Vaisiai, kurie kelia hemoglobino

Hemoglobinas yra polipeptido žiedinis baltymas ir sudaro grįžtamąjį ryšį su deguonimi. Dėl jo sintezės, kuri pasireiškia kraujo kūnelių eritrombento mitochondrijose, būtina turėti "žaliavą" - geležį. Šis svarbus mikroelementas patenka į mūsų kūną su maistu. Ir šiandien mes kalbėsime apie vaisius, kurie didina hemoglobino kiekį.

Be hemoglobino, kuris sudaro beveik 90% raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų), mūsų kraujas negalėtų atlikti savo svarbiausią funkciją - tiekti visų organizmo audinių deguonies ir išskiria savo medžiagų apykaitos produktų, įskaitant anglies dioksido.

[1]

Kokie vaisiai padidina hemoglobino kiekį?

Prieš atsakydami į klausimą, kokie vaisiai padidina hemoglobino kiekį, mes apibrėžsime tokią sampratą kaip normą ar hemoglobino lygį žmogaus kraujyje. Beje, vyrams ir moterims tai skiriasi. Vyrams fiziologiniu požiūriu pakankamas hemoglobino kiekis yra 140-175 g vienam litrui kraujo, o moterims - 120-150 g / l. Trūksta hemoglobino, tai yra, kai jo kiekis yra mažesnis už fiziologinę normą, gydytojai vadina geležies trūkumo anemiją ir mes tiesiog anemija. Su geležies stokos anemija, žmogus, pažodžiui pažodžiui, turi blyškią išvaizdą. Šios rūšies anemija paprastai apibūdina tokius simptomus kaip silpnumas, galvos svaigimas, nuovargis ir mieguistumas, šalta pėdos ir rankos.

Dietologai seniai pripažino, kad labiausiai geležies turinčių maisto produktų yra mėsa ir kepenys. Ir iš augalinių produktų - ankštiniai, moliūgų sėklos ir riešutai.

Tačiau kovojant su geležies stokos anemija, galime tikėtis vaisių, kurie didina hemoglobino kiekį, pagalba. Jie apima obuolių, svarainiai, Persimonai, granatai, abrikosai (įskaitant džiovintų - abrikosų, Kaisa ir džiovinti abrikosai), slyvų (taip pat džiovintų slyvų formą), kriaušių, persikų, kivi.

Pradėkime nuo obuolių, nes tai yra tas legendinis vaisas, kuris laikomas # 1 vaisių, kurie didina hemoglobino kiekį, sąraše. Bet tai, deja, yra tik legenda. Tarp mikroelementų, kuriuos reikia mūsų kūnui, obuoliai yra varis, manganas, jodas, molibdenas, fluoras, kobaltas, cinkas ir, žinoma, geležis. 100 g geležies obuolio - 2,2 mg. Reikėtų nepamiršti, kad džiovintiems obuoliams, surinktiems už kompotą, geležis yra 2,7 karto daugiau nei šviežių vaisių.

Pagal geležies kiekį obuolys yra aukščiau aukso: 100 g yra 3 mg. Trumpas truputį atsilieka nuo cidonia, bet taip pat gali "perkelti" obuolį nuo savo garbės vietos, pagrindinio vaisiaus, kuris didina hemoglobino kiekį, nes į 100 g valgomosios dalies persimmonyje yra 2,5 mg geležies.

Beje, apie legendas. Dauguma žmonių mano, kad granatų anemija - taip pat ir tradiciškai - yra veiksmingiausias būdas padidinti hemoglobino kiekį. Tačiau 100 g šio Azijos vaisių yra 1 mg geležies. Bet vitaminas C - net 4 mg. Be to, granatuose yra vitaminų A, E, B1 ir, svarbiausia, vitamino B2.

Negalima piktnaudžiauti granata, tačiau jame yra 2,3 karto mažiau geležies nei kriaušėse. Įsivaizduokite, kad kriaušės yra net 0,1 mg už obuolius! Be 2.3 mg geležies 100 g šių nuostabių vaisių minkštimo, beveik 0,2 mg cinko; 0,12 mg vario; 0,065 mg mangano ir 0,01 mg kobalto.

