Kobaltas

Kobaltas, kaip ir visi mikroelementai, yra labai naudingas žmogaus organizmui. Jis veikia kraujodarą, dalyvauja biologinių medžiagų sintezėje. Tačiau norėdami sužinoti visas jo naudingas savybes, geriau jį pažinkime.

[ 1 ]

Bendra informacija apie kobaltą

XX amžiaus pradžia buvo pažymėta įvykiu: mokslininkai gyvūnų kepenyse aptiko vitamino B12. Įdomu tai, kad jame yra 4 % kobalto. Kaip vėliau paaiškėjo, vitaminas B12 yra biologiškai aktyvi kobalto forma, o jo trūkumas organizme pasižymi vitamino B12 trūkumu.

Žmogaus organizme kobalto daugiausia randama kepenyse, nedidelis jo kiekis – limfmazgiuose, antinksčiuose, inkstuose, kasoje ir skydliaukėje. Bendra jo masė yra 1–2 mg.

Kobalto taip pat randama kraujyje, tačiau jo koncentracija kinta priklausomai nuo sezono: paprastai ši koncentracija svyruoja apie 0,07–0,6 μmol/l. Šis skirtumas paaiškinamas tuo, kad vasarą žmogus valgo daugiau daržovių ir vaisių, todėl kobalto kiekis kraujyje žymiai padidėja.

Kobalto poreikis kiekvieną dieną

Kiekvieną dieną su maistu reikia gauti 0,1–1,2 mg kobalto.

Kobalto teigiamas poveikis organizmui

Kobaltas reikšmingai veikia medžiagų apykaitą ir kraujodarą. Kadangi jis yra vitamino B12 dalis, jo trūkstant sutrinka baltymų, angliavandenių ir riebalų skaidymo procesas, DNR ir aminorūgščių sintezė, o tai veikia nervų sistemos veiklą. Kraujo ląstelių – eritrocitų – darbas, augimas ir vystymasis tiesiogiai priklauso nuo kobalto kiekio organizme.

Kobaltas būtinas tinkamam kasos funkcionavimui ir adrenalino išsiskyrimui. Jo dėka geležį gerai absorbuoja skrandžio sienelės, o nusėdusi geležis (Fe) patenka į eritrocitų hemoglobiną. Kobaltas taip pat padeda įsisavinti baltymų azotą ir stimuliuoja raumenų baltymų sintezę.

Kobalto sąveika su kitais kūno elementais

Kobaltas padeda įsisavinti geležį (Fe). Jis taip pat yra vitamino B12 dalis.

Kobalto trūkumo organizme požymiai

Jei kobalto į organizmą nepatenka pakankamas kiekis, žmogui gali išsivystyti endokrininės sistemos ligos ir kraujotakos sutrikimai.

Kobalto pertekliaus organizme požymiai

Jei organizme yra kobalto perteklius, kartu su širdies nepakankamumu gali išsivystyti liga kardiomiopatija.

Kas daro įtaką kobalto kiekiui maisto produktuose?

Kobalto kiekis maisto produktuose priklauso nuo jo kiekio dirvožemyje.

Kodėl gali atsirasti kobalto trūkumas?

Šio elemento trūkumas organizme gali atsirasti, jei žmogus serga lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip gastritas, cholangiocholecistitas ar dvylikapirštės žarnos opa.

Produktai, kurių sudėtyje yra kobalto

Žuvys yra labai gausios kobalto. Norėdami padidinti šio elemento kiekį organizme, dažniau valgykite tuną, menkę, sardines, lydekas arba plekšnę. Tiek jūros, tiek upių žuvyse yra nuo 20 iki 40 mcg kobalto. Kalmaruose yra daugiausia kobalto – net 95 mcg!