Kobaltas

Kobaltas, kaip ir visi mikroelementai, labai naudingas žmogaus organizmui. Jis veikia kraujodarą, dalyvauja biologinių medžiagų sintezėje. Tačiau norint išmokti visų naudingų savybių, pažvelkime į jį geriau.

[1]

Bendra informacija apie kobaltą

XX a. Pradžioje įvykis įvyko: mokslininkai rasta vitaminų B12 gyvūnų kepenyse. Įdomu, kad tai 4% kobalto. Kaip paaiškėjo vėliau, vitaminas B12 yra biologiškai aktyvi kobalto forma, o jo trūkumas organizme yra būdingas vitamino B12 trūkumu.

Kobalto į žmogaus kūną yra pateiktas kepenyse, nedidelis kiekis yra limfmazgių, antinksčių liaukos, inkstų, kasos ir skydliaukės. Jo bendra masė yra 1-2 mg.

Ji yra kobalto kraujyje, bet jo koncentracija svyruoja į jį, priklausomai nuo metų laikų: paprastai ši koncentracija yra maždaug 0,07-0,6 mmol / l. Šis skirtumas paaiškinamas tuo, kad vasarą žmogus sunaudoja daugiau daržovių ir vaisių, o tai ženkliai padidina kobalto kiekį kraujyje.

Kobalto poreikis kiekvieną dieną

Kiekvieną dieną kobaltas kartu su produktais turėtų būti vartojamas nuo 0,1 iki 1,2 mg.

Naudingas kobalto poveikis kūnui

Kobaltas smarkiai veikia metabolizmą ir hematopoizmą. Atsižvelgiant į tai, kad jis patenka į vitaminą B12, jo nebuvimas pažeidžia baltymų, anglių ir riebalų suskaidymo procesą, DNR ir amino rūgščių sintezę, o tai daro įtaką nervų sistemos veikimui. Kraujo ląstelių - eritrocitų - darbas, augimas ir vystymas tiesiogiai priklauso nuo kobalto kiekio organizme.

Kobaltas yra būtinas tinkamam kasos veikimui ir adrenalino atpalaidavimui. Dėl to geležis gerai absorbuojama skrandžio sienelių, o nusodintas geležis (Fe) patenka į eritrocitų hemoglobino. Be to, kobaltas padeda įsisavinti baltyminį azotą ir stimuliuoja raumenų baltymų sintezę.

Kobalto ir kitų kūno elementų sąveika

Kobaltas padeda įsisavinti geležį (Fe). Jis taip pat patenka į vitaminą B12.

Ženklai iš kobalto trūkumo organizme

Jei kobaltas nepakankamai patenka į kūną, asmuo gali vystytis endokrininės sistemos ligoms ir susidurti su kraujo apykaita.

Kobalto pertekliaus organizme požymiai

Su kobalto pertekliumi organizme kardiomiopatija gali išsivystyti kartu su širdies nepakankamumu.

Koks poveikis kobalto turiniui produktuose?

Kobalto kiekis maiste priklauso nuo jo kiekio dirvožemyje.

Kodėl gali kilti kobalto trūkumas?

Šio elemento trūkumas organizme gali atsirasti, jei žmogus turi tokias lėtines ligas kaip gastritas, cholangiocholecystitis ar dvylikapirštės žarnos opa.

Produktai, kurių sudėtyje yra kobalto

Kobaltas yra labai prisotintas žuvimi. Norėdami padidinti šio elemento kiekį savo kūne, dažniau valgykite tuną, menkę, sardines, lydekas ar plekšnes. Tiek jūrų, tiek upių žuvyse yra nuo 20 iki 40 μg kobalto. Kalmaras turi didžiausią kobalto kiekį - net 95 μg!