų kopūstų ir virtų kiaušinių. Padažui galite naudoti alyvuogių aliejų arba neriebią grietinę. Visus ingredientus susmulkinkite ir pagardinkite aliejumi arba grietine.
• Iš kiniškų kopūstų galite pasigaminti dietinės daržovių sriubos. Iš anksto paruoškite daržovių arba mėsos sultinį. Svogūnus, morkas, grybus ir bulves supjaustykite mažais kubeliais. Daržoves šiek tiek apkepkite alyvuogių aliejuje. Kai tik sultinys užvirs, sudėkite daržoves ir virkite. Tuo metu kinišką kopūstą, pomidorą ir šiek tiek paprikos supjaustykite mažomis juostelėmis. Į sultinį sudėkite likusius ingredientus, užvirinkite, paragaukite ir, jei norite, įberkite prieskonių. Po 15 minučių nukelkite sriubą nuo viryklės ir mėgaukitės nuostabiu mažai kalorijų turinčios daržovių sriubos skoniu.
• Iš kiniškų kopūstų galite pasigaminti skanių ir maistingų salotų didelei kompanijai ar visai šeimai. Jums reikės kiniško kopūsto galvos, skardinės konservuotų ananasų (gabalėlių), kelių kvietinių skrebučių, skardinės konservuotų kukurūzų, virtos vištienos krūtinėlės ir stiklinės neriebios grietinės. Kopūstą susmulkinkite juostelėmis, sudėkite likusius ingredientus ir pagardinkite grietine. Galiausiai įdėkite skrebučių ir prieskonių pagal skonį.
• Dar vienas kiniškų kopūstų salotų receptas. Salotoms paruošti reikės dalies kopūsto galvos, ryšelio krapų ir svogūno, saulėgrąžų sėklų, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir kvietinių skrebučių. Kinišką kopūstą, krapus ir svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite ingredientus ir suberkite sėklas. Kvietinius skrebučius pakepinkite alyvuogių aliejuje ir sudėkite į salotas. Padažui sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Skanaus!

Karšti patiekalai iš kiniškų kopūstų

Karšti patiekalai iš kiniškų kopūstų yra tikras gastronominis stebuklas. Pažvelkime į keletą paprastų karštų patiekalų iš kiniškų kopūstų receptų.

1. Ritinėliai

Sudedamosios dalys:

• Pekino kopūsto galva.
• Morka.
• Česnakas (pora gvazdikėlių).
• Krapai ir žalieji svogūnai.
• Vištienos filė.
• Alyvuogių aliejus.
• Prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

Vištieną supjaustykite juostelėmis ir apkepkite alyvuogių aliejuje su prieskoniais. Morkas, svogūnus ir česnakus susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę su vištiena. Nuimkite kopūsto galvutės lapus, nupjaukite storą kotelį ir šiek tiek pamuškite storose vietose. Į kopūstą įpilkite šaukštą įdaro ir susukite. Likusį įdarą tokiu pačiu būdu paskleiskite ant kiniško kopūsto lapų ir susukite.

2. Kinų kopūstų ir vištienos sriuba

Subtilus ir sveikas sriubos patiekalas iš dietinių kiniškų kopūstų ir tokios pat dietinės vištienos mėsos. Puikus receptas tiems, kurie laikosi dietos.

Sudedamosios dalys:

• Vištienos sultinys ir vištienos mėsa.
• Pekininiai kopūstai.
• Žalieji svogūnai.
• Sojų padažas.
• Prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

Į vištienos sultinį suberkite smulkiai supjaustytus kininius kopūstus. Po poros minučių į keptuvę supilkite tris šaukštus sojų padažo. Susmulkinkite svogūną ir supilkite į sriubą. Užvirinkite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Sriuba turėtų virti 10–15 minučių, po to ją galima patiekti.

Kiniškų kopūstų salotos

Pekininių kopūstų salotos yra paprasčiausias patiekalas, kurį galima paruošti iš šios mažai kalorijų turinčios ir sveikos daržovės. Siūlome jums porą paprastų skanių kiniškų kopūstų salotų receptų.

• Paimkite pekino kopūsto galvą, papriką, laiškinį svogūną ir šiek tiek konservuotų kukurūzų. Kopūstą ir papriką supjaustykite juostelėmis, svogūną – žiedais. Viską sumaišykite su kukurūzais ir pagardinkite alyvuogių aliejumi arba grietine ir majonezo užpilu.
• Pekino kopūstų salotos su kietuoju sezamo sėklų sūriu. Sezamo sėklas pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, kopūstą supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus ir, jei norite, pagardinkite neriebiu majonezu.
• Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis, sudėkite tarkuotą obuolį ir konservuotus kukurūzus. Salotas papuoškite granatų sėklomis. Padažui paimkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.