Be to, vaisių, kurie padidina hemoglobino kiekį, sąraše nurodomi abrikosai. Ir veltui, nes 100 g abrikosų rasta 0,7 mg geležies. Tai tikrai mažiau nei minėtų vaisių, tačiau, išskyrus, geležies toje pačioje 100 g abrikosų yra vario (140 mg), manganas (0,22 g) ir kobalto (2 g). Tačiau turėkite omenyje, kad džiovinti abrikosai, pavyzdžiui, džiovinti abrikosai, geležies kiekis yra daug didesnis nei šviežių vaisių -2.7 mg 100 ha, kad ji gali tarnauti kaip besąlygiškai protivoanemiynoy efektyvumą mūsų mėgstamų vaisių patvirtinimo.

Šviežiose slyvose yra 0,5 mg geležies (100 g vaisių); 0,11 mg mangano; 0,1 mg cinko ir 0,087 mg vario, taip pat 1 μg kobalto. Bet 100 g geležies slyvų 6 kartus daugiau - 3 mg.

Kivi (arba "kinų agrastas") 100 turi celiuliozės 0,8 mg geležies, ir kobalto (1 g), manganas (205 mg), vario (130 mg) ir cinko (apie 280 ug).

Ir dabar mes pristatysime tikrai # 1 vertinant vaisius, kurie didina hemoglobino. Tai yra 100 g persikų, kurių geležies kiekis yra 4 mg. Ir džiovintose persikų (jie džiovinami tik Vidurinėje Azijoje ir vadinami "plakti") iš geležies tiek, kiek šviežių cidonijos - 3 mg (100 g produkto).

O dabar paaiškinkime, kodėl be geležies vaisiuose buvo nurodyti tokie mikroelementai kaip varis, kobaltas, cinkas ir manganas. Faktas yra tai, kad jie kartu su geležimi suteikia hemoglobino biosintezę ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.

Vaisiai, kurie dėl vitaminais didina hemoglobino kiekį

Geležies absorbcija yra proksimalinėje plonosios žarnos dalyje. Kai kuriuose daržovėse ir grūduose yra fosfatų ir fitatų, trukdančių šiam procesui. Bet vitaminas C (askorbo rūgštis) gali pagerinti geležies absorbciją iš maisto.

Vaisiai, kurie didina hemoglobino kiekį dėl šio vitamino kiekio, yra visi citrusai, obuoliai, ananasai, kiviai, melionai, abrikosai, persikai ir tt

Taip pat nepamirškite, kad stipriausias aneeminis vitaminas yra cianokobalaminas - vitaminas B12. Be to, B2, B3, B6 ir folio rūgšties (vitaminas B9) vitaminai yra labai svarbūs geležies įsisavinimui ir konservavimui bei normaliai hematopoejai. Daugumoje šių vaisių šie vitaminai yra pakankamu kiekiu.

Hemoglobinas, kurio viena molekulė gali pernešti keturias deguonies molekules, yra ne tik eritrocituose. Hemoglobinas yra dopaminerginių neuronų, makrofagų, alveolių ląstelių ir mezangialių inkstų ląstelių. Šiuose audiniuose hemoglobinas veikia kaip antioksidantas ir reguliuoja geležies metabolizmą.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad geležis yra ne tik hemoglobino. Nedidelis suma mikroelemento (apibrėžiamas kaip cheminių junginių) yra sudarytas iš hepatocitų - kepenų parenchimines ląsteles, kur geležies yra dalyvaujančių hemo, kurių sudėtyje yra fermentų ir feritino sintezės - pagrindinio baltymo, teikiant norimų geležies atsargų.

Būtent šis rezervas atlieka svarbiausią vaidmenį eritropoezėje - raudonųjų kraujo kūnelių sintezėje. Taigi, vaisiai, kurie didina hemoglobino kiekį, taip pat turi būti naudojami geležies atsargoms gaminti, iš kurių kaulų čiulpai gamina eritrocitus.