Vištiena su kiniškais kopūstais

Vištiena ir kiniški kopūstai dera tarpusavyje. Iš vištienos ir kopūstų gaminamos skanios salotos, garnyrai ir net sriubos. Jūsų dėmesiui pristatome skaniausius vištienos su kiniškais kopūstais receptus.

• Vištienos filė supjaustykite gabalėliais ir kepkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite ir apšlakstykite citrinos sultimis. Į kopūstą sudėkite vištienos filė ir smulkiai supjaustytus pomidorus. Viską sudėkite į keptuvę, įpilkite 3-5 šaukštus sojų padažo, prieskonių pagal skonį ir troškinkite 5-7 minutes.
• Iš vištienos ir kiniškų kopūstų galite pasigaminti skanių salotų. Jums reikės virtos vištienos filė, šviežios paprikos, agurko, pomidorų pastos, majonezo, česnako ir prieskonių pagal skonį. Vištieną ir kopūstą supjaustykite juostelėmis, agurką, česnaką ir papriką – kubeliais. Pomidorų pastą sumaišykite su majonezu ir pagardinkite salotas.
• Virtą vištienos filė sumaišykite su konservuotais ananasais, smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir tarkuotais kiniškais kopūstais. Salotas pagardinkite šaukštais grietinės ir šaukštais majonezo, jei norite, įberkite prieskonių.

Kiniškais kopūstais įdaryti kopūstai

Pekininių kopūstų suktinukai yra labai minkšti ir purūs, nė kiek nenusileidžia panašiam patiekalui, pagamintam iš baltųjų kopūstų. Pažvelkime į keletą skanių pekininių kopūstų suktinukų receptų.

1. Kopūstų suktinukai be terminio apdorojimo.

Pirmiausia reikia paruošti įdarą būsimiems kopūstų suktinukams. Stiklinę virtų ryžių sumaišykite su konservuotais kukurūzais, tarkuotu kiaušiniu, smulkiai supjaustytomis krabų lazdelėmis ir smulkintu obuoliu. Įdarą pagardinkite majonezu. Kopūstų lapus šiek tiek paplakite, sudėkite į juos įdarą ir suvyniokite. Kopūstų suktinukus galite papuošti sezamo sėklomis ir majonezu.

2. Rytietiško stiliaus kiniškų kopūstų suktinukai.

Kopūstų suktinukams paruošti reikės kiniško kopūsto galvos, lašišos filė arba kitos raudonos žuvies, stiklinės kuskuso, paprikos, šiek tiek kietojo sūrio, šaukšto miltų, alyvuogių aliejaus, prieskonių pagal skonį ir grietinėlės padažui.

• Pekino kopūsto galvą supjaustykite lapais, įberkite druskos ir užpilkite verdančiu vandeniu. Į antrą dubenį įdėkite stiklinę kuskuso ir užpilkite verdančiu vandeniu.
• Papriką ir svogūną susmulkinkite, pakepinkite alyvuogių aliejuje. Svogūną ir papriką supjaustykite mažais kubeliais.
• Į išbrinkusį kuskusą sudėkite smulkintos raudonos žuvies ir keptų daržovių. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
• Pekino kopūsto lapus išimame iš vandens ir nupjauname kietas dalis. Į lapus dedame įdarą ir suformuojame kopūstų suktinukus.
• Supilkite miltus į įkaitintą keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Į miltus įpilkite grietinėlės ir išmaišykite, stengdamiesi nelikti gumulėlių. Sudėkite kopūstų suktinukus į įdarą, pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite keptuvę folija ir pašaukite į orkaitę 10–15 minučių.

Krabų salotos su kiniškais kopūstais

Krabų salotos su kiniškais kopūstais yra skanios, lengvos ir, svarbiausia, labai greitai paruošiamos. Pažvelkime į klasikinį krabų salotų su kiniškais kopūstais receptą.

Sudedamosios dalys:

• Pekino kopūsto galva.
• Krabų lazdelių pakavimas.
• Konservuotų kukurūzų skardinė.
• 3-4 virti kiaušiniai.
• Majonezas ir prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, supjaustykite kiaušinius ir krabų lazdeles. Sumaišykite ingredientus su konservuotais kukurūzais. Salotas pagardinkite majonezu ir įberkite prieskonių pagal skonį. Valgykite salotas atšaldytas.

Pekininiai kopūstai korėjietišku stiliumi

Pekininiai kopūstai korėjietišku stiliumi yra tikras aštrus rytietiškas patiekalas. Pekininiams kopūstams paruošti korėjietišku stiliumi reikės: pekininio kopūsto galvos, svogūno, česnako, aitriosios paprikos, sojų padažo, imbiero šaknies, cukraus, druskos, acto ir pipirų.

Verdant, nuimkite kopūstų lapus ir supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Sudėkite kopūstus į puodą ir pabarstykite druska. Uždenkite puodą maistine plėvele ir palikite per naktį, kad kopūstai gerai pasūdytų. Kopūstai išskirs sultis, bet jas reikia nuvarvinti. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, česnaką susmulkinkite, tą patį padarykite su aitriąja paprika ir imbieru. Dabar paruoškite padažą – sumaišykite actą, sojų padažą ir cukrų ir užpilkite juo kopūstus. Uždenkite kopūstus dangčiu, gerai išmaišykite ir palikite 2–3 dienoms, kad pritrauktų vėsioje vietoje.

[ 7 ], [ 8 ]

Troškinti kiniški kopūstai

Troškinti kiniški kopūstai – puikus patiekalas tiems, kurie nori išbandyti naują mažai kalorijų turinčios daržovės skonį. Troškintiems kopūstams paruošti reikės svogūnų, česnakų ir kiniškų kopūstų. Atkreipkite dėmesį, kad šimte gramų troškintų kopūstų yra 82 kcal, iš kurių 4,5 g yra riebalai, 3,2 g – baltymai ir 8,2 g – angliavandeniai.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, česnaką susmulkinkite, kopūstą susmulkinkite. Svogūną ir česnaką pakepinkite alyvuogių aliejuje. Sudėkite kiniškus kopūstus. Kopūstą uždenkite dangčiu ir troškinkite 10–15 minučių. Kaip garnyras puikiai tinka virti ryžiai ir virta vištienos krūtinėlė. Skanu, sotu ir, svarbiausia, mažai kaloringa.

Marinuoti kiniški kopūstai

Marinuoti kiniški kopūstai yra puikus užkandis. Žemiau pateiktą receptą galima naudoti ne tik kiniškiems kopūstams, bet ir kitoms daržovėms marinuoti. Taigi, norint paruošti marinuotus kopūstus, jums reikės:

• Pekino kopūsto galva ir morkos.
• Stiklinė augalinio aliejaus ir pusė stiklinės acto.
• Cukrus, druska, pipirai, lauro lapas ir kmynai.

Paruošimas:

Pekininius kopūstus atskirkite lapais ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Daržoves sudėkite į stiklinį indą ir išmaišykite. Įpilkite stiklinę virinto vandens, įberkite acto, druskos, pipirų ir cukraus. Viską dar kartą išmaišykite, uždarykite stiklainį dangteliu ir palikite marinuotis 6–8 valandas. Marinuoti kiniški kopūstai puikiai dera su bulvių patiekalais ir bet kokia koše.

Ar maitinančios motinos gali valgyti kiniškus kopūstus?

Ar maitinančios motinos gali valgyti kiniškus kopūstus? Tai aktualus klausimas moterims, kurios rūpinasi savo ir kūdikio kūnu žindymo laikotarpiu. Daugelis mitybos specialistų sutinka, kad kiniški kopūstai gali sukelti dieglius ir padidėjusį dujų susidarymą kūdikiui. Tačiau ši teorija neturi jokių įrodymų, nes pienas gaminamas iš kraujo ir limfos, o ne iš motinos skrandžio turinio. Tai yra, suvirškintų kiniškų kopūstų fermentai nepatenka į kūdikio organizmą.

Tačiau oficialios gydytojų rekomendacijos rodo, kad pirmąjį mėnesį po gimdymo maitinanti motina turėtų vengti kiniškų kopūstų. Visą laktacijos laikotarpį kiniškus kopūstus rekomenduojama vartoti po terminio apdorojimo, tai yra, troškintus, virtus arba keptus. Tačiau bet kokiu atveju kiniški kopūstai padeda atkurti organizmo funkcionavimą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir padeda figūrai tapti puikios formos.

Kiniški kopūstai svorio metimui

Pekininiai kopūstai svorio metimui padeda greitai ir efektyviai suformuoti figūrą. Pekininiai kopūstai pašalina iš organizmo toksinus, valo žarnyną ir gerina medžiagų apykaitos procesus. Kopūstai pasižymi diuretikų savybėmis ir yra puikus produktas organizmo detoksikacijai. Mitybos specialistai pataria valgyti kininius kopūstus ne tik norint numesti svorio, bet ir norint sumažinti pigmentaciją ant kūno bei išspręsti kitas odos problemas. Pekininiuose kopūstuose yra daug skaidulų ir minimaliai kalorijų. Rekomenduojama pasninko dienas valgyti kininius kopūstus ir naudoti juos kaip vieną iš pagrindinių mažai kalorijų turinčios dietos, skirtos svorio metimui, ingredientų. Visi aukščiau išvardyti receptai puikiai tinka svorio metimui. Kopūstai puikiai sotina, numalšina alkį ir rūpinasi figūros lieknumu.

Pekininiai kopūstai yra sveika ir skani mažai kalorijų turinti daržovė. Iš jų galite pagaminti daugybę salotų, užkandžių ir karštų patiekalų. Kopūstai padeda numesti svorio ir prisotina organizmą reikiamu vitaminų, mineralų ir mikroelementų kiekiu